政企聯(lián)合推動地方畜禽良種保護

【摘 要】本文介紹了安慶六白豬的品種特性、來源及分布，指明安慶六白豬的種群數(shù)量經(jīng)歷了由多到少的變化，20世紀初甚至到了極度瀕危的地步。在此背景下本文介紹了安徽省省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)——安徽省花亭湖綠色食品開發(fā)有限公司采取的多種保護并發(fā)展安慶六白豬的措施。

【關(guān)鍵詞】安慶六白豬；生產(chǎn)基地；保種

安慶六白豬，俗名“六花豬”，在2001年被省農(nóng)委列入第一批“安徽省地方畜禽品種保護名錄”，2006年被農(nóng)業(yè)部確定為國家級畜禽遺傳資源保護品種，是我國地方豬種中的佼佼者，具有顯著的代表性和極大的潛在價值。

1 品種特性、來源及分布

安慶六白豬因其產(chǎn)地和外貌特征而得名，該品種全身被毛黑色，毛短稀，額部、尾端和四肢均白色為其毛色特征，故得“六白”之稱，為肉脂兼用型地方豬種，以肉質(zhì)鮮美、耐粗飼、繁殖率高、抗病力強等優(yōu)勢而聞名，被專家公認為生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)肉豬的理想雜交母本。

安慶六白豬來源復(fù)雜，其北部受湖北蘄春、英山的黑豬，西部受湖北黃梅的眉花豬，南部受江西彭澤、鄱陽花豬的影響，是經(jīng)過長期雜交和自然選育而育成了具有六白特征的耐青粗飼料、抗病力強的優(yōu)良肉脂兼用型地方豬種。

目前，該品種主要分布于安慶市太湖縣、望江縣、宿松縣和懷寧縣，其中太湖縣為主產(chǎn)區(qū)，太湖縣當(dāng)?shù)亟ㄓ斜７N場、擴繁場并已形成初具規(guī)模的特色產(chǎn)業(yè)體系。

2 種群數(shù)量變化

安慶六白種豬數(shù)量在上世紀70年代初曾達到最高峰，僅在太湖縣地區(qū)就有三萬多頭，但是從90年代中期開始，國內(nèi)生豬養(yǎng)殖業(yè)更加注重產(chǎn)量和經(jīng)濟效益，太湖縣也開始大量引進和推廣生長速度快、瘦肉率高的國外品種，通過使用人工授精技術(shù)大范圍對本地六白豬進行品種改良，致使這一品種數(shù)量急劇縮減，至20世紀初當(dāng)?shù)匕矐c六白豬純種種豬已縮減到200頭以內(nèi)，極度瀕危。

為保存和保護安慶六白豬這一優(yōu)良地方品種，太湖縣畜牧局于2002年建立了保護六白豬的觀音種豬場，通過部門保種加上補貼農(nóng)戶的方式，使六白豬的保種工作有了轉(zhuǎn)機。2007年太湖縣爭取到國家遺傳資源保種項目，開始新建安慶六白豬保種場，并于2011年被投入使用；同時通過省級龍頭企業(yè)探索企業(yè)保種的新模式，進一步新建了安慶六白豬擴繁場，至此安慶六白豬這一珍惜品種真正得到了有效保護并步入開發(fā)和利用，數(shù)量迅速回升。據(jù)2013年12月調(diào)查，全縣安慶六白豬種豬數(shù)量上升到612頭，其中能繁母豬598頭，公豬14頭共6個家系。

3 保種、開發(fā)和利用現(xiàn)狀

自2007年以來，安徽省省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)——安徽省花亭湖綠色食品開發(fā)有限公司就開始嘗試規(guī)模飼養(yǎng)和開發(fā)這一優(yōu)質(zhì)豬種，并取得了成功，成為當(dāng)?shù)匕矐c六白豬產(chǎn)業(yè)的主導(dǎo)力量，擁有安慶六白豬保種場、擴繁場、育肥場、研發(fā)中心、加工廠等多個部門，并且成立了合作社，加快推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展。經(jīng)過多年來的不斷努力，以安徽省花亭湖綠色食品開發(fā)有限公司為首的安慶六白豬產(chǎn)業(yè)體系已經(jīng)成為太湖縣當(dāng)?shù)氐奶厣a(chǎn)業(yè)之一，每年可向市場提供純種安慶六白豬商品豬30000頭以上。

3.1 建設(shè)基地

2008年花亭湖綠色食品開發(fā)有限公司建成全國惟一的六白豬生產(chǎn)基地，該生產(chǎn)基地為省級種畜禽生產(chǎn)經(jīng)營基地，位于海拔600多米的晉熙鎮(zhèn)程嶺村，占地約13.3hm2，年可出欄安慶六白豬商品豬10000頭；2012年公司再次在程嶺村征地10hm2，新建了第二個安慶六白豬育肥基地，于2013年投入使用，安慶六白豬出欄量升至30000頭以上。

3.2 創(chuàng)建品牌

花亭湖綠色食品開發(fā)有限公司是“省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)”，其下屬商品六白豬生產(chǎn)基地被中科協(xié)命名為“國家級科普示范基地”?；貎?nèi)采用目前國內(nèi)先進的“發(fā)酵床養(yǎng)殖技術(shù)”進行生態(tài)養(yǎng)殖，加上當(dāng)?shù)鬲氂械牧己蒙鷳B(tài)環(huán)境和山泉水水源，所產(chǎn)“程嶺”牌豬肉產(chǎn)品風(fēng)味極佳，頗受好評，深加工產(chǎn)品遠銷上海、北京、合肥、江蘇、浙江、山東等地，供不應(yīng)求，已產(chǎn)生較大影響，品牌創(chuàng)建卓有成效。

3.3 完善體系

為加快程嶺安慶六白豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展，花亭湖綠色食品開發(fā)有限公司2010年牽頭組建了“安慶六白豬養(yǎng)殖農(nóng)民專業(yè)合作社”， 協(xié)會目前已陸續(xù)吸收會員一千多名共同發(fā)展程嶺安慶六白豬養(yǎng)殖致富，被評為“省級示范合作社”。

為支持產(chǎn)業(yè)發(fā)展，2011年縣政府經(jīng)研究決定將安慶六白豬保種場租賃給花亭湖綠色食品開發(fā)有限公司進行經(jīng)營管理，既保障了品種保護，又為產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了長期、穩(wěn)定和純正的品種來源。同時，該公司2011年建成程嶺安慶六白豬擴繁場，結(jié)合安慶六白豬保種場資源對程嶺安慶六白豬這一優(yōu)良品種進行選育和全面開發(fā)利用，使保種、擴繁、開發(fā)利用連為一體，完善和強化程嶺安慶六白豬產(chǎn)業(yè)體系。

3.4 增強技術(shù)

花亭湖綠色食品開發(fā)有限公司現(xiàn)有職工78人，其中大專以上學(xué)歷32人，高級職稱2人，技術(shù)依托單位為太湖縣畜牧獸醫(yī)局。公司與中國動物衛(wèi)生與流行病學(xué)中心、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽省農(nóng)科院等單位都建立了長期技術(shù)合作關(guān)系，同安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安徽省農(nóng)科院簽訂了合作協(xié)議，技術(shù)力量和水平不斷提升。

4 未來的發(fā)展之路

2013年，通過政府招商引資，國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)吉林萬家福食品股份有限公司進駐太湖縣，與安徽省花亭湖綠色食品開發(fā)有限公司展開合作，計劃在太湖縣投資新建占地8.3hm2的六白豬科技產(chǎn)業(yè)園。產(chǎn)業(yè)園首期投資2億元以上，建設(shè)農(nóng)產(chǎn)品交易中心、產(chǎn)品展示廳、體驗館、生豬屠宰場、冷鏈物流中心、肉產(chǎn)品精深加工基地多個部門，整合資源，集中優(yōu)勢，跨越式推進安慶六白豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展。