質(zhì)量控制：敦煌種業(yè)發(fā)展的生命線

◇李曉娟 東 耳

質(zhì)量控制：敦煌種業(yè)發(fā)展的生命線

◇李曉娟 東 耳

敦煌種業(yè)種子質(zhì)量檢測中心

依托河西走廊 敦煌種業(yè)應(yīng)運而生

1999年以前，提起玉米種子生產(chǎn)，遼寧、吉林、河北、山西等省份是我國長期以來80%以上的玉米制種集中產(chǎn)區(qū)，受到人們的廣泛關(guān)注。然而今天，若談及我國的玉米制種業(yè)，則不能忽視以河西走廊為代表的甘肅省雜交玉米種子生產(chǎn)基地，不能不談起以生產(chǎn)和銷售玉米雜交種為主的甘肅省敦煌種業(yè)股份有限公司。

河西走廊在歷史上就是有名的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)寶地，傳統(tǒng)的灌溉農(nóng)業(yè)決定了這里不受旱澇自然災(zāi)害的影響，祁連山的雪水為農(nóng)業(yè)提供了充足的水源，而且這里氣候干旱、日照時間長、晝夜溫差大，使得作物授粉好、病蟲害少，生產(chǎn)的種子具有色澤鮮亮、成熟好、發(fā)芽率高、水分低、生產(chǎn)穩(wěn)定、易貯存等特點，是貯存種子的天然保鮮基地，這些獨特的生產(chǎn)條件使河西走廊成為我國最好的制種基地。在分析、認識了河西走廊的制種優(yōu)勢后，1998年底，經(jīng)甘肅省人民政府批準，甘肅省敦煌種業(yè)股份有限公司成立，玉米在河西走廊的制種歷程自此正式開始。

目前，敦煌種業(yè)已建成國內(nèi)最先進的集烘干、脫粒、精選、分級、包衣、包裝于一體的大型成套種子生產(chǎn)線，擁有一整套國內(nèi)同行業(yè)領(lǐng)先的包括親本提純、擴繁，制種田去雜、去雄授粉、田間管理、鮮果穗收獲，工廠撿穗、填倉、烘干、脫粒預(yù)清、暫存、風篩選、分級、比重選、包衣、包裝、成品儲藏等過程的質(zhì)量控制技術(shù)操作規(guī)程。

堅持質(zhì)量第一 種子生產(chǎn)嚴格把關(guān)

敦煌種業(yè)自成立以來，秉承“質(zhì)量是企業(yè)的生命線”的經(jīng)營宗旨，在生產(chǎn)加工上做到“高標準、嚴要求”，嚴格遵循全球統(tǒng)一的質(zhì)量標準，生產(chǎn)的種子具備國際水準，保證農(nóng)民百分之百的放心。公司有專業(yè)的親本生產(chǎn)部門，在酒泉和海南有繁育基地，嚴格按照國家標準生產(chǎn)，生產(chǎn)的親本種子純度達到99.9%以上。

公司田間生產(chǎn)部門采取精細的地塊管理方式，以數(shù)據(jù)作為田間生產(chǎn)的指導(dǎo)，在田間生產(chǎn)的每一個環(huán)節(jié)，均按地塊進行編號、插牌、檢查、控制。在玉米制種最關(guān)鍵的去雄期，采取摸苞帶葉去雄。同時，公司組織質(zhì)量控制部門進行質(zhì)量監(jiān)督檢查。在種子收獲期，率先采用鮮穗收獲的方式，鮮穗采收時果穗含水量在38.0%以下，并且要求在收獲后10 h內(nèi)運送到工廠進行烘干，保證了種子的發(fā)芽率、活力、水分等質(zhì)量指標。

敦煌種業(yè)自動化玉米加工生產(chǎn)線廠區(qū)

種子加工廠擁有烘干線6條，可以將鮮穗經(jīng)過96 h左右的烘干，使脫粒時水分保持在12.0%以下。脫粒后的籽粒通過進口的精選、分級、包衣、包裝設(shè)備，可以使種子凈度達到99.0%以上。良好的包衣效果，使種子具有最優(yōu)的商品性。同時，加工廠還采用自動控制系統(tǒng)，包括田間收獲系統(tǒng)、烘干系統(tǒng)、批號管理系統(tǒng)、防偽防串貨系統(tǒng)等，使種子加工得到有效的控制，保證了種子批的準確追蹤和質(zhì)量的追溯，防止了加工過程中的質(zhì)量隱患。

公司根據(jù)國家對種子檢驗室的要求，建立了高標準種子檢驗室。該種子檢驗室可以承擔水分、芽率、凈度、純度等試驗項目的測定，為工廠種子加工提供了準確的質(zhì)量依據(jù)。

目前，由敦煌種業(yè)有限公司生產(chǎn)的玉米雜交種純度在97.0%以上、凈度達到99.0%以上、發(fā)芽率92.0%以上、水分12.0%以下，質(zhì)量已達到或超過國家一級玉米雜交種水平。

成品玉米種子質(zhì)量指標比較情況

制種步步為營 質(zhì)量控制落到實處

現(xiàn)階段，針對種子生產(chǎn)由企業(yè)組織實施、農(nóng)民一家一戶進行生產(chǎn)的特殊性，如何控制好雜交玉米種子生產(chǎn)的各個環(huán)節(jié)，提高種子質(zhì)量，成為甘肅省敦煌種業(yè)股份有限公司為促進甘肅省乃至全國玉米制種業(yè)的良性發(fā)展和服務(wù) “三農(nóng)”的重要課題。正如敦煌種業(yè)營銷總監(jiān)李福興所言，種子質(zhì)量是公司生存的根本，品牌建設(shè)的關(guān)鍵在于種子質(zhì)量。為此，敦煌種業(yè)自創(chuàng)立之日起就把提高產(chǎn)品質(zhì)量作為公司的管理核心，不斷完善質(zhì)量管理控制體系。他們總結(jié)、學(xué)習(xí)、借鑒先進的經(jīng)驗，制定了玉米制種的管理辦法和技術(shù)規(guī)程并認真貫徹執(zhí)行，加強各環(huán)節(jié)的管控，確保種子質(zhì)量高于國家標準。

抓種源建設(shè)，提高原種和親本種子的質(zhì)量

親本是制種之本。親本種子的純度，直接影響到生產(chǎn)種子的質(zhì)量。因此，把好親本種子質(zhì)量關(guān)是提高雜交玉米種子生產(chǎn)質(zhì)量的關(guān)鍵環(huán)節(jié)之一。敦煌種業(yè)有一批責任心強、具有多年種子繁育經(jīng)驗的專業(yè)技術(shù)人員，專門負責親本種子的繁育及提純工作。對于個別繁育利用年限較長或新引進的性狀不穩(wěn)定的親本原種種子，首先，通過穗行自交提純和穗行鑒定提純；其次，對制種用的親本種子質(zhì)量選擇進行嚴格控制，在播種前對親本種子的純度和發(fā)芽率進行檢測，將純度、發(fā)芽率不合格的親本種子淘汰，全部從源頭上保證了用于雜交種生產(chǎn)的親本種子質(zhì)量。

在親本提純方面，敦煌種業(yè)與國內(nèi)其他種業(yè)公司的不同之處在于他們多了一道工序——套袋。因玉米為雌雄同株異花授粉，用純度不高的自交系制種，生產(chǎn)出的雜交種在田間種植表現(xiàn)為株型不齊，產(chǎn)量降低。而人工套袋雖然較費時費力，但此項工序可使提純純度達到99.9%，既減輕了制種田去雜任務(wù)工作量，又提高了種子質(zhì)量。敦煌種業(yè)將擴繁親本用作生產(chǎn)玉米雜交種，禁止加代親本用于玉米雜交種的生產(chǎn)。

敦煌種業(yè)玉米果穗傳輸線

對親本種子進行包衣、精選

使用特效種衣劑對親本種子進行包衣，可以保證親本種子出苗一致、缺苗少。敦煌種業(yè)使用的包衣劑為瑞士先正達公司、德國拜耳公司生產(chǎn)的先進包衣劑，里面加入種子活力調(diào)節(jié)劑。親本種子經(jīng)過精選包衣后，比普通親本苗齊苗壯、防病蟲效果好且持續(xù)時間長。

嚴格控制制種田的隔離區(qū)

種子是有生命的有機體，其生產(chǎn)過程70%以上在制種田。因此，制種基地的管理是種子質(zhì)量的關(guān)鍵。

嚴格控制隔離區(qū)是提高雜交種子純度的重要保證措施。為此敦煌種業(yè)嚴格按照“玉米種子生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程”的要求設(shè)置隔離區(qū)，即與異源玉米空間隔離不少于300 m或按公司實地劃定的隔離距離，從而控制了異品種傳播授粉現(xiàn)象的發(fā)生。

提高播種質(zhì)量，加強田間管理

提高播種質(zhì)量是做好田間去雜與去雄工作的基礎(chǔ)，親本種子的播種質(zhì)量往往被人們忽視。實際上，播種質(zhì)量好，幼苗長勢整齊一致，便于去雜、去劣、去雄工作的開展，減少去雜、去劣、去雄工作的難度和工作量，有利于雜交種子質(zhì)量的控制。為了提高播種質(zhì)量，敦煌種業(yè)派出若干技術(shù)員進行田間指導(dǎo)，每名技術(shù)員負責20 hm2地的制種面積，在播種前對每戶計劃面積和勞力進行統(tǒng)計。對勞力不足的制種戶，堅決壓縮面積，使玉米去雄時有足夠的勞力保證。同時，技術(shù)員把各項技術(shù)指標講給農(nóng)民，并指導(dǎo)農(nóng)戶嚴格按照規(guī)程中的行距、株距等進行播種，以防后期出苗不一致增加提高抽雄、抽天花的難度，從而影響種子的產(chǎn)量和質(zhì)量。每年的6月1日前后，玉米進入拔節(jié)期，此時要進行追肥，此部分工作按播種前劃分的區(qū)域進行分片水肥和病蟲害的管理，責任到人，公司有專人進行檢查。（追肥分兩個階段進行：拔節(jié)期至大喇叭口期（10～12片葉）追施第一次肥，建議以追施氮肥為主；去雄結(jié)束后到開始灌漿前追施第二次肥，建議以速效肥為主。）此外，酒泉7月份空氣濕度小，要重點防治紅蜘蛛和玉米螟病蟲害的發(fā)生。

分期及時去雜去劣

及時搞好去雜、去劣，是提高玉米雜交種子純度和產(chǎn)量的重要技術(shù)環(huán)節(jié)。玉米親本種子的雜株在不同生育時期表現(xiàn)出不同的形態(tài)特征，必須進行分期去雜，才能徹底清除雜株。敦煌種業(yè)采取的是“三段式去雜法”，具體作法是：首先，在定苗期間，技術(shù)人員指導(dǎo)和組織制種戶根據(jù)幼苗長勢及形態(tài)特征進行前期去雜，使雜株、劣株在此期去掉99.9%以上；第二，在拔節(jié)期間，結(jié)合追肥，指導(dǎo)和組織制種戶去掉長勢強、形態(tài)特征不同的雜株以及劣株，此期間去掉剩余雜株的99.9%以上；第三，在抽雄前2～5 d由技術(shù)人員組成去雜小組，統(tǒng)一進行檢查，抽雄進度表每天都要上報總公司，徹底清除遺留的雜株、劣株，使田間雜株率不超過0.01%，保證父母本田間純度達到99.9%以上。通過“三期”的去雜、去劣，不僅提高了父母本的田間純度，還為提高制種純度奠定了基礎(chǔ)，進而有效地提高了制種田的產(chǎn)量。

籽粒烘干塔

玉米種子暫存罐

除派出技術(shù)人員外，公司還成立專門的質(zhì)量巡檢小組，查看隔離是否可靠、去雜是否干凈、去雄是否及時干凈，將檢查結(jié)果當天發(fā)給基地，便于技術(shù)人員查看結(jié)果，提高工作質(zhì)量和效率。

全面推廣超前摸苞帶葉去雄新技術(shù)

去雄技術(shù)是保證玉米雜交種子制種純度的關(guān)鍵。超前摸苞帶葉去雄技術(shù)是近幾年開始推廣的新技術(shù)，是行之有效的提高種子純度和產(chǎn)量的先進技術(shù)措施。摸苞帶葉去雄技術(shù)旨在減少雄穗對養(yǎng)分和水分的消耗，使其集中供給雌穗生長發(fā)育；可以有效防止抽雄不及時造成的散粉自交，影響純度；做到去雄不見雄。該技術(shù)既提高了種子純度，又保證了種子產(chǎn)量。在采取摸苞帶葉去雄技術(shù)的同時，敦煌種業(yè)有專門的技術(shù)員為農(nóng)戶詳細講述母本散粉株的危害性及砍除母本吐絲株的必要性，使農(nóng)戶充分認識去雄的嚴肅性，加強責任感。

推廣種子質(zhì)量后控技術(shù)，嚴把收獲、收購、入庫關(guān)

為保證種子純度，在種子收獲后由檢驗人員組織群眾及時進行穗選，剔除雜穗、病穗及異形穗，防止變異穗及病穗混入種子堆，影響種子的質(zhì)量和商品性。

玉米成熟后，在霜前適時收獲種子。按戶進行上架的穗選，剔除雜穗、變異穗和病穗。在收購前，為防止機械或人為混雜，敦煌種業(yè)有專門的技術(shù)人員對種子再作一次穗檢，然后統(tǒng)一按戶脫粒并進行抽樣，作好種子純度、發(fā)芽率、水分等質(zhì)量指標的測定，經(jīng)檢驗合格后統(tǒng)一收購，把好種子收購入庫關(guān)。

把好加工及質(zhì)量檢測關(guān)

對于入庫的種子，敦煌種業(yè)按照《中華人民共和國種子法》的要求，對種子進行充分混合、精選，使其質(zhì)量分布均勻一致，并對混合后的種子抽樣進行凈度、發(fā)芽率、純度、水分等質(zhì)量指標的檢測，經(jīng)檢驗合格后再進行加工、包裝。

室內(nèi)檢驗控制指標值

在玉米種子生產(chǎn)加工的烘干環(huán)節(jié)，敦煌種業(yè)采用國內(nèi)一流的現(xiàn)代化烘干設(shè)備。烘干管理系統(tǒng)以入倉鮮穗重量、水分和實時采集的烘?zhèn)}溫度、壓力、干濕度等烘?zhèn)}實時數(shù)據(jù)為依據(jù)，精確掌控烘干進度，大幅度縮短烘干時間，降低加工成本，提高種子質(zhì)量，為種子存儲、加工、銷售打下良好的質(zhì)量基礎(chǔ)。烘干系統(tǒng)采用實時數(shù)據(jù)采集管理軟件，實現(xiàn)了生產(chǎn)管理信息化的數(shù)據(jù)支撐系統(tǒng)，使種子加工工作程序化、系統(tǒng)化、現(xiàn)代化、自動化、信息化，便于公司的生產(chǎn)管理人員對實時生產(chǎn)情況有一個全面準確的掌控，從而生產(chǎn)出嚴于國家一級種子標準的精品種子。

烘干水分及烘干速率圖

烘干系統(tǒng)軟件

包裝粒數(shù)控制情況

通過嚴把親本關(guān)、去雜關(guān)、抽雄關(guān)、降水關(guān)、入庫關(guān)和精選加工關(guān)等“六關(guān)”，有效地防止了異交種、變異種、自交種的出現(xiàn)，為確保種子純度的提高奠定了基礎(chǔ)。實施“三段式去雜法”、“摸苞帶葉去雄技術(shù)”，徹底清除和有效防止了自交現(xiàn)象的發(fā)生，是提高制種純度的關(guān)鍵技術(shù)措施；通過質(zhì)量后控技術(shù)，尤其是每批種子都經(jīng)過精選、加工、檢驗、再包裝，為生產(chǎn)高質(zhì)量的種子提供了有力的保證，為農(nóng)業(yè)的增產(chǎn)增收提供了保障。

種子是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最基本的、不可替代的重要生產(chǎn)資料，高質(zhì)量的種子永遠是農(nóng)民真正的需求。作為農(nóng)業(yè)的“芯片產(chǎn)業(yè)”，種業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵就是要靠提高種子質(zhì)量。2013年12月20日國務(wù)院辦公廳印發(fā)的 《關(guān)于深化種業(yè)體制改革提高創(chuàng)新能力的意見》，在種業(yè)體制改革方面給出了一系列細化政策，有望推動種業(yè)體制改革進入實質(zhì)性階段。在大好形勢的驅(qū)動下，甘肅省敦煌種業(yè)將不辱使命，始終把種子質(zhì)量視為企業(yè)發(fā)展的生命線，嚴抓質(zhì)量關(guān)，生產(chǎn)精品種，在玉米制種及生產(chǎn)經(jīng)營道路上越走越遠、越走越輝煌。