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    花生醬,能防色素沉著

    2014-07-24 13:47:47徐藝珊
    中老年健康 2014年5期
    關鍵詞:花生醬有助不飽和

    徐藝珊

    雖然沒有芝麻醬名氣大,花生醬的健康作用也不能被忽視。美國《醫(yī)藥日報》曾載文,刊出“花生醬的4個保健功效”。

    有助減肥 與流行的看法相反,減肥者完全可以吃花生醬。雖然兩大勺花生醬含熱量180-210卡路里,但是花生醬中豐富的膳食纖維和蛋白質可抵御饑餓,增強飽腹感,避免飲食過量。

    有助皮膚健康 花生醬含有大量的維生素B12和維生素B2。馬里蘭大學醫(yī)學中心科學家表示,維生素B12有助于防止皮膚色素過度沉著和皮膚變黑,維生素B2有助預防皮膚病。

    強壯骨骼 32克(兩勺)花生醬含有大約320毫克鈣,有助保持骨骼強壯。

    保護心臟 哈佛醫(yī)學院科學家表示,花生醬中的飽和脂肪和不飽和脂肪含量與橄欖油相同。單不飽和脂肪和多不飽和脂肪有助于降低低密度脂蛋白(LDL,即“壞膽固醇”),進而降低心臟病風險。

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