生豬生產(chǎn)節(jié)本增效技術(shù)指導(dǎo)意見

農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司

生豬生產(chǎn)節(jié)本增效技術(shù)指導(dǎo)意見

農(nóng)業(yè)部畜牧業(yè)司

今年春節(jié)以來，受市場供應(yīng)相對過剩、市場消費需求不足等因素影響，我國生豬價格低迷，生豬養(yǎng)殖處于大面積虧損狀態(tài)。為減少養(yǎng)殖戶損失，實現(xiàn)生豬生產(chǎn)節(jié)能增效，現(xiàn)提出如下綜合技術(shù)措施以供生產(chǎn)中參考。

一、種豬選擇與購買

種豬是商品豬生產(chǎn)的基礎(chǔ)，要提高生豬生產(chǎn)效率，優(yōu)質(zhì)種豬的選擇和購買至關(guān)重要。目前國內(nèi)規(guī)模豬場廣泛使用的品種及雜交組合包括：

杜洛克豬，體型外貌要求前后軀發(fā)達，頭中等大，背闊胸深，四肢粗壯有力，毛色以棕紅為主。生產(chǎn)性能要求經(jīng)過種豬性能測定，達100千克體重日齡在155天以內(nèi)，背膘厚12毫米以下，飼料轉(zhuǎn)化率2.40以下，胴體瘦肉率64%以上，健康狀態(tài)良好。

長白豬，體型外貌要求皮毛全白，頭清秀，耳大下垂，有效乳頭數(shù)7對以上，排列均勻。生產(chǎn)性能要求總產(chǎn)仔數(shù)12頭以上，產(chǎn)活仔數(shù)11頭以上，達100千克體重日齡在160天以內(nèi)，背膘厚14毫米以下，胴體瘦肉率大于63%，健康狀態(tài)良好。

大白豬，體型外貌要求毛色全白，頭中等大，耳小直立，前后軀發(fā)育良好，前胸寬深，四肢健壯，有效乳頭7對以上，排列整齊勻稱。生產(chǎn)性能要求總產(chǎn)仔數(shù)12頭以上，產(chǎn)活仔數(shù)11頭以上，達100千克體重日齡在160天以內(nèi)，背膘厚14毫米以下，胴體瘦肉率大于63%，健康狀態(tài)良好。

長大或大長二元父母代母豬，要求產(chǎn)仔數(shù)高，年提供斷奶仔豬數(shù)量20頭以上，后代一致性好；肢蹄強壯，食欲旺盛，易發(fā)情，母性好，健康狀態(tài)良好。

引種時，公豬建議從國家生豬核心育種場經(jīng)過種豬性能測定的公豬中選擇購買；后備豬生產(chǎn)性能應(yīng)達到標準；所有引進的后備豬應(yīng)實施隔離并進行健康檢查。

二、營養(yǎng)與飼養(yǎng)管理措施

1、充分利用非常規(guī)飼料資源配制日糧

常規(guī)飼料原料價格不斷增長是造成飼料生產(chǎn)成本增加的主要因素，而我國非常規(guī)飼料資源豐富且價格低廉，如棉籽粕、菜籽粕、玉米蛋白粉、大米蛋白粉、血粉、羽毛粉等蛋白飼料以及大麥、小麥、柑橘渣等能量飼料。非常規(guī)飼料通過物理或化學(xué)脫毒技術(shù)、酶制劑應(yīng)用技術(shù)、可消化氨基酸配制日糧等技術(shù)可在不降低飼養(yǎng)效果的情況下提高非常規(guī)飼料原料的用量，有效降低飼料成本。種豬飼料霉菌毒素、嘔吐毒素和玉米赤霉烯酮等指標，應(yīng)控制在安全范圍，以免影響種豬繁殖性能。適當添加青綠飼料可以提高種豬飼養(yǎng)效果并降低飼料成本。

2、采用多階段飼養(yǎng)方式

根據(jù)豬各生理階段的營養(yǎng)需要及飼養(yǎng)目標，實行多階段飼喂，既可實現(xiàn)豬各階段最佳生產(chǎn)性能，又可以提高飼料利用率，降低生產(chǎn)成本。

3、采用理想蛋白平衡氨基酸技術(shù)配制低蛋白日糧

低蛋白日糧配制技術(shù)可降低價格昂貴的蛋白質(zhì)飼料原料的添加量，其騰出的配方空間由價格相對便宜的能量飼料原料來補充。在平衡賴氨酸、蛋氨酸、色氨酸和蘇氨酸的條件下，日糧蛋白質(zhì)水平降低1%，飼料原料成本每噸可降低20元左右。在補充合成氨基酸的條件下，日糧蛋白水平比推薦水平低2—4個百分點時，對生長性能不會產(chǎn)生不良影響，還可以明顯提高蛋白質(zhì)、能量利用效率，大幅減少氮的排泄，降低糞尿?qū)Νh(huán)境的污染，顯著改善豬舍空氣質(zhì)量，有利于豬健康、快速生長，創(chuàng)造更高的經(jīng)濟效益。

4、合理利用酶制劑添加劑

在植物性飼料原料中有50%—80%的磷是以植酸磷形式存在的，添加植酸酶可使磷的利用率提高20%—40%，大幅減少無機磷的用量和磷的排泄量，同時飼料中鈣、鋅、銅、鐵等礦物元素的利用率可提高9%—13%，蛋白質(zhì)和氨基酸的消化率可提高2—5%。在小麥型、大麥型日糧中可添加非淀粉多糖酶，能夠明顯改善動物生產(chǎn)性能和健康水平，大大降低飼養(yǎng)成本。

5、采用恰當?shù)娘暳霞庸ぜ夹g(shù)

適當?shù)姆鬯橹睆接兄诖龠M飼料養(yǎng)分消化利用，日糧粉碎微粒的平均直徑應(yīng)控制在650—750um，微粒直徑每增加100um，飼料轉(zhuǎn)化率就會降低1.2%。此外，采用蒸汽調(diào)制制粒工藝生產(chǎn)顆粒飼料，能提高育肥豬飼料轉(zhuǎn)化效率，增加生豬養(yǎng)殖經(jīng)濟效益。

6、加強母豬和仔豬飼養(yǎng)管理

母豬飼養(yǎng)管理的重點是提高采食量和泌乳量。一是提高日糧營養(yǎng)水平，主要是蛋白質(zhì)水平、能量和氨基酸水平。二是飼喂適口性好的飼料。飼料原料的選擇應(yīng)以優(yōu)質(zhì)和易消化為原則，避免使用適口性差或影響采食量的飼料，如含有霉菌毒素的飼料。三是選擇適宜的飼喂方式。一種方法是實行自由采食，不限量飼喂，即從分娩3天后，逐漸增加采食量的辦法，到7天后實現(xiàn)自由采食；另一種方法是少喂勤添，實行多餐制，每天喂4—5次。四是供給充足清潔飲水，提高哺乳期母豬的采食量，一頭哺乳期母豬每天需要30—40千克清潔水，其飲水器流量控制在每分鐘1.5—2千克。五是減少環(huán)境應(yīng)激和生產(chǎn)中的噪音，提高采食量。

仔豬的飼養(yǎng)管理的重點，一是做好防寒保暖，使用保溫?zé)?、保溫箱等。二是固定乳頭，保證初生仔豬及時吃到母乳。三是適時補料，仔豬出生6—7天開始誘導(dǎo)補料，10天后逐漸補充高能量、高蛋白、適口性好、易消化的全價混合料。四是補充鐵鹽，新生仔豬出生后2—3日齡在仔豬頸部肌注100毫克鐵復(fù)合制劑，以防止仔豬因貧血引起下痢。五是防止踏壓，科學(xué)斷奶。仔豬斷奶日齡控制在21天—28天，圈舍條件和飼料營養(yǎng)條件好的豬場，斷奶日齡可適當提前。

三、疫病防控措施

不同生長階段豬群，其疫病防控重點如下：

哺乳仔豬階段（以21日齡左右為斷奶日齡）：首先，做好豬瘟免疫，一般在22—25日齡首次免疫。其次，根據(jù)保育階段豬臨床癥狀和實驗室診斷，如果發(fā)現(xiàn)豬圓環(huán)病毒病或副豬嗜血桿菌病，則建議在14—16日齡免疫豬圓環(huán)病毒疫苗或副豬嗜血桿菌多價疫苗。第三，藍耳病活疫苗謹慎使用。需要根據(jù)病毒血癥是否出現(xiàn)，再決定使用。第四，支原體疫苗，核心種豬場可以考慮使用，商品豬場可以不用。另外，要注重仔豬的保溫，產(chǎn)房要干燥衛(wèi)生，預(yù)防物理因素和細菌性腹瀉病發(fā)生；適時使用教槽料；全進全出，產(chǎn)房徹底消毒，干燥2—3天，為下一批母豬產(chǎn)仔做準備。

保育豬階段：此階段傳染病主要是副豬嗜血桿菌病、豬圓環(huán)病毒病和豬繁殖與呼吸綜合征。如果在哺乳階段已經(jīng)免疫了副豬嗜血桿菌或豬圓環(huán)病毒疫苗，就不需要再免疫。建議在斷奶仔豬的飲水中，添加阿莫西林等對副豬嗜血桿菌和鏈球菌敏感的藥物，使用3—5天。此外，仔豬斷奶后，豬容易發(fā)生球蟲感染，建議使用抗球蟲藥物。對于散養(yǎng)戶，注意仔豬購回后不同飼料的合理過渡，并防止發(fā)生仔豬大腸桿菌水腫病。按照免疫程序，確保豬瘟和豬偽狂犬病的免疫。

生長育肥階段：主要預(yù)防豬傳染性胸膜肺炎和支原體肺炎。降低飼養(yǎng)密度，合理通風(fēng)，降低豬舍內(nèi)溫度。由于豬傳染性胸膜肺炎常發(fā)生在90日齡以后，建議在75—80日齡左右使用豬傳染性胸膜肺炎三價滅活疫苗，2—3周后可產(chǎn)生臨床保護力。此階段不必使用支原體肺炎疫苗?？煞謩e使用氟苯尼考、替米考星或泰樂菌素，預(yù)防這兩種疾病。

種豬：母豬：豬瘟可采取空懷期接種，偽狂犬病可普免，一年4次。口蹄疫使用含有緬甸98毒株抗原的多價疫苗，一年免疫3次。此外，初胎母豬產(chǎn)前免疫2次細小病毒滅活疫苗。大部分地區(qū)在3—4月份免疫豬乙型腦炎活疫苗，南方炎熱地區(qū)，可在每年9月份再免疫一次；如果發(fā)現(xiàn)母豬繁殖障礙，可檢測豬圓環(huán)病毒2型等。在10月下旬-11月下旬，完成母豬流行性腹瀉傳染性胃腸炎滅活疫苗的免疫，必要時，可產(chǎn)前3—4周加強免疫。使用伊維菌素等藥物驅(qū)除體表寄生蟲，一年2次。公豬：豬瘟、偽狂犬病和口蹄疫可采用普免，次數(shù)同母豬免疫次數(shù)，但免疫后，注意檢查精液質(zhì)量，避免免疫應(yīng)激造成精液質(zhì)量下降。

另外，要搞好清潔衛(wèi)生，做好消毒滅源。分娩舍保持清潔衛(wèi)生、安靜（勿猛驚猛嚇，暴鳴暴動）、干燥、通風(fēng)和適宜溫度，欄床上有糞應(yīng)立即清掃，時刻保持無糞便存在。掃除后，宜用擰干消毒液拖布擦干凈；保育仔豬網(wǎng)床用水沖刷干凈。產(chǎn)床使用前必須進行徹底清洗（特別注意死角）消毒。飲水槽、飲水器應(yīng)定期清洗，飼養(yǎng)用具、桶、鏟等應(yīng)保持清潔，建議各豬舍用具分開。在大門、通道出入口設(shè)消毒池或鋪墊消毒地毯，消毒藥液及消毒地毯要定時更換。外來人員出入、車輛進出必須采取嚴格的消毒措施。

四、環(huán)境控制措施

1、創(chuàng)造適合仔豬生長的飼養(yǎng)環(huán)境條件

仔豬生長溫度控制在：初生后6小時內(nèi)為35℃、1日齡—3日齡為30℃—34℃、4日齡—7日齡為28℃—30℃、8日齡—30日齡為26℃—28℃，31日齡—60日齡為24℃—26℃。舍內(nèi)二氧化碳、硫化氫、氨氣等有害氣體不能超標，每立方米有害氣體最高限量分別為氨氣20毫克、硫化氫15毫克、粉塵1.5毫克。仔豬補料期間飼養(yǎng)密度以每平米1頭為宜，斷奶轉(zhuǎn)入保育舍每平米不超過3頭。漏縫地板條件下，10千克以下的仔豬0.11平方米/頭，11—20千克的仔豬0.18平方米/頭。

2、降溫技術(shù)措施

高溫應(yīng)激使豬生長和繁殖性能下降，建議根據(jù)不同飼養(yǎng)方式和環(huán)境需求，采取切實有效的降溫措施，減少或避免高溫導(dǎo)致的經(jīng)濟損失，實現(xiàn)節(jié)本增效。

保育豬舍通風(fēng)降溫方法。通過加大豬舍飼養(yǎng)面風(fēng)速，解決保育豬夏季降溫問題，風(fēng)速以不大于0.6米/秒為宜。對于有窗保育豬舍，可以在高溫時間段關(guān)閉門、窗，采用負壓風(fēng)機通風(fēng)，應(yīng)注意門窗關(guān)閉要嚴，不能漏風(fēng)；也可采用循環(huán)風(fēng)機，但風(fēng)機的安裝高度和角度要適當，使風(fēng)覆蓋面大且盡量都在飼養(yǎng)面上。

定位飼養(yǎng)母豬舍滴水降溫方法。該降溫方法由送風(fēng)部分和滴水部分組成。送風(fēng)部分建議采用負壓風(fēng)機縱向通風(fēng)，為確保通風(fēng)效果，豬舍門窗盡可能閉嚴，通風(fēng)部分可以常開。滴水部分的水管在每個豬欄的豬頭部位置安裝滴頭，滴頭間歇開啟。當母豬頭頸部全部打濕后關(guān)閉滴頭，待豬頭頸部水分完全蒸發(fā)后，再啟動滴頭進行下一輪滴水，如此往復(fù)。滴頭不可常開，以免水資源浪費，并造成污水量增加。

密閉豬舍濕簾風(fēng)機降溫方法。密閉豬舍（如有窗豬舍、卷簾豬舍等）均可采用濕簾風(fēng)機降溫方法，豬舍的密閉性越好、降溫效果也越好；離濕簾越近，豬欄降溫幅度越大。在分娩豬舍使用濕簾風(fēng)機降溫，要注意做好濕簾近鄰仔豬的保暖工作，避免降溫系統(tǒng)啟動后溫度驟降引起仔豬不適、生病。

開放式豬舍噴霧降溫方法。噴霧降溫系統(tǒng)由送風(fēng)和噴霧兩部分組成。送風(fēng)部分可以采用正壓通風(fēng)或循環(huán)風(fēng)機，系統(tǒng)運行期間送風(fēng)部分保持常開狀態(tài)。噴霧部分通常間歇式運行，將細霧噴到豬舍內(nèi)，霧粒一定要細，使其在落地前能完全蒸發(fā)。一定注意不要打濕地面，以免豬只滑倒和浪費水源，如果霧粒打濕地面，則表明噴霧量過大或霧粒不夠細，可通過縮短噴霧時間或更換噴頭解決問題。另外可使用通風(fēng)降溫冷風(fēng)機，該設(shè)備將噴霧和送風(fēng)部分合二為一，不但可避免霧粒打濕地面問題，而且安裝方便。