文化營銷讓滕州土豆不愁“嫁”

◇崔 麗 呂兵兵

文化營銷讓滕州土豆不愁“嫁”

◇崔 麗 呂兵兵

每年4月中旬開始，打著其他地區(qū)土豆青黃不接的時(shí)間差，山東滕州土豆就呼啦啦上市了。滕州農(nóng)民喜滋滋的，地頭價(jià)就達(dá)4元/kg，單產(chǎn)水平連續(xù)5年居全國二季作區(qū)首位，最高達(dá)5 957 kg。滕州建起了土豆文化館，連續(xù)6年舉辦馬鈴薯節(jié)，還舉辦土豆主題攝影大賽和烹飪大賽，在全國土豆家族中，能有這樣待遇的，恐怕只有滕州土豆了。

挖掘土豆的文化內(nèi)涵

土豆在滕州種植，至今已有100多年的歷史。目前，滕州春秋兩季土豆面積發(fā)展到4.3萬hm2，約占山東省種植面積的1/4、產(chǎn)量的1/3、出口量的1/2。主要采取“兩薯一糧”的種植模式，平均效益8 000元/667 m2以上，是我國土豆二季作區(qū)種植面積最大、單產(chǎn)最高、效益最好的市。

2000年，滕州被授予“中國馬鈴薯之鄉(xiāng)”；2008年，“滕州馬鈴薯”獲得國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志認(rèn)證；2009年注冊(cè)國家地理標(biāo)志證明商標(biāo)；2012年，被評(píng)為最具影響力中國農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，滕州馬鈴薯已走出滕州，走出山東，走向全國，飛往世界。

在打響品牌的過程中，文化營銷是滕州土豆一道亮麗的風(fēng)景，與產(chǎn)品營銷相得益彰。從2009年至今，滕州馬鈴薯節(jié)已連續(xù)辦了6屆，建起了中國第一個(gè)馬鈴薯文化主題公園，有剪紙、攝影、烹飪等藝術(shù)為它“量身定做”，一粒小土豆因此變得光彩奪目。這使滕州土豆傳遞出豐富的內(nèi)涵：它產(chǎn)自滕州特有的土壤，采用科學(xué)的栽培和儲(chǔ)藏方法，攜帶100年的農(nóng)業(yè)文化印記。由此，它的身價(jià)是其他土豆的2～3倍。

滕州馬鈴薯文化主題公園作為國內(nèi)首家專項(xiàng)農(nóng)作物的文化主題公園，是集馬鈴薯科研、生產(chǎn)、銷售為一體，以馬鈴薯歷史、產(chǎn)品和文化為主題的大型開放式旅游項(xiàng)目。目前開放的鐵西園區(qū)，由土豆文化館、馬鈴薯研發(fā)中心、倉儲(chǔ)銷售中心、馬鈴薯觀光采摘點(diǎn)、田間課堂、科普畫廊等六大功能區(qū)構(gòu)成，涵蓋孫樓、房嶺、化里等46個(gè)村，占地1 000 hm2。游客在體驗(yàn)采收馬鈴薯樂趣、品味馬鈴薯美味的同時(shí)，還能了解生態(tài)技術(shù)和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)等先進(jìn)農(nóng)業(yè)技術(shù)的魅力。

土豆文化館建筑面積120 m2，宣傳展牌近200 m2，選編了《土豆論語》，創(chuàng)作了《土豆之歌》，通過圖文并茂、視聽結(jié)合、實(shí)物展示等形式，全面宣傳土豆的傳播和起源、營養(yǎng)價(jià)值和用途以及土豆產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史和成效。馬鈴薯研發(fā)中心可年產(chǎn)微型薯300萬粒，每年可提供優(yōu)質(zhì)種薯6 000 t。土豆倉儲(chǔ)銷售中心擁有果蔬加工廠、大型冷庫、網(wǎng)袋生產(chǎn)線，擁有自營進(jìn)出口權(quán)，有自己的報(bào)關(guān)員，每年向深圳、上海等40余個(gè)國內(nèi)大中城市銷售產(chǎn)品，產(chǎn)品還銷往沙特、斯里蘭卡、新加坡、馬來西亞、泰國、香港、澳門等地。

發(fā)揮土豆產(chǎn)與銷的潛能

滕州市副市長劉濤介紹說：“在推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程中，我們?nèi)ψ龃笞鰪?qiáng)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)。強(qiáng)化科技、裝備、設(shè)施‘三大支撐’，夯實(shí)發(fā)展基礎(chǔ)；推進(jìn)專業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、社會(huì)化‘四化生產(chǎn)’，提升產(chǎn)業(yè)層次；實(shí)行組織化、品牌化‘兩化營銷’，提高綜合效益，打響了滕州馬鈴薯品牌?！?/p>

強(qiáng)化科技、裝備、設(shè)施“三大支撐”。滕州與中國農(nóng)科院、山東農(nóng)業(yè)大學(xué)、山東省農(nóng)科院等科研機(jī)構(gòu)合作，先后在省、市科技部門專題立項(xiàng)65項(xiàng)，研究推廣了脫毒快繁、春薯催芽、拱棚栽培等高產(chǎn)高效栽培技術(shù)；大力推進(jìn)設(shè)施化、機(jī)械化生產(chǎn)，采用雙膜、三膜拱棚生產(chǎn)模式，設(shè)施栽培面積達(dá)2.5萬hm2，馬鈴薯生產(chǎn)機(jī)械化率達(dá)到85%。

推進(jìn)專業(yè)化、規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化、社會(huì)化“四化生產(chǎn)”。出臺(tái)扶持政策，發(fā)展馬鈴薯專業(yè)鎮(zhèn)4個(gè)、專業(yè)村285個(gè)，年產(chǎn)馬鈴薯195萬t。以農(nóng)戶家庭經(jīng)營為主體，積極發(fā)展專業(yè)化社會(huì)服務(wù)組織，統(tǒng)一實(shí)行技術(shù)指導(dǎo)、農(nóng)資供應(yīng)、病蟲害專業(yè)化防治，生產(chǎn)集約化水平明顯提高。健全農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管責(zé)任、執(zhí)法、檢測、監(jiān)控、農(nóng)資配送五大體系，1.33萬hm2馬鈴薯被命名為全國綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地。

實(shí)行組織化、品牌化 “兩化營銷”。共建立出口企業(yè)加工備案點(diǎn)25個(gè)；建設(shè)恒溫庫100座，貯存量20萬t；馬鈴薯中介運(yùn)銷組織發(fā)展到600余家，從業(yè)人員1萬余人，形成了“市場+運(yùn)銷隊(duì)伍+基地”的發(fā)展模式。努力打造“滕州馬鈴薯”優(yōu)勢品牌?！半蓠R鈴薯”入選中國100大地理標(biāo)志，成為暢銷國內(nèi)外市場的知名品牌。