葡萄栽培新方式

湖南省園藝研究所 張平 黃佳

時(shí)鮮水果栽培新技術(shù)（1）

葡萄栽培新方式

湖南省園藝研究所 張平 黃佳

一、根域限制栽培

根域限制是利用一些物理或生態(tài)的方法，人為地把葡萄的根限制在一定的范圍內(nèi)，通過(guò)控制其體積和數(shù)量，改變分布與結(jié)構(gòu)，優(yōu)化功能，來(lái)調(diào)節(jié)地上部的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)過(guò)程的一種新型栽培技術(shù)。具有根部土壤水分和溫度變化小、節(jié)約用水等優(yōu)點(diǎn)。

根域限制有多種方式，其中溝槽式或穴式栽培均適宜于觀光葡萄園。葡萄園配套可以采用H形整形栽培。①溝槽式。在地面以下挖一條寬1.5米、深1米的溝，并在溝內(nèi)鋪上塑料膜，露天的園地需鋪排水管，避雨棚可不鋪。內(nèi)填營(yíng)養(yǎng)土后將苗木植于溝槽中心(見(jiàn)圖1)。②穴式。在地面挖出長(zhǎng)和寬均為2米、深1米的坑，在坑四壁及底部鋪墊微孔無(wú)紡布等，可透水但根系不能穿透的隔膜材料，內(nèi)填營(yíng)養(yǎng)土后，將苗木植于中心位置(見(jiàn)圖2)。

二.水平棚架——H形整形

葡萄H形整形方式的栽培技術(shù)(見(jiàn)圖3)最早起源于日本，由南京農(nóng)業(yè)大學(xué)陶建敏教授引進(jìn)、創(chuàng)新。這種樹(shù)形架面枝蔓容納量大，結(jié)果枝組配置合理，適宜南方平棚架栽培地區(qū)。

圖1 溝槽式根域限制栽培

圖2 穴式根域限制栽培

圖3 H形整形

圖4 穴式根域限制與H型整形結(jié)合栽培

樹(shù)體管理主蔓間距2.5～3米，主蔓長(zhǎng)3米左右，株行距6米×5米，每667平方米種植22株。結(jié)果母枝間距20～25厘米。結(jié)果母枝冬季修剪時(shí)留1芽或2個(gè)芽短梢修剪，每667平方米保留結(jié)果枝1056～1320個(gè)。

整形要點(diǎn)栽植后第1年，選留一強(qiáng)壯新梢扶直生長(zhǎng)培養(yǎng)為主干，其余新梢和副梢留1～2葉摘心，以輔養(yǎng)主干增粗。預(yù)培養(yǎng)的主干新梢在離架面30～50厘米處摘心，摘心后在其上部選留二副梢，培養(yǎng)成二主枝。待此兩主枝達(dá)0.5米時(shí)，分別拉成一字形，引縛在架面的鋼絲上。冬剪時(shí)，主枝留0.8米左右，并剪去主干及各主枝上的所有副梢。第2年整形，在2個(gè)主枝的頂端對(duì)稱培養(yǎng)4個(gè)主蔓，形成H形。然后在各主蔓上每隔25厘米選留1個(gè)結(jié)果枝組，采用長(zhǎng)、中、短梢修剪。根據(jù)樹(shù)體長(zhǎng)勢(shì)，如生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)，第1年就可以培養(yǎng)好4個(gè)主蔓，形成H形；如生長(zhǎng)勢(shì)弱，待第2年再完成。水平棚架的H形整形，適宜于長(zhǎng)勢(shì)旺盛的葡萄品種，如:美人指、魏可等品種。

(待續(xù))