淺談高職學(xué)前教育專業(yè)英語課程項(xiàng)目化教學(xué)

宗蘭英

（萊蕪職業(yè)技術(shù)學(xué)院， 山東 萊蕪271100）

淺談高職學(xué)前教育專業(yè)英語課程項(xiàng)目化教學(xué)

宗蘭英

（萊蕪職業(yè)技術(shù)學(xué)院， 山東 萊蕪271100）

高職教育培養(yǎng)的是技術(shù)、生產(chǎn)、管理和服務(wù)等領(lǐng)域的高技能應(yīng)用型人才.高職英語是公共基礎(chǔ)課，不僅應(yīng)該打好基礎(chǔ)，更要注重培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際使用語言的技能，特別是使用語言處理日常和涉外業(yè)務(wù)活動(dòng)的能力.因此，高職英語課程設(shè)計(jì)應(yīng)該堅(jiān)持“以應(yīng)用為目的，實(shí)用為主，夠用為度”的大方向，在課程內(nèi)容設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)該以職場(chǎng)情境為線索，以職業(yè)素質(zhì)和能力為本位，以項(xiàng)目任務(wù)為載體，既重視語言基本技能的訓(xùn)練，又充分體現(xiàn)實(shí)際應(yīng)用能力和為專業(yè)服務(wù)的目的.本文以具體案例來說明如何進(jìn)行高職學(xué)前教育專業(yè)英語課程項(xiàng)目化教學(xué)整體設(shè)計(jì)，以求拋磚引玉.

項(xiàng)目化教學(xué)；學(xué)前教育

《高職高專教育英語課程教學(xué)基本要求》（以下簡(jiǎn)稱為《基本要求》）中明確規(guī)定了高職英語教學(xué)應(yīng)以“培養(yǎng)學(xué)生實(shí)際運(yùn)用語言的能力為目標(biāo)，突出教學(xué)內(nèi)容的實(shí)用性和針對(duì)性”.對(duì)于高職非英語專業(yè)學(xué)生來說，英語主要起到工具和輔助的作用，為學(xué)生的專業(yè)學(xué)習(xí)服務(wù)，為學(xué)生的未來職業(yè)發(fā)展服務(wù).為此，我院于2011年開始對(duì)公共英語課程進(jìn)行了與專業(yè)相結(jié)合的項(xiàng)目化教學(xué)改革，要求教師針對(duì)學(xué)生所學(xué)專業(yè)對(duì)課程內(nèi)容進(jìn)行重新整合，選取與學(xué)生專業(yè)密切相關(guān)的項(xiàng)目進(jìn)行教學(xué)設(shè)計(jì)，以提高學(xué)生的職業(yè)英語應(yīng)用能力.

《基本要求》還提出高職英語課程的教學(xué)目的是“使學(xué)生掌握一定的英語基礎(chǔ)知識(shí)和技能，具有一定的聽、說、讀、寫、譯的能力，從而能借助詞典閱讀和翻譯有關(guān)英語業(yè)務(wù)資料，在涉外交際的日常活動(dòng)和業(yè)務(wù)活動(dòng)中進(jìn)行簡(jiǎn)單的口頭和書面交流，并為今后進(jìn)一步提高英語的交際能力打下基礎(chǔ).”根據(jù)這一要求，我院把高職英語教學(xué)目標(biāo)設(shè)定為培養(yǎng)學(xué)生使用英語進(jìn)行日常生活交流的能力、進(jìn)行涉外接待的能力以及進(jìn)行職業(yè)崗位工作的能力，分三個(gè)學(xué)期來實(shí)施教學(xué)，分別對(duì)應(yīng)基礎(chǔ)英語階段、行業(yè)英語階段和專業(yè)英語階段.

1 基礎(chǔ)英語階段項(xiàng)目化教學(xué)整體設(shè)計(jì)

根據(jù)教學(xué)目標(biāo)設(shè)計(jì)，基礎(chǔ)英語階段主要培養(yǎng)學(xué)生使用英語進(jìn)行日常生活交流的能力.結(jié)合我院高職學(xué)前教育專業(yè)校內(nèi)外實(shí)踐情況，筆者把教學(xué)的總情境設(shè)定為：Prof.Smith是來自于新加坡總部的萊蕪紅房子國(guó)際幼兒園的外教，學(xué)生作為萊蕪紅房子國(guó)際幼兒園的外事接待人員負(fù)責(zé)其在校期間的日常生活管理和服務(wù)工作.工作內(nèi)容主要包括問候、介紹、問路、指路、日程安排、天氣情況、體育運(yùn)動(dòng)、生病就醫(yī)以及慶祝節(jié)日等日常生活的主要方面.這些工作內(nèi)容剛好與我們學(xué)院使用的高職公共英語教材《新編實(shí)用英語1》的內(nèi)容基本融合.大的項(xiàng)目名稱我們可以定為：萊蕪紅房子國(guó)際幼兒園外教Prof.Smith日常生活管理和服務(wù)，下設(shè)五個(gè)教學(xué)模塊，分別是：

子項(xiàng)目一、Communicating with others與人交流（任務(wù)1、機(jī)場(chǎng)接機(jī)任務(wù)中進(jìn)行初次、再次見面的問候與介紹）.

子項(xiàng)目二、Commuting and road signs談?wù)摻煌ㄅc標(biāo)志（任務(wù)1：去XX商場(chǎng)購(gòu)物前任務(wù)的問路與指路；任務(wù)2：去XX商場(chǎng)購(gòu)物中任務(wù)的查閱商場(chǎng)購(gòu)物指南；任務(wù)2：去XX商場(chǎng)購(gòu)物后任務(wù)的去XX賓館就餐-室內(nèi)外問路與指路）.

子項(xiàng)目三、Curriculum schedule談?wù)撜n程表和日程安排表（任務(wù)1：談?wù)撏饨蘌rof.Smith的課程表；任務(wù)2：根據(jù)其日程安排表，邀請(qǐng)對(duì)方XX時(shí)間去放風(fēng)箏）.

子項(xiàng)目四、Climate,sports and health談?wù)撎鞖狻⑦\(yùn)動(dòng)與健康（任務(wù)1：放風(fēng)箏前查詢天氣情況；任務(wù)2：放風(fēng)箏時(shí)談?wù)撝形鞣襟w育運(yùn)動(dòng)與戶外活動(dòng)；任務(wù)3：放風(fēng)箏后陪同外教Prof.Smith看醫(yī)生）.

子項(xiàng)目五、Celebrating holidays談?wù)摴?jié)日文化（任務(wù)1：同外教Prof.Smith一起慶祝圣誕節(jié)并談?wù)撝形鞣焦?jié)日文化）.

學(xué)生通過完成這些項(xiàng)目來培養(yǎng)在日常生活中使用英語進(jìn)行口頭和書面交流的能力，并為提升就業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力及今后的可持續(xù)發(fā)展打下良好的基礎(chǔ).

學(xué)生的評(píng)價(jià)是對(duì)帶教老師教學(xué)工作直接和客觀的評(píng)價(jià)，是衡量教學(xué)質(zhì)量的指標(biāo)之一[5]。PDCA 循環(huán)帶教過程中，學(xué)生自主學(xué)習(xí)，發(fā)現(xiàn)問題后和帶教老師，直接交流，對(duì)問題的共同探討，縮短了師生之間的距離，增加了學(xué)生和老師之間的溝通和交流。同時(shí)增加了學(xué)生對(duì)老師的滿意度。年度考核學(xué)生對(duì)老師的滿意度達(dá)到89%，較前一年同期滿意度提高15%。

2 行業(yè)英語階段項(xiàng)目化教學(xué)整體設(shè)計(jì)

現(xiàn)在幼教行業(yè)與國(guó)外合作辦學(xué)以及經(jīng)驗(yàn)交流越來越普遍，學(xué)生通過此階段的學(xué)習(xí)，今后能夠在工作崗位上進(jìn)行涉外接待任務(wù)，以及出國(guó)考察的任務(wù)，需要承擔(dān)機(jī)場(chǎng)接待、入住、就餐、帶領(lǐng)參觀考察、一直到送行等工作.這些工作內(nèi)容剛好與我們學(xué)院使用的高職公共英語教材《新編實(shí)用英語2》的內(nèi)容基本融合.

筆者將總項(xiàng)目的名稱定為接待萊蕪紅房子國(guó)際幼兒園新加坡總部專家來華參加萊蕪紅房子國(guó)際幼兒園組織的幼教國(guó)際交流與合作會(huì)議，共設(shè)計(jì)了七個(gè)子項(xiàng)目來完成此項(xiàng)目，這七個(gè)子項(xiàng)目根據(jù)接待程序來排列，圍繞著培養(yǎng)其職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)這條主線來開展各項(xiàng)能力訓(xùn)練任務(wù).

子項(xiàng)目一：Applying for job求職應(yīng)聘（任務(wù)1、查詢求職崗位；任務(wù)2、簡(jiǎn)歷制作；任務(wù)3、求職信書寫；任務(wù)4、面試）

子項(xiàng)目二：Making invitations發(fā)出邀請(qǐng)（任務(wù)1、郵件邀請(qǐng)；任務(wù)2、電話邀請(qǐng)）

子項(xiàng)目三：Making preparations接待準(zhǔn)備（任務(wù)1、搜集整理信息如涉外禮儀、飲食禮儀、西方人的習(xí)俗與禁忌、手勢(shì)語等；任務(wù)2、搜集整理總部有關(guān)信息；任務(wù)3、賓館預(yù)訂）

子項(xiàng)目四：Meeting the guests接待外賓（任務(wù)1、制作接機(jī)牌；任務(wù)2、機(jī)場(chǎng)接機(jī)；任務(wù)3、酒店入?。?/p>

子項(xiàng)目五：Having dinner at a restaurant餐館就餐（任務(wù)1、菜單制作；任務(wù)2、預(yù)定餐位；任務(wù)3、賓館就餐）

子項(xiàng)目六：Shopping and sightseeing陪同購(gòu)物觀光（任務(wù)1、閱讀購(gòu)物指南；任務(wù)2、商場(chǎng)購(gòu)物；任務(wù)3、閱讀景點(diǎn)指南；任務(wù)4、觀光）

子項(xiàng)目七：Biding a farewell辭行送別（任務(wù)1、閱讀告別詞；任務(wù)2、辭行告別；任務(wù)3、辦理退房；任務(wù)4、機(jī)場(chǎng)送行）

以上七個(gè)子項(xiàng)目體現(xiàn)了涉外接待的一般流程.學(xué)生通過完成這些項(xiàng)目來培養(yǎng)語言的實(shí)用交際能力，特別是職場(chǎng)涉外接待能力、應(yīng)用文等實(shí)用文體的閱讀和寫作能力，滿足在一線工作的業(yè)務(wù)人員涉外交際的需要，幫助學(xué)生在將來更好地勝任企業(yè)基層涉外服務(wù)工作.

3 專業(yè)英語階段項(xiàng)目化教學(xué)整體設(shè)計(jì)

在專業(yè)英語階段，主要通過創(chuàng)設(shè)幼兒園的一日生活任務(wù)，幫助學(xué)生在模擬幼兒園的任務(wù)對(duì)話中習(xí)得幼兒園日常用語，掌握幼兒日常生活中英語滲透的方法，能夠用英語組織幼兒園的日常生活活動(dòng).

子項(xiàng)目一：Greeting the kids（入園任務(wù)）

子項(xiàng)目二：In the kindergarten（在園任務(wù)）

子項(xiàng)目三：Farewelling the kids（離園任務(wù)）

4 項(xiàng)目計(jì)劃制定的具體實(shí)例

下面，筆者以行業(yè)英語階段的子項(xiàng)目一：Applying for job求職應(yīng)聘和子項(xiàng)目二：Making invitations發(fā)出邀請(qǐng)為例具體說明項(xiàng)目工作計(jì)劃的制定.

表1

表2

5 結(jié)語

以上是筆者結(jié)合高職學(xué)前教育專業(yè)的實(shí)際情況對(duì)其英語課程進(jìn)行項(xiàng)目化教學(xué)設(shè)計(jì)的具體案例.在高職學(xué)前教育專業(yè)英語課程的教學(xué)實(shí)踐中，以學(xué)生為中心，采用項(xiàng)目化教學(xué)激發(fā)了學(xué)生學(xué)習(xí)英語的興趣，強(qiáng)化了知識(shí)的掌握程度，拓寬了學(xué)生的知識(shí)面，提高了學(xué)生的職業(yè)素養(yǎng).實(shí)踐證明，高職學(xué)前教育專業(yè)英語課程教學(xué)中采用項(xiàng)目化教學(xué)是一種實(shí)用有效的好方法.

〔1〕孔慶炎，劉鴻章.新編實(shí)用英語1[M].北京：高等教育出版社，2011.

〔2〕孔慶炎，劉鴻章.新編實(shí)用英語2[M].北京：高等教育出版社，2007.

〔3〕孔慶炎，劉鴻章.新編實(shí)用英語3[M].北京：高等教育出版社，2007.

〔4〕童加斌.高職教學(xué)改革——探索與實(shí)踐[M].南京：東南大學(xué)出版社，2010.

G642

A

1673-260X（2014）07-0252-02

山東省職業(yè)教育與成人教育“十二五”規(guī)劃課題項(xiàng)目（2013zcj151）階段性成果