琉璃饅頭

張君燕

清朝末年，藍(lán)光鑒在正興園當(dāng)學(xué)徒。他天資聰穎，又勤奮好學(xué)，很快就在眾多的學(xué)徒中脫穎而出，學(xué)得了一手好本領(lǐng)。

學(xué)業(yè)期滿后，藍(lán)光鑒理所當(dāng)然地留在了正興園。當(dāng)時(shí)正興園生意興隆，會(huì)聚八方來賓，面對(duì)眾多食客，藍(lán)光鑒充滿了豪情壯志。他并不滿足僅僅照搬師傅傳授的手藝，而是細(xì)細(xì)琢磨如何對(duì)菜式進(jìn)行創(chuàng)新，創(chuàng)作出更多的花樣，從而贏得更多的顧客。

藍(lán)光鑒的工夫沒有白費(fèi)，經(jīng)他反復(fù)研究和試驗(yàn)，使得很多菜肴在外觀上有了很大改變，看起來更加誘人；而且他還顛覆了傳統(tǒng)，研創(chuàng)出了很多新奇的做法和吃法，受到了顧客們的一致好評(píng)。

面對(duì)諸多的贊譽(yù)之詞，藍(lán)光鑒有了更大的動(dòng)力，把心思全部放在了創(chuàng)新上，怎么新奇怎么來，怎么博人眼球怎么來，甚至不顧這些做法對(duì)菜肴的味道以及營(yíng)養(yǎng)方面的影響，有些菜肴甚至已脫離了食物的本味。后來，陸續(xù)有顧客反映出了這些問題，但陶醉在自己成就中的藍(lán)光鑒充耳不聞，繼續(xù)我行我素。

有一天，藍(lán)光鑒的師傅拿來一個(gè)食盒，說有東西要他品嘗。對(duì)自己的師傅，藍(lán)光鑒一直很敬佩和崇拜，師傅端來的東西，自然不敢小視。師傅打開食盒，藍(lán)光鑒立刻驚訝地瞪大了雙眼。食盒里放著一個(gè)饅頭，但這個(gè)饅頭卻與一般的饅頭完全不一樣。整個(gè)饅頭晶瑩透亮，表面泛著一層柔和的光芒，而且看起來蓬松、柔軟，讓人不由食欲大開，忍不住想咬一口。

藍(lán)光鑒抬頭看了師傅一眼，師傅捧起饅頭遞給他.示意他品嘗。接過饅頭，他剛一下口，“哎喲”，藍(lán)光鑒發(fā)出一聲呻吟，原來這個(gè)看起來很漂亮的饅頭卻硬得不行，硌得他牙疼。這時(shí)，他又仔細(xì)地看了一下這個(gè)饅頭，原來它是琉璃的，并不能吃！

師傅看著滿臉疑惑的藍(lán)光鑒，問道：“饅頭是用來干什么的？”“當(dāng)然是用來吃的呀……”藍(lán)光鑒不解地回答。師傅微微一笑，繼續(xù)說：“對(duì)，食物的第一個(gè)用途就是吃。只有在這個(gè)前提下，才能考慮其他方面。否則，即使做得再花哨，再新奇，都如空中樓閣，無從附依?！?/p>

從師傅意味深長(zhǎng)的眼神中，藍(lán)光鑒看到了師傅的良苦用心。突然間，他頓悟了。

選自《絕妙小小說》