關(guān)于饑餓你所不知的20件事

汪世禎

1、如何緩解世界的饑餓問題？聯(lián)合國提出食蟲，吃甲蟲、黃蜂和蠕蟲，作為應(yīng)對措施的一部分，勝過以蟬蟲填肚子。

2、當(dāng)今世界上已有20億人靠吃蟲子獲取蛋白質(zhì)。一份毛蟲所含的蛋白質(zhì)多于一份牛肉。

3、吃蟲子比吃你旅行同伴的肉要好些。1972年，一架飛機(jī)在安第斯山脈失事，生還者通過吃他們家人和朋友的尸體活了下來。

4、饑餓者都體驗過“饑腸轆轆”的痛苦感受，這是幾小時未進(jìn)食的腸胃連續(xù)的肌肉運(yùn)動釋放出陣陣氣體的運(yùn)動聲。

5、此時他的體內(nèi)已無“燃料”可燒，只好燒體內(nèi)的脂肪酸。如果連續(xù)幾天挨餓，他的身體開始消耗自己的蛋白質(zhì)。

6、由于沒有攝入熱量，他的身體不能為大腦生產(chǎn)足夠的葡萄糖。大腦不能停止活動，怎么辦？它只好求助于脂肪酸的派生物——酮。

7、這種改變維持生命的主食的能力使我們?nèi)祟惐绕渌`長類動物生存的更長久。

8、身體不適和虛弱是饑餓者在這個階段的典型標(biāo)志，但都無法與惡性營養(yǎng)缺乏癥相提并論，這種極端的營養(yǎng)缺乏會造成肝腹腫大。但是饑餓者死亡的頭號原因，是極度的組織和器官損害引起的心臟衰竭。

9、研究表明，缺乏維生素和營養(yǎng)物，尤其對1歲以內(nèi)的兒童，有很大的影響，會影響他們大腦的生長和智力的發(fā)育。

10、一些研究表明，缺乏營養(yǎng)的另一后果是缺鐵，它可能會導(dǎo)致貧血而吃粘土和泥巴。

11、近30%的孕婦渴望吃非食品的物質(zhì)，被稱為異食癖。

12、一些研究將人們渴望高熱量進(jìn)餐現(xiàn)象追朔到穴居人時代，當(dāng)時的獵人和采集者需要儲備能量，以應(yīng)對不可預(yù)計的進(jìn)餐時間?，F(xiàn)代社會人們渴望油膩的和甜的食品，它們所釋放的化學(xué)物質(zhì)會導(dǎo)致肥胖癥和糖尿病。

13、精制的碳水化合物會使你更饑餓，因為它會干擾由消化系統(tǒng)發(fā)向大腦的信息。

14、2004年的一項大腦成像研究揭示，即便是想起喜愛的食物，大腦也會被觸發(fā)釋放出多巴胺，這是一種在吸毒時也會產(chǎn)生的，使人有歡悅感的激素。

15、2007年的一項研究發(fā)現(xiàn)，與那些敢于坦城談?wù)摽释煽肆Φ娜讼啾?，試圖打消想吃巧克力念頭的女性，結(jié)果還是多吃了50%。

16、在體內(nèi)承擔(dān)抑制饑餓或食欲任務(wù)的是一種稱為瘦身素的激素，在美國，它是一門價值數(shù)十億美元的產(chǎn)業(yè)。

17、新近研究表明，攜帶肥胖基因的人持續(xù)地釋放出饑餓激素，它告訴大腦再吃！

18、不過，從一些厭食癥患者體內(nèi)也檢測出很高含量的饑餓激素。

19、在1980年代初，愛爾蘭共和國和愛爾蘭民族解放軍有10名成員被關(guān)押在監(jiān)獄，并進(jìn)行絕食，他們在餓死前分別堅持46～73天。

20、保持少許的饑餓，可能會活的更長。通過20對老鼠的研究表明，減少每天攝入熱量的30%，可降低患癌癥和阿爾茨海默癥的風(fēng)險，并能延長壽命。