國(guó)內(nèi)連鎖超市物流配送問題的探討

摘要：隨著我國(guó)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度的逐步加快，連鎖超市行業(yè)也作為一種連鎖經(jīng)營(yíng)形式逐漸成為了我國(guó)商業(yè)的主流，為我國(guó)的市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展做出了巨大的貢獻(xiàn)。伴隨著我國(guó)連鎖超市的發(fā)展，相應(yīng)的物流配送中心建設(shè)也隨之被提上日程。當(dāng)前，物流配送中心的發(fā)展在我國(guó)現(xiàn)代物流中扮演著越來(lái)越重要的角色。但就連鎖超市的物流中心發(fā)展現(xiàn)狀來(lái)看，物流配送中心仍存在著規(guī)模小、專業(yè)人才少、配送質(zhì)量不高等問題。我國(guó)連鎖行業(yè)無(wú)論在物流設(shè)施還是物流運(yùn)作模式上，與國(guó)外相比都還相差有一定的距離。如何提高我國(guó)連鎖超市企業(yè)在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)力，物流配送作為超市連鎖經(jīng)營(yíng)中，最重要的環(huán)節(jié)之一出現(xiàn)在人民的視線中。因此，連鎖超市的物流配送問題一直是學(xué)術(shù)和實(shí)物領(lǐng)域的研究重點(diǎn)。

關(guān)鍵詞：連鎖超市 物流配送

1 研究的目的和意義

1.1 研究目的 本文研究的目的是針對(duì)我國(guó)連鎖行業(yè)面對(duì)國(guó)外大型連鎖企業(yè)進(jìn)駐中國(guó)市場(chǎng)所帶來(lái)的經(jīng)營(yíng)沖擊和挑戰(zhàn)，不斷地認(rèn)識(shí)到自身的不足，努力尋求突破持續(xù)發(fā)展的可能。主要是從連鎖經(jīng)營(yíng)物流配送方面改進(jìn)，在優(yōu)化物流配送流程和系統(tǒng)中，降低物流成本，提升自身的配送效率和服務(wù)質(zhì)量。

1.2 研究意義 本文研究的意義在于把先進(jìn)的物流配送理念和技術(shù)運(yùn)用到我國(guó)連鎖物流行業(yè)領(lǐng)域，逐步適應(yīng)現(xiàn)代化的連鎖經(jīng)營(yíng)發(fā)展要求，提高企業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益和利潤(rùn)空間的同時(shí)，提升國(guó)內(nèi)連鎖企業(yè)自身競(jìng)爭(zhēng)實(shí)力，從而促進(jìn)本國(guó)連鎖行業(yè)得到健康有效的發(fā)展。

2 我國(guó)連鎖超市物流配送發(fā)展的現(xiàn)狀

近年來(lái)，我國(guó)連鎖行業(yè)已逐步滲透到各個(gè)零售行業(yè)以及飲食服務(wù)行業(yè)當(dāng)中，它以其高效、便捷、經(jīng)濟(jì)等優(yōu)勢(shì)越來(lái)越受到人們的歡迎。近二十年來(lái)，我國(guó)的物流行業(yè)雖已得到很大程度的發(fā)展，但就長(zhǎng)期來(lái)看，我國(guó)的物流行業(yè)仍然存在著基礎(chǔ)配套設(shè)施落后、經(jīng)營(yíng)理念陳舊、現(xiàn)代化程度較低等問題，這嚴(yán)重制約著我國(guó)物流行業(yè)以及連鎖行業(yè)的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。目前我國(guó)的配送仍處于一個(gè)較低水平，發(fā)展不成熟，物流管理體系遠(yuǎn)遠(yuǎn)落后于西方先進(jìn)國(guó)家。

連鎖經(jīng)營(yíng)在我國(guó)起步晚，正處于發(fā)展的初級(jí)階段。近年來(lái)，我國(guó)物流配送管理發(fā)展迅速，但與國(guó)際化的先進(jìn)水平相比，整體水平層次還是較低。目前，超市行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈，尤其是大型國(guó)外超市的紛紛進(jìn)入，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨突出。物流作為企業(yè)的第三利潤(rùn)源泉，逐漸成為連鎖超市企業(yè)的核心競(jìng)爭(zhēng)力之一。無(wú)論是國(guó)內(nèi)超市還是國(guó)外超市，隨著自身規(guī)模都不斷建立了自己的物流配送中心。有些覆蓋區(qū)域廣的超市企業(yè)還在不同的區(qū)域分別設(shè)立了配送中心。面對(duì)日益激烈的競(jìng)爭(zhēng)形勢(shì)，國(guó)內(nèi)的連鎖經(jīng)營(yíng)企業(yè)更要不斷提升自己，完善自己，以求讓自己持續(xù)健康的發(fā)展下去。

3 我國(guó)連鎖超市物流配送問題

目前，雖然國(guó)內(nèi)超市行業(yè)認(rèn)識(shí)到自身的不足，也積極應(yīng)對(duì)，引進(jìn)先進(jìn)的設(shè)備和先進(jìn)的信息系統(tǒng)操作技術(shù)。但由于經(jīng)驗(yàn)不成熟，運(yùn)營(yíng)管理缺乏系統(tǒng)的科學(xué)性，往往做到了事倍功半。雖加大了該科技硬件的投資，卻忽略了管理中的系統(tǒng)性，所以有些連鎖超市的物流不但沒有成為企業(yè)的利潤(rùn)源泉，反而成了企業(yè)的財(cái)務(wù)黑洞，讓企業(yè)背上了沉重的包袱。

①一些國(guó)內(nèi)連鎖超市的自建配送中心規(guī)模小、配送率不高。依照國(guó)外的發(fā)展經(jīng)驗(yàn)來(lái)看，要想保證超市的長(zhǎng)效發(fā)展，就必須建立與之相協(xié)調(diào)的物流機(jī)制，也就是配備一定數(shù)量的配送中心。而目前我國(guó)受資金和技術(shù)條件等方面的限制，在配送中心建設(shè)中普遍存在著規(guī)模小、配送率不高等問題。相比國(guó)外的連鎖行業(yè)的物流配送中心，我國(guó)的連鎖超市的物流配送中心建設(shè)仍存在一些缺陷與不足，具體表現(xiàn)在：一方面，我國(guó)連鎖超市的物流配送中心建設(shè)中普遍存在著規(guī)模小，配送效率低下的問題，即配送效率僅局限于中心城市或某一個(gè)地區(qū)，如果市場(chǎng)范圍擴(kuò)大，其配送效率會(huì)明顯降低。另外，超市還存在經(jīng)營(yíng)理念落后問題，難以發(fā)揮連鎖超市的經(jīng)營(yíng)優(yōu)勢(shì)。就連鎖超市目前的發(fā)展階段而言，我國(guó)連鎖超市的配送還處于發(fā)展的初級(jí)階段，配送中心的配送能力仍有待進(jìn)一步的提升，配送自動(dòng)化程度較為低下。

②配送設(shè)備功能不齊全，現(xiàn)代化程度較低。相比國(guó)外的高度自動(dòng)化連鎖配送，我國(guó)連鎖超市的配送中心存在著配送設(shè)備功能不齊全，現(xiàn)代化程度低的問題。由于我國(guó)的連鎖超市配送中心多是在原有倉(cāng)庫(kù)的基礎(chǔ)上改建而成的，因此其功能有限，主要包括存儲(chǔ)、保管功能，甚至連基本的分揀功能都沒有，配送效率低下。另外，隨著我國(guó)現(xiàn)代化技術(shù)的進(jìn)一步發(fā)展，國(guó)外的連鎖業(yè)的配送中心已經(jīng)基本實(shí)現(xiàn)了物流配送現(xiàn)代化，采用機(jī)械化和自動(dòng)化方式作業(yè)，并且將信息技術(shù)應(yīng)用其中，積極提高物流效率。但我國(guó)連鎖超市的物流配送現(xiàn)代化程度較低，還處于半自動(dòng)化狀態(tài)，沒有實(shí)現(xiàn)物流信息化管理。

③資金缺乏，就業(yè)人員素質(zhì)不高。目前，我國(guó)連鎖超市普遍資金缺乏，嚴(yán)重影響了超市物流配送的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。因?yàn)槲覈?guó)的物流配送中心的網(wǎng)點(diǎn)較少，無(wú)法做到集中大量的進(jìn)貨，沒有缺乏價(jià)格優(yōu)勢(shì)，制約著我國(guó)連鎖超市配送中心的長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。與此同時(shí)，在目前現(xiàn)代化配送中心建設(shè)中，資金短缺問題還會(huì)嚴(yán)重制約著我國(guó)連鎖超市配送的規(guī)?；?jīng)營(yíng)，無(wú)法進(jìn)一步擴(kuò)大規(guī)模，實(shí)現(xiàn)物流配送產(chǎn)業(yè)化。同時(shí)，當(dāng)前我國(guó)連鎖超市配送中還存在著專業(yè)人員缺乏，員工素質(zhì)低等問題。目前我國(guó)連鎖超市的配送中心與現(xiàn)代化聯(lián)系緊密。由于我國(guó)的配送中心發(fā)展起步較晚，配送規(guī)模小，發(fā)展程度較低，造成了專業(yè)人員不多，物流管理水平低。在制定物流方案、實(shí)施管理、開拓物流市場(chǎng)以及經(jīng)營(yíng)管理等方面都十分欠缺專業(yè)人才，而且，從行業(yè)的整體情況看，就業(yè)人員素質(zhì)普遍較低，對(duì)物流業(yè)的理解仍然停留在運(yùn)輸、倉(cāng)儲(chǔ)的概念上，還沒有上升到物流服務(wù)的理念，這是我國(guó)連鎖超市配送中心建設(shè)中普遍存在的問題。

4 我國(guó)連鎖超市物流配送現(xiàn)代化發(fā)展對(duì)策

4.1 管理創(chuàng)新，提高配送中心運(yùn)作質(zhì)量 在我國(guó)超市的連鎖經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)中，采購(gòu)、配送、管理是制約配送中心配送質(zhì)量的關(guān)鍵，因此，建立一套系統(tǒng)完善的長(zhǎng)效管理機(jī)制就顯得尤為重要。連鎖超市在建立和完善企業(yè)管理經(jīng)營(yíng)機(jī)制時(shí)，一定要保證物流作業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化和管理規(guī)模化，實(shí)現(xiàn)運(yùn)輸與配送的管理合理化。同時(shí)還要積極提升連鎖超市的總體功能，提高配送中心的運(yùn)作效率，保證運(yùn)作質(zhì)量。

4.2 加快物流信息化建設(shè) 隨著世界經(jīng)濟(jì)的持續(xù)發(fā)展和科學(xué)技術(shù)的突飛猛進(jìn)，現(xiàn)代物流也越來(lái)越將發(fā)展現(xiàn)代化物流作為其發(fā)展目標(biāo)和方向，積極建立現(xiàn)代化綜合物流服務(wù)模式，加快物流信息化建設(shè)，實(shí)現(xiàn)物流管理的高效化。當(dāng)今時(shí)代是一個(gè)信息的時(shí)代，信息作為社會(huì)發(fā)展的重要戰(zhàn)略資源在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中發(fā)揮著越來(lái)越重要的作用。因此，我國(guó)連鎖超市的配送中心要加快建設(shè)物流信息化管理模式，及時(shí)掌握信息并處理信息，為科學(xué)決策奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。在建設(shè)物流信息化模式的過程中，配送中心要建立一套完備的配送中心信息管理系統(tǒng)，以信息網(wǎng)絡(luò)為平臺(tái)，加大技術(shù)開發(fā)力度，實(shí)現(xiàn)高效信息化管理。

4.3 優(yōu)化物流配送，降低物流成本 現(xiàn)代連鎖超市的發(fā)展離不開現(xiàn)代化的配送中心，而在超市的配送中心中占據(jù)越來(lái)越重要地位的就是物流作業(yè)方法。正確有效的物流作業(yè)方法是連鎖超市取得最佳經(jīng)濟(jì)效益的前提和基礎(chǔ)，是實(shí)現(xiàn)物流連鎖經(jīng)營(yíng)規(guī)模效益的關(guān)鍵因素。因此，在整個(gè)配送環(huán)節(jié)中要積極優(yōu)化物流配送，設(shè)計(jì)和規(guī)劃物流作業(yè)的各個(gè)步驟，包括進(jìn)貨、分拆、檢驗(yàn)、編碼、入庫(kù)、揀選、配貨、補(bǔ)貨、調(diào)庫(kù)、盤點(diǎn)、配載、庫(kù)管、加工等。此外，還要加強(qiáng)對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)的監(jiān)督與管理，降低物流成本，提高經(jīng)濟(jì)效益。配送中心的總體設(shè)計(jì)要遵循適用的原則。即在滿足連鎖超市物流配送的使用要求的前提下，優(yōu)化布局結(jié)構(gòu)，規(guī)范物流配送流程，以提高勞動(dòng)效率和配送中心的經(jīng)濟(jì)效益。

同時(shí)，連鎖超市配送中心為了進(jìn)一步規(guī)范內(nèi)部管理秩序，提升商品流通效率，促進(jìn)商業(yè)環(huán)境和整體社會(huì)資源的有效利用，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展，就必須要建立起一套系統(tǒng)完整的長(zhǎng)效管理機(jī)制。即在保證連鎖超市物流順利進(jìn)行的前提下，規(guī)范各物流配送環(huán)節(jié)，提升配送能力。

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作者簡(jiǎn)介：初瑞瑞，黑龍江五常人，大連理工大學(xué)城市學(xué)院畢業(yè)，研究方向：物流管理。