高等農(nóng)業(yè)院校物流管理專業(yè)建設(shè)的探索

黃松 HUANG Song

（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，廣州 510642）

（College of Economics and Management，South China Agricultural University，Guangzhou 510642，China）

高等農(nóng)業(yè)院校物流管理專業(yè)建設(shè)的探索

黃松 HUANG Song

（華南農(nóng)業(yè)大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，廣州 510642）

（College of Economics and Management，South China Agricultural University，Guangzhou 510642，China）

農(nóng)業(yè)院校的物流管理專業(yè)在專業(yè)定位和專業(yè)特色方面的競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈。從農(nóng)業(yè)院校建設(shè)物流管理專業(yè)的必要性出發(fā)，分析了農(nóng)業(yè)院校物流管理專業(yè)的定位與培養(yǎng)目標(biāo)，進(jìn)一步分析了農(nóng)業(yè)院校物流管理專業(yè)建設(shè)過程中存在的主要問題，最后提出了農(nóng)業(yè)院校物流管理專業(yè)建設(shè)的對(duì)策建議。

農(nóng)業(yè)院校；物流管理；專業(yè)建設(shè)；對(duì)策

0 引言

伴隨著經(jīng)濟(jì)全球化和電子商務(wù)的蓬勃發(fā)展，作為創(chuàng)造價(jià)值的“第三利潤源”的物流行業(yè)的發(fā)展也呈現(xiàn)出高速增長的態(tài)勢(shì)。隨著物流行業(yè)整體運(yùn)營的規(guī)范與成熟、以及全球供應(yīng)鏈競(jìng)爭(zhēng)的日趨激烈，企業(yè)對(duì)于專業(yè)的物流管理人才的需求也在不斷擴(kuò)大[1]。據(jù)權(quán)威機(jī)構(gòu)的調(diào)查報(bào)告顯示，物流管理專業(yè)人才已經(jīng)被列為我國亟需引進(jìn)的12類緊缺人才之一。為了更好地滿足企業(yè)對(duì)于物流管理人才的需求，我國于2001年開設(shè)了物流管理本科專業(yè)，培養(yǎng)市場(chǎng)急需的具有商科背景又懂得物流管理的中高級(jí)經(jīng)營管理人才。但是由于物流行業(yè)的發(fā)展迅速，對(duì)于物流人才的需求也在不斷變化。一方面，盡管國內(nèi)物流管理專業(yè)已經(jīng)發(fā)展了十多年，但是在課程體系設(shè)置及其實(shí)用性方面離市場(chǎng)對(duì)于物流管理人才的預(yù)期還有一定的差距；另一方面，國內(nèi)開設(shè)物流管理專業(yè)的高校眾多，但是，理工類院校、財(cái)經(jīng)類院校、綜合類院校、外語類院校以及農(nóng)林類院校在培養(yǎng)方式，專業(yè)定位以及人才培養(yǎng)方面差異很大。截止到2013年，我國開始物流管理專業(yè)的高等院校有254所，其中農(nóng)林類院校約占5%，農(nóng)業(yè)院校如何充分利用農(nóng)業(yè)院校的教學(xué)、科研以及與行業(yè)合作的有利優(yōu)勢(shì)，在我國大力發(fā)展農(nóng)業(yè)企業(yè)以及農(nóng)產(chǎn)品物流亟需完善的發(fā)展背景下，培養(yǎng)獨(dú)具特色的物流管理專業(yè)人才，是目前需要探討的問題。

因此，本文根據(jù)我國農(nóng)業(yè)物流發(fā)展的基本現(xiàn)狀，基于農(nóng)業(yè)院校建設(shè)物流管理專業(yè)的重要性，分析和探討農(nóng)業(yè)院校物流管理專業(yè)的專業(yè)定位、培養(yǎng)目標(biāo)、課程體系和師資隊(duì)伍建設(shè)等方面的教改思路，為培養(yǎng)適應(yīng)電子商務(wù)環(huán)境下的專業(yè)型和應(yīng)用型物流管理人才提供對(duì)策與建議。

1 農(nóng)業(yè)院校建設(shè)物流管理專業(yè)的重要性

1.1 缺乏既懂物流管理又懂農(nóng)業(yè)的復(fù)合型人才 隨著人們生活水平的提高，人們對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的消費(fèi)習(xí)慣和消費(fèi)心理發(fā)生了顯著的變化。人們對(duì)于食品安全以及在運(yùn)輸過程中的農(nóng)產(chǎn)品的保鮮的要求也在不斷提高。在農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸和配送領(lǐng)域，對(duì)于物流管理人員的綜合素質(zhì)也提出了特殊的要求，需要大量的既掌握現(xiàn)代物流管理理論知識(shí)，又了解現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與運(yùn)營規(guī)律的高級(jí)專門人才，但是長期以來我國物流管理領(lǐng)域的人才培養(yǎng)往往注重通才教育，而對(duì)于結(jié)合農(nóng)業(yè)發(fā)展規(guī)律而培養(yǎng)的專門物流管理人才則相對(duì)缺乏。農(nóng)業(yè)院校培養(yǎng)的物流管理人才則可以彌補(bǔ)上述不足。

1.2 發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流的客觀要求 農(nóng)業(yè)是國民經(jīng)濟(jì)的基礎(chǔ)。作為一個(gè)農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)物流市場(chǎng)需求潛力巨大，但是我國的農(nóng)業(yè)物流起步較晚，農(nóng)業(yè)物流設(shè)施建設(shè)還不發(fā)達(dá)，農(nóng)產(chǎn)品物流成本較高，對(duì)市場(chǎng)需求的及時(shí)反應(yīng)速度還相對(duì)較慢，嚴(yán)重地影響了農(nóng)業(yè)企業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)能力的提升。此外，對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品的新鮮度的重視對(duì)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)的物流發(fā)展提出了更高的要求，比如在農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流領(lǐng)域，農(nóng)產(chǎn)品在運(yùn)輸過程中通常會(huì)損失25%左右，我國每年在運(yùn)輸環(huán)節(jié)腐爛的瓜果蔬菜高達(dá)3.7萬噸，一個(gè)重要的原因是從事農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)的技術(shù)人員對(duì)于農(nóng)產(chǎn)品冷藏環(huán)節(jié)的重視程度不夠，同時(shí)技術(shù)設(shè)施也相對(duì)落后。

1.3 專業(yè)差異化發(fā)展的內(nèi)在要求 農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化的核心在于標(biāo)準(zhǔn)化。農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)過程管理的精細(xì)化，農(nóng)產(chǎn)品包裝的自動(dòng)化，以及農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸配送網(wǎng)絡(luò)的優(yōu)化等都是實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化的有效途徑，這些領(lǐng)域?qū)ｉT人才都有大量需求。但是隨著高校生源數(shù)量的逐年下降，使得很多學(xué)生認(rèn)為農(nóng)業(yè)院校的物流管理的畢業(yè)生出來之后就是從事快遞的，或者只是從事農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)輸相關(guān)工作的，農(nóng)業(yè)院校的物流管理的生源受到一定的觀念上的影響。為了扭轉(zhuǎn)這種局面，必須加大物流管理專業(yè)內(nèi)涵的宣傳力度，改變現(xiàn)有的專業(yè)定位和培養(yǎng)方案，在重視寬基礎(chǔ)的同時(shí)重點(diǎn)體現(xiàn)差異化。專業(yè)的差異化發(fā)展需要適應(yīng)外部競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境的需要，將物流管理拓展到供應(yīng)鏈管理視角下，重新審視物流活動(dòng)在農(nóng)業(yè)企業(yè)運(yùn)營和價(jià)值創(chuàng)造的作用，重視農(nóng)業(yè)企業(yè)的物流活動(dòng)及其規(guī)律，從而吸引更多的生源為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流的發(fā)展提供支持。

2 農(nóng)業(yè)院校物流管理專業(yè)定位與培養(yǎng)目標(biāo)

近十年來，隨著物流管理被越來越多的企業(yè)所重視，很多高校都相繼開設(shè)了物流管理專業(yè)。目前國內(nèi)開設(shè)物流管理專業(yè)的院校，在人才培養(yǎng)方面大致可以分為兩類：一類是一些工科型院校和綜合型院校開設(shè)的物流管理專業(yè)，以物流系統(tǒng)為研究對(duì)象，研究物流系統(tǒng)的資源配置、物流運(yùn)作過程的控制、經(jīng)營和管理，屬于管理學(xué)科門類中的管理科學(xué)與工程類，這樣的物流管理專業(yè)主要分布在機(jī)械學(xué)院，交通學(xué)院和工程學(xué)院等；另一類是一些財(cái)經(jīng)類院校和農(nóng)業(yè)類院校開始的物理管理專業(yè)，重視根據(jù)物質(zhì)資料實(shí)體流動(dòng)的規(guī)律，應(yīng)用管理的基本原理和科學(xué)方法，對(duì)物流活動(dòng)進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)、和控制，使各項(xiàng)物流活動(dòng)實(shí)現(xiàn)最佳的協(xié)調(diào)與配合，從而降低物流成本，提高物流效率和經(jīng)濟(jì)效益，屬于管理學(xué)科門類中的工商管理類，這樣的物流管理專業(yè)主要分布在管理學(xué)院和經(jīng)濟(jì)貿(mào)易學(xué)院等，農(nóng)業(yè)院校的物流管理專業(yè)主要是屬于這一類。

物流管理是一個(gè)由多學(xué)科交叉融合而形成的新興專業(yè)，是屬于經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、理學(xué)、工學(xué)的交叉學(xué)科。農(nóng)業(yè)院校的物流管理更偏重管理層面，其培養(yǎng)目標(biāo)是為農(nóng)業(yè)企業(yè)培養(yǎng)既懂現(xiàn)代物流管理理論、又懂農(nóng)業(yè)企業(yè)經(jīng)營與管理的綜合型人才，為物流技術(shù)與管理理念在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)中的廣泛應(yīng)用提供人才支持。農(nóng)業(yè)院校的物流管理專業(yè)的發(fā)展應(yīng)該結(jié)合我國農(nóng)業(yè)企業(yè)物流運(yùn)作模式的特點(diǎn)，對(duì)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)進(jìn)行合理調(diào)整，強(qiáng)調(diào)物流管理與農(nóng)業(yè)物流的緊密結(jié)合。農(nóng)業(yè)院校的物流管理專業(yè)培養(yǎng)的人才應(yīng)該具有明顯的特色，在課程的規(guī)劃和安排上不僅要包括現(xiàn)代物流管理的基本理論，同時(shí)也需要強(qiáng)化與農(nóng)產(chǎn)品物流緊密相關(guān)的課程，如與冷鏈物流以及農(nóng)產(chǎn)品運(yùn)銷學(xué)等相關(guān)的課程，從而為培養(yǎng)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)所需要的專門物流人才提供服務(wù)。

3 農(nóng)業(yè)院校物理管理專業(yè)建設(shè)中存在的主要問題

3.1 人才培養(yǎng)定位不清晰 物流管理專業(yè)由物資管理、交通運(yùn)輸管理以及商業(yè)儲(chǔ)運(yùn)等專業(yè)演變而來[2]。早期開設(shè)物流管理的院校主要是在研究運(yùn)輸管理，海運(yùn)物流，物資配送等基礎(chǔ)上發(fā)展起來的，體現(xiàn)了較為明顯的流通物流的特點(diǎn)。而農(nóng)業(yè)院校的物流管理的發(fā)展則并不具備這些基礎(chǔ)，所以農(nóng)業(yè)院校的物流管理與這些院校的物流管理在人才培養(yǎng)定位方面具有顯著差異，因此一般院校的物流管理專業(yè)的人才培養(yǎng)模式并不適合農(nóng)業(yè)院校。但是目前農(nóng)業(yè)院校的人才培養(yǎng)定位還不夠清晰，所培養(yǎng)的人才所具有的行業(yè)特色還不夠明顯。農(nóng)業(yè)院校要凸顯自身的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)，在專業(yè)人才的培養(yǎng)定位上應(yīng)該強(qiáng)調(diào)“農(nóng)產(chǎn)品以及食品行業(yè)的物流配送模式與優(yōu)化”，重視農(nóng)業(yè)物流設(shè)備的科學(xué)運(yùn)用，提高農(nóng)產(chǎn)品包裝的效率，整合農(nóng)產(chǎn)品物流網(wǎng)絡(luò)資源，提升農(nóng)產(chǎn)品配送的速度和質(zhì)量。

3.2 課程設(shè)置需要完善 目前農(nóng)業(yè)院校的物流管理的專業(yè)課主要分為專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)選修課兩大類。其中專業(yè)基礎(chǔ)課和其它一般院校開設(shè)的課程無明顯差異，這部分課程的設(shè)置相對(duì)比較固定。而對(duì)于專業(yè)選修課，這部分課程需要體現(xiàn)培養(yǎng)特點(diǎn)和特色。但是目前國內(nèi)高校在這部分課程的設(shè)置方面隨意性還較大，課程體系和課程內(nèi)容還沒有形成穩(wěn)定的模式。很多課程是從農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易、農(nóng)林經(jīng)濟(jì)管理以及工業(yè)企業(yè)物流管理等領(lǐng)域借用過來的，如生產(chǎn)管理、采購與供應(yīng)管理，電子商務(wù)等課程，缺少和物流管理相關(guān)知識(shí)的有效整合。

3.3 實(shí)踐環(huán)節(jié)較為薄弱 物流管理是一個(gè)實(shí)踐性要求非常高的專業(yè)，以培養(yǎng)高等應(yīng)用型人才為目標(biāo)，以提高學(xué)生物流技術(shù)應(yīng)用能力為主線。但是目前國內(nèi)農(nóng)業(yè)院校的物流管理專業(yè)的實(shí)踐環(huán)節(jié)都非常薄弱，一方面是現(xiàn)在開設(shè)物流管理專業(yè)的院校太多，企業(yè)難以接納大量的學(xué)生實(shí)習(xí)，另一方面是學(xué)校所講授的知識(shí)與企業(yè)的實(shí)際操作之間還有一定的距離，學(xué)校培養(yǎng)的學(xué)生到企業(yè)實(shí)習(xí)時(shí)往往不能馬上上手。此外，農(nóng)業(yè)院校的學(xué)生需要去一些大型的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)實(shí)習(xí)，這些企業(yè)的物流管理相對(duì)完善，物流設(shè)施已經(jīng)初具規(guī)模，但是這樣的企業(yè)數(shù)量相對(duì)較少，而如果去一些港口和物流基地實(shí)習(xí)，又很難體現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品物流的特點(diǎn)。

4 農(nóng)業(yè)院校建設(shè)物流管理專業(yè)的對(duì)策建議

4.1 明確專業(yè)發(fā)展定位 農(nóng)業(yè)院校的物流管理專業(yè)要反應(yīng)市場(chǎng)的人才需求，培養(yǎng)具有廣闊的創(chuàng)新視野，同時(shí)又具備扎實(shí)的理論和實(shí)踐能力的復(fù)合型農(nóng)業(yè)物流管理人才，引導(dǎo)學(xué)生進(jìn)入和從事現(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流的發(fā)展道路?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流包括從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料的采購、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的組織到農(nóng)產(chǎn)品加工、儲(chǔ)運(yùn)、分銷等，從生產(chǎn)者到消費(fèi)者過程中所形成的物質(zhì)產(chǎn)品流動(dòng)?，F(xiàn)代農(nóng)業(yè)物流管理強(qiáng)調(diào)農(nóng)產(chǎn)品生命周期內(nèi)的一體化集成管理，能實(shí)現(xiàn)物流過程的標(biāo)準(zhǔn)化、自動(dòng)化、網(wǎng)絡(luò)化、智能化和信息化，提高物流服務(wù)水平、增強(qiáng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈整體效益。從而將傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)物流服務(wù)提升到更高的層次，進(jìn)一步將傳統(tǒng)的粗放式物流管理轉(zhuǎn)變?yōu)楝F(xiàn)代的精細(xì)化物流管理。

4.2 優(yōu)化和完善課程體系設(shè)置 農(nóng)業(yè)院校需要構(gòu)建適應(yīng)物流管理專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)的課程體系，通過實(shí)踐教學(xué)來促進(jìn)學(xué)生基本技能的培養(yǎng)。在課程設(shè)置方面，強(qiáng)調(diào)“深基礎(chǔ)+寬口徑+強(qiáng)應(yīng)用”三位一體的立體課程方案。在課時(shí)結(jié)構(gòu)上，降低公共課學(xué)時(shí)，增大專業(yè)課學(xué)時(shí)[4]，同時(shí)對(duì)于核心的專業(yè)基礎(chǔ)課，進(jìn)一步增加學(xué)時(shí)，為學(xué)生打下堅(jiān)實(shí)的專業(yè)基礎(chǔ)。通過核心基礎(chǔ)課程培養(yǎng)學(xué)生的分析和理解能力，通過體現(xiàn)農(nóng)業(yè)院校特色的專業(yè)選修課，拓展學(xué)生的視野，使學(xué)生不僅能夠?qū)⒗碚撝R(shí)應(yīng)用于農(nóng)業(yè)物流企業(yè)，同時(shí)也能夠很容易地運(yùn)用于制造型企業(yè)和服務(wù)型行業(yè)。通過企業(yè)運(yùn)營模擬訓(xùn)練，讓學(xué)生了解企業(yè)經(jīng)營決策的全流程，體會(huì)物流活動(dòng)對(duì)于企業(yè)經(jīng)營決策的重要作用，理解物流運(yùn)營決策和營銷和財(cái)務(wù)決策之間的相互關(guān)系，從而更深入地了解物流活動(dòng)在支持企業(yè)經(jīng)營目標(biāo)中的地位和作用。加強(qiáng)案例教學(xué)，提高學(xué)生分析和解決實(shí)際問題的能力。

4.3 加強(qiáng)教學(xué)實(shí)踐基地建設(shè) 和農(nóng)業(yè)企業(yè)加強(qiáng)合作，建立穩(wěn)定的實(shí)踐教學(xué)基地。農(nóng)業(yè)院校和農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新型企業(yè)有著密切的學(xué)術(shù)聯(lián)系，通過加強(qiáng)與這些企業(yè)的合作，建立產(chǎn)學(xué)研實(shí)習(xí)基地，一方面可以讓身處教學(xué)一線的老師能夠近距離地了解農(nóng)業(yè)企業(yè)物流的運(yùn)營現(xiàn)狀，可以和企業(yè)一起發(fā)現(xiàn)和解決實(shí)際中遇到的問題，實(shí)現(xiàn)教學(xué)和科研共贏；另一方面，可以為學(xué)生提供參與企業(yè)實(shí)踐的平臺(tái)，通過實(shí)踐教學(xué)，不僅能夠使學(xué)生更加深刻地理解課堂上講授的理論知識(shí)，同時(shí)也可以激發(fā)他們發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的興趣。

[1]中國產(chǎn)業(yè)洞察網(wǎng).2013-2018年中國電商物流行業(yè)運(yùn)行態(tài)勢(shì)及發(fā)展前景研究報(bào)告 [EB/OL].http://www.51report.com/research/3026156.html,2013.

[2]周鑫,劉偉,沙梅.國內(nèi)不同類型高校物流管理專業(yè)設(shè)置比較分析[J].航海教育研究,2007,2:56-60.

[3]崔海龍.高等農(nóng)業(yè)院校物流管理專業(yè)教學(xué)模式研究[J].安徽農(nóng)業(yè)科學(xué),2012,40(10):6331-6333.

[4]荊浩,姜寶山.普通高校物流管理專業(yè)課程設(shè)置探討[J].物流科技,2010(01):138-140.

Study on Logistics Management Major Development in Agricultural Colleges

The competition of the major of logistics management in agricultural colleges is becoming fiercer.Beginning with the necessity of logistics management development,the education aim of logistics management in agricultural colleges is analyzed.Then the problems in the development in logistics management in agricultural colleges are presented.At last,some advice on the major development of logistics management in agricultural colleges is proposed.

agricultural colleges；logistics management；major development；policy

黃松（1982-），男，湖北武漢人，講師，管理學(xué)博士，研究方向?yàn)槲锪髋c供應(yīng)鏈管理。

G642

A

1006-4311（2014）11-0232-02