淺析番鴨種蛋孵化率低的原因

番鴨是優(yōu)良的瘦肉型肉鴨，具有體型大生長(zhǎng)快，耐粗飼、易肥、肉質(zhì)鮮美，產(chǎn)肝性很好等優(yōu)點(diǎn)，深受飼養(yǎng)者和消費(fèi)者的青睞，但在當(dāng)前我縣農(nóng)村低水平的飼養(yǎng)條件下，生長(zhǎng)偏慢，體型偏小，產(chǎn)蛋偏少，種蛋成本高，鴨苗價(jià)格好，因而孵化工作成了提高經(jīng)濟(jì)效益的一個(gè)重要生產(chǎn)環(huán)節(jié)。

孵化率的高低不僅直接影響雛鴨的數(shù)量，還直接影響雛鴨的質(zhì)量和生產(chǎn)者的經(jīng)濟(jì)效益。

我縣番鴨的孵化率偏低，特別是小型孵化場(chǎng)或設(shè)備落后的孵化場(chǎng)。以青龍鎮(zhèn)五星村大洞溝孵化場(chǎng)為例，該場(chǎng)有兩臺(tái)中型立體式孵化機(jī)的孵化率較低，最低為56%，最高為69%。僅2013年3月份入孵的三批種蛋17 200枚，按正常孵化率80%計(jì)算，少出苗2 620只，按5元/只計(jì)算，損失1.31萬(wàn)元，為了提高孵化率，使該場(chǎng)免受不必要的損失，非常有必要對(duì)中型孵化機(jī)的孵化率低這個(gè)問(wèn)題進(jìn)行探討。

1 材料與方法

1.1 材料

（1）48㎡孵化室1間，24㎡出雛室1間。

（2）浙江省蕭山市錢(qián)氏家禽有限公司生產(chǎn)的立體正方形箱氏孵化機(jī)（型號(hào)ASFG8600，孵化出雛為一體）兩臺(tái)。

（3）安徽省蚌埠市信息產(chǎn)業(yè)部41研究所生產(chǎn)的“依愛(ài)”牌孵化機(jī)（FY16800）兩臺(tái)，配套出雛機(jī)一臺(tái)。

（4）種蛋：從養(yǎng)殖戶(hù)中收集起來(lái)的種蛋。在蛋庫(kù)保存時(shí)間為2～7d，蛋庫(kù)裝有空調(diào)，溫度15℃，相對(duì)濕度75%。

1.2 方法

（1）種蛋未經(jīng)嚴(yán)格挑選 ，臟蛋未經(jīng)其他任何處理，上蛋后，每立方米加28ml福爾馬林和14g高錳酸鉀，密閉熏蒸20～30min。

（2）孵化期35d，分第一（1～10d）、第二（11～22d）、第三（23～出雛）階段。

（3）孵化期主要措施

①溫度：第一階段37～37.8℃，第二階段37.5～37.2℃，第三階段37～36.8℃。

②濕度第1～15d 55%～60%，第16～22d 70%～75%，第23d以后80%～85%。孵化室65%，出雛室70%，加水盤(pán)或?yàn)⑺{(diào)節(jié)濕度。

③翻蛋：第1～22d：1次/2h，23～30d：1次/3h，30d后不翻蛋。

④涼蛋第15～22d，每天早晚各1次，每次15min，第23～33d，每天早中晚各涼蛋1次（3次/d），每次30min。

⑤通風(fēng)：第1～10d，開(kāi)小風(fēng)門(mén)；第11～22d開(kāi)中風(fēng)門(mén)，第23d以后開(kāi)大風(fēng)門(mén)。

⑥照蛋：頭照7～8d，二照31d（落盤(pán)時(shí)）。剃除無(wú)精蛋、死精蛋、破蛋或胚死蛋等。

2 結(jié)果與分析

從孵化記錄統(tǒng)計(jì)分析表可以看出，中型孵化機(jī)的孵化率最低56%。最高69%。平均為64%，大型孵化機(jī)孵化率最低為79.69%，最高為81.61%，平均為80.84%，正常孵化率為83%～85%，現(xiàn)將小型孵化機(jī)孵化效果的影響因素分析如下。

2.1 溫度

正確掌握孵化溫度是提高孵化率的首要條件，溫度過(guò)高或過(guò)低是孵化率低的主要原因。第一、二批在早期溫度偏低，而第五批后期出現(xiàn)超溫現(xiàn)象。

第1、2、5批整批入孵而沒(méi)有采取有效涼蛋措施，且超溫、出雛時(shí)便出現(xiàn)不少雛鴨臍帶愈合不良、出血、殼內(nèi)有血污，在破殼時(shí)死亡多。

2.2 濕度

①與水分蒸發(fā)與物質(zhì)代謝有關(guān)；②初末期加大濕度，有導(dǎo)熱作用；③與破殼有關(guān)，末期加大濕度。

但因該場(chǎng)頭兩批濕度為48%～59%，而無(wú)法提高濕度，造成破殼困難，死胎多。

2.3 通風(fēng)

通風(fēng)系統(tǒng)不靈、在中后期造成胎位不正，破殼困難，甚至被悶死等現(xiàn)象。

2.4 涼蛋

好處：①有利于通風(fēng)換氣；②剌繳胚胎發(fā)育；③散發(fā)多余熱量。

后期不涼蛋，種蛋長(zhǎng)期處于高溫狀態(tài)。

2.5 種蛋

種蛋品質(zhì)差，是孵化率低原因之一：①未經(jīng)嚴(yán)格挑選；②臟蛋未經(jīng)任何處理；③種蛋貯存時(shí)，放置錯(cuò)誤。小端朝下，大端向上，這樣使蛋黃上浮，胚珠貼著氣室； 孵化率下降。

2.6 種鴨

①當(dāng)?shù)匾M(jìn)番鴨時(shí)，僅有種鴨20只，現(xiàn)存欄種鴨高達(dá)2 500多只，至今從未引進(jìn)“外血”，采取自繁自留措施，因此近親交配嚴(yán)重?，F(xiàn)有種鴨已表現(xiàn)出品種退化現(xiàn)象。近親交配，使胚胎在發(fā)育中期容易死亡，或破殼困難，出殼后體質(zhì)較弱，生活率差。②另外種鴨育成期普遍喂單一飼料，造成發(fā)育不全、也有一定影響。

大型孵化機(jī)的孵化率（84.%）比中型高 16.84%，主要原因：大型孵化機(jī)是新一代產(chǎn)品，設(shè)計(jì)科學(xué)、結(jié)構(gòu)合理，整個(gè)孵化過(guò)程采取微電腦控制、自動(dòng)化程度高，具有先進(jìn)的生產(chǎn)性能。溫度控制可以精確到0.01℃，且機(jī)內(nèi)各點(diǎn)溫度均勻，溫差小于±0.05℃，有自動(dòng)冷卻裝置；濕度可以控制到±1%。通風(fēng)良好，控制系統(tǒng)靈敏，自動(dòng)翻蛋、自動(dòng)記錄次數(shù)和孵化天數(shù)，自動(dòng)加水。孵化過(guò)程嚴(yán)格按照輸入程序進(jìn)行，并有電腦檢測(cè)裝置，各種報(bào)警裝置，且自動(dòng)調(diào)節(jié)能力強(qiáng)，孵化率高，但與正常孵化率83%～85%，還是低了2%～4%，除孵化機(jī)外，還有：①種蛋未經(jīng)嚴(yán)格挑選；②臟蛋未經(jīng)任何處理；③血緣不清和近親繁殖有關(guān)。

3 小結(jié)與討論

3.1 影響本場(chǎng)孵化率的因素是多方面的，也是綜合性的

但主要原因有：①值班人員技術(shù)水平極低，責(zé)任心不強(qiáng)；②小型孵化機(jī)的功能不全，無(wú)自動(dòng)涼蛋裝置；③沒(méi)有采取有效涼蛋措施，落盤(pán)偏遲，超溫；④濕度偏低，通風(fēng)不良；⑤種蛋沒(méi)有嚴(yán)格挑選、臟蛋未經(jīng)任何處理；⑥貯蛋放置錯(cuò)誤；⑦近親交配。

3.2 解決措施

①提高工人技術(shù)素質(zhì)，增強(qiáng)責(zé)任心，常巡查，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題，及時(shí)解決，并做好孵化過(guò)程中的各個(gè)環(huán)節(jié)記錄；②定期檢修孵化機(jī)；③涼蛋；④出殼尾期加強(qiáng)助產(chǎn)；⑤挑選合格種蛋，臟蛋要及時(shí)進(jìn)行清洗消毒處理；⑥正確存放種蛋，小端向上、大端向下；⑦從外引進(jìn)種鴨；⑧合理安排，一次上滿(mǎn)種蛋，采用變溫孵化，孵化率可提高2%；⑨23～30d，可以轉(zhuǎn)用攤床孵化，采用手工翻蛋，經(jīng)過(guò)手與蛋摩按，可以加快蛋殼上臘質(zhì)油膜的脫落，增加種蛋后期氣孔的通透性，同時(shí)還增加蛋殼的脆度，保證順利出殼。

2013年大洞溝孵化場(chǎng)孵化記錄統(tǒng)計(jì)分析表 單位：枚、只、%

作者簡(jiǎn)介：

李小勇，男，1980年9月生，土家族；大專(zhuān)文化；畜牧師；現(xiàn)任德江縣青龍辦事處畜牧站站長(zhǎng)。2001年7月貴州省畜牧獸醫(yī)學(xué)校畜牧專(zhuān)業(yè)畢業(yè)；長(zhǎng)期從事養(yǎng)禽工作。