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［劉朝東/輯］

NO.1

【水果分公母】

水果分公母，可以通過(guò)水果的外觀辨別公母，從而挑到更好吃的水果。

科普一下：水果沒有生物學(xué)意義上的公母，民間流傳的分辨水果公母的方法都是依據(jù)幾種簡(jiǎn)單的表面形態(tài)特征差異發(fā)現(xiàn)的，但沒有證據(jù)證明這些差異與水果的味道有關(guān)。庫(kù)爾勒香梨是常見水果中唯一一種能以外形差異判斷口味的，然而這種方法被錯(cuò)誤推廣到其他水果之中，如今甚至煞有介事地變成了“科學(xué)知識(shí)”廣為傳播。

NO.2

【聲波驅(qū)蚊】

驅(qū)蚊手機(jī)軟件是這個(gè)夏天網(wǎng)上的大熱門，據(jù)說(shuō)它能發(fā)出雄蚊的超聲波趕走叮人的雌蚊，這也使得市面上的許多聲波驅(qū)蚊器熱賣，聲波驅(qū)蚊確有其事嗎？

科普一下：《北京青年報(bào)》曾委托專家對(duì)驅(qū)蚊軟件進(jìn)行測(cè)試，試驗(yàn)結(jié)果顯示，幾款所謂的超聲波驅(qū)蚊軟件均未能發(fā)出超聲波。連電腦音箱都不敢保證能發(fā)出超聲波，大部分手機(jī)驅(qū)蚊軟件更無(wú)法發(fā)出超聲波，驅(qū)蚊效果也就無(wú)從談起。部分軟件還發(fā)出“嗡嗡”聲和閃爍的藍(lán)光以期達(dá)到以假亂真的目的，實(shí)際的效果只會(huì)讓你的手機(jī)耗電量增加。所以，想要驅(qū)蚊，還是使用老法子吧——蚊帳、蚊香、驅(qū)蚊水。

NO.3

【自己會(huì)不會(huì)被不知不覺地催眠】

影片《催眠大師》把大家對(duì)催眠的好奇心激發(fā)起來(lái)。是不是像電影里那樣，只要輕數(shù)“3、2、1”，再打個(gè)響指，就能催眠別人？自己會(huì)不會(huì)被不知不覺地催眠、控制？

科普一下：催眠師與來(lái)訪者是一種合作關(guān)系，信任是前提。這種信任關(guān)系也是經(jīng)過(guò)前期了解、訪談等工作達(dá)成的。來(lái)訪者此時(shí)為了達(dá)成治療目標(biāo)，愿意被催眠師帶領(lǐng)。而且，沒有人能任意操控他人的思想，即使在催眠過(guò)程中，催眠師給予的指令也只能在來(lái)訪者認(rèn)可的前提下才有效。所以人不會(huì)在不知不覺的情況下被催眠。

NO.4

【用微波爐烹調(diào)食物會(huì)致癌】

曾經(jīng)有一篇題為《請(qǐng)立即停止使用微波爐》的文章在網(wǎng)絡(luò)上廣為流傳。文章指出，微波爐加熱會(huì)讓食物的分子結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，產(chǎn)生人體不能識(shí)別的新分子，這些奇怪的新分子具有毒性，甚至可能致癌。

科普一下：中國(guó)微波功率應(yīng)用及測(cè)量技術(shù)專家張兆鏜教授表示，微波加熱完全是物理加熱，與常規(guī)的明火加熱原理基本相同，對(duì)食物分子的影響也是相同的。中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院副教授范志紅也表示，微波只是加熱食物中的水分子，食物本身并未發(fā)生化學(xué)變化，不會(huì)產(chǎn)生致癌物。只要產(chǎn)品合格，不管是微波爐帶來(lái)的輻射還是食品安全風(fēng)險(xiǎn)，都在人類可接受范圍之內(nèi)，消費(fèi)者更應(yīng)關(guān)注如何正確使用微波爐，如忌加熱時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，忌將普通塑料容器、塑料袋等放入微波爐加熱，忌使用封閉容器，忌加熱雞蛋等帶殼的食品等。

NO.5

【家中綠植能殺菌、除塵，吸收PM2.5】

居家生活，大家都喜歡擺上幾盆植物為家庭中增添一點(diǎn)色彩。精明的商家會(huì)向你介紹“家中擺放這些植物的好處”，比如：“滴水觀音除灰塵，龜背竹夜間吸收二氧化碳，仙人掌減電磁輻射……”這些植物，究竟有沒有這些功能呢？

科普一下：每當(dāng)有人裝修新家時(shí)，總會(huì)收到這樣的建議：多放些吊蘭、常春藤，能吸收甲醛。而新聞上多起甲醛導(dǎo)致白血病的報(bào)道，又加劇了人們的恐懼。事實(shí)上，植物對(duì)甲醛的吸收量微乎其微。因此，要想去除家中的氣體污染物，每天開窗通風(fēng)（當(dāng)然是選擇非霧霾天氣）是最好、最經(jīng)濟(jì)的選擇。