蔬菜“聯(lián)合國”里的荷蘭模式

◇崔 麗 于洪光

蔬菜“聯(lián)合國”里的荷蘭模式

◇崔 麗 于洪光

正值菜果飄香的季節(jié)，第15屆壽光蔬菜科技博覽會迎來絡(luò)繹不絕的訪客。

近年來，山東壽光已先后引進(jìn)美國、以色列、荷蘭等30多個國家的860多個蔬菜品種和430多項農(nóng)業(yè)新技術(shù)，是名副其實的蔬菜“聯(lián)合國”。山東省壽光市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園則集中展示了荷蘭栽培模式，走進(jìn)科技園，讓我們一起來探訪荷蘭模式的壽光應(yīng)用。

巖棉：基質(zhì)栽培的寵兒

壽光市現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技園占地133.3 hm2，一排排高科技大棚在陽光的照射下熠熠生輝。在園區(qū)內(nèi)完全參照荷蘭溫室種植模式建造的高端蔬菜種植溫室 （又名荷蘭溫室）里，17 000多株西紅柿整齊地栽種在一排排巖棉盒子里。壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)溫室工程公司總經(jīng)理王友富介紹：“這里的核心設(shè)備均為荷蘭和以色列進(jìn)口，采用巖棉栽培，應(yīng)用玻璃溫室、計算機(jī)氣候控制、二氧化碳補(bǔ)氣系統(tǒng)、水循環(huán)處理系統(tǒng)、滴箭自動化灌溉系統(tǒng)、植物補(bǔ)光系統(tǒng)以及完善的植保方案等現(xiàn)代科技。巖棉栽培可在最大限度發(fā)揮番茄無限生長潛力的基礎(chǔ)上，讓其表現(xiàn)出最佳生理狀態(tài)，便于實現(xiàn)蔬菜的工廠化、自動化、集約化生產(chǎn)。”巖棉栽培的優(yōu)點(diǎn)多，可以根據(jù)番茄的不同生長階段，調(diào)整營養(yǎng)液的配比和濃度，使番茄的產(chǎn)量高、口感佳、耐儲運(yùn)；能有效克服土壤的連作障礙，避免土傳病害的發(fā)生；植株高度可達(dá)5～10 m，西紅柿植株長勢健壯、碩果累累，產(chǎn)量是普通栽培方式的2～3倍。

椰糠：比土壤更具優(yōu)勢

為了直觀地驗證無土栽培相較于土壤栽培的優(yōu)勢，園區(qū)還有5個溫室作對比試驗，分別用椰糠和土壤來栽培番茄、黃瓜、甜椒。椰糠是什么？居然可以代替土壤？原來，椰糠是從椰子外殼纖維加工過程中脫落下的一種純天然的有機(jī)質(zhì)介質(zhì)。經(jīng)加工處理后的椰糠營養(yǎng)豐富，非常適合于栽培植物，是一種較好的新型植物生長基質(zhì)，也是目前比較流行的園藝介質(zhì)。它具有良好的孔隙結(jié)構(gòu)，有較強(qiáng)的保水能力和保肥能力，含有較豐富的可溶性營養(yǎng)元素，如氮、磷、鉀等。

荷蘭綠色智慧園藝有限公司董事長艾德·伯格介紹，中國傳統(tǒng)的土壤種植模式存在一些缺點(diǎn)，如土傳病蟲害較嚴(yán)重、果形不整齊、產(chǎn)量低、農(nóng)藥用量大、坐果需使用激素等，而荷蘭椰糠無土栽培管理模式使果形整齊、產(chǎn)量高、植株健壯，有抵御病蟲害的能力。

使用椰糠無土栽培成本怎樣？艾德·伯格回答：“溫室和普通溫室是一樣的，增加了基質(zhì)和灌溉用的管道，基質(zhì)用過一年要更換，管道可以用好多年，這是前期比土壤栽培投入多的地方。但是無土栽培需要的東西很少，水肥一體化，節(jié)水、節(jié)營養(yǎng)液、省底肥、農(nóng)藥的用量少，而且產(chǎn)量和質(zhì)量高，賣的價格也會高，盈利空間會很大?！?/p>

荷蘭模式：培養(yǎng)本土專家團(tuán)隊

荷蘭專家為什么出現(xiàn)在這里呢？原來，2014年年初，壽光蔬菜集團(tuán)與荷蘭GreenQ綠色智慧園藝有限公司簽署了 《無土栽培在山東壽光日光溫室的應(yīng)用和荷蘭溫室管理模式與中國實際情況的整合》合作協(xié)議，雙方展開設(shè)施園藝合作。

“我們不是所有東西都是從荷蘭照搬照抄過來的，我們的合作是讓荷蘭的專家包括中國的專家在荷蘭接受教育，然后再派回來，跟當(dāng)?shù)貕酃饧瘓F(tuán)的員工一起把實驗做好，因為我們覺得要把荷蘭的技術(shù)知識有效地傳播到中國，需要中國團(tuán)隊的力量”，艾德·伯格介紹。GreenQ的中國專家和荷蘭專家共同參與到此次合作中，進(jìn)行栽培指導(dǎo)工作，目的是保證預(yù)期效果，保證壽光蔬菜集團(tuán)能更好地運(yùn)用合作后得到知識和技術(shù)。中國專家每年都會幾次去荷蘭做提高培訓(xùn)，保證把荷蘭高端的技術(shù)知識有效地帶回中國，GreenQ總裁和專家則定期來指導(dǎo)。

荷蘭創(chuàng)造了眾多的農(nóng)業(yè)奇跡，而在引進(jìn) “荷蘭模式”幾年后的2012年，壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)荷蘭投資計劃正式啟動，在荷蘭蘭辛格蘭市投資建設(shè)高檔溫室蔬菜種植基地。2014年3月，壽光蔬菜產(chǎn)業(yè)集團(tuán)與西荷蘭外國投資局以及中國國開行簽署戰(zhàn)略合作協(xié)議，將在荷蘭進(jìn)行農(nóng)業(yè)設(shè)施建設(shè)以及蔬菜種植投資，中荷農(nóng)業(yè)合作研發(fā)平臺和交流中心建設(shè)也提上日程。