一蔬一飯最關(guān)情，這輩子只吃媽媽做的

田祥玉

2014年5月28日凌晨4點(diǎn)30分，天色微微亮。北京市延慶縣廣積屯村北邊的一個(gè)蔬菜大棚里，一位身材瘦小、皮膚黝黑、戴眼鏡的短發(fā)女子正蹲在地里拔蘿卜。個(gè)頭只有草莓大小的紅蘿卜挨擠在一起，乍一看就如一簇含苞待放的郁金香。拔完蘿卜后，她又扯了3棵小白菜，然后一起拿到院子外的水龍頭前洗，“嘩嘩”的流水聲，在這清靜的凌晨顯得格外清脆悅耳。時(shí)針指向5點(diǎn)，電飯鍋正騰騰冒著白氣、爐子上的瓦罐里散發(fā)出八寶粥的清香，她開始炒菜了……

這個(gè)大清早就匆忙起來摘菜、做飯的女人，叫吳璐鑾。自己種菜，頓頓飯都親自做給女兒吃的吳璐鑾說：“如果你也有個(gè)與眾不同的女兒，相信也會(huì)和我一樣，不走尋常路……”

我的女兒得了不能吃蛋白質(zhì)的罕見病

時(shí)光回溯到13年前的春天，那年吳璐鑾30歲，是廣州某幼兒園的一名老師，也是一個(gè)剛做了母親的幸福女人。

但幸福卻在女兒婁雅馨4個(gè)月大時(shí)戛然而止。某天清晨，剛起床的小家伙突然開始抽搐、翻白眼。讀師范時(shí)學(xué)過一點(diǎn)醫(yī)學(xué)知識的吳璐鑾，馬上幫女兒掐人中。女兒終于不抽了，但小臉卻白得嚇人，身體也軟綿綿的。吳璐鑾馬上帶女兒去醫(yī)院檢查，醫(yī)生的診斷結(jié)果：癲癇。

從那以后，女兒的癲癇每十天半月就發(fā)作一次，頻繁進(jìn)出醫(yī)院成了小雅馨的家常便飯。轉(zhuǎn)眼3個(gè)月過去，一直都在接受抗癲癇治療的孩子卻不見好轉(zhuǎn)，反而抽搐的間隔越來越短，抽得也越來越厲害。吳璐鑾心如刀割，女兒瘦得皮包骨，三天兩頭感冒、動(dòng)不動(dòng)就抽搐。朋友開導(dǎo)吳璐鑾：要不再生一個(gè)吧，這孩子十有八九養(yǎng)不活。這樣的勸導(dǎo)，讓一向溫順的吳璐鑾火冒三丈。后來，連丈夫都有了放棄女兒的意思。吳璐鑾急了：“就算全世界都不要我的女兒，我也要！”

聽同學(xué)說日本有家專治癲癇的醫(yī)院，2001年秋天，吳璐鑾不顧家人反對，獨(dú)自帶著8個(gè)月大的女兒去日本看病。醫(yī)生的檢查結(jié)果證明了吳璐鑾的猜測：孩子不是癲癇，而是一種全球僅十幾例的罕見病—“酰羥丙氨酸血癥”。病理是體內(nèi)缺少一種消化蛋白質(zhì)的酶。專家告訴她：這種病無藥可治愈，一輩子不能吃任何含蛋白質(zhì)的食物。盡管不是癲癇，但因?yàn)榘Y狀相似，為控制病情，還得吃一種昂貴的進(jìn)口癲癇藥。

不就是不吃含蛋白質(zhì)的食物嗎？只要孩子能活下來就行。日本之行讓吳璐鑾看到了曙光。回來的飛機(jī)上，吳璐鑾強(qiáng)忍著脹奶的疼，狠心給“哇哇”大哭的女兒斷了奶。回到廣州后，吳璐鑾買了抗癲癇藥，女兒吃了幾次，癥狀明顯好轉(zhuǎn)。但某天她看了藥的副作用：出現(xiàn)幻想、動(dòng)作不協(xié)調(diào)、食欲減退，吳璐鑾又驚恐地把藥扔了。

思前想后，吳璐鑾決定讓母親把女兒帶回重慶老家，因?yàn)榧亦l(xiāng)的空氣好，自己種的菜、養(yǎng)的食材也都是安全的。跟外婆回到老家的小雅馨，從那以后天天吃稀飯拌泡菜。令吳璐鑾欣喜的是：雅馨很少抽搐了，但因?yàn)樘焯斐韵★垖?dǎo)致營養(yǎng)不良，雅馨瘦得皮包骨。

再這樣下去，女兒會(huì)因?yàn)闋I養(yǎng)不良而死掉的！吳璐鑾讓媽媽帶女兒去看當(dāng)?shù)氐囊晃焕现嗅t(yī)，老中醫(yī)給孩子開了些調(diào)理脾胃的藥。吃了幾服中藥，雅馨的面色漸漸紅潤了。那年暑假，吳璐鑾回到老家，向母親提出了一個(gè)大膽的想法：要不試著給雅馨吃點(diǎn)含蛋白質(zhì)的食物？少吃一點(diǎn)，看她有什么反應(yīng)？

母親半信半疑，但還是煮了一個(gè)自家母雞下的蛋。吳璐鑾給女兒吃了花生米大的蛋黃，接下來一天，女兒沒什么不良反應(yīng)；第二天，蛋黃增加到蠶豆那么大，女兒依然沒有任何反常；第三天，一個(gè)蛋黃，第四天，半個(gè)雞蛋；一個(gè)星期后，女兒竟然能一次吃一個(gè)雞蛋了！

吳璐鑾激動(dòng)不已，看來，女兒能吃蛋白質(zhì)。接下來，她又嘗試著給雅馨吃在長江里打的魚。魚是用清水煮的，起鍋前撒少許的鹽。盡管味道清淡，但對從來沒吃過肉的雅馨來說，魚肉很美味。第一頓，吳璐鑾給女兒吃了一口魚肉，半天過后，女兒沒抽搐，和吃雞蛋的步驟一樣，漸漸地，雅馨竟然能吃半條魚了！

短短一個(gè)半月，天天吃雞蛋、魚的雅馨竟然胖了5斤！這一個(gè)多月的巨大進(jìn)步，讓吳璐鑾欣喜不已：女兒吃了專家告誡的“一輩子都不能吃的蛋白質(zhì)食物”，卻取得了意想不到的結(jié)果！

沒有什么比吃飯更重要

外婆開始從少到多地給雅馨吃雞肉、豬肉和豆類食物，像雞蛋、魚一樣，被醫(yī)生斷言“一輩子不能吃蛋白質(zhì)”的雅馨，竟然一點(diǎn)事兒都沒有。前提是，她吃的所有蛋白質(zhì)食物，都產(chǎn)自鄉(xiāng)野，沒有任何污染和添加劑。

生活在大山深處的雅馨，吃著外婆親手做的飯菜，一天天胖了、高了，很少抽搐了。2003年暑假，吳璐鑾再次回到老家，母親給喜歡吃海魚的她燉了一條海魚。見雅馨在一旁流口水，吳璐鑾就給她吃了幾口。

問題來了，吃了海魚后不久，雅馨的眼白發(fā)藍(lán)然后發(fā)黑，緊接著，好久沒抽搐的她又抽了！家鄉(xiāng)的魚能吃，為什么海魚不能吃？就在她為女兒為何吃了海魚會(huì)抽搐百思不得其解時(shí)，媽媽端著那盤吃剩下的海魚讓吳璐鑾聞。上幼兒師范學(xué)校時(shí)學(xué)過衛(wèi)生學(xué)，看過人體器官的她對福爾馬林味道很熟悉，海魚竟然散發(fā)出濃郁的福爾馬林味道！當(dāng)時(shí)使用冰箱的商家很少，加上海魚從外地運(yùn)到重慶再來到小鎮(zhèn)，幾千公里的路程，海魚原來靠福爾馬林保鮮！

吳璐鑾恍然大悟：女兒不是不能吃含蛋白質(zhì)的食物，而是不能吃被污染過的蛋白質(zhì)食物。想到這個(gè)她后悔不已：女兒8個(gè)月大之前，天天都吃自己的奶，但她卻幾乎天天都吃海魚！

因?yàn)槟赣H身體不適，吳璐鑾帶她去廣州檢查，剛57歲的母親，得了肺癌，還是晚期。悲痛欲絕的吳璐鑾辭掉了工作，回到家照顧母親和女兒。2003年底，母親去世了。

“廣州再也待不下去了，沒有了媽媽的老家也不想回了。最迫切的問題是：我根本不知道在城市里，要去哪里、買什么給女兒吃，她才會(huì)安然無恙？”吳璐鑾說，母親離世后不到一個(gè)月，女兒又開始頻繁患病，去外面遛一圈回來就感冒發(fā)燒，吃一小塊面包就抽搐。

2004年初，吳璐鑾的丈夫調(diào)回長春工作，她和女兒隨他去了長春。長春是丈夫熟悉的城市，要買到不打農(nóng)藥的蔬菜和放心的雞蛋、肉類并不難。但問題是，吳璐鑾根本不會(huì)做飯。

頓頓炒青菜，少油少鹽，誰愿意吃呢？吃根生黃瓜都要挨罵，水果要削掉很厚一層皮才給吃，吳璐鑾的老公常常帶女兒出去吃。雅馨吃得當(dāng)然高興，但回到家后，輕則嘴巴周圍和額頭出現(xiàn)一道黑印，重則抽搐、翻白眼……

在長春的一年多時(shí)間里，吳璐鑾幾乎天天和老公吵架，主題永遠(yuǎn)都是“吃飯”。為了讓老公、女兒愛吃自己做的飯，吳璐鑾沒少花工夫，大半夜起床看深夜才播的美食節(jié)目，給親戚打電話討教家鄉(xiāng)菜的做法……就這樣，從小沒做過飯也極其討厭做飯的吳璐鑾，終于學(xué)會(huì)了搟面、蒸饅頭，去早市挑選沒噴農(nóng)藥的蔬菜、土雞、土雞蛋、河魚和豬肉。

因?yàn)槌燥埗涎莸拿芤廊桓羧钗?，但讓吳璐鑾欣慰的是：女兒吃她做的飯?zhǔn)沒事。老公雖然嘴硬，卻不再偷偷帶女兒吃外面的東西了。

好好吃飯，你就能上學(xué)了

“想帶女兒去一個(gè)山清水秀的地方，那里有和我老家一樣的池塘，池塘里有沒被污染的魚和黃鱔、泥鰍。我要在那里辟一個(gè)大菜園，種菜種花種果樹，菜園外蓋一個(gè)豬圈，養(yǎng)豬養(yǎng)雞養(yǎng)兔，女兒每天放學(xué)回來，可以在菜地里捉蟲……”

當(dāng)2005年的某天晚上，吳璐鑾說出這“世外桃源”一般的理想時(shí)，丈夫頭也不抬地說：“繼續(xù)做夢吧，陶淵明女士！”

吳璐鑾要瘋了，“你以為我愿意做夢嗎？”女兒的病情沒有得到根本控制，她不能像正常孩子一樣上幼兒園，足不出戶地待在幾乎無菌的環(huán)境里，這樣的日子，何時(shí)是個(gè)頭呢？重重壓力導(dǎo)致吳璐鑾得了抑郁癥，整夜整夜地失眠，一個(gè)人躲在角落里哭。

2006年初的一天，丈夫突然對她說：“去北京吧，我的工作調(diào)到那里了。”一直“做夢”想去山清水秀地方的吳璐鑾喜不自禁，因?yàn)樗缇完P(guān)注北京郊區(qū)的延慶縣了，那是北京的蔬菜和肉類供應(yīng)基地，種有機(jī)菜的菜農(nóng)也很多。

其實(shí)，表面上一直嘲諷她 “做飯難吃，凈做白日夢”的丈夫，偶然得知吳璐鑾想去延慶租個(gè)農(nóng)家院住著，才應(yīng)聘到北京的某家公司。從丈夫的一位朋友口中得知這個(gè)實(shí)情后，吳璐鑾潸然淚下：原來，丈夫是愛她和女兒的。

來到北京后，一家三口在延慶租了一個(gè)農(nóng)家院，院外有一小片菜地，遠(yuǎn)處有山，山下有水庫。這里，像極了吳璐鑾的家鄉(xiāng)。而且，不遠(yuǎn)處就有一個(gè)熱鬧的農(nóng)貿(mào)市場?！把討c離我老公上班的市區(qū)很遠(yuǎn)，他每天早出晚歸的，根本沒時(shí)間帶女兒去外面吃東西。而女兒也漸漸知道：雖然媽媽做的飯不好吃，但吃了不會(huì)生病。為了能早點(diǎn)上學(xué)讀書，她也天天跟著我粗茶淡飯地吃著?！鞭D(zhuǎn)眼來北京兩年了，雅馨長胖了、很少患病了。這個(gè)病讓她的四肢依然不是很協(xié)調(diào)，但她終于可以上學(xué)了。“好好吃媽媽做的飯，就能上學(xué)了?！边@是雅馨和媽媽的約定，而現(xiàn)在，媽媽和她一起兌現(xiàn)了這個(gè)約定。

2008年9月，雅馨上小學(xué)前夕，吳璐鑾千叮嚀萬囑咐：“不能在外面吃東西！礦泉水都不能喝！”每天早早起床給女兒做好早餐，陪她吃完后再送她去學(xué)校。雅馨的書包總是很沉，因?yàn)閶寢屧谒龝镅b了鹽炒的豆子、烤的無糖餅干和一大瓶涼白開。其他同學(xué)在學(xué)校食堂吃飯這樣的事兒，對雅馨來說是奢望。因?yàn)閶寢屨f：“只有不吃外面的東西，才能一直上學(xué)。”

但她畢竟只是個(gè)7歲的孩子，看同學(xué)每天吃各種各樣她見都沒見過的餅干、糖果和零食，聽他們說肯德基、麥當(dāng)勞多么好吃，雅馨當(dāng)然會(huì)心癢癢。有一天，雅馨忍不住和同學(xué)去了“肯德基”，她只買了一個(gè)甜筒冰淇淋。但是，冰淇淋還沒吃完，同學(xué)就說她“長胡子”了！那天，雅馨回到家后，吳璐鑾看了她一眼，什么都沒說就出門了。丈夫找到深夜，才在一片菜地里找到了“嚶嚶”哭泣的她。

吳璐鑾哭著說：“我要自己種菜、自己養(yǎng)豬養(yǎng)雞、自己種果樹，我要天天讓女兒都吃自家的飯菜，你不答應(yīng)也得答應(yīng)！”丈夫搖頭：“帶女兒就夠累的了，再說也能買到放心的菜，你自己身體也不好，干嗎要瞎折騰？”

吳璐鑾二話不說，把他拉到附近的一個(gè)蔬菜大棚。綠油油的蔬菜地里布滿了水管，水管下面都是農(nóng)藥袋子。她指著袋子上的說明書說：“這種藥能讓蔬菜產(chǎn)量增產(chǎn)1/3，但生長周期卻只有正常蔬菜的2/3！還有，蔬菜成熟10天內(nèi)必須采摘，否則，會(huì)因?yàn)樗幬锓磻?yīng)而融化成一攤水！”

“你能保證哪一天，我不會(huì)錯(cuò)買到這種蔬菜嗎？你能保證所有農(nóng)民都種良心菜、養(yǎng)良心豬？”丈夫被問住了，沉思片刻后他答應(yīng)了。吳璐鑾“得寸進(jìn)尺”：“多租點(diǎn)地，我想讓更多孩子吃到我種的菜，同時(shí)也賺點(diǎn)生活費(fèi)。”

第二天，吳璐鑾租了3畝地，請工人犁地、播種，建雞舍、豬圈，還種了兩棵蘋果樹和一棵核桃樹?！拔茵B(yǎng)雞喂豬，一是為了讓女兒吃上放心肉，二是雞糞、豬糞能制造沼氣，而沼氣是非常好的有機(jī)肥料?！眳氰磋巸叭灰粋€(gè)專家，來北京這兩年，她凈琢磨這點(diǎn)事兒了。

一輩子都只吃媽媽做的飯

第一撥菜成熟了，雅馨興奮地和媽媽一起摘菜、洗菜，但她吃的時(shí)候卻皺著眉頭。吳璐鑾說：“媽媽種的菜雖然不是很好吃，但一定是對你的身體沒有任何危害的。所以，必須使勁吃?！背圆煌甑牟耍瑓氰磋幠玫皆缡匈u，漸漸地，吃過她的菜的人都成了回頭客。

父親來北京看女兒，卻發(fā)現(xiàn)她在種菜，從來沒打過女兒的父親，抬手就給了吳璐鑾一巴掌。他能不生氣嗎？老父親最大的愿望，就是女兒跳出農(nóng)門。吳璐鑾讀了師范，去廣州當(dāng)了老師，一切都好好的，為什么走回頭路開始種地了？吳璐鑾說：“為人父母不都是為了孩子嗎？如果種地能讓雅馨天天都吃上放心的飯菜，好好活下去，我覺得做農(nóng)民也很光榮！”

生氣歸生氣，看到女兒瘦得不成人形還天天下地種菜，父親心疼不已，他留下來幫女兒種菜，但還是動(dòng)不動(dòng)就罵她“沒出息”。最開始種菜時(shí)，吳璐鑾連鋤頭都拿不動(dòng)，風(fēng)一吹都會(huì)倒。盡管請了兩個(gè)工人，父親還幫襯著，她總是凡事親力親為。天天起早貪黑，面朝黃土背朝天地忙活，轉(zhuǎn)眼半年過去，吳璐鑾的身體好了很多。因?yàn)樘焯煜碌馗苫顑?，她一頓能吃兩大碗米飯！

她成了一個(gè)地道的農(nóng)婦：皮膚黝黑、飯量很大，犁地、播種、養(yǎng)豬養(yǎng)雞樣樣都行。2012年，吳璐鑾的菜地?cái)U(kuò)大到10畝，3個(gè)蔬菜大棚，兩個(gè)豬圈一個(gè)雞舍。這年秋天，自家的蘋果和核桃都結(jié)果了，女兒吃著自家的蘋果，對吳璐鑾說：“媽媽，你太偉大太神奇了！”

她的神奇之處，還在于成了種有機(jī)（生態(tài)）菜菜農(nóng)的榜樣，有100多位固定客戶每天都買吳璐鑾的菜。終于，父親也對女兒說：“種地不丟人！”吳璐鑾說，這是她從未想到的收獲，親人朋友從阻撓、鄙視到理解和支持。

有人說，吳璐鑾的可貴之處是：努力做一個(gè)好媽媽的同時(shí)，還完成了自己人生的蛻變?，F(xiàn)在的吳璐鑾，可不是一般農(nóng)婦，她肚子里裝滿了養(yǎng)生知識，用她老公的話就是：“我媳婦兒，完全可以像曲黎敏一樣上電視臺聊養(yǎng)生了！”2014年6月，丈夫辭去了待遇不菲的工作，和吳璐鑾一起種地喂豬，吳璐鑾的“春泥香生態(tài)菜”也正式注冊了。

女兒越來越健康了，這個(gè)曾經(jīng)去一趟超市就會(huì)感冒的孩子，還報(bào)名參加了2014年赴澳夏令營。媽媽的辛苦和付出，雅馨全都看在眼里記在心上。有一次吳璐鑾問女兒：“媽媽只是個(gè)種菜的，你覺得丟臉嗎？”雅馨摟著媽媽的脖子說：“你是最偉大的媽媽！我一直為你驕傲！”2014年7月的某天早上，吳璐鑾發(fā)現(xiàn)女兒正在廚房淘米、洗菜，用刀剖開鯽魚的肚子……她欣慰、感動(dòng)，淚水情不自禁掉下來，還沒開口，女兒搶先了：“老媽，菜多洗幾遍，下鍋后多炒一會(huì)兒，少放油和鹽，不放醬油、雞精和味精……”吳璐鑾破涕為笑：女兒長大了，她越來越放心了。

有人問吳璐鑾：“當(dāng)女兒長大，離開你去別的城市上大學(xué)，當(dāng)她嫁人有了自己的小家庭，吃不上你做的飯了，你怎么辦？”她笑著反問：“難道你不覺得，我的女兒以后也能做出和我一樣健康的飯菜嗎？即使有一天我離開了她，她都能好好吃飯，健康快樂地活下去！”

吳璐鑾的希望一定會(huì)成真。因?yàn)椋荒赣H如此全身心愛著的雅馨，曾親眼看見母親在愛自己的同時(shí)還努力去做好自己的雅馨，一定比媽媽還棒。而她做出的飯菜味道，也一定和媽媽的一模一樣！