紅皮洋蔥—夏萵苣—秋甘藍(lán)高效栽培模式

顧衛(wèi)中+++王書(shū)林+++韋運(yùn)和

導(dǎo)讀：江蘇大豐市經(jīng)3年試種，摸索出紅皮洋蔥—夏萵苣—秋甘藍(lán)一年三種三收的高效套作模式，既錯(cuò)開(kāi)了農(nóng)忙季節(jié)，又能獲得較高效益，適宜大面積種植。667 m2紅皮洋蔥產(chǎn)量可達(dá)5 500 kg、產(chǎn)值4 500元，夏萵苣產(chǎn)量可達(dá)2 500 kg、產(chǎn)值2 500元，秋甘藍(lán)產(chǎn)量3 000 kg、產(chǎn)值1 000元，667 m2年產(chǎn)值10 000元，年純收入達(dá)6 500元。

我們經(jīng)過(guò)3年試驗(yàn)種植，摸索出紅皮洋蔥—夏萵苣—秋甘藍(lán)高效套作栽培模式，通過(guò)一年三種三收，不但錯(cuò)開(kāi)農(nóng)忙季節(jié)，而且能獲得較高的經(jīng)濟(jì)效益，該模式適宜大面積保護(hù)地種植， 深受廣大農(nóng)民的歡迎，對(duì)促進(jìn)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收起到有效的推動(dòng)作用。現(xiàn)將栽培技術(shù)總結(jié)如下。

1 經(jīng)濟(jì)效益及茬口安排

紅皮洋蔥—夏萵苣—秋甘藍(lán)套作，一般每667 m2可產(chǎn)紅皮洋蔥5 500 kg、產(chǎn)值 4 500元；夏萵苣2 500 kg、產(chǎn)值2 500元；秋甘藍(lán)3 000 kg、產(chǎn)值3 000元，年產(chǎn)值10 000元，年純收入6 500元。

紅皮洋蔥9月下旬播種育苗，12月下旬移栽，翌年5月中下旬采收；夏萵苣5月中旬播種育苗，6月下旬定植，8月上旬采收；秋甘藍(lán)7月上旬播種育苗，8月上旬定植，國(guó)慶節(jié)期間開(kāi)始采收上市。

2 栽培要點(diǎn)

2.1 選用良種

紅皮洋蔥選擇上海紅皮洋蔥，雙環(huán)紅圓蔥；夏萵苣選擇耐熱抗病、高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，對(duì)日照反應(yīng)遲鈍的上海尖葉、南京紫皮香；秋甘藍(lán)可選擇京豐1號(hào)、精選8398等耐熱、生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)、產(chǎn)量高的品種。

2.2 播種育苗

紅皮洋蔥9月下旬播種，一般氣溫18～28℃，按苗床大田比1∶（10～15）設(shè)置苗床，苗床應(yīng)選擇土壤肥沃、疏松、透水性強(qiáng)、前茬非蔥蒜類的田塊 ，每667 m2苗床播種量2.5～3 kg。精細(xì)整地后按667 m2施復(fù)合肥（15-15-15）75 kg作基肥，播后用細(xì)土覆蓋，播種深2 cm左右，播后苗前每667 m2用48%地樂(lè)胺250 mL對(duì)水30 kg均勻噴霧進(jìn)行化學(xué)封閉除草，再覆蓋麥秸或遮陽(yáng)網(wǎng)防雨水沖刷和太陽(yáng)直射，播后至苗前保持畦面濕潤(rùn)，對(duì)弱苗小田塊，適當(dāng)補(bǔ)施尿素培育壯苗。經(jīng)過(guò)45天左右苗期，苗高20～25 cm，具4～6片葉，假莖粗0.6～0.7 cm時(shí)定植。

萵苣在播前進(jìn)行浸種冷凍催芽，方法是用清水浸24 h，撈出洗凈用紗布包好置于冷凍箱中，經(jīng)過(guò)-5～-3℃處理24 h，再將結(jié)成冰塊的種子攤晾在屋內(nèi)逐漸化開(kāi)，3～5天后當(dāng)80%種子露白時(shí)摻和適量細(xì)沙播種，秧田與大田比 1∶（10～15），每667 m2大田用種50 g， 播后淺蓋營(yíng)養(yǎng)細(xì)土，平蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，上方拱棚覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)。出苗后撤去平蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，撒干細(xì)土穩(wěn)苗，8：00～17：00覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，陰天可不蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，遇暴雨前及時(shí)蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，2～3葉時(shí)逐步減少覆網(wǎng)時(shí)間，苗齡掌握在30天左右、萵苣4～5葉時(shí)移栽。

秋甘藍(lán)育苗推廣使用簡(jiǎn)易穴盤(pán)育苗，每667 m2需苗床10～15 m2、需種量60～100 g。選用72孔穴盤(pán)，將種子進(jìn)行浸種催芽，在種子50%露芽時(shí)即可播種。播前需先通過(guò)熟化土壤、精細(xì)整地、施足基肥、澆足底水、土壤消毒。播種掌握在10：00前或16：00后，按每1 m2用50%多菌靈10～15 g與床土混合撒施，2/3鋪于床底，1/3作蓋種土，蓋種厚3 cm左右，播后及時(shí)搭拱棚覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)或防蟲(chóng)網(wǎng)防陽(yáng)光直射，也防害蟲(chóng)侵入。出苗前保持床土濕潤(rùn)，2～3葉后每 3～5天間1次苗，連續(xù)2～3次，去弱留壯，去小留大，每次間苗后澆1次水。育苗期間根據(jù)苗情雨情追施速效N肥防秧苗老化。苗齡一般掌握在30天左右，達(dá)7～8片真葉，株高20～30 cm。

2.3 大田管理

紅皮洋蔥實(shí)行保護(hù)地栽培，在移栽前結(jié)合精細(xì)整地，每667 m2施足優(yōu)質(zhì)腐熱有機(jī)肥2 000 kg、復(fù)合肥（15-15-15）50 kg，加61%磷酸二銨25 kg作基肥。為減輕草害，每667 m2用50%乙草胺150 mL加48%地樂(lè)胺25 mL，對(duì)水30 kg，在覆膜前進(jìn)行化學(xué)封閉。除草后再定植，株行距一般掌握 20 cm× 20 cm，每667 m2栽 2.5萬(wàn)～3萬(wàn)株，栽后 5～7天采取窨水扎根，促進(jìn)苗床、膜土、膜口結(jié)合， 以增強(qiáng)冬季抗寒能力，此后根據(jù)土壤濕度和苗情補(bǔ)肥補(bǔ)水。翌年3月上中旬氣溫回升后，當(dāng)紅皮洋蔥已進(jìn)入鱗莖膨大期，視土壤墑情隔 10～15天窨1次水，以保證土壤適宜墑情，促進(jìn)鱗莖膨大。遇連續(xù)陰雨天氣須及時(shí)排水降漬，防止?fàn)€根。采收前10天停止灌水。在5月中下旬后當(dāng)鱗莖充分膨大、洋蔥上部葉片開(kāi)始倒伏、基部1～2片葉枯黃、假莖變軟、外層的鱗片干燥并半革質(zhì)化時(shí)，可選擇晴天進(jìn)行采收。

萵苣定植需選擇傍晚或陰雨天氣突擊帶土移栽。移栽前每667 m2施腐熟有機(jī)肥2 000 kg，復(fù)合肥（15-15-15）50 kg，一般作2 m寬左右小畦，株行距30 cm×40 cm，每667 m2栽足4 000～5 000株，并及時(shí)澆好活棵水，活棵后應(yīng)視土壤墑情和長(zhǎng)勢(shì)長(zhǎng)相帶水追施速效N肥。在萵苣3～4葉時(shí)噴施50 mg/L的多效唑控高促壯，進(jìn)入蓮座期后，視長(zhǎng)勢(shì)再噴1～2次，抑制早抽薹，促進(jìn)肉質(zhì)莖增粗。在肉質(zhì)莖開(kāi)始膨大時(shí)，每667 m2帶水追施尿素15～20 kg，結(jié)球后適當(dāng)控制水分，以免引起爛根和裂球。

當(dāng)秋甘藍(lán)7～8葉時(shí)即可定植，定植前每667 m2施足復(fù)合肥（15-15-15）75 kg，深施于土壤中，經(jīng)精細(xì)整地后作1 m寬小畦，墑深20～30 cm，每畦栽2行，株行距30 cm×40 cm，667 m2栽足4 000～5 000株。定植過(guò)程中做到大小苗分段栽植，有條件的覆蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，以提高成活率，縮短緩苗期，秋甘藍(lán)生長(zhǎng)期間正值高溫等自然災(zāi)害頻繁發(fā)生季節(jié)，管理上，一是在栽后3～4天澆好定根水，采取夜灌日排、速灌速排的方法；二是掌握5～7天中耕除草1次，通氣促根，加速幼苗轉(zhuǎn)化，杜絕土壤板結(jié)；三是在栽培10～15天每667 m2深施速效N肥25 kg，施肥后及時(shí)灌水，以加速肥料溶解分散，促進(jìn)成形結(jié)球；四是進(jìn)入蓮座期要加強(qiáng)肥水管理，使蓮座葉有充分的同化面積，同時(shí)又要控制水分，促進(jìn)莖節(jié)間縮短、結(jié)球緊密而結(jié)實(shí)；五是結(jié)球后，每7～10天灌1次水，收獲前7～10天停止灌水，葉球生長(zhǎng)盛期，爭(zhēng)取少施多施，每15～20天追速效N肥（尿素）15 kg為宜。遇連續(xù)陰雨天氣要及時(shí)排水除漬防爛根，做到水暢其流，雨停溝干，國(guó)慶節(jié)期間當(dāng)葉球達(dá)到緊實(shí)時(shí)開(kāi)始采收上市。

3 病蟲(chóng)害防治

紅皮洋蔥主要病蟲(chóng)害有霜霉病、灰霉病、黃線蟲(chóng)病、蚜蟲(chóng)及煙粉虱等。當(dāng)霜霉病、灰霉病發(fā)生時(shí)，可用68%烯?！ゅi鋅或嘧霉胺1 000倍液噴霧，蚜蟲(chóng)、煙粉虱達(dá)到防治指標(biāo)時(shí)選用25%吡蚜酮1 000倍液噴霧防治。采收前30天停止使用化學(xué)農(nóng)藥，保證安全間隔期。

萵苣主要病害有霜霉病、病毒病，可選用75%甲霜·錳鋅1 000倍液或病毒必克500倍液，蚜蟲(chóng)發(fā)生時(shí)可選用10%吡蟲(chóng)啉1 000倍液等低毒低殘留農(nóng)藥噴霧防治，采收前一周停止用藥。

秋甘藍(lán)主要病害有黑腐病、軟腐病、霜霉病，可選用60%乙膦鋁500倍液或72%農(nóng)用鏈霉素3 000倍液噴霧。煙粉虱可用10%吡蟲(chóng)啉1 000倍液或60%烯啶蟲(chóng)胺2 000倍液噴霧；斜紋夜蛾、甜菜夜蛾發(fā)生達(dá)防治指標(biāo)時(shí)，可選用蘇云金桿菌或苦參堿等生物農(nóng)藥500倍液噴霧防治，采收前15天停止用藥，確保安全采收。

參考文獻(xiàn)

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