用精素材，如烹小鮮

張繼紅

教學(xué)要想取得比較好的效果，選擇好典型的主材、恰當(dāng)?shù)妮o材、掌握好各種輔材介入的時(shí)機(jī)同樣重要。下面以小學(xué)語(yǔ)文三年級(jí)《美麗的小興安嶺》一文為例，就教學(xué)素材選擇運(yùn)用，談?wù)剛€(gè)人淺見(jiàn)。

語(yǔ)文教學(xué)的核心價(jià)值，在于以典型的語(yǔ)言素材為載體，引導(dǎo)學(xué)生在感知、理解典型語(yǔ)言素材的過(guò)程中得意（即理解意思、意義）、得言（即積累語(yǔ)言范式）、得法（即學(xué)會(huì)表達(dá)方法），進(jìn)而得用（即掌握語(yǔ)言，具有獨(dú)立運(yùn)用語(yǔ)言的能力）。筆者認(rèn)為，選擇素材的第一要?jiǎng)?wù)，是要選準(zhǔn)、選精主材，即能承載課堂教學(xué)核心知識(shí)點(diǎn)的典型語(yǔ)言素材，宛如雞湯、鴨湯、魚(yú)湯，雖有各種輔料，卻不失“雞”“鴨”“魚(yú)”之根本。一堂語(yǔ)文課若不能確立正確的核心知識(shí)點(diǎn)，便從根本上遠(yuǎn)離了高效。

如何把握核心知識(shí)點(diǎn)，小學(xué)語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)在字、詞、句、段、篇章、標(biāo)點(diǎn)六個(gè)維度從得意、得言、得法、得用四方面提出了明確的要求。如，語(yǔ)文課程標(biāo)準(zhǔn)第二學(xué)段對(duì)閱讀教學(xué)明確提出了“體會(huì)關(guān)鍵詞句表達(dá)情意的作用”這一要求。那么，在整個(gè)第二學(xué)段的閱讀教學(xué)中，教師要善于從教材文本中發(fā)現(xiàn)能承載此核心知識(shí)點(diǎn)的具體的、典型的語(yǔ)言素材。三年級(jí)是承前啟后的年級(jí)，學(xué)生從第一學(xué)段以識(shí)字為重點(diǎn)的學(xué)習(xí)剛剛步入感悟性閱讀，則應(yīng)以“體會(huì)關(guān)鍵詞表達(dá)情意的作用”為核心知識(shí)點(diǎn)，然后逐步過(guò)渡到“體會(huì)關(guān)鍵句表達(dá)情意的作用”的核心知識(shí)點(diǎn)。

人教版小學(xué)語(yǔ)文三年級(jí)上冊(cè)第23課《美麗的小興安嶺》一文，如詩(shī)如畫(huà)，在語(yǔ)言、修辭、文章結(jié)構(gòu)上，有很多可圈可點(diǎn)之處。能否找到承載“體會(huì)關(guān)鍵詞表達(dá)情意的作用”這一核心知識(shí)點(diǎn)的典型語(yǔ)言素材，是本課教學(xué)是否高效的關(guān)鍵。

筆者以為，對(duì)本課的學(xué)習(xí)，要牢牢抓住課后練習(xí)指引的語(yǔ)言點(diǎn)——“‘樹(shù)木抽出新的枝條中的‘抽字用得好”，并以此為教學(xué)主材，通過(guò)“讀一讀”“品一品”“換一換”“悟一悟”等活動(dòng)，讓學(xué)生體會(huì)到“抽”字形象生動(dòng)地描摹出了春天生機(jī)之濃、枝丫生長(zhǎng)之快、作者心緒之暢。在“表情達(dá)意”上有形象之真、情態(tài)之切、情感之豐的妙處，才是在繽紛的語(yǔ)言素材中抓住了核心知識(shí)點(diǎn)，也抓住了“關(guān)鍵詞表達(dá)情意的作用”之內(nèi)質(zhì)。

在充分理解主材，理解“關(guān)鍵詞表達(dá)情意的作用”這一核心知識(shí)點(diǎn)的內(nèi)質(zhì)之后，則需要補(bǔ)充一定量的輔材，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生對(duì)“關(guān)鍵詞表達(dá)情意的作用”的感受能力。如何補(bǔ)充輔材？筆者認(rèn)為“同質(zhì)”是關(guān)鍵，“漸進(jìn)”是策略。

“同質(zhì)”即補(bǔ)充的素材（具體文句），須體現(xiàn)“關(guān)鍵詞”在“表情達(dá)意”上的形象之真、情態(tài)之切、情感之豐，“關(guān)鍵詞”在文句中具有獨(dú)一無(wú)二，不可替代之妙，而非泛泛之詞。

如，“山上的積雪融化了，雪水匯成小溪，淙淙地流著”。一個(gè)“匯”字，形象地描摹出了涓涓細(xì)流由四面八方匯聚成溪的景象，遠(yuǎn)非“流”字可以替代。

又如，“小鹿在溪邊散步，它們有的俯下身子喝水，有的側(cè)著腦袋欣賞自己映在水里的影子”。一個(gè)“側(cè)”字，形象描摹出了小鹿臨溪照水時(shí)的輕靈、矜持，遠(yuǎn)非“歪”“偏”“扭”等字可以替代。

“漸進(jìn)”即選擇素材須逐層拓展，由所學(xué)文本（本文指《美麗的小興安嶺》一文）到本冊(cè)教材、再到課外名家名篇。讓學(xué)生在循序漸進(jìn)中，將核心知識(shí)點(diǎn)類化，在豐富的語(yǔ)言情境中形成對(duì)核心知識(shí)點(diǎn)的規(guī)律性認(rèn)識(shí)。

對(duì)“體會(huì)關(guān)鍵詞表達(dá)情意的作用”這一核心知識(shí)點(diǎn)，所學(xué)文本（《美麗的小興安嶺》）可以補(bǔ)充素材：

“夏天，樹(shù)木長(zhǎng)得蔥蔥蘢蘢，密密層層的枝葉把森林封得嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)的，擋住了人們的視線，遮住了藍(lán)藍(lán)的天空?！蔽木渲械摹胺狻弊帧！霸绯?，霧從山谷里升起來(lái)，整個(gè)森林浸在乳白色的濃霧里。”文句中的“浸”字等。

本冊(cè)教材（三年級(jí)上冊(cè)）可以補(bǔ)充素材：

第3課《爬天都峰》文中：“再看看筆陡的石級(jí)，石級(jí)邊上的鐵鏈，似乎是從天上掛下來(lái)的，真叫人發(fā)顫”文中的“掛”字。第7課《奇怪的大石頭》文中“這么重的大石頭從天上掉下來(lái)，力量一定非常大。它應(yīng)該把草地砸一個(gè)很深很深的大坑?？伤鼮槭裁礇](méi)臥進(jìn)土里去呢”的“臥”字。第11課《秋天的雨》文中“小朋友們的腳，常被那香味勾住”的“勾”字等。

課外經(jīng)典名篇（古詩(shī)）中可以補(bǔ)充素材：

如，“春風(fēng)又綠江南岸，明月何時(shí)照我還”中的“綠”字；“兩個(gè)黃鸝鳴翠柳，一行白鷺上青天”中的“上”字；窗含西嶺千秋雪，門(mén)泊東吳萬(wàn)里船”中的“含”字；“春色滿園關(guān)不住，一枝紅杏出墻來(lái)”中的“出”字等。

在主材確立，輔材齊備的基礎(chǔ)上，教師還應(yīng)依據(jù)學(xué)生課堂生成的狀況確立輔材介入的時(shí)間、數(shù)量、難度，仿佛“烹小鮮”般掌握火候。若學(xué)生理解有困難，介入輔材則宜少，且需與主材相關(guān)，少變式，采取小火慢燉，慢慢引導(dǎo)、細(xì)細(xì)品悟，直至疑難消融；若學(xué)生理解得好，掌握得快，介入輔材則多多益善，并嘗試多層次、多變式遷移運(yùn)用，不斷激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)語(yǔ)言的潛能。

如：我能選出最妙的詞，并說(shuō)出理由。

小鹿猛一回頭，哎呀，一頭成年的雄獅正向自己（靠 逼 貼）近。

小鹿猛一回頭，咦，一只濕漉漉的小兔仔正向自己（靠 逼 貼）近。

午夜，動(dòng)物們已安然入睡，整個(gè)森林（悄然無(wú)聲 寂然無(wú)聲）。

午夜，蟬也不鳴了，蛙也不叫了，大地（悄然無(wú)聲 寂然無(wú)聲）。

所有素材均應(yīng)為突破核心知識(shí)點(diǎn)服務(wù)，主材立本，輔材護(hù)本，并以學(xué)情為度，方能在眾多素材中去粗取精，去偽存真，高效發(fā)揮出素材的作用。