水果外銷打出的產(chǎn)業(yè)升級(jí)

韓世雄+祝萬(wàn)翔

西北地區(qū)，貧困深重，壓力猶大。當(dāng) 2011年《中國(guó)農(nóng)村扶貧開發(fā)綱要（2011-2020年）》公布的時(shí)候，甘肅天水市秦安縣這個(gè)61.6萬(wàn)人中有32.28萬(wàn)為貧困人口，貧困發(fā)生率高達(dá)55.96%的國(guó)家扶貧開發(fā)工作重點(diǎn)縣不出意外地入圍六盤山集中連片特困地區(qū)。

這里是甘肅省18個(gè)干旱縣之一，干旱缺水曾讓這里缺乏農(nóng)業(yè)生產(chǎn)最起碼的條件。缺水，農(nóng)作物經(jīng)常減產(chǎn)、絕收；缺水，老百姓喝水都是問(wèn)題。

自然條件惡劣，但老百姓依舊要“討生活”。曾經(jīng)，在秦安縣，花椒種植一度成為農(nóng)民的首選，不為別的，干旱少雨一樣能活。富不了口袋，但也能換點(diǎn)錢過(guò)日子。

當(dāng)一些地區(qū)義無(wú)反顧地選擇“工業(yè)立縣、二產(chǎn)領(lǐng)軍”的發(fā)展思路時(shí)，秦安縣卻逆勢(shì)而為，以果樹專業(yè)種植作為全縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展的大方向，走出了自己的脫貧富民節(jié)奏。

果樹種植改變窮山村

一場(chǎng)瑞雪，讓正在村邊一塊空地上建聯(lián)排果窖的劉坪鄉(xiāng)黃灣村村民體味著早春的嚴(yán)寒，手雖冷，心卻熱乎乎的。原來(lái)，當(dāng)?shù)厝诵藿ǖ墓殉杀疽摺饲г?，而縣扶貧辦對(duì)每個(gè)果窖補(bǔ)貼了3000元的建設(shè)資金，讓村民省了近一半的錢。

黃灣村是當(dāng)?shù)厮N植的專業(yè)村，幾乎每家每戶都依靠果樹種植過(guò)上了好日子。而幾年前，村中大部分的勞力卻因種地收入太低而選擇外出務(wù)工，常年飽受思鄉(xiāng)之苦。

這些年，隨著秦安縣果樹種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，一些外出打工的村民也自發(fā)地回鄉(xiāng)種起了果樹?？h委縣政府瞅準(zhǔn)時(shí)機(jī)，在包括黃灣村在內(nèi)的劉坪鄉(xiāng)7個(gè)村莊實(shí)施連片區(qū)域開發(fā)，項(xiàng)目總投資2488萬(wàn)元，其中國(guó)家扶貧資金500萬(wàn)元，整合農(nóng)業(yè)、林業(yè)、交通等部門資金1988萬(wàn)元。

經(jīng)過(guò)一系列基礎(chǔ)設(shè)施和產(chǎn)業(yè)配套設(shè)施的建設(shè)，2013年黃灣村的農(nóng)民人均純收入已達(dá)4000元以上。在片區(qū)開發(fā)過(guò)程中建立的大批果窖解決了農(nóng)戶自家生產(chǎn)的蘋果保鮮難題，按照每個(gè)窖可儲(chǔ)存蘋果2萬(wàn)斤，每斤蘋果售價(jià)高兩、三毛錢的價(jià)格計(jì)算，每個(gè)果窖每年可以使農(nóng)民多收入五、六千元。

據(jù)黃灣村書記康祥林介紹，全村1308人中大部分都通過(guò)果樹種植致富，以往賦閑在家的留守婦女在鄉(xiāng)上的果品公司分裝水果，每天也能有100塊的工錢。村里現(xiàn)在仍有雙聯(lián)戶42戶、170多人，由于這些農(nóng)戶剛發(fā)展，果樹種植起步晚，還未脫貧。他感覺，最近的三四年村里人的生活日漸富足，連片開發(fā)效果立竿見影——路通了，大型機(jī)械能夠進(jìn)到村里來(lái)，土地都平整了。

康祥林家中有6畝蘋果樹，全年能收蘋果1萬(wàn)多斤，每年還沒(méi)到收獲季節(jié)，就有浙江的商人過(guò)來(lái)收購(gòu)，蘋果根本不愁銷路。

縣扶貧辦主任高飛說(shuō)，以前老百姓吃不起蘋果，現(xiàn)在家家戶戶都依靠蘋果致富，日子過(guò)得紅紅火火。

與此同時(shí)，隨著秦安蘋果種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，一批以水果冷藏、銷售為業(yè)的公司如雨后春筍般地出現(xiàn)在了秦安的各個(gè)蘋果主產(chǎn)區(qū)，正是他們積極的收購(gòu)，讓果農(nóng)們辛苦勞作一年種出來(lái)的蘋果在田間地頭就換成了錢，也讓秦安的蘋果在國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)上聲名鵲起，供不應(yīng)求。

永遠(yuǎn)比別的蘋果貴一塊錢

葉堡鄉(xiāng)是當(dāng)?shù)亓止l(fā)展最早的鄉(xiāng)鎮(zhèn)，高飛說(shuō)，當(dāng)?shù)卦谟?jì)劃經(jīng)濟(jì)時(shí)代就開始種植林果，這里的黃元帥蘋果極為出名。

出了葉堡鄉(xiāng)公路收費(fèi)站，就能看見道路兩旁為數(shù)眾多的果品公司。在其中一家的雪原果業(yè)公司，五個(gè)女工正將從冷庫(kù)中取出的蘋果經(jīng)過(guò)人工篩選后分裝入箱。就是這樣一家普通果品銷售企業(yè)一年銷售量就能達(dá)到一萬(wàn)噸，而這在當(dāng)?shù)刂皇侵械人健?/p>

雪原果業(yè)總經(jīng)理蔡二成說(shuō)，他們公司的蘋果全部銷售到外省，并在珠三角建立了兩個(gè)銷售點(diǎn)，大量銷售秦安本地的蘋果。此外，他們還和周邊的五、六百戶果農(nóng)簽訂購(gòu)銷協(xié)議，每年蘋果收獲季節(jié)按照協(xié)議約定的價(jià)格收購(gòu)，每戶能為雪原果業(yè)提供幾千斤到幾萬(wàn)斤的蘋果。

蔡二成坦言，這樣做公司依舊是有風(fēng)險(xiǎn)的：去年蘋果銷售市場(chǎng)不好，他虧本收購(gòu)協(xié)議農(nóng)戶的蘋果，蒙受了一些損失，但還是在公司可承受的范圍之內(nèi)。今年果品價(jià)格走高，也讓公司增加了不少的利潤(rùn)。

“縣政府曾組織我們到山東等地的果品批發(fā)市場(chǎng)考察，把各個(gè)地區(qū)的蘋果挨個(gè)嘗了一遍，還是我們的蘋果糖分高，口感好，相比陜西和山東等國(guó)內(nèi)主產(chǎn)區(qū)的蘋果而言，我們的價(jià)格總能高出一塊錢。”高飛認(rèn)為，這也是當(dāng)?shù)靥O果產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展的必要條件。當(dāng)初為了扶持蘋果產(chǎn)業(yè)發(fā)展，政府還給予種植戶一定的補(bǔ)貼，隨著秦安蘋果逐步打入國(guó)內(nèi)主要市場(chǎng)，政府已經(jīng)不需要再補(bǔ)貼了。

2013年，雪原果業(yè)通過(guò)擔(dān)保公司向銀行貸款了一千萬(wàn)元。作為天水市的市級(jí)扶貧龍頭企業(yè)，公司該年雖然沒(méi)有享受到扶貧貸款貼息的政策，但蔡二成已經(jīng)決定在新的園區(qū)著手?jǐn)U建，為公司今后的發(fā)展蓄力?！拔覀兣l(fā)企業(yè)要盡量保證資金充足，不給群眾打白條”，他說(shuō)。

市級(jí)扶貧龍頭企業(yè)綠康源果業(yè)的辛經(jīng)理介紹說(shuō)，他的冷庫(kù)里還有300萬(wàn)斤蘋果，而去年公司銷售了1300萬(wàn)斤，銷路是浙江嘉興一帶。他們通過(guò)股份制合作的方式與農(nóng)戶利益共享、風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)?！拔覀冧N售的時(shí)候是什么價(jià)格就給農(nóng)戶什么價(jià)格，主要是幫助農(nóng)戶代銷。”辛經(jīng)理解釋道，公司不用貸款，直接給股份制合作的農(nóng)戶銷售分成，普通農(nóng)戶每年能收入四、五萬(wàn)元，比以往自己銷售能多一萬(wàn)塊錢。

說(shuō)到今年蘋果的行情，辛經(jīng)理表示：“今年果子銷得很好，價(jià)格也好，直徑80mm（果實(shí)橫徑）的果子每個(gè)六兩，收購(gòu)價(jià)是每斤3.1元，最高能賣到6塊錢。”

近年來(lái)，秦安縣結(jié)合貧困鄉(xiāng)村實(shí)際，堅(jiān)持在淺山干旱地區(qū)大力發(fā)展“梯田+林果+節(jié)灌+全膜+路網(wǎng)”的“五位一體”旱作農(nóng)業(yè)，在川道區(qū)重點(diǎn)發(fā)展龍頭企業(yè)和中介組織，帶動(dòng)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，形成了優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、各具特色的林果、畜牧、農(nóng)產(chǎn)品加工等特色優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，為促進(jìn)農(nóng)民增收奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。2013年，縣扶貧辦給予企業(yè)150萬(wàn)元扶貧貸款貼息，給予農(nóng)戶410萬(wàn)元扶貧貸款貼息，大部分都用到了蘋果產(chǎn)業(yè)上。endprint

截至目前，秦安縣以蘋果、桃、花椒等為主的林果總面積達(dá)到80多萬(wàn)畝，其中蘋果種植50多萬(wàn)畝。全縣林果總產(chǎn)量47.44萬(wàn)噸，總產(chǎn)值達(dá)19.78億元，林果收入占農(nóng)民總收入的70%以上。

“福利”果汁加工廠

“種蘋果的農(nóng)戶越來(lái)越多，面積越來(lái)越大，這也帶來(lái)了一些問(wèn)題?！备唢w依舊記得，幾年前，很多果農(nóng)把賣不出去也吃不完的殘次果倒進(jìn)河里、堆在路邊，這無(wú)疑是資源的巨大浪費(fèi)，也對(duì)環(huán)境造成很大的影響。秦安縣委縣政府也發(fā)現(xiàn)了這一現(xiàn)象，除加大力度幫助果農(nóng)防治病蟲害外，還引進(jìn)了天水市的一家國(guó)有上市企業(yè)長(zhǎng)城電工來(lái)到秦安設(shè)廠。2008年，在縣里幫助下，秦安長(zhǎng)城果汁飲料有限公司在安伏鄉(xiāng)工業(yè)園區(qū)建成，作為天水長(zhǎng)城電工的全資子公司，長(zhǎng)城果汁主要以品相較差的蘋果為原料生產(chǎn)濃縮蘋果汁，公司引進(jìn)的生產(chǎn)線來(lái)自德國(guó)、瑞典、意大利等國(guó)，擁有年產(chǎn)3萬(wàn)噸濃縮果蔬汁的生產(chǎn)能力，產(chǎn)品全部出口國(guó)外市場(chǎng)。據(jù)悉，自2008年投產(chǎn)至今，公司共向農(nóng)戶收購(gòu)原料蘋果43萬(wàn)噸，支付果農(nóng)果款4.5億元，平均每斤蘋果五毛錢左右，實(shí)現(xiàn)出口創(chuàng)匯9000多萬(wàn)美元。

企業(yè)負(fù)責(zé)人趙宗印說(shuō)：“每年，美國(guó)方面會(huì)派人來(lái)到廠家進(jìn)行農(nóng)藥殘留和產(chǎn)品質(zhì)量檢測(cè)，我們的產(chǎn)品都能順利通過(guò)。除了嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)外，每年蘋果樹一開花，公司會(huì)派人到蘋果主產(chǎn)區(qū)觀察農(nóng)民打農(nóng)藥的次數(shù)和用藥量，這樣在收購(gòu)的時(shí)候就能心中有數(shù)?！?/p>

“去年我們生產(chǎn)銷售了1萬(wàn)噸濃縮蘋果汁，前年生產(chǎn)了1.4萬(wàn)噸?！壁w宗印表示，由于近幾年農(nóng)民果樹培育技術(shù)的提升和套袋技術(shù)的普遍推廣，果汁廠一直存在因收購(gòu)不到足夠數(shù)量的蘋果導(dǎo)致停產(chǎn)的問(wèn)題，為此，公司一直擴(kuò)大收購(gòu)范圍，甚至將新疆等外地的蘋果運(yùn)到此地加工，卻依舊無(wú)法滿足正常的生產(chǎn)需求。此外，他們還在當(dāng)?shù)氐囊粋€(gè)蘋果主產(chǎn)鄉(xiāng)鎮(zhèn)實(shí)施聯(lián)村聯(lián)戶，企業(yè)購(gòu)置樹苗免費(fèi)發(fā)放給村民在千畝荒地上栽植，現(xiàn)在快要掛果了，他們主動(dòng)開辟原料種植區(qū)，為自己的正常生產(chǎn)做著努力。

高飛說(shuō)，由于每年開工期只有3個(gè)月，果汁廠的工人大部分都是臨時(shí)工，骨干人員則來(lái)自母公司，主業(yè)是電子，平常都回到電子廠上班。長(zhǎng)城果汁廠更多地扮演著福利工廠的角色，而非盈利。這對(duì)于當(dāng)?shù)氐姆鲐氶_發(fā)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展起到了很大的支撐作用，這家公司也成為甘肅省級(jí)扶貧龍頭企業(yè)。endprint