我國(guó)農(nóng)作物病蟲害的發(fā)生與控制（上）

姜玉英

我國(guó)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國(guó)，作物種類多，也是病蟲害等生物災(zāi)害多發(fā)、重發(fā)、頻發(fā)、廣發(fā)的國(guó)家，病蟲害發(fā)生種類多、程度重、頻次高、區(qū)域廣，對(duì)我國(guó)農(nóng)作物尤其是糧食作物安全生長(zhǎng)造成較大威脅。據(jù)全國(guó)植保專業(yè)統(tǒng)計(jì)，2012年全國(guó)水稻、小麥和玉米三大糧食作物病蟲害累計(jì)發(fā)生面積39億畝次，防治面積為49億畝，分別為種植面積的2.9倍和3.6倍；實(shí)際損失和挽回糧食1560萬噸和7770萬噸，損失量接近總產(chǎn)量的17%。病蟲害危害除降低產(chǎn)量外，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)也有嚴(yán)重影響，如谷物受病蟲害危害后，形成蟲蝕粒、病斑粒和生霉粒等，除影響外觀、色澤和口味外，有些病菌還可產(chǎn)生毒性物質(zhì)，致人畜中毒。因此，做好病蟲害的預(yù)防與控制，對(duì)保障農(nóng)作物產(chǎn)量和品質(zhì)有重大意義。

一、我國(guó)農(nóng)作物病蟲害發(fā)生種類

據(jù)《中國(guó)農(nóng)作物病蟲害》記載，我國(guó)農(nóng)作物害蟲發(fā)生838種、病害724種，可危害糧食、棉花、油料、蔬菜、果類、飼用和藥類作物等。

（一）蟲害

蟲害包括昆蟲或螨類造成的危害。按危害寄主植物范圍的廣、窄，農(nóng)作物害蟲可分為單食性、寡食性和多食性害蟲。單食性害蟲即只取食危害1種植物，如三化螟、褐飛虱只危害水稻；寡食性害蟲只取食1個(gè)科或其近緣科內(nèi)的植物，如菜青蟲和小菜蛾危害白菜、甘藍(lán)、蘿卜、油菜等十字花科植物；多食性害蟲取食寄主植物范圍廣，涉及不同科的植物，如玉米螟、粘蟲、草地螟、蝗蟲、棉鈴蟲和棉蚜等。

按害蟲危害部位和取食方式，可分為地下害蟲、食葉性害蟲、刺吸性害蟲、鉆蛀性害蟲。地下害蟲是指害蟲生活在土中或土表危害根莖部，造成植株萎蔫、根莖部被咬斷或生長(zhǎng)點(diǎn)受損出現(xiàn)叢生、矮化等癥狀，常見的有地老虎、螻蛄、金針蟲等；食葉性害蟲是指咬食植株葉片，造成葉片缺刻、孔洞，嚴(yán)重者葉片被食盡植株呈光稈，此類害蟲種類較多，如菜青蟲、粘蟲、蝗蟲、稻縱卷葉螟、草地螟、甜菜夜蛾、葉甲類等；刺吸性害蟲是指害蟲刺（銼）吸植株葉片、莖稈和果穗，造成葉片失綠形成白色斑點(diǎn)、葉片皺褶、心葉扭曲，或果實(shí)（籽粒）被吸空形成癟粒甚至空殼，常見的蚜蟲、飛虱、薊馬、葉螨、葉蟬、小麥吸漿蟲和蝽類都是此類害蟲；鉆蛀性害蟲是指害蟲從植株心葉、葉鞘、莖稈或穗軸內(nèi)進(jìn)入取食危害，水稻上有二化螟、三化螟、大螟等，小麥上有麥莖蜂、麥稈蠅等，玉米上有玉米螟、棉鈴蟲、桃蛀螟、高粱條螟等，此類害蟲從心葉、葉鞘縫隙或葉鞘外蛀孔侵入，在葉鞘取食內(nèi)壁組織，造成花葉、葉鞘變色、枯黃、枯死，葉片隨之枯萎，隨著蟲齡增大，害蟲蛀入莖稈危害，形成蟲蛀孔、折莖、枯心、枯穗、果穗被蛀食等。

（二）病害

病害是指受到病原生物或不良環(huán)境條件的持續(xù)干擾，引起農(nóng)作物生理上和外觀上表現(xiàn)異常，這種偏離正常狀態(tài)的現(xiàn)象就是農(nóng)作物發(fā)生了病害。以上兩種誘因可引起侵染性病害和非侵染性病害，前者是指由病原生物侵染農(nóng)作物引起的病害，后者是指沒有病原生物侵染，僅僅由于農(nóng)作物所處的生態(tài)環(huán)境惡劣、不利農(nóng)作物生長(zhǎng)，例如有嚴(yán)重的空氣或廢水污染、使用不適當(dāng)?shù)幕驶蜣r(nóng)藥、突然的天氣變化等，這些條件使農(nóng)作物無法適應(yīng)或忍耐而出現(xiàn)的非侵染性病害。

侵染性病害按病原生物不同，可分為真菌病害、病毒病害、細(xì)菌病害和線蟲病害。真菌病害是農(nóng)作物病害中數(shù)量最多、危害最嚴(yán)重的一類病害，每種農(nóng)作物都有幾種至幾十種真菌病害，常見的有水稻上的紋枯病、稻瘟病和稻曲病等，小麥上的銹病、白粉病、紋枯病和赤霉病，玉米上的大斑病、小斑病、灰斑病和絲黑穗病等。病毒病害種類和危害性僅次于真菌病害，小麥上可發(fā)生黃矮病、叢矮病、土傳花葉病、小麥紅矮病等近十種病毒病害，水稻上有條紋葉枯病、黑條矮縮病、南方水稻黑條矮縮病、齒葉矮縮病和草矮病等，玉米上有粗縮病、矮花葉病、紅葉病。細(xì)菌病害在大田作物、果、菜上都有發(fā)生，禾本科、豆科和茄科作物上發(fā)生比較多，有些作物上可發(fā)生三四種以上的細(xì)菌病害。細(xì)菌病害的發(fā)生數(shù)量和危害嚴(yán)重性都不如真菌性病害和病毒病害，但也有不少是生產(chǎn)上的重要病害，如水稻白葉枯病、馬鈴薯環(huán)腐病、茄科作物的青枯病和十字花科蔬菜的軟腐病等。線蟲病害是由屬于低等的無脊椎動(dòng)物的線蟲寄生在植物體內(nèi)，其危害表現(xiàn)的癥狀與一般的病害癥狀相似，因此稱為線蟲病害，常見的有小麥禾谷胞囊線蟲病、小麥粒線蟲病、水稻根結(jié)線蟲病、水稻干尖線蟲病、大豆胞囊線蟲病、花生根結(jié)線蟲病、甘薯莖線蟲病等。病害多依外部表現(xiàn)癥狀或病征而定名，因此，從名稱上即可看出其危害癥狀。

二、農(nóng)作物病蟲害發(fā)生影響因子

（一）?。ň┫x源

具備一定的?。ň┫x源是病蟲害發(fā)生的基礎(chǔ)，按其來源不同分為當(dāng)?shù)睾屯鈦韮煞N。農(nóng)作物上發(fā)生的病蟲害多數(shù)來自當(dāng)?shù)?，最為普遍的是田間植物殘?bào)w，如小麥赤霉病的菌源存在于小麥、玉米秸稈或稻樁上，玉米葉片等病殘?bào)w是玉米大斑病等葉部病害的初侵染源，玉米螟、二化螟和三化螟等螟蟲類存在于植株秸稈內(nèi)，小菜蛾（蛹）在蔬菜寄主田殘株落葉或雜草上；其次是土壤中，油菜菌核病、玉米褐斑病等病害以菌核或孢子囊等形態(tài)的休眠體存在于土壤中，棉鈴蟲、小麥吸漿蟲、蝗蟲等以蛹（或繭）、卵在土壤中滯育越冬或越夏；種子或其他繁殖體也是許多病蟲害的攜帶介體，小麥散黑穗病、馬鈴薯晚疫病病菌存在于種子胚內(nèi)和薯塊內(nèi)，小麥全蝕病等以病殘?bào)w混雜在種子中，小麥腥黑穗病等菌原體粘附在種子表面。

有些病蟲害因寄主或氣候的影響，病蟲源只能來自異地，如粘蟲、稻飛虱、稻縱卷葉螟等遷飛性害蟲，為追逐合適的寄主作物和躲避惡劣的氣候條件，每年進(jìn)行北遷南回的往復(fù)遷飛、多代次輾轉(zhuǎn)危害。專性寄生的小麥條銹病等氣傳性、專性寄生病害，冬季在緯度或海拔較低有小麥生長(zhǎng)的區(qū)域越冬，夏季則選擇在海拔較高有自生麥苗或晚春麥的地區(qū)越夏，年年循環(huán)往復(fù)。南方水稻黑條矮縮病，靠白背飛虱作為蟲媒進(jìn)行遷飛、傳播病毒，引起不同區(qū)域病害的流行。

（二）作物寄主條件

在有一定數(shù)量病蟲源的前提下，適宜生育期的寄主植物（作物）也是病蟲害發(fā)生與流行的必備條件。除每種作物都有其常發(fā)或重發(fā)的病蟲害外，每種作物的各個(gè)生育期也有最易發(fā)生的病蟲害，如小麥抽穗揚(yáng)花期最易受赤霉病侵染危害，水稻分蘗盛期、抽穗期分別是葉瘟、穗瘟發(fā)病時(shí)期，這些易受危害的時(shí)期稱為作物敏感期，是預(yù)防病害的重要時(shí)期。同時(shí)，不同品種由于其形態(tài)、內(nèi)部物質(zhì)或代謝機(jī)理的不同，忍受或抵抗病蟲害危害的能力也有差別，由此選擇出生產(chǎn)上有用的耐或抗性品種，以減輕病蟲害的危害。

（三）環(huán)境條件

環(huán)境條件是指既適合作物生長(zhǎng)又適合病蟲害發(fā)生的溫度、濕度、光照等氣候、土壤小生境。每種病蟲害在其發(fā)育起點(diǎn)溫度以上才發(fā)生，都有其最適合的溫度范圍，超過臨界低溫或高溫，都不適宜發(fā)生與危害。各種病蟲害對(duì)溫度的喜好有差異，棉鈴蟲、蚜蟲等是相對(duì)喜旱的種類，玉米螟、粘蟲、棉盲蝽是喜濕害蟲，因此，“旱天”和“澇天”都有適宜的害蟲發(fā)生。病害在濕度較大的環(huán)境下更易發(fā)生，如小麥條銹病葉片須在有水滴或水膜或100%的相對(duì)濕度條件下病菌才能侵染；小麥白粉病在相對(duì)濕度為0～100%范圍內(nèi)病菌都能萌發(fā)和侵染，但以75%～99%為最適；小麥赤霉病病菌萌發(fā)空氣相對(duì)濕度為80%～100%，稻瘟病、馬鈴薯晚疫病空氣相對(duì)濕度要求在90%以上。小麥赤霉病、稻瘟病、馬鈴薯晚疫病由于其對(duì)環(huán)境濕度要求嚴(yán)格，只有在作物敏感期遇陰雨天氣，病害才流行，這類病害稱為氣候型流行性病害。光照對(duì)病蟲害發(fā)生有有利或不利的影響，日光對(duì)小麥白粉病孢子萌發(fā)有一定的抑制作用，因此，小麥種植群體大、郁閉田塊白粉病發(fā)生重；小麥條銹菌在侵入末期和潛育期需要光照，赤霉病在自然散光和通氣環(huán)境下在植物殘?bào)w上病菌才產(chǎn)生子囊殼，即光對(duì)小麥條銹菌和赤霉病發(fā)生有利。

（未完待續(xù)）endprint