從技能大賽淺談插花藝術(shù)課程改革

王培，任杰

（寧夏職業(yè)技術(shù)學(xué)院，寧夏銀川750021）

職業(yè)教育的最大特點(diǎn)是重在培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力，因此技能教學(xué)是靈魂和核心所在[1]?！捌胀ń逃懈呖?，職業(yè)教育有技能大賽”逐漸成為職業(yè)教育界的共識(shí)。2019 年，全國(guó)職業(yè)院校高職組迎來(lái)了近10 年來(lái)的第1 次藝術(shù)插花賽項(xiàng)，充分檢驗(yàn)了學(xué)生對(duì)于專(zhuān)業(yè)理論、操作技能的掌握水平，考察了學(xué)生的心理素質(zhì)及指導(dǎo)教師的業(yè)務(wù)水平，也反映出了高職組插花藝術(shù)課程教學(xué)中存在的問(wèn)題。

1 插花藝術(shù)課程教學(xué)目標(biāo)

《插花藝術(shù)》課程是高等職業(yè)技術(shù)學(xué)院園林、園藝專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)課程，是一門(mén)通過(guò)實(shí)踐和藝術(shù)創(chuàng)作提升學(xué)生審美情趣、構(gòu)思立意，使學(xué)生能夠掌握熟練的插花技能和培養(yǎng)應(yīng)用型技能人才的專(zhuān)業(yè)課程，具有很強(qiáng)的實(shí)踐性、藝術(shù)性與趣味性。通過(guò)課程內(nèi)容系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生扎實(shí)的插花基本理論知識(shí)，熟練插做各種基本花型，學(xué)會(huì)欣賞與品評(píng)插花藝術(shù)作品，具有經(jīng)營(yíng)花店的基本能力。

2 高職院校插花藝術(shù)課程教學(xué)存在的主要問(wèn)題

2.1 課時(shí)少，教學(xué)內(nèi)容有限

在當(dāng)前高職院校插花藝術(shù)課程教學(xué)過(guò)程中，教學(xué)內(nèi)容設(shè)置與課時(shí)設(shè)置不匹配，嚴(yán)重影響了插花藝術(shù)教學(xué)的質(zhì)量[2]。寧夏職業(yè)技術(shù)學(xué)院插花藝術(shù)課程共計(jì)42 學(xué)時(shí)，為對(duì)接行業(yè)發(fā)展需求，在有限的課時(shí)內(nèi)，以往的插花藝術(shù)課程教學(xué)中，以講授和練習(xí)西方式商業(yè)花禮為主，對(duì)傳統(tǒng)東方式插花僅局限于理論知識(shí)的講解，實(shí)操部分難以為學(xué)生提供更多實(shí)踐的機(jī)會(huì)，因此難以保證課程質(zhì)量，無(wú)法達(dá)到插花藝術(shù)課程教學(xué)的目標(biāo)。

2.2 經(jīng)費(fèi)不足，教學(xué)資源欠缺

插花藝術(shù)是一門(mén)需要?jiǎng)邮謱?shí)踐的課程，實(shí)訓(xùn)過(guò)程中需要大量的花材、器皿和工具來(lái)完成實(shí)操部分的學(xué)習(xí)，但由于花材消耗較大，實(shí)訓(xùn)經(jīng)費(fèi)緊張，學(xué)生上課時(shí)多采用仿真花進(jìn)行訓(xùn)練，影響操作質(zhì)感和整體作品藝術(shù)效果，導(dǎo)致學(xué)生學(xué)習(xí)興趣下降，學(xué)習(xí)主動(dòng)性和積極性也相應(yīng)減弱。

2.3 師資力量薄弱

目前，職業(yè)院?；ㄋ噹熧Y隊(duì)伍薄弱，而且缺乏培訓(xùn)與提高的機(jī)會(huì)，在基本功、專(zhuān)業(yè)素質(zhì)、從業(yè)經(jīng)驗(yàn)、視野方面都與優(yōu)秀花藝師存在很大差距。

3 技能大賽對(duì)插花藝術(shù)課程教學(xué)改革提出的要求

3.1 適時(shí)調(diào)整人才培養(yǎng)方案

通過(guò)各類(lèi)插花技能大賽和活動(dòng)的開(kāi)展，分析行業(yè)對(duì)專(zhuān)業(yè)人才的需求，了解行業(yè)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)方案進(jìn)行討論、論證，修改完善人才培養(yǎng)方案，培養(yǎng)學(xué)生的專(zhuān)業(yè)能力和應(yīng)用拓展能力，讓學(xué)生所學(xué)更貼近職業(yè)需求。

3.2 加強(qiáng)學(xué)習(xí)，及時(shí)總結(jié)，不斷提高自身教學(xué)水平

插花藝術(shù)是一門(mén)注重實(shí)踐操作技能的課程，技能大賽的競(jìng)技平臺(tái)要求指導(dǎo)教師轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)觀念，將理論知識(shí)的講授和技能操作相結(jié)合，通過(guò)最有效的方式引導(dǎo)學(xué)生掌握基本的插花技能，不斷創(chuàng)新教學(xué)方式，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生動(dòng)手能力的培養(yǎng)，這就對(duì)插花藝術(shù)課程的授課教師提出了更高的要求。課程教授及技能比賽的輔導(dǎo)對(duì)教師而言都是提高鍛煉的機(jī)會(huì)，也是教學(xué)和比賽經(jīng)驗(yàn)不斷積累的過(guò)程，教師應(yīng)通過(guò)比賽中的學(xué)習(xí)、反思、討論、總結(jié)來(lái)不斷優(yōu)化實(shí)踐教學(xué)能力，加強(qiáng)學(xué)習(xí)，不斷提高自身的綜合水平。同時(shí)教師應(yīng)不斷加強(qiáng)實(shí)踐技能鍛煉，提高實(shí)踐操作技能，經(jīng)常深入企業(yè)開(kāi)展學(xué)習(xí)、調(diào)研，了解行業(yè)發(fā)展需求，以此提高教師的技能水平和指導(dǎo)能力。

3.3 改進(jìn)教學(xué)方法

3.3.1 提高實(shí)質(zhì)性課堂教學(xué)。在以往的授課過(guò)程中，主要以教師講授、示范為主，學(xué)生學(xué)習(xí)略顯被動(dòng)，且方式單調(diào)，不易吸引學(xué)生興趣。插花是一門(mén)藝術(shù)，是一個(gè)不斷創(chuàng)作的過(guò)程，需要學(xué)生自己靜心構(gòu)思、設(shè)計(jì)，最終創(chuàng)作出一個(gè)藝術(shù)作品。在今后的教學(xué)過(guò)程中，教師可通過(guò)展示不同商業(yè)用途花禮的圖片、各種大賽獲獎(jiǎng)作品、不同插花的制作、色彩搭配、表現(xiàn)形式等，使學(xué)生感受插花藝術(shù)的自然美和意境美，品味插花的美感。同時(shí)可借助微課、職教云平臺(tái)等信息化教學(xué)方式，提高學(xué)生興趣，使學(xué)生更主動(dòng)參與到課堂學(xué)習(xí)中，并提高學(xué)生的審美能力和創(chuàng)新能力，以此激發(fā)學(xué)生創(chuàng)作的潛能。

3.3.2 創(chuàng)新考核方式。課程考核是教學(xué)的重要環(huán)節(jié)，良好的課程考核能夠鞭策學(xué)生完成學(xué)習(xí)任務(wù)，同時(shí)鞭策教師提高教學(xué)質(zhì)量，促進(jìn)教師和學(xué)生的共同發(fā)展[3]。技能大賽對(duì)學(xué)生考核的要求較高，除考查學(xué)生的知識(shí)掌握程度、專(zhuān)業(yè)能力以外，同時(shí)對(duì)學(xué)生的心理素質(zhì)、抗壓能力、隨機(jī)應(yīng)變能力等都有較高要求，因此在平時(shí)授課過(guò)程中，應(yīng)加強(qiáng)學(xué)生此方面的訓(xùn)練，創(chuàng)新考核方式。以往考試過(guò)程是期末指定學(xué)生插制一個(gè)作品，教師評(píng)分，在今后的考試中可借鑒技能大賽比賽方式，參照技能競(jìng)賽的標(biāo)準(zhǔn)制作評(píng)分表，更加側(cè)重對(duì)學(xué)生操作步驟、作品整體效果及創(chuàng)新能力的考核評(píng)價(jià)。在學(xué)生完成作品制作后，讓學(xué)生隨機(jī)選擇一個(gè)作品進(jìn)行鑒賞，對(duì)學(xué)生進(jìn)行思維引導(dǎo)，讓學(xué)生互相交流、溝通學(xué)習(xí)，最后教師對(duì)作品進(jìn)行點(diǎn)評(píng)和判定。

3.3.3 鼓勵(lì)學(xué)生積極參加各類(lèi)比賽。花藝大賽是鏡子，是新的起跑線(xiàn)[4]。在教學(xué)過(guò)程中，職業(yè)院校的教師和學(xué)生應(yīng)積極參加插花講座、插花表演等社會(huì)活動(dòng)，觀摩和參加各類(lèi)花藝比賽，在社會(huì)實(shí)踐和比賽過(guò)程中學(xué)習(xí)、磨煉、提升自己的能力，讓師生真正走進(jìn)精彩的花藝世界。