打造生態(tài)文明 造福百姓餐桌“華外金口農(nóng)業(yè)園區(qū)”為百姓提供放心食品

趙文杰++李勝昌

在青島的即墨金口鎮(zhèn)，有一片占地3000畝的生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)。園區(qū)以現(xiàn)代循環(huán)農(nóng)業(yè)為切入點(diǎn)，在解決了高污染高能耗等頑癥后，大力發(fā)展優(yōu)質(zhì)種豬及其它牲畜的有機(jī)養(yǎng)殖，為市民百姓提供放心健康食品。目前，健康食品包括肉、蛋、雞，以及蔬菜水果等多個(gè)系列。在春節(jié)來(lái)臨之前，我們一起走進(jìn)華外金口生態(tài)農(nóng)業(yè)園，看看生態(tài)健康的食品是如何生產(chǎn)的吧。

理念篇；對(duì)接國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)

建設(shè)生態(tài)園區(qū)

今年中央一號(hào)文件再次指出，要推進(jìn)農(nóng)業(yè)生態(tài)文明建設(shè)，創(chuàng)建生態(tài)文明示范縣和示范村鎮(zhèn)。而華外金口農(nóng)業(yè)園區(qū)正是這一倡導(dǎo)的先行者。據(jù)了解，如此大規(guī)模而且已初見(jiàn)成效的生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)，在青島絕無(wú)僅有，在全國(guó)也不多見(jiàn)。

生態(tài)農(nóng)業(yè)的核心是能源的循環(huán)再利用。進(jìn)入園區(qū)發(fā)現(xiàn)，這里所產(chǎn)的糧食蔬菜牧草等農(nóng)作物，變成純天然的飼料，用純天然飼料喂養(yǎng)豬、雞、鴨等牲畜，然后再利用牲畜的糞便，經(jīng)過(guò)發(fā)酵后作為有機(jī)肥用于農(nóng)作物。這一“農(nóng)作物種植——牲畜飼料——糞便發(fā)酵——農(nóng)作物再種植”的模式，構(gòu)成了循環(huán)生態(tài)農(nóng)業(yè)的基本框架，從而有效地解決了糞便污染等諸多問(wèn)題。

歐盟美國(guó)等發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)一直推行生態(tài)循環(huán)農(nóng)業(yè)。華外生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)的實(shí)踐，恰恰與國(guó)際先進(jìn)農(nóng)業(yè)模式接軌，因?yàn)樽咴诹耸澜甾r(nóng)業(yè)發(fā)展的前沿陣地。目前，韓國(guó)全羅道羅州市市長(zhǎng)林成勳等一行專門造訪華外生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)，山東省農(nóng)科院作物研究所所長(zhǎng)李青專程陪同。貴賓和專家一致認(rèn)定，這一生態(tài)園區(qū)具有安全、環(huán)保、健康的時(shí)代主題，并在此設(shè)立了“中韓有機(jī)農(nóng)業(yè)示范基地”以及“中韓農(nóng)業(yè)新技術(shù)推廣中心”。

成效篇：全程循環(huán)利用

食品安全放心

正如中國(guó)農(nóng)業(yè)專家所指出，目前農(nóng)業(yè)存在的兩大問(wèn)題就是嚴(yán)重污染環(huán)境，以及資源過(guò)度消耗?，F(xiàn)在的農(nóng)業(yè)耕作養(yǎng)殖模式，需要大量使用話費(fèi)農(nóng)藥，由此造成土壤板結(jié)以及地下水污染的問(wèn)題。而華外生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)的成功實(shí)踐，從根本上解決了這一頑疾。

華外生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)每年種植大量?jī)?yōu)質(zhì)牧草，以及黃芩、金銀花、馬齒莧等中草藥。這些中草藥通常添加在牲畜的飼料中，而飼料則主要由園區(qū)種植的糧食等天然農(nóng)作物為主。通過(guò)在飼料中添加相應(yīng)的中草藥，極大地提高了牲畜的免疫力，增強(qiáng)了牲畜的抗病能力。農(nóng)業(yè)院校有關(guān)專家考察后驚嘆：這種純天然的飼養(yǎng)方式，是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖的一大突破，全面普及開(kāi)來(lái)會(huì)帶來(lái)一場(chǎng)農(nóng)業(yè)養(yǎng)殖上的革命。

正式由于從牲畜養(yǎng)殖的源頭抓起，才解決了食品污染的根本性問(wèn)題。有機(jī)糧食蔬菜變?yōu)樯箫暳?，如此養(yǎng)殖出欄的豬雞等牲畜，自然也是最放心最安全的食品。

目前，山東省出入境檢驗(yàn)檢疫局對(duì)華外生態(tài)園的畜禽產(chǎn)品進(jìn)行了全面檢測(cè)，并出具了其畜禽產(chǎn)品中不含任何抗生素、激素的證書(shū)。華外生態(tài)園也成為青島首個(gè)送檢的畜禽養(yǎng)殖企業(yè)。

種植篇：糧食蔬菜水果

全程有機(jī)生產(chǎn)

在園區(qū)里占地最大的就是各種農(nóng)作物種植區(qū)。目前園區(qū)有三片想對(duì)集中的有機(jī)種植區(qū)，一個(gè)區(qū)域是玉米大豆土豆種植區(qū)，一個(gè)區(qū)域?yàn)橛袡C(jī)蔬菜種植區(qū)，一個(gè)區(qū)域?yàn)橹胁菟幩幉姆N植區(qū)。

這三個(gè)種植區(qū)功能各異，既為消費(fèi)者提供了生態(tài)有機(jī)糧食蔬菜，同時(shí)也為牲畜養(yǎng)殖提供了優(yōu)質(zhì)的飼料。玉米大豆土豆等富含優(yōu)質(zhì)天然的蛋白質(zhì)，黃瓜茄子西紅柿等近20種有機(jī)蔬菜，有衛(wèi)生處提供了純天然的維生素。而特別要提及的是中草藥種植區(qū)。根據(jù)牲畜生長(zhǎng)需求，目前種植的中草藥品種包括黃芪，黃芩，金銀花蒲公英，大青葉，馬齒莧等七八種。畜牧專家介紹說(shuō)，這些中藥材都有抗病消炎和提高牲畜免疫力的作用，中藥經(jīng)過(guò)加工后添加到牲畜飼料中，徹底解決了養(yǎng)殖牲畜依賴抗生素的問(wèn)題。

目前，園區(qū)生產(chǎn)的時(shí)令蔬菜有十余種，基本滿足市民節(jié)假日餐桌需求。另外，秋天的時(shí)令水果也正當(dāng)季。

養(yǎng)殖篇：優(yōu)質(zhì)豬種匯聚

造福千家萬(wàn)戶

有了充足的天然有機(jī)飼料，華外農(nóng)業(yè)園區(qū)顯示出她最大的亮點(diǎn)：上萬(wàn)頭的養(yǎng)殖規(guī)模，讓普通消費(fèi)者都吃上優(yōu)質(zhì)的安全價(jià)廉的健康美味豬肉，造福千家萬(wàn)戶。

在養(yǎng)殖方式上，華外農(nóng)業(yè)園區(qū)也帶來(lái)了一場(chǎng)“革命”——將以往的集中圈養(yǎng)，改變?yōu)榉拍辽B(yǎng)。長(zhǎng)時(shí)間在林間活動(dòng)的優(yōu)質(zhì)豬種，呼吸著無(wú)污染的清新空氣，以及來(lái)回奔跑的大運(yùn)動(dòng)量，既然牲畜享受了動(dòng)物福利，又將肉質(zhì)鮮美程度提高到頂點(diǎn)。

目前，華外農(nóng)業(yè)園區(qū)里養(yǎng)殖了十余種來(lái)自全國(guó)乃至全世界的優(yōu)質(zhì)豬種，堪稱中國(guó)國(guó)內(nèi)最大的優(yōu)質(zhì)豬種繁殖養(yǎng)育基地。從巴馬豬到藏香豬，從環(huán)江香豬到野豬，各種優(yōu)質(zhì)豬種在這里繁育，目前存欄量達(dá)到上萬(wàn)頭。這些豬肉制品目前已進(jìn)入青島和全國(guó)市場(chǎng)，正為千家萬(wàn)戶的健康安全飲食做著自己的貢獻(xiàn)。

看看這些優(yōu)質(zhì)豬種吧——

藏香豬 這是全世界做珍貴的高原小型豬種，生活在海波3200米以上的青藏高原，是唯一具有碳酸的豬。不但肉質(zhì)鮮美，而且能改善血液循環(huán)整調(diào)血壓，并抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)，有抗衰老疲勞的藥理活性，因此也被譽(yù)為“人參豬”

五指山香豬 原產(chǎn)地于海南五指山地區(qū)，已經(jīng)頻臨滅絕，是中國(guó)最古老的原始種種之一。分析測(cè)定結(jié)果證明，五指山豬賴氨酸含量高，特別指出，五指山豬近60多項(xiàng)生理生化指標(biāo)與人類近似，是國(guó)家科研和醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)首選動(dòng)物。

巴馬香豬 源自廣西巴馬縣，脂肪潔白肌肉鮮嫩，肉質(zhì)香濃醇厚，營(yíng)養(yǎng)豐富全面。巴馬香豬肉中還富含不飽和脂肪酸，對(duì)美容保健以及預(yù)防心血管疾病都有獨(dú)特功效。

特種野豬 這是華外農(nóng)業(yè)園區(qū)從長(zhǎng)白山引進(jìn)的純種野豬，與當(dāng)?shù)睾谪i雜交而成，含有亞油酸和亞麻酸，具有降低血脂，能預(yù)防冠心病和腦血管硬化等疾病。

除各種優(yōu)質(zhì)豬種外，華外農(nóng)業(yè)園區(qū)還養(yǎng)殖了大批優(yōu)質(zhì)羊種，包括嶗山奶山羊、臨沂黑山羊、臨沂白山羊、萊蕪黑山羊、萊蕪紅山羊、萊蕪青山羊等。此外。還有散養(yǎng)雞養(yǎng)殖場(chǎng)，養(yǎng)殖了貴妃雞、只主機(jī)、綠殼蛋雞等優(yōu)質(zhì)雞種，并以批量養(yǎng)殖供應(yīng)百姓餐桌。

前景篇：服務(wù)國(guó)家科研

惠及百姓餐桌

中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)一位教授到園區(qū)參觀后非常感慨：“利用循環(huán)農(nóng)業(yè)模式，建設(shè)如此規(guī)模的大型生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)，在全國(guó)絕無(wú)僅有，這是青島的一大創(chuàng)舉，具有很好的示范作用?！?/p>

華外農(nóng)業(yè)園建設(shè)僅有一年多時(shí)間，慕名而來(lái)的科研院所不計(jì)其數(shù)，目前，園區(qū)已成為青島農(nóng)業(yè)大學(xué)的有機(jī)循環(huán)農(nóng)業(yè)試驗(yàn)基地和教學(xué)科研基地，全國(guó)好多科研單位也將這里作為科研合作伙伴。青島農(nóng)業(yè)大學(xué)一位教授介紹說(shuō)，以往他們要找到更多的優(yōu)質(zhì)豬種很不容易，今后只要到華外農(nóng)業(yè)園區(qū)來(lái)，所有想得到豬種可以“一網(wǎng)打盡”。

華外農(nóng)業(yè)園區(qū)王董事長(zhǎng)介紹，園區(qū)金優(yōu)質(zhì)豬種的存欄量今年年底有望突破萬(wàn)頭。基于規(guī)模不斷擴(kuò)大，園區(qū)的生產(chǎn)成本也將大幅降低，產(chǎn)品價(jià)格也將相應(yīng)下調(diào)。在政府和社會(huì)備界的扶持下，質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的優(yōu)質(zhì)有機(jī)豬肉將更多的惠及市民百姓，這將為青島乃至全國(guó)的食品安全做出巨大的貢獻(xiàn)。中秋節(jié)來(lái)臨，各種有機(jī)豬肉也將端上市民餐桌，有需求的單位或個(gè)人可以前往參觀接洽購(gòu)買。

和國(guó)際接軌，與世界同步。華外農(nóng)業(yè)園區(qū)未來(lái)將以更加扎實(shí)的建設(shè)和生產(chǎn)，在全國(guó)范圍內(nèi)打造一流的生態(tài)農(nóng)業(yè)園區(qū)，成為全國(guó)現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)的典范企業(yè)。

規(guī)劃篇

2012年至現(xiàn)在已經(jīng)投入6000萬(wàn)元，包括土地租賃、規(guī)劃、施工、投產(chǎn)6個(gè)豬場(chǎng)、1個(gè)羊圈、1個(gè)雞舍及配套人、財(cái)、物及倉(cāng)貯、運(yùn)輸。

2014年計(jì)劃進(jìn)一步投資完成項(xiàng)目全過(guò)程產(chǎn)業(yè)鏈，規(guī)劃如下：

其中（一）建設(shè)食用菌菇項(xiàng)目，用蘑菇菌渣喂豬。

（二）建設(shè)蠅蛆項(xiàng)目，用豬糞養(yǎng)蛆，用蛆蛹喂豬，補(bǔ)充蛋白飼料

（三）建設(shè)奶牛、肉牛項(xiàng)目，用牛糞養(yǎng)蚯蚓

（四）建設(shè)屠宰場(chǎng)和食品加工廠，將豬皮、豬鬃、豬內(nèi)臟得到利用

（五）建設(shè)香腸、紅腸、肉松、肉干、肉脯等加工設(shè)備

（六）擴(kuò)大散養(yǎng)雞、蛋雞的規(guī)模，滿足市場(chǎng)的需求endprint