舌尖上的德國

鄭濤

2013年5月，我作為翻譯，隨公司考察團(tuán)到德國慕尼黑，與一家汽車配件公司洽談業(yè)務(wù)。到達(dá)慕尼黑的第二天，公司請配件公司的相關(guān)人員吃飯，為了表達(dá)尊重和合作誠意，我們點(diǎn)了一大桌子的德國美食。客人來到酒店后，看了看滿滿一大桌子菜，個個一臉問號。最后，為首的施耐德問我：“今天一起用餐的有幾個人？”我說：“就我們八個?！笔┠偷氯滩蛔“l(fā)問道：“就八個人，這么多菜，吃得完嗎？”

用餐過程還算愉快，不過在用餐結(jié)束后，我們卻遇到了大麻煩。我們正想離開時，被一直在旁邊打量我們的兩位德國老太太攔住了，其中一個還拿起了電話，好像是給什么局打的。

不一會兒，兩位身穿制服的德國公務(wù)人員趕到了酒店，他們看了看桌子上大約還剩了三分之一的菜肴說：“這是你們吃的嗎？”我說：“是的，有什么問題嗎？”公務(wù)人員給我開了一張票說：“我們是城市秩序局的，你們浪費(fèi)了食物，要接受處罰，罰款25歐元?！?/p>

吃不完還得罰款？！雖然納悶但我們也只好乖乖交罰款。交完正想走，卻又被攔住了。城市秩序局的公務(wù)人員說：“先生，您的食物沒吃完，請打包帶走?！?/p>

把剩下的食物打包帶走，這會不會很沒面子？我還在猶豫時，施耐德已經(jīng)要來了紙袋，把食物分類裝好了。

出了酒店，施耐德耐心地解釋道：“在德國，無論自助餐還是點(diǎn)餐，食客一旦被發(fā)現(xiàn)浪費(fèi)，輕則受到警告，重則由相關(guān)部門按規(guī)定罰款。如果在餐館用餐時浪費(fèi)食物，任何見證人都可以向城市秩序局等相關(guān)機(jī)構(gòu)舉報，工作人員會立即趕到現(xiàn)場，并按規(guī)定罰款。”我這才恍然大悟。

接著，施耐德繼續(xù)介紹說：“在德國，政府和企業(yè)等機(jī)構(gòu)的宴請十分注重節(jié)儉。通常就是把普通餐館里的幾張桌子擺成一張長桌，賓主坐在長桌兩邊。主人一般準(zhǔn)備沙拉、主食、甜品，外加一杯酒。政府和企業(yè)請客吃飯的報銷手續(xù)極其復(fù)雜：首先，填寫請客申請表，詳細(xì)說明請什么人、大概價格、請客目的，然后交給領(lǐng)導(dǎo)簽字，經(jīng)批準(zhǔn)后才能請客。報銷時，要明細(xì)列出消費(fèi)的地點(diǎn)、時間、具體消費(fèi)項(xiàng)目、餐館地址、電話等，而且人均消費(fèi)一般規(guī)定在15至30歐元，否則就可能因行賄、受賄等嫌疑受到調(diào)查?！?/p>

見識了“舌尖上的德國”，看到他們把節(jié)約食物做到了極致。再反觀我們從小就開始注重培養(yǎng)節(jié)約意識，“粒粒皆辛苦”誰都會背，現(xiàn)在我國也在大力提倡節(jié)約型社會，但我們真正做到了嗎？※