安徽巢湖濱水旅游產(chǎn)品開發(fā)策略研究*
——基于濱水游憩機(jī)會譜(WROS)綜合環(huán)境的分析框架

唐 睿，馮學(xué)鋼

(華東師范大學(xué) 商學(xué)院，上海 200241)

合肥市行政區(qū)域調(diào)整以后，巢湖成為了合肥市的內(nèi)湖。合肥坐擁八百里巢湖，實現(xiàn)了通江達(dá)海的愿望，廣闊的水域面積和豐富的人文旅游資源為合肥市旅游的發(fā)展帶來了新的契機(jī)。目前，渡江戰(zhàn)役紀(jì)念館、濱湖濕地公園等旅游景點已經(jīng)建成并對游客開放，環(huán)巢湖大道也已部分開通，為巢湖旅游的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。

雖然巢湖旅游發(fā)展如火如荼，但是巢湖自身存在的一系列困擾性因素成為巢湖旅游進(jìn)一步發(fā)展過程中不得不解決的問題。在生態(tài)環(huán)境方面，巢湖水氮磷含量較高，水質(zhì)較差，入夏后惡臭難聞，嚴(yán)重影響了旅游環(huán)境的質(zhì)量。在旅游產(chǎn)品開發(fā)方面，缺乏有特色的旅游產(chǎn)品，旅游產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊，旅游產(chǎn)品結(jié)構(gòu)不完善。除此以外，文化的同生共存、旅游品牌的塑造、巢湖的統(tǒng)一管理，都是未來巢湖旅游發(fā)展過程中急需解決的問題。

本文將運用濱水游憩機(jī)會譜(Water Recreation Opportunity Spectrum，WROS)為巢湖濱水旅游產(chǎn)品開發(fā)提供思路。在理論上，濱水游憩機(jī)會譜從游憩活動本身、綜合環(huán)境的特性、游客自身體驗3個角度考察濱水旅游產(chǎn)品的開發(fā)所產(chǎn)生的對經(jīng)濟(jì)、社會等各方面有益的影響，理論體系較為完善。在實踐上，濱水游憩機(jī)會譜已經(jīng)在美國的多條河流得到了具體的應(yīng)用，實踐指導(dǎo)意義較強(qiáng)。本文通過借助濱水游憩機(jī)會譜的研究框架，從生態(tài)視角下探索巢湖濱水旅游產(chǎn)品的開發(fā)路徑。

一、濱湖旅游研究相關(guān)文獻(xiàn)

(一)湖泊生態(tài)旅游產(chǎn)品概念體系

從生態(tài)旅游產(chǎn)品的概念上說，楊絮飛等認(rèn)為，生態(tài)旅游產(chǎn)品是指在生態(tài)資源優(yōu)勢地區(qū)開發(fā)的，能滿足旅游者體驗生態(tài)環(huán)境、豐富生態(tài)知識等需求，并有助于維護(hù)生態(tài)平衡的旅游產(chǎn)品[1]。丁麗英認(rèn)為生態(tài)旅游產(chǎn)品是以自然和人文旅游資源為對象，對自然、人文旅游資源進(jìn)行開發(fā)而形成的旅游景觀與環(huán)境。生態(tài)旅游產(chǎn)品的存在依托于自然、人文景觀資源，同時自然人文景觀資源又構(gòu)成了生態(tài)旅游產(chǎn)品的核心內(nèi)容[2]。

關(guān)于湖泊生態(tài)旅游產(chǎn)品的概念，學(xué)界并沒有十分明確的界定，總的來說，湖泊生態(tài)旅游產(chǎn)品需要依靠湖泊自身的自然稟賦以及周圍的自然和人文環(huán)境，深度挖掘自身特點，依據(jù)生態(tài)環(huán)保的原則進(jìn)行多種形式的產(chǎn)品開發(fā)。然而不同類型的湖泊，湖泊生態(tài)旅游產(chǎn)品的開發(fā)途徑并不相同。例如武漢東湖作為城市型湖泊的代表，因其湖泊功能的限制，水上活動等旅游產(chǎn)品缺乏，但是憑借其周邊寓言園、音樂噴泉、行吟閣、長天樓、九女墩、湖光閣、磨山等景區(qū)，其湖泊旅游產(chǎn)品擁有深厚的文化底蘊(yùn)。而作為休閑度假勝地的千島湖，其主要旅游產(chǎn)品為自然景觀觀光以及漂流、游艇等一系列水上旅游活動產(chǎn)品，在開發(fā)過程中要特別注重產(chǎn)品個性塑造和市場宣傳推廣。

(二)湖泊生態(tài)旅游產(chǎn)品構(gòu)建研究

關(guān)于湖泊生態(tài)旅游產(chǎn)品的構(gòu)建，劉紅霞認(rèn)為應(yīng)該堅持保護(hù)性、獨特性、市場性、生態(tài)教育的原則，以衡水湖當(dāng)?shù)氐淖匀蝗宋穆糜钨Y源為開發(fā)對象，設(shè)計開發(fā)以濕地為中心的科普、休閑、健身、文化類旅游產(chǎn)品[3]。陶卓民、儲震認(rèn)為應(yīng)該在堅持市場需求、生態(tài)保護(hù)等原則下，對江蘇環(huán)太湖地區(qū)的森林公園、自然地貌、生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)工業(yè)等生態(tài)旅游產(chǎn)品進(jìn)行整合，在生態(tài)旅游規(guī)劃的指導(dǎo)下，加強(qiáng)生態(tài)管理、保證持久發(fā)展[4]。向旭在對長江三峽庫區(qū)資源和客源分析的基礎(chǔ)上，提出了長江三峽庫區(qū)生態(tài)旅游產(chǎn)品可持續(xù)發(fā)展、承載力、社區(qū)參與等原則，認(rèn)為應(yīng)從地質(zhì)地貌、民族風(fēng)情、漂流等旅游產(chǎn)品構(gòu)建三峽庫區(qū)的生態(tài)旅游產(chǎn)品體系[5]。陶犁、王立國通過湖泊旅游開發(fā)(洱海、千島湖、日內(nèi)瓦湖)的對比研究，提出湖泊旅游發(fā)展的3種模式：日內(nèi)瓦模式(綜合開發(fā)模式)、千島湖模式(娛樂休閑模式)、洱海模式(觀光模式)[6]。

(三)城湖聯(lián)動湖泊旅游產(chǎn)品開發(fā)研究

車震宇等以加拿大和瑞士的波登湖、蘇黎世湖和班芙國家公園為研究對象，對其各種旅游產(chǎn)品進(jìn)行了梳理總結(jié)。指出湖泊旅游地除了垂釣、游泳、劃艇、水上摩托等傳統(tǒng)的水上旅游產(chǎn)品，還有一系列豐富的陸上旅游產(chǎn)品和空中旅游產(chǎn)品。并對3個湖泊度假區(qū)的特點總結(jié)如下：水上產(chǎn)品的開發(fā)在湖泊度假區(qū)中并非主要地位、陸上以及空中旅游產(chǎn)品對湖泊旅游地的季節(jié)性變化產(chǎn)生了較好的調(diào)節(jié)作用[7]。呂明紅通過國內(nèi)外旅游發(fā)展較為成功的湖泊案例的比較，指出城鎮(zhèn)旅游產(chǎn)品開發(fā)與湖泊旅游產(chǎn)品開發(fā)之間擁有聯(lián)動關(guān)系，總結(jié)出城湖聯(lián)動的3種模式，即以城帶湖模式、以湖揚(yáng)城模式、城湖共生模式[8]。

(四)國內(nèi)外湖泊生態(tài)旅游案例研究

琵琶湖是日本最有名且最大的淡水湖，位于本州中西部滋賀縣境內(nèi)，南北長約64km，面積672km2，因其極佳的景色而成為日本著名的旅游勝地。曾經(jīng)琵琶湖的污染狀況十分嚴(yán)重，其污染的治理與全民參與下所帶來的旅游方式的轉(zhuǎn)變是密不可分的。其濱水旅游產(chǎn)品強(qiáng)調(diào)個人的生態(tài)參與，例如滋賀縣政府組織不同區(qū)域內(nèi)的居民到其他區(qū)域參加除草、種樹、撿拾垃圾、調(diào)查水質(zhì)和品嘗對方區(qū)域種出的菜、稻米、魚蝦等新鮮食物，并進(jìn)行河川、水路、水質(zhì)、生物等勘察活動，這不僅是環(huán)?；顒樱彩且环N旅游行為。與之相關(guān)的一系列生態(tài)旅游活動產(chǎn)品不斷涌現(xiàn)。該地區(qū)的螢火蟲享有盛名，水質(zhì)改善后使該流域螢火蟲重新出現(xiàn)，引來大量游客到此觀光游覽， 2006年觀賞螢火蟲的游客達(dá)219萬人，旅游收入大幅增加。同時日本境外如臺灣等地也推出了如單車環(huán)湖游、水上滑板等低碳環(huán)保的旅游產(chǎn)品。這些生態(tài)旅游產(chǎn)品的出現(xiàn)在理念上和實踐上都推動了琵琶湖生態(tài)旅游的發(fā)展。其濱水旅游產(chǎn)品已經(jīng)呈現(xiàn)出綠色環(huán)保、低碳無污染的開發(fā)趨勢。

國內(nèi)湖泊生態(tài)旅游的發(fā)展也呈現(xiàn)出自身的特點。太湖地區(qū)生態(tài)旅游以節(jié)慶活動和農(nóng)家樂旅游為兩大主流，相應(yīng)的生態(tài)旅游產(chǎn)品應(yīng)運而生。無錫太湖生態(tài)旅游節(jié)、蘇州市的太湖梅花節(jié)、甪直水鄉(xiāng)服飾文化旅游節(jié)、木瀆園林古鎮(zhèn)旅游節(jié)等一系列旅游節(jié)慶均促進(jìn)傳統(tǒng)旅游向生態(tài)旅游的轉(zhuǎn)變，提升旅游的自然與文化內(nèi)涵。農(nóng)家樂對生態(tài)旅游的作用也極為顯著，耕種、采摘、垂釣等親近自然的活動會加深游客對生態(tài)旅游內(nèi)涵的認(rèn)識，太湖豐富的水產(chǎn)產(chǎn)品如太湖蟹、太湖青魚等廣受市場推崇，是農(nóng)家樂旅游商品的重要組成部分。旅游節(jié)慶活動和農(nóng)家樂旅游作為兩駕馬車引領(lǐng)著太湖生態(tài)旅游的不斷前進(jìn)。

總的來說，當(dāng)前國內(nèi)外湖泊旅游產(chǎn)品的開發(fā)呈現(xiàn)出越來越強(qiáng)烈的生態(tài)特征，各個湖泊旅游地在其旅游產(chǎn)品的設(shè)計中都十分注意旅游方式的環(huán)?；约皩τ慰蜕鷳B(tài)意識的培養(yǎng)。同時我們應(yīng)該注意湖泊旅游產(chǎn)品概念的延伸，湖泊旅游產(chǎn)品不僅包括水上旅游產(chǎn)品，還包括周邊相應(yīng)的陸上旅游產(chǎn)品和空中旅游產(chǎn)品，尤其是湖泊所依托城鎮(zhèn)相關(guān)旅游產(chǎn)品的開發(fā)對緩解湖泊季節(jié)性的旅游問題和分散客流壓力有著顯著的作用，一種良性的城湖聯(lián)動旅游產(chǎn)品開發(fā)模式對一個湖泊旅游地生態(tài)旅游的發(fā)展起到了極大的推動作用?？梢姡?dāng)下的湖泊生態(tài)旅游產(chǎn)品開發(fā)應(yīng)該是以生態(tài)環(huán)保為先導(dǎo)，以休閑、度假、運動、觀光等多種旅游產(chǎn)品復(fù)合開發(fā)為特征的產(chǎn)品開發(fā)體系。

二、基于WROS的巢湖濱水旅游產(chǎn)品開發(fā)研究

(一)濱水游憩機(jī)會譜(WROS)

濱水游憩機(jī)會譜(WROS)于2004年在美國聯(lián)邦湖泊游憩領(lǐng)導(dǎo)協(xié)會以及眾多相關(guān)領(lǐng)域的專家學(xué)者的共同努力下共同完成，基本架構(gòu)包括4個方面，分別為游憩活動、綜合環(huán)境、游憩者經(jīng)歷、利益或有益影響，如圖1所示。

圖1 濱水游憩機(jī)會譜(WROS)分析框架

其中，游憩活動包括垂釣、游泳、水上觀光旅游、滑水、獨木舟等濱水旅游活動。綜合環(huán)境包括物理特性、管理特性和社會特性3個方面。Gleen和Hass對WROS中綜合環(huán)境的具體內(nèi)容進(jìn)行了總結(jié)和歸納[9]，如表1所示。如果從濱水游憩機(jī)會譜中綜合環(huán)境的三大特性的角度對某個濱水旅游目的地的進(jìn)行規(guī)劃管理，需要遵循三大特性的基本指導(dǎo)方針。在物理特性方面，必須要保護(hù)當(dāng)?shù)鬲毺氐淖匀痪坝^和人文景觀，以確保游客的游憩質(zhì)量。自然景觀的修正程度、對某一典型社區(qū)的知覺、植被覆蓋率、目的地交通的可進(jìn)入性都會影響游客體驗。同時，由于物理特性往往具有不可逆性，所以目的地旅游的開發(fā)不建議對當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境做出巨大的改變。在管理特性方面，需要確保一定的管理效率，保證如道路、游憩設(shè)施、游客服務(wù)的質(zhì)量。由于目的地的發(fā)展有可能會偏離目的地的自然和社會環(huán)境，所以要加強(qiáng)對目的地開發(fā)者和管理者的監(jiān)管，并評估相關(guān)數(shù)據(jù)。在社會特性方面，目的地需要為游客提供在進(jìn)行游憩活動的同時相互交往、交流的場地和平臺，增強(qiáng)游客間的互動[10]。

表1 濱水游憩機(jī)會譜(WROS)三大特性

綜合環(huán)境為游憩活動的進(jìn)行提供了基礎(chǔ)，游客在綜合環(huán)境下對各類游憩活動的體驗產(chǎn)生了相應(yīng)的游憩者經(jīng)歷，游憩者經(jīng)歷擁有維度多元、感知復(fù)合等特點。

利益或有益影響包括4個方面，分別為個人影響、社區(qū)影響、經(jīng)濟(jì)影響、環(huán)境影響。在整個濱水游憩機(jī)會譜的分析框架下，綜合環(huán)境是游憩活動開展的環(huán)境基礎(chǔ)，綜合環(huán)境的質(zhì)量直接決定了游客經(jīng)歷的質(zhì)量，間接決定了有益影響的4個方面。可見綜合環(huán)境在整個濱水游憩機(jī)會譜(WROS)的分析中具有承前啟后的作用。通過對目前關(guān)于濱水游憩機(jī)會譜(WROS)文獻(xiàn)的梳理，研究主要集中在綜合環(huán)境理論剖析和實地應(yīng)用等方面。綜合環(huán)境的相關(guān)分析已經(jīng)成為濱水游憩機(jī)會譜(WROS)關(guān)注的重點。

濱水游憩機(jī)會譜旨在通過對游憩活動與綜合環(huán)境的布局與整治使游客產(chǎn)生多維度的、良好的游憩經(jīng)歷，從而對個人、社區(qū)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境等各方面帶來各種利益。同時，濱水游憩機(jī)會譜也是管理者進(jìn)行濱水旅游地容量評價的一種決策工具。濱水游憩機(jī)會譜在美國的康乃狄克河(Connecticut river)、安德羅斯科金河(Androscoggin)等河流得到了具體的應(yīng)用。濱水游憩機(jī)會譜(WROS)在濱水旅游區(qū)域的總體環(huán)境和區(qū)域內(nèi)所擁有的一系列的旅游活動的綜合影響下考察游客可能會產(chǎn)生的游憩體驗，以探究整個過程中對環(huán)境、經(jīng)濟(jì)等方面所產(chǎn)生的綜合的有益的影響。雖然濱水游憩機(jī)會譜(WROS)的具體應(yīng)用需要專業(yè)人員的實地考察即專家打分，但是其所提供的分析架構(gòu)也具有很強(qiáng)的理論指導(dǎo)性。本文將基于濱水游憩機(jī)會譜(WROS)的理論框架，以巢湖為研究對象來探索巢湖生態(tài)旅游產(chǎn)品的開發(fā)思路。

(二)巢湖濱水游憩機(jī)會譜特性分析

通過對巢湖各類旅游產(chǎn)品相關(guān)資料的收集整理，巢湖的濱湖旅游產(chǎn)品大致可以分為三類，分別為娛樂休閑旅游產(chǎn)品、生態(tài)觀光旅游產(chǎn)品、文化體驗旅游產(chǎn)品。三類旅游產(chǎn)品分別為游客提供不同功能的游憩活動，并且在各自的物理特性、管理特性、社會特性都具有各自的特點，3種不同類型的旅游產(chǎn)品作為巢湖濱湖旅游的重要組成部分，對個人、社區(qū)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境產(chǎn)生不同的有益影響。

1.物理特性分析

(1)娛樂休閑旅游產(chǎn)品注重自然環(huán)境協(xié)調(diào)度

娛樂休閑旅游產(chǎn)品分為農(nóng)家樂旅游項目和主題公園旅游項目。農(nóng)家樂旅游項目有香谷園山莊、翠柏園山莊東庵林場農(nóng)家樂等，農(nóng)家樂旅游產(chǎn)品主要突出其優(yōu)美的自然景觀、濃郁的鄉(xiāng)村風(fēng)情，設(shè)有養(yǎng)殖基地、垂釣中心，提供如觀光旅游、餐飲、鄉(xiāng)村采摘等一系列生態(tài)旅游產(chǎn)品。主題公園旅游項目主要有巢湖牡丹歡樂谷項目、水上主題游樂園項目、浮搓山越野主題項目、巢湖市水上游覽項目等，風(fēng)格相異的主題公園提供的旅游產(chǎn)品都具有自身的特點，例如以水上旅游為主題的公園設(shè)有水上高爾夫、水幕電影、畫舫游覽等旅游產(chǎn)品，以越野為主題的公園設(shè)有摩托車越野、特色養(yǎng)殖等旅游產(chǎn)品。

從物理特性來說，巢湖眾多農(nóng)家樂旅游項目已經(jīng)進(jìn)入項目續(xù)建階段，農(nóng)家樂旅游項目的運營多依賴當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境和農(nóng)村基礎(chǔ)設(shè)施，自然景觀的修正程度較小，可以讓游客感受到當(dāng)?shù)剞r(nóng)家樂的自然趣味。相對而言，在物理特性上，巢湖主題公園旅游項目則處于起步階段，大多屬于新開工項目和籌備項目，并且主題公園旅游項目多以人造游樂設(shè)施為主，對自然環(huán)境的改動程度較大，施工過程極有可能會對巢湖的自然環(huán)境產(chǎn)生不可逆的破壞性影響，對環(huán)境的有益影響沖擊較大。這一點與濱水游憩機(jī)會譜三大特性的基本指導(dǎo)方針相違背。

(2)生態(tài)觀光旅游產(chǎn)品的濕地風(fēng)貌初顯

巢湖的生態(tài)觀光旅游產(chǎn)品主要包括生態(tài)濕地建設(shè)和生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園等項目。生態(tài)濕地建設(shè)主要有巢湖市濱湖生態(tài)濕地恢復(fù)項目、龜山濕地項目、黃麓公園濕地項目等。通過對航道梳理、水體清淤等活動，建設(shè)水禽、鳥類棲息地，豐富生物多樣性。同時疏通水網(wǎng)，與周邊景區(qū)聯(lián)動發(fā)展。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園主要有巢湖市鈺琳生態(tài)農(nóng)莊、精華生態(tài)農(nóng)莊、綠峰生態(tài)觀光園等項目，生態(tài)觀光園設(shè)有苗木花卉種植，提供綠色觀光旅游產(chǎn)品。并建設(shè)了蔬菜大棚、果園等農(nóng)事體驗區(qū)，讓游客親身參與采摘品嘗等活動。

從物理特性上說，巢湖濕地公園等項目的建設(shè)改造突出了濕地的生態(tài)原貌，一些待開發(fā)濕地受到了保護(hù)，同時一些人工性的濕地也被開發(fā)出來，自然景觀的修正程度較小。與生態(tài)濕地項目相比，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園因其環(huán)境特點與農(nóng)家樂旅游項目有較多相似性，所以二者在物理特性上具有相似之處。

(3)文化體驗旅游產(chǎn)品構(gòu)建濱水特色新地標(biāo)

文化體驗旅游產(chǎn)品主要包括歷史文化類旅游產(chǎn)品、民俗風(fēng)情類旅游產(chǎn)品、當(dāng)代文化旅游產(chǎn)品。歷史文化類旅游產(chǎn)品有渡江戰(zhàn)役紀(jì)念館項目、中廟李文公祠項目等，通過對歷史文化類建筑進(jìn)行修繕改造開發(fā)的歷史文化類旅游產(chǎn)品可以向游客傳播知識，加深游客對巢湖名人和重大歷史事件的了解。民俗風(fēng)情類旅游產(chǎn)品主要有巢湖市國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)“紙箋加工技藝”傳承基地的建設(shè)、巢湖民歌廣場項目建設(shè)等，以具有當(dāng)?shù)匚拿}特征以及地域風(fēng)格的元素為產(chǎn)品開發(fā)素材，極大體現(xiàn)了文化體驗旅游產(chǎn)品自身的特色。當(dāng)代文化旅游產(chǎn)品主要有巢湖市文化科技產(chǎn)業(yè)園項目、巢湖市國際文化中心項目、巢湖市影視基地等，這些項目提供了諸如文化體驗、文化展示、影視基地參觀等旅游產(chǎn)品。在物理特性上，巢湖文化體驗旅游產(chǎn)品多處于巢湖周邊，有些項目如渡江戰(zhàn)役紀(jì)念館、安徽名人館等通過自身奇特雄偉的外觀已經(jīng)成為著名的旅游地標(biāo)，與巢湖盛景遙相呼應(yīng)。

2.管理特性分析

(1)娛樂休閑旅游產(chǎn)品的經(jīng)營季節(jié)性明顯

從農(nóng)家樂旅游項目的管理特性來說，合肥市出臺的《合肥市農(nóng)家樂管理實施細(xì)則》為農(nóng)家樂的健康發(fā)展以及游客服務(wù)質(zhì)量的提升提供了制度保障。反觀主題公園旅游項目，巢湖主題公園旅游項目尚缺乏針對性的管理文件，同時主題公園較多的室外活動項目容易受到季節(jié)性的影響，這對未來巢湖主題公園旅游項目的管理帶來了不小的挑戰(zhàn)。

(2)生態(tài)觀光旅游產(chǎn)品加強(qiáng)管理手段科學(xué)化

針對生態(tài)濕地項目，2012年編制的《環(huán)巢湖地區(qū)生態(tài)保護(hù)修復(fù)規(guī)劃》提出了明確的濕地構(gòu)建的目標(biāo)，內(nèi)部建設(shè)方面，濕地公園內(nèi)設(shè)置的木棧道、觀景平臺對游客的分流管理起到了顯著的作用。與生態(tài)濕地項目相比，生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園由于服務(wù)內(nèi)容與農(nóng)家樂旅游項目有較多相似性，二者在管理特性上比較相近。

(3)文化體驗旅游產(chǎn)品面臨改造和保護(hù)的制衡

巢湖文化體驗旅游產(chǎn)品的開發(fā)建設(shè)涉及到文物、文化、旅游等多個部門的合作，應(yīng)重點加強(qiáng)對原有的文化遺跡遺址的保護(hù)、修繕、改造工作。然而，巢湖文化體驗旅游產(chǎn)品在開發(fā)建設(shè)的過程中仍然存在景區(qū)交通指引標(biāo)識缺失、人文景觀的人工改造痕跡過多、部分文化遺跡遺址缺乏保護(hù)等問題。這些因素，都會影響到訪游客的游憩質(zhì)量，使個人的有益影響受到挑戰(zhàn)。

3.社會特性分析

(1)娛樂休閑旅游產(chǎn)品社會效益提升但同質(zhì)化問題加劇

巢湖農(nóng)家樂旅游項目經(jīng)過多年的發(fā)展已經(jīng)在當(dāng)?shù)丶哿艘欢ǖ娜藲?，逐漸成為本地居民節(jié)假日旅游活動的重要去處，為廣大市民提供了相互交往的平臺，對社區(qū)的有益影響較為明顯。但是在巢湖農(nóng)家樂旅游飛速發(fā)展的同時，同質(zhì)化經(jīng)營、產(chǎn)品缺乏特色等問題也逐漸顯現(xiàn)出來，有可能會對農(nóng)家樂的經(jīng)濟(jì)效益產(chǎn)生不良的影響。由于巢湖主題公園旅游項目尚處于起步階段，所以巢湖主題公園旅游相關(guān)的游客行為還處于未知狀態(tài)。

(2)生態(tài)觀光旅游產(chǎn)品面臨環(huán)境承載力考驗

針對生態(tài)濕地項目，節(jié)假日過于密集的游客流量有可能會對環(huán)境脆弱的生態(tài)濕地造成負(fù)面的影響，同時也干擾了游客的游憩質(zhì)量，降低了個人和環(huán)境的有益影響。生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光園集成了觀光、品嘗、采摘、科技示范等多種功能，在給游客提供多種水果、花卉等農(nóng)產(chǎn)品的同時，也讓游客通過自身的農(nóng)事活動的參與樹立了環(huán)保觀念，對個人的有益影響十分顯著。

(3)文化體驗旅游產(chǎn)品從提升人氣到樹立品牌過渡

巢湖文化體驗旅游產(chǎn)品已建成項目如渡江戰(zhàn)役紀(jì)念館、安徽名人館等已經(jīng)成為了當(dāng)?shù)鼐哂幸欢ㄈ藲獾穆糜雾椖?。然而，巢湖文化體驗旅游產(chǎn)品在開發(fā)建設(shè)的過程中仍然存在主題節(jié)慶類活動品牌不突出、旅游形式單一、重游率低等問題，這些因素阻礙了巢湖文化體驗旅游產(chǎn)品的深度開發(fā)。

綜上所述，巢湖娛樂休閑旅游產(chǎn)品、生態(tài)觀光旅游產(chǎn)品、文化體驗旅游產(chǎn)品在其物理特性、管理特性、社會特性上各自呈現(xiàn)出不同的特點，暴露出自身特有的問題，在未來巢湖旅游的建設(shè)過程中，需要緊扣這三大類旅游產(chǎn)品各自的特性，針對各自的問題進(jìn)行開發(fā)和管理，為游客創(chuàng)造高品質(zhì)的游客體驗，進(jìn)一步提升個人、社區(qū)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境等方面的綜合效益。

三、巢湖濱水旅游產(chǎn)品開發(fā)建議

(一)從形態(tài)和特色角度挖掘產(chǎn)品的物理特性

1. 娛樂休閑旅游產(chǎn)品農(nóng)家樂突出原始野趣，主題公園控制建設(shè)規(guī)模

在巢湖農(nóng)家樂旅游項目的開發(fā)過程中，要保留農(nóng)家樂旅游項目的原始野趣，打造觀新賞異、體驗清新、衛(wèi)生整潔的鄉(xiāng)村環(huán)境。通過果園、魚塘、山林、花園等多種自然景觀的設(shè)計與布局打造都市的天然氧吧，為市區(qū)游客創(chuàng)造享受鄉(xiāng)村風(fēng)情的寧靜氛圍。在農(nóng)家建筑的設(shè)計方面要避免建筑裝飾城市化，運用徽派建筑凸顯農(nóng)家樂旅游項目的本土文化內(nèi)涵。

針對主題公園旅游產(chǎn)品對自然環(huán)境改動較大的特點，應(yīng)該嚴(yán)格控制巢湖周邊主題公園的建設(shè)數(shù)量和建設(shè)規(guī)模，在物理特性上保證自然環(huán)境的原真性，避免大規(guī)模的建筑活動對巢湖周邊自然環(huán)境產(chǎn)生不可逆的惡劣影響。

2. 生態(tài)觀光旅游產(chǎn)品設(shè)置觀景平臺，完善無障礙設(shè)施建設(shè)

建設(shè)巢湖濕地探索中心，為游客搭建了解巢湖水生動植物的平臺。加強(qiáng)河畔、泥灘的保護(hù)，設(shè)置巢湖觀景中心，配置閉路電視與望遠(yuǎn)鏡等設(shè)施為游客的觀賞活動提供便利。加強(qiáng)無障礙設(shè)施的建設(shè)，在有高度落差的地方以坡道連接，在濕地公園的出入口路段以及園內(nèi)主要通道鋪設(shè)殘疾人士去用路徑，為殘障人士的游覽活動創(chuàng)造便利。

(二)采用科學(xué)的管理方式，提高產(chǎn)品質(zhì)量，完善設(shè)施功能

1. 設(shè)計標(biāo)志性文化旅游景觀建筑，打造巢湖文化地標(biāo)

依托巢湖的自然湖泊景觀，對巢湖周邊的山山水水、一草一木進(jìn)行分析、取舍、整合、提煉，進(jìn)行深度整合，將文化體驗旅游產(chǎn)品的建筑載體打造成為山水詩意的園林型景觀建筑。融入徽派建筑粉墻、黛瓦、馬頭墻等建筑元素，將巢湖文化體驗旅游產(chǎn)品的標(biāo)志性景觀建筑打造成為接地氣、顯格局的巢湖旅游文化地標(biāo)。

2. 加強(qiáng)文化節(jié)慶旅游活動和特色人氣項目的市場化運作

著重打造具有地方文化特色的品牌節(jié)慶活動和特色人氣項目，吸引更多游客到訪，增強(qiáng)本土游客和外地游客間的旅游互動，放大社區(qū)的有益影響。政府“搭臺”、企業(yè)和公眾聯(lián)合“唱戲”，建立“投資-回報”機(jī)制，吸引大企業(yè)和媒體參與，打造高人氣、名品牌的巢湖特色文化體驗旅游產(chǎn)品。

3. 運用國家技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)劃生態(tài)濕地公園，征收額外費用控制生態(tài)濕地公園客流和容量

完善《合肥市濕地保護(hù)發(fā)展規(guī)劃》①，按照規(guī)劃要求確定近期、中期、長期目標(biāo)，爭取建成多處市級濕地公園，并申報省、國家級濕地公園。中后期將逐步申報多個省級直至國家級濕地公園。不斷提升巢湖生態(tài)濕地的管理水平，以高標(biāo)準(zhǔn)打造巢湖的濕地公園。

巢湖生態(tài)觀光旅游產(chǎn)品中擁有大量的濕地、動植物棲息地等，這些旅游產(chǎn)品因其生態(tài)環(huán)境的脆弱性，往往不能承受連續(xù)、大規(guī)模的游客活動。針對生態(tài)濕地旅游產(chǎn)品，主要應(yīng)該在社會特性方面加強(qiáng)對游客行為的引導(dǎo)。管理部門可以對此類旅游產(chǎn)品的消費采取限制性的措施和征收額外費用。世界上一些知名的旅游目的地已經(jīng)采取類似的措施，例如威尼斯為了減少大規(guī)模的游客到訪會對所提供的服務(wù)征收額外費用，并采取消極的廣告策略。這種方式值得巢湖生態(tài)濕地旅游產(chǎn)品開發(fā)的借鑒，通過濕地公園某些時段的高額入園費用的征收和短暫性閉園等手段來維護(hù)其生態(tài)環(huán)境的質(zhì)量，提升環(huán)境方面的有益影響。

針對生態(tài)農(nóng)業(yè)園，應(yīng)該極力凸顯其顯著的對個人的有益影響，通過生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、生態(tài)科技示范等手段突出自身的生態(tài)理念普及、生態(tài)教育等功能，成為一個向廣大游客推廣生態(tài)環(huán)保觀念的平臺，使游客在享受高質(zhì)量游憩經(jīng)歷的同時提升自身的環(huán)保素養(yǎng)。

4.部門聯(lián)合保護(hù)文化體驗旅游產(chǎn)品，拓寬融資渠道

旅游部門、文化部門、文物保護(hù)部門、民間團(tuán)體需要整合力量，共同研討推行文物古跡的保護(hù)性法規(guī)和方案，使保護(hù)性措施落到實處。對部分名人故居、遺跡舊址要做到修舊如舊，拓寬資金渠道，鼓勵社會各界投資參與名人故居和遺跡舊址的保護(hù)性開發(fā)，爭取國內(nèi)外團(tuán)體和個人的援助。

(三)完善產(chǎn)品設(shè)計與經(jīng)營對策，提升產(chǎn)品的社會效益

1.完善休閑娛樂主題公園的季節(jié)性經(jīng)營對策

在管理特性上應(yīng)主要針對主題公園出臺相應(yīng)的管理文件細(xì)則，為主題公園將來的運營提供政策性指導(dǎo)。由于主題公園擁有較強(qiáng)的經(jīng)營季節(jié)性，應(yīng)鼓勵主題公園經(jīng)營方創(chuàng)新產(chǎn)品設(shè)計，豐富淡季文化活動內(nèi)容、施行淡季營銷組合，在淡季實行彈性用工制度，關(guān)閉部分區(qū)域或項目節(jié)約成本，降低季節(jié)性因素對經(jīng)營效益的影響。

2. 促使農(nóng)家樂休閑產(chǎn)品從“地位區(qū)域”向“產(chǎn)品區(qū)域”轉(zhuǎn)變

目前巢湖農(nóng)家樂旅游項目已經(jīng)大量存在，同質(zhì)化現(xiàn)象凸顯。所以，巢湖農(nóng)家樂旅游產(chǎn)品需要發(fā)掘自身特色，需找自身旅游產(chǎn)品差異化的途徑。關(guān)于旅游產(chǎn)品差異化的策略研究，Gilbert提出了戰(zhàn)略開發(fā)框架，認(rèn)為旅游產(chǎn)品處于“地位區(qū)域”和“產(chǎn)品區(qū)域”(見圖2)?！暗匚粎^(qū)域”的旅游產(chǎn)品擁有獨特的產(chǎn)品特性，從而使旅游目的地在游客心目中的地位不可取代，并提高了游客的忠誠度和消費意愿?！爱a(chǎn)品區(qū)域”的旅游產(chǎn)品則是可替代的，對價格變化十分敏感，只能以優(yōu)

惠的價格吸引旅游者。目的地需要通過各種手段使旅游產(chǎn)品從“產(chǎn)品區(qū)域”向“地位區(qū)域”轉(zhuǎn)變，以提高目的地的形象、消費者的忠誠度和當(dāng)?shù)氐慕?jīng)濟(jì)效益。目的地應(yīng)該對其旅游產(chǎn)品采取差異化措施，以獲得獨特的“游客產(chǎn)品效益”。這一方法可以幫助目的地在國際市場中樹立形象，以吸引高消費群體和忠實的顧客[11]。Gilbert的戰(zhàn)略開發(fā)模型通過將產(chǎn)品特性和支付意愿相聯(lián)系，詳細(xì)闡明了目的地在規(guī)劃和管理當(dāng)?shù)芈糜钨Y源和設(shè)施時的決策方向。

圖2 Gilbert差異化戰(zhàn)略[11]

合肥肥西縣的老母雞家園已經(jīng)為巢湖農(nóng)家樂產(chǎn)品的開發(fā)提供了有益的發(fā)展范式。肥西縣的老母雞家園開辦了野外老母雞養(yǎng)殖農(nóng)場供游人親自挑選捕捉老母雞，并且配備了一整套關(guān)于老母雞銷售、制作、餐飲等服務(wù)，成功地完成了從“產(chǎn)品區(qū)域”向“地位區(qū)域”的轉(zhuǎn)變。巢湖地區(qū)農(nóng)家樂開應(yīng)該圍繞當(dāng)?shù)氐奶厣r(nóng)業(yè)動植物產(chǎn)品為核心打造農(nóng)家樂主題，提煉本土的農(nóng)業(yè)文化，樹立自身鮮明的特色，放大經(jīng)濟(jì)方面的有益影響。

總之，巢湖濱水旅游產(chǎn)品的開發(fā)需要在巢湖旅游目前的物理特性、管理特性和社會特性的大環(huán)境背景下統(tǒng)籌考慮，從目前的巢湖旅游物理特性、管理特性來看，指導(dǎo)性、規(guī)范性的法律法規(guī)的出臺和配套基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)尤其重要，為日后巢湖旅游的健康發(fā)展提供綱領(lǐng)性的指導(dǎo)和物質(zhì)上的鋪墊。從目前的社會特性來看，未來巢湖濱水旅游產(chǎn)品要極力規(guī)范引導(dǎo)游客的游覽行為，保證游覽質(zhì)量和生態(tài)環(huán)境的平衡。巢湖濱水旅游產(chǎn)品的開發(fā)的最終目的是要保證游客休閑游憩需求的滿足，維持社區(qū)環(huán)境的和諧，推動當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的發(fā)展，實現(xiàn)生態(tài)環(huán)境和人文環(huán)境的協(xié)調(diào)與平衡。

注釋：

①合肥上千濕地保護(hù)將“納入規(guī)范”.江淮晨報.2013—12—18.

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