威法廚柜：以“笨”致勝

陳玲

“這是一個(gè)最好的時(shí)代，也是一個(gè)最壞的時(shí)代”。這是英國(guó)文豪狄更斯在《雙城記》中的開篇。狄更斯筆下200年前的英國(guó)社會(huì)正在如今的中國(guó)，中國(guó)社會(huì)所處的階段，同英國(guó)工業(yè)革命時(shí)期有些相像，社會(huì)表面上繁榮，其實(shí)充滿著糾結(jié)和沖突；社會(huì)經(jīng)濟(jì)在快速發(fā)展的同時(shí)，矛盾和挑戰(zhàn)并存。如今的中國(guó)社會(huì)，經(jīng)過幾年經(jīng)濟(jì)的高速發(fā)展，人民的購(gòu)買力日趨旺盛，總體社會(huì)呈現(xiàn)出欣欣向榮之勢(shì)，所以對(duì)于企業(yè)家來說，這是一個(gè)“最好的時(shí)代”；但同時(shí)，產(chǎn)品質(zhì)量事件和安全事件卻層出不窮，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品，特別是對(duì)國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品的信任度幾乎跌入了谷底，這直接打擊了人們對(duì)產(chǎn)品的信心，進(jìn)而影響了消費(fèi)力，形成持幣待購(gòu)或者崇洋媚外的消費(fèi)觀，這對(duì)中國(guó)企業(yè)家來說，這又是一個(gè)“最壞的時(shí)代”。

在過去的10年里，家裝領(lǐng)域伴隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展而高速發(fā)展，沒有人能夠說清楚這個(gè)蛋糕目前到底有多大。最保守的估計(jì)，它也要超過5000億。廚柜產(chǎn)品作為家裝定制領(lǐng)域最復(fù)雜的環(huán)節(jié)之一，在過去的幾年里已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)千億市值的龐大產(chǎn)業(yè)，幾百上千個(gè)品牌云集在這里，進(jìn)行著幾乎無差異化廝殺。在高中低的各個(gè)領(lǐng)域中，雖然有部分知名企業(yè)逐漸涌現(xiàn)，但從規(guī)模上來看，都還沒有出現(xiàn)真正的領(lǐng)軍企業(yè)。究其根本，還是在產(chǎn)品質(zhì)量、產(chǎn)品設(shè)計(jì)以及服務(wù)上甚少差異化。差異化小，企業(yè)就只能集中于價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)，價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)反過來影響利潤(rùn)，利潤(rùn)再影響速度與規(guī)模，最終導(dǎo)致企業(yè)很難做大做強(qiáng)。

如何實(shí)現(xiàn)差異化？如何從價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)的泥沼中脫身？這可能是目前所有中國(guó)廚柜廠商正在思考的問題。這幾年，威法高端廚柜的快速發(fā)展為解決這個(gè)難題提供了一些參考。作為一個(gè)歷史悠久的音響品牌，威法踏入廚柜領(lǐng)域只有短短的5年時(shí)間，而今卻通過準(zhǔn)確的產(chǎn)品定位以及過硬的質(zhì)量，成為一匹高速發(fā)展的黑馬，被業(yè)界公認(rèn)為高端廚柜品牌。為了追求產(chǎn)品的安全環(huán)保和耐用，他們采用了很多“笨”辦法來應(yīng)對(duì)，但正是這樣的“笨”卻獲取了消費(fèi)者廣泛的認(rèn)可，獲取了企業(yè)的快速發(fā)展。

經(jīng)過筆者一段時(shí)間的調(diào)研，我們發(fā)現(xiàn)威法廚柜確實(shí)“笨”得厲害，很多的設(shè)計(jì)和模式完全不遵循廚柜業(yè)的行規(guī)。

就拿廚柜的柜身來說吧，威法首先在用料上就很實(shí)誠(chéng)。傳統(tǒng)的廚柜企業(yè)在廚柜柜身上多采用普通的國(guó)產(chǎn)刨花板，但這種方式很容易產(chǎn)生兩個(gè)問題，一是用國(guó)產(chǎn)低級(jí)別的板材很容易造成甲醛超標(biāo)。國(guó)內(nèi)對(duì)于廚柜用板材的環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)是E2級(jí)（注：E2級(jí)板材標(biāo)準(zhǔn)為甲醛含量小于30毫克/每100克），而威法廚柜在板材上選用的是滿足歐洲E1級(jí)（注：歐洲E1級(jí)板材標(biāo)準(zhǔn)為甲醛含量小于9毫克/每100克）的進(jìn)口克諾斯邦刨花板，甲醛含量低于1.5毫克/每100克，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過歐洲E1級(jí)標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)口板材雖然成本較高，但極大地減弱了甲醛對(duì)人的傷害，更安全。

另外，在柜身結(jié)構(gòu)上也不同。傳統(tǒng)廚柜的柜身采用的4邊結(jié)構(gòu)，即柜身底板+2個(gè)側(cè)板和1個(gè)背板，由于柜子的頂部被臺(tái)面遮擋看不見，所以一般都將頂板省略了。其實(shí)這種結(jié)構(gòu)有很多問題，由于沒有頂板，相鄰2個(gè)柜子在頂部是連通的，如果一個(gè)柜子的食物發(fā)生變質(zhì)，或者廚柜由于放置食物而吸引了害蟲，其實(shí)氣味和害蟲會(huì)交叉污染，很不衛(wèi)生。另外，由于沒有頂板，臺(tái)面反面的灰塵會(huì)在廚房切菜的時(shí)候震落在廚柜中，污染食物和碗碟，進(jìn)而損害健康。大部分時(shí)候，我們都由于看不見而忽略了這個(gè)重要的細(xì)節(jié)。威法廚柜所有的柜子（除去嵌水槽和嵌爐灶柜）都有完整的頂板設(shè)計(jì)。這樣一來，不僅能夠更衛(wèi)生、更安全，也對(duì)臺(tái)面起到了更好的保護(hù)，廚柜使用起來也更持久。在看不見的地方用足料，這在商業(yè)上是一個(gè)“笨”點(diǎn)子，但它保護(hù)了我們消費(fèi)者。對(duì)這樣的“笨”，我們“贊”一個(gè)！

在廚房中，比較臟亂的是水槽柜。細(xì)看下來，威法的水槽柜也跟其他品牌做得不一樣。從材料上來看，威法用的是完全防水的多層板，而普通廚柜使用的還是刨花板。其次在防水的鋁膜貼面上，絕大多數(shù)廚柜采用的是在底板上用膠水黏貼鋁膜防水的方式，而兩邊的側(cè)板是不做防水處理的。這種處理方式實(shí)際上是無法防水的。如果水滴落在底板上，由于水汽蒸發(fā)，兩邊的側(cè)板很容易受潮，時(shí)間長(zhǎng)了就會(huì)變形膨脹，進(jìn)而影響水槽柜的使用壽命。而威法的做法是將整個(gè)水槽柜全部用完全防水的多層板來制作，在底板和兩邊的側(cè)板以及后面的背板上都使用了一次熱壓成型的鋁膜防水多層板。就防水來說，這是一種多重的保護(hù)。

除了水槽柜，威法也將這種完全防水的多層板大量地運(yùn)用在一樣有防水需求的內(nèi)嵌式電器柜中。例如內(nèi)嵌冰箱柜、嵌洗碗機(jī)柜或者嵌蒸汽爐柜等。這些電器在使用過程中也會(huì)產(chǎn)生冷凝水或者蒸汽，如使用刨花板一樣會(huì)大大縮短廚柜的使用壽命。在這種看不見的地方，威法都不惜成本地使用了較昂貴的多層板。在威法店內(nèi)的魚缸內(nèi)，就浸泡著這些多層板，以顯示其強(qiáng)大的防水功能。這種在業(yè)內(nèi)人士看來都做過頭的防護(hù)，雖然大大增加了威法的成本，但換來的還是更穩(wěn)定、更耐用。對(duì)于這樣的“笨”，我們還要再“贊”一個(gè)！

在五金方面，威法也同樣細(xì)心做了一些改進(jìn)。目前我國(guó)廚柜行業(yè)執(zhí)行的《廚房家具》QB/T 2531-2010標(biāo)準(zhǔn)對(duì)五金的要求是全球最嚴(yán)格的。該要求規(guī)定廚柜五金（含門把手以及吊柜吊碼等五金件）能夠通過“24h乙酸鹽霧試驗(yàn)”，即將這些五金浸泡在弱酸性的溶液中24小時(shí)，需要表面沒有任何污漬殘留。其實(shí)這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)遠(yuǎn)遠(yuǎn)超越了歐盟的標(biāo)準(zhǔn)，歐盟標(biāo)準(zhǔn)只要求這些五金能夠在“淡水”中浸泡24小時(shí)而不留污漬即可。

面對(duì)這么嚴(yán)格的國(guó)標(biāo)，很多企業(yè)都采取了一些非常規(guī)的手段來規(guī)避，威法卻采取了較“笨”的辦法來處理。他們將所有的吊碼和把手進(jìn)行了“電鍍+烤漆”的處理，這樣處理后的產(chǎn)品可以通過最嚴(yán)格的檢測(cè)。這種“笨”辦法提高了工廠的成本，卻換來了更穩(wěn)定可靠的產(chǎn)品質(zhì)量。

在門鉸等易耗五金上，威法沒有像其他品牌那樣，給消費(fèi)者眼花繚亂的選擇（選擇越多，被偷換的概率就越大，這已經(jīng)是廚柜產(chǎn)業(yè)多年來的潛規(guī)則），而是“死心眼”地只用奧地利百?。˙LUM）的107度可拆卸帶阻尼門鉸作為產(chǎn)品的標(biāo)配。這種產(chǎn)品是威法認(rèn)為性價(jià)比最高的產(chǎn)品，在其店內(nèi)的門鉸測(cè)試機(jī)顯示，這個(gè)產(chǎn)品可以保證20萬次的開合。大家都明白，選擇貴的配件會(huì)拉高零售價(jià)，降低競(jìng)爭(zhēng)力。但威法的“死心眼”和“笨”雖然暴露了產(chǎn)品的“貴”，卻將選擇的便利和使用的穩(wěn)定留給了消費(fèi)者。我們?cè)佟百潯币粋€(gè)！

最后我們?cè)僬務(wù)勯T板。經(jīng)過仔細(xì)觀察，我們發(fā)現(xiàn)，絕大部分的品牌都停留在“表面光”的階段。以目前熱銷的烤漆產(chǎn)品為例。絕大多數(shù)品牌的烤漆門板只做五面烤漆，即向外的見光面和周邊用烤漆，但向內(nèi)的不見光面就不做烤漆。這種行業(yè)規(guī)則過去大家都司空見慣了，但在威法店里的實(shí)驗(yàn)讓人印象深刻。威法的烤漆產(chǎn)品全部是六面烤漆。當(dāng)我們將六面烤漆和五面烤漆同時(shí)浸泡在水里，不到半個(gè)小時(shí)，五面烤漆的門板就發(fā)脹變形了。而六面烤漆的產(chǎn)品即便在水中泡半年也不會(huì)變形。六面烤漆當(dāng)然比五面烤漆要貴不少。但是作為廠商，威法沒有屈從于行業(yè)規(guī)則，而是依然固守他們的高標(biāo)準(zhǔn)，將好的產(chǎn)品交給顧客。

俗話說，“不怕不識(shí)貨，就怕貨比貨”。作為消費(fèi)者，稍微了解一些知識(shí)，多看看、多比較，高下立現(xiàn)。其實(shí)，我們也相信每一個(gè)小細(xì)節(jié)的優(yōu)化可能并不會(huì)增加多少成本，但是諸多的優(yōu)化累加起來就是一個(gè)巨大的成本差。在今天競(jìng)爭(zhēng)激烈的市場(chǎng)，每一個(gè)公司都試圖在成本上做減法，而威法公司卻反其道而行之，在成本上做加法，特別是在那些“看不見的地方”依然堅(jiān)守著誠(chéng)信和責(zé)任的信念，不能不說這種“笨”已經(jīng)沁入到這個(gè)公司的基因中。我們?nèi)滩蛔檫@種“笨”擊節(jié)叫好！

做企業(yè)，品質(zhì)為先。這是每個(gè)企業(yè)家都熟知的信條。但在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈的環(huán)境下，任何一點(diǎn)的成本節(jié)約都可能讓企業(yè)在競(jìng)爭(zhēng)中領(lǐng)先，成本管理的重要性毋庸置疑。但是否能夠堅(jiān)持質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，將品質(zhì)管理視為生命卻是衡量一個(gè)企業(yè)是否持續(xù)成功的一桿標(biāo)尺。威法用他們的“實(shí)誠(chéng)”和“笨”換取了消費(fèi)者的口碑，市場(chǎng)也回饋他們高速的增長(zhǎng)，這是市場(chǎng)對(duì)“實(shí)誠(chéng)”的肯定，是消費(fèi)者對(duì)“笨”的嘉獎(jiǎng)。試想，如果每個(gè)企業(yè)都能夠如威法般用心，消費(fèi)者才會(huì)對(duì)國(guó)產(chǎn)產(chǎn)品有信心，而只有消費(fèi)者的信心才能迎來一個(gè)真正的“最好的時(shí)代”！endprint