• <tr id="yyy80"></tr>
  • <sup id="yyy80"></sup>
  • <tfoot id="yyy80"><noscript id="yyy80"></noscript></tfoot>
  • 99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

    梅花魚(yú)茸湯

    2014-07-24 13:47:47
    中老年健康 2014年5期
    關(guān)鍵詞:血水湯碗腸衣

    原料:

    火腿、鱖魚(yú)、雞胸脯肉、肥膘肉、雞蛋清、雞蛋黃、豬小腸、番茄、菠菜、味精、鹽、黃酒、胡椒粉、小蔥、姜、玉米淀粉、豬油

    做法:

    1.雞胸肉煮熟,切片;蔥姜洗凈,用絞肉機(jī)絞碎,用紗布過(guò)出蔥姜水,放入鍋內(nèi)燒開(kāi),用小漏勺撈出碎茸,即成蔥姜汁;番茄、菠菜同樣做法做成番茄汁、菠菜汁;

    2.鱖魚(yú)肉和肥膘肉切碎泡至發(fā)白,洗凈血水,血水留用;撈起瀝干剁成泥置大碗內(nèi),加鹽、味精、黃酒、蔥姜汁、胡椒粉、蛋清攪拌均勻,再加干淀粉收勁制成餡;將魚(yú)茸分成4份,分別加入番茄汁、蛋黃、菠菜汁、蛋清調(diào)成四色魚(yú)茸,灌入腸衣封口;

    3.把灌好的腸段放入冷水鍋煮至六成熟撈起冷卻;每隔0.2厘米切1刀,連切5刀,前4刀刀深4/5,第5刀切斷;切完后放回原湯鍋中加熱,待腸衣收縮成梅花狀時(shí)鍋離火;

    4.另用鍋倒入雞湯750毫升,加熟雞片、熟火腿片、冬筍片、香菇、精鹽燒開(kāi),撈起盛入湯碗;再將雞湯加血水吊清倒入湯碗,迅速撈出梅花魚(yú)茸放入湯碗內(nèi)即成。

    猜你喜歡
    血水湯碗腸衣
    “血水”潑向金牌班主任:青春輕狂啊行差踏錯(cuò)
    帶“血水”的牛排吃了安全嗎?
    端湯達(dá)人
    中年
    詩(shī)潮(2022年1期)2022-01-24 21:13:21
    增脆型腸衣表征指標(biāo)探究
    怎樣算“碗”數(shù)
    腸衣傳統(tǒng)和新型腌制技術(shù)研究及應(yīng)用進(jìn)展
    湯還是熱的
    脂肪含量和脂肪氧化對(duì)腸衣色澤的影響
    阜南县| 金门县| 凤台县| 库伦旗| 南投市| 孝感市| 阜南县| 霍山县| 阜新| 石狮市| 浦北县| 肃南| 永昌县| 大余县| 城口县| 彝良县| 英吉沙县| 满城县| 青州市| 呼玛县| 宝清县| 靖安县| 平原县| 尉氏县| 合肥市| 卓资县| 柯坪县| 桃园市| 清镇市| 广元市| 汤阴县| 罗定市| 龙游县| 兴海县| 鲁山县| 天水市| 博白县| 娱乐| 梁平县| 古浪县| 南昌县|