長順綠殼蛋雞的保種技術(shù)

【摘 要】本文根據(jù)種雞主要性能和特征，探討種雞選擇、人工孵化和雛雞、育成期、種雞的飼養(yǎng)管理及質(zhì)監(jiān)管理和疫病防控等工作。

【關(guān)鍵詞】長順綠殼蛋雞；保種；飼養(yǎng)管理

1 自然經(jīng)濟狀況

長順縣地處黔中腹地，具有顯著喀斯特地貌特征，地勢復(fù)雜，北高南低，氣候溫和，降雨充沛。年平均氣溫20.3℃左右，相對濕度81%左右，年日照1 202h，年降雨量1 250～1 400mm。產(chǎn)地以林地、草山草坡為主，有充裕的資源及良好的生態(tài)環(huán)境，是優(yōu)質(zhì)綠色產(chǎn)品的天然生產(chǎn)地。全縣總面積1 554km2，轄7鎮(zhèn)10鄉(xiāng)148個行政村1 632個村民組，總?cè)丝诩s24萬人。

長順縣綠殼蛋雞是長順縣人民群眾長期馴化而形成的山區(qū)地方優(yōu)良品種，種源主要分布在邊遠山村，遠離城市，沒有污染，造就了綠殼蛋雞及產(chǎn)品優(yōu)良品質(zhì)。長順縣綠殼蛋雞養(yǎng)殖現(xiàn)已成為長順縣經(jīng)濟發(fā)展的主要支柱產(chǎn)業(yè)之一。

2 長順綠殼蛋雞現(xiàn)狀

2.1 品種形成與分布

長順縣具有悠久的養(yǎng)雞歷史，所產(chǎn)綠殼雞蛋風味極佳，且具極強保健和醫(yī)療功能，還被著名營養(yǎng)學家于若木譽為“神蛋”。經(jīng)過長期飼養(yǎng)，2013年全縣存欄綠殼蛋雞400萬羽，年產(chǎn)值達到3.4億元。

2.2 長順縣綠殼蛋雞品牌打造

自2008年12月，長順縣綠殼蛋雞通過貴州省農(nóng)業(yè)廳無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認證，并納入貴州農(nóng)特產(chǎn)品地理標志保護建議名錄。2009年10月，該良種通過國家農(nóng)業(yè)部畜禽遺傳資源委員會審核和鑒定，被錄入國家畜禽遺傳資源新品種名單，并獲《國家畜禽遺傳資源新品種證書》。2012年11月通過國家有機產(chǎn)品認證，并成功申報長順縣綠殼蛋雞國家地理標志產(chǎn)品。

3 長順縣綠殼蛋雞主要性能和特征

3.1 體表及外貌特征

長順縣綠殼蛋雞體形緊湊，結(jié)構(gòu)勻稱，羽毛緊密，背部平直，皮膚為白色或黑色。喙平直，灰或黑色；虹彩橘黃色，耳葉紅色或黑色；脛、爪黑色。公雞單冠直立，5～7齒，髯大，呈鮮紅色；頸羽、鞍羽赤紅，背羽、腹羽紅黑相間，主翼羽、尾羽墨綠而有光澤。母雞羽毛為黑麻、黃麻。初生雛絨羽以全黃麻為主，有部分黃色、褐色，褐背上有2～3條黑色背線，所產(chǎn)蛋為深綠色。

3.2 主要生產(chǎn)性能

成年（20周齡）母雞體重一般為1.2kg，公雞體重為2.1kg。該雞性情溫順，喜群居，耐粗飼，有抗病力、抗寒力、成活率高等特點，所產(chǎn)綠殼蛋每枚重48～54g，綠殼率為96%以上，是純天然的營養(yǎng)保健品，其蛋白濃厚，蛋黃呈葉枯黃色。公雞120日齡左右開啼；母雞160日齡開產(chǎn)，年產(chǎn)蛋120枚，呈淺褐色，蛋重52.6g，就巢性強，時間為1個月，有的長達2個月。種蛋受精率為86.8%，育雛率為84.4%，自出殼至7月齡成熟，1～30日齡生長速度相對較快。

4 保種技術(shù)措施

4.1 種雞選擇

4.1.1 按外貌進行選擇：選留的種雞外貌特征必須符合品種要求，羽毛、體形具備該雞種的特征。種雞須發(fā)育正常， 精神狀況良好，眼大有神，姿態(tài)平穩(wěn)，胸寬體直，羽毛光亮， 無病無殘，性征明顯方可留作種用。

4.1.2 按記錄記載進行選擇：凡是要選留種雞的雞群都必須具備詳細的個體和家系記錄， 并根據(jù)記錄選擇優(yōu)良種用雞。

4.1.3 選種時間：種雞選擇一般分3次進行， 按外貌和記錄進行綜合評分。在不同的選擇階段，外貌和記錄的體重不同。第一次選擇： 8周齡左右， 著重外貌特征。第二次選擇：18～20周齡，開產(chǎn)前結(jié)合預(yù)防注射或轉(zhuǎn)群進行。第三次選擇：24～30周齡， 在達到產(chǎn)蛋高峰的第二周， 結(jié)合制種組群進行第三次選擇。第四次選擇：在種雞停產(chǎn)前23周進行。

4.2 人工孵化

4.2.1 種蛋的選擇：種蛋在收集后的2 h內(nèi)就應(yīng)進行第一次初選， 剔除破殼蛋、沙殼蛋、畸形蛋。經(jīng)過初選的蛋進行熏蒸消毒后放入蛋庫存放。入孵前進行第二次選擇， 用照蛋器進行照蛋， 剔除裂紋蛋、氣室在腰部或小端的蛋和異物蛋。

4.2.2 種蛋的孵化：種蛋的入孵。經(jīng)過選擇，合格的種蛋即可裝機進行孵化。

4.2.3 孵化管理：掌握好孵化溫度、濕度、通氣， 適時翻蛋；應(yīng)做好照蛋、轉(zhuǎn)盤（落盤）、出雛、日常管理等環(huán)節(jié)操作。

4.3 雛雞的飼養(yǎng)管理

4.3.1 溫度：給溫時間一般比其他雞長2周。溫度控制應(yīng)根據(jù)季節(jié)的變化進行調(diào)整， 原則是以雛雞均勻分布、 活動自如為準。育雛頭三天要求相對高的溫度， 相對濕度達到60%～65%， 第三天至2周齡達55%～60%。

4.3.2 通風：育雛舍要求空氣新鮮，以保證雛雞正常生長發(fā)育的需要，要處理好通風和保溫的矛盾。

4.3.3 光照：雛雞出殼后的前三天， 為誘導其采集、飲水和取暖，要給予23～24 h的光照，從3日齡至脫溫給予18 h光照。

4.3.4 密度：根據(jù)雛雞大小安排適宜的密度。

4.3.5 飼喂：要做到先飲水后開食，少喂勤添，保證充足、清潔飲水。

4.3.6 及時分群：雛雞從孵化室進入雛雞舍，進時要將健雛和弱雛分開飼養(yǎng)。飼養(yǎng)過程中， 要及時將生長緩慢或病殘雛雞隔離飼養(yǎng)或淘汰。

4.3.7 管理：要定期稱重，觀察雛雞飲水、采食、活動等精神狀況。

4.4 育成期的飼養(yǎng)管理

4.4.1 育成期：育成期是脫溫（8周齡以后）至開產(chǎn)初期（24周齡）。

4.4.2 脫溫：8周齡以后才能脫溫， 脫溫要逐漸進行。

4.4.3 轉(zhuǎn)群：完全脫溫后轉(zhuǎn)入育成雞舍，轉(zhuǎn)群前應(yīng)做好準備，飼喂應(yīng)激藥物，減少應(yīng)激反應(yīng)。

4.4.4 飼養(yǎng)管理：確保合理的密度，合理飼喂，恒定光照時間，定期對圈舍清掃、消毒。

4.5 種雞的飼養(yǎng)管理

4.5.1 提前轉(zhuǎn)群：種雞應(yīng)在開產(chǎn)前轉(zhuǎn)入產(chǎn)蛋雞舍，以適應(yīng)新環(huán)境，減少應(yīng)激。轉(zhuǎn)群前對種雞舍等設(shè)備徹底消毒。

4.5.2 合理分群：做到強弱分群飼養(yǎng)，公母比例適當，飼養(yǎng)密度合理。

4.5.3 控制光照：開產(chǎn)前19～20日齡開始逐漸增加光照，每周增加1h左右，直至每天光照時數(shù)達16h，之后保持光照時間恒定。

4.5.4 加強飼養(yǎng)：種雞產(chǎn)蛋期以喂給粉狀配合飼料為宜；干粉料任期自由采食；控制好飼喂量，少喂勤添；保證飼料質(zhì)量。

4.5.5 供給清潔飲水：種雞必須給予充足的飲水，不允許斷水。

4.5.6 日常管理：做到按時收集種蛋、及時淘汰弱殘雞只，做好醒抱工作，完善相關(guān)記錄。

4.6 疫病防控

建立封閉、隔離場地。育種場周圍用圍墻隔離，僅設(shè)一個大門，進出均消毒；設(shè)運送污物、糞便的后門。制訂綜合防疫規(guī)程，嚴格要求工作人員執(zhí)行；執(zhí)行嚴格的消毒及滅鼠、殺蟲措施；制訂合理免疫程序，接種疫苗包括馬立克氏病弱毒苗、傳染性支氣管炎弱毒苗、傳染性囊病弱毒苗、新城疫弱毒苗等。育雛階段按要求認真給雞群免疫接種，注意白痢和球蟲病發(fā)生。白痢病可選用土霉素等藥物，球蟲病可選用百球清等藥物，60日齡前注意球蟲病暴發(fā)，60日齡后注意雞拉腸炎。

今后，將不斷加強對長順綠殼蛋雞的有效保護和合理開發(fā)利用，加強對其主要經(jīng)濟性狀的選育提高，以便更好地改善和提高這一種質(zhì)資源的經(jīng)濟價值。