節(jié)氣課堂

明眸食譜

3類蔬果巧治夏季眼睛干澀

1.黃綠色的蔬果

黃綠色的蔬果可以幫助過(guò)濾藍(lán)光。葉黃素和玉米黃素都屬于色素復(fù)合物大家族一類胡蘿卜素的成員。這兩種色素給食物帶來(lái)了美麗的色彩，如菠菜綠和玉米黃。

除此之外，這兩種色素進(jìn)入體內(nèi)后會(huì)在眼睛后部的光敏感組織中積累，后者通過(guò)過(guò)濾藍(lán)光對(duì)眼睛起到保護(hù)作用。葉黃素和胡蘿卜素的其他來(lái)源包括長(zhǎng)葉萵苣、羽衣甘藍(lán)、西蘭花、鱷梨、球牙甘藍(lán)、西葫蘆、獼猴桃等。

2.含維生素C的蔬果

含維生素C的蔬果是天然抗氧化劑，可以中和氧自由基——作為正常新陳代謝過(guò)程的一部分在身體中自然形成的高活性分子。只要體內(nèi)存在大量的抗氧化劑就可以有效地中和所形成的自由基。

抑制自由基對(duì)眼睛尤為重要，因?yàn)檠劬Φ木铙w中含有高量的維生素C，它作為抗氧化劑對(duì)眼睛起到保護(hù)作用，這就是我們?yōu)槭裁匆獢z入大量富含抗氧化劑的水果及蔬菜的原因。專家提醒我們，只需在日常菜單中增加西紅柿、辣椒、柑橘類水果、獼猴桃、漿果和花椰菜，就可以增加維生素C的攝入量。

3.含維生素A的蔬果

含維生素A的蔬果對(duì)眼睛也是大有裨益。我們可能早已知道多吃胡蘿卜對(duì)眼睛有好處，但可能還不知道為什么。胡蘿卜中含有豐富的β-胡蘿卜素，它在身體中能轉(zhuǎn)化成維生素A，而維生素A對(duì)眼睛的健康運(yùn)作具有至關(guān)重要的作用。

談到眼睛健康，增加顏色是關(guān)鍵。紅艷艷的西紅柿、亮橙色的胡蘿卜、黃綠色的萵苣、深粉色的懸鉤子和金黃色的檸檬，它們不僅“秀色可餐”。而色彩斑斕的食品不僅僅看上去美艷，還能為我們的眼睛帶來(lái)豐富的營(yíng)養(yǎng)。

胡蘿卜和櫻桃無(wú)需加工，它們本身就是很好的零食，可以讓你邊享受美味邊給眼睛做Massage。西紅柿汁、混合蔬菜汁和整只水果(如柑橘)榨的水果汁，對(duì)我們的眼睛同樣有很好的保護(hù)作用。

很多人喜歡在早上喝一杯大豆蛋白奶昔，其實(shí)在奶昔中添加一些草莓和獼猴桃，就能增加原生態(tài)維生素的含量。藍(lán)莓含有抗氧化成分花青素、葉酸、維生素A 和C，對(duì)眼睛大有裨益，而覆盆子中擁有諸多保持眼睛健康所需的元素，所以我們可以多食用這些食品，或者是含有藍(lán)莓和覆盆子成分的產(chǎn)品。

眼部保養(yǎng)

球迷熬夜看球太傷眼 專家支招來(lái)化解

這幾天，不少鐵桿球迷都會(huì)熬夜看世界杯，許多人出現(xiàn)了眼睛干澀、紅腫的癥狀。更有甚者，因?yàn)殚L(zhǎng)時(shí)間盯著屏幕而誘發(fā)干眼癥、急性青光眼和視網(wǎng)膜脫落。非常時(shí)期如何做到護(hù)眼、看球兩不誤？

第一招：多眨眼，室內(nèi)保持一定的濕度

近來(lái)氣溫高，很多家庭已經(jīng)開了空調(diào)。在干燥的空調(diào)間里看比賽，會(huì)讓眼睛也跟著缺水。加上長(zhǎng)時(shí)間專注地對(duì)著電視屏幕，眨眼次數(shù)減少，就容易造成眼睛疲勞，淚腺分泌減少，淚液沖洗眼內(nèi)異物的能力隨之減弱，從而導(dǎo)致干眼癥的發(fā)生。所以，看球間隙，要下意識(shí)地多眨眨眼睛，同時(shí)要讓室內(nèi)保持一定的濕度，可每隔半小時(shí)滴一些無(wú)防腐劑的人工淚液幫助角膜保持濕潤(rùn)。

第二招：多喝綠茶，多吃水果

熬夜時(shí)眼肌疲勞，容易導(dǎo)致暫時(shí)性的視力下降，看球賽時(shí)不妨沏上一杯綠茶，茶葉中的脂多糖可以改善眼部的造血功能，還有防輻射的作用。同時(shí)，將薯?xiàng)l、炸雞等零食換成水果。時(shí)令水果中，楊梅、藍(lán)莓、櫻桃富含花青素，可以促進(jìn)眼部的血液微循環(huán)，維持正常眼壓，緩解視力衰退，是最好的“世界杯水果”。

第三招：開燈看球，中場(chǎng)抽幾分鐘時(shí)間閉目養(yǎng)神

光線反差會(huì)加重眼睛疲勞，最好在有背景光的環(huán)境下看比賽。比如，開一盞5瓦左右的小日光燈或15瓦左右的白熾燈。比賽中場(chǎng)休息時(shí)間，也要讓自己的眼睛休息一會(huì)兒，閉目養(yǎng)神10到15分鐘。

第四招：少玩手機(jī)和電腦

世界杯期間，眼睛已經(jīng)承受很大的負(fù)荷，如果再長(zhǎng)時(shí)間注視手機(jī)、電腦，就會(huì)雪上加霜。因此，球迷們要管住自己的手，避免對(duì)眼睛造成雙重傷害。