淺談水稻旱育秧技術(shù)

【摘 要】本文旨在分析對(duì)水稻旱育秧認(rèn)識(shí)的誤區(qū)，介紹了水稻旱育苗技術(shù)與苗期管理、大田移栽以及大田管理等水稻旱育秧技術(shù)，以期為該項(xiàng)技術(shù)在本鄉(xiāng)的推廣提供參考。

【關(guān)鍵詞】李浩寨水稻種植；水稻旱育秧

李浩寨鄉(xiāng)屬于典型的農(nóng)業(yè)鄉(xiāng)，糧食生產(chǎn)在整個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中占有非常重要的地位，全鄉(xiāng)共有耕地9 472畝（1畝約為667m2，下同），其中水田8 715.18畝。海拔在31～32m，平均海拔1 778m，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，氣候溫和，干濕分明，無(wú)霜期300d，年平均氣溫18.5℃，年平均降雨量600mm左右。常年糧食種植面積20 700畝左右，其中水稻種植面積6 000畝。因?yàn)槔詈普l(xiāng)屬于山多地少的半山區(qū)，水源比較缺乏，多年來(lái)在育秧方式上存在著用種多、移栽秧苗質(zhì)量差、投入與產(chǎn)出比例嚴(yán)重失調(diào)情況。因此，1995年，李浩寨鄉(xiāng)農(nóng)推站引進(jìn)了旱育秧育苗技術(shù)。旱育秧技術(shù)在生產(chǎn)應(yīng)用中具有“三早”（早播、早發(fā)、早熟）、“三省”（省工、省水、省秧田） “兩高”（高產(chǎn)、高效）效應(yīng)，特別是干旱越來(lái)越嚴(yán)重、水資源越來(lái)越短缺的情況下，大力推廣旱育秧對(duì)促進(jìn)我鄉(xiāng)水稻生產(chǎn)必將起到舉足輕重的作用。但由于當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶對(duì)旱育秧及旱育秧大田移栽生產(chǎn)存在著一定的認(rèn)識(shí)誤區(qū)，所以近幾年來(lái)旱育秧育苗技術(shù)在當(dāng)?shù)夭](méi)有得到廣泛的實(shí)施。

1 農(nóng)戶對(duì)旱育秧的認(rèn)識(shí)誤區(qū)及存在的主要技術(shù)問(wèn)題

1.1 誤區(qū)一：旱育秧苗矮小，無(wú)法實(shí)現(xiàn)深水栽秧

丘陵區(qū)特別是提灌區(qū)因抽水困難、費(fèi)用高，加上以前的兩段秧多為大苗移栽，農(nóng)戶一般只在移栽時(shí)抽一次水。為保證秧苗成活，這次抽水量都較大，稻田淹水較深，一般在10cm以上。而旱育秧苗因普遍較淺，在常規(guī)淹水深度的條件下，不但移栽困難（淹水太深易浮起來(lái)），還因淹水深、溫度低影響前期長(zhǎng)勢(shì)，很多農(nóng)戶則因此而放棄旱育秧。對(duì)這種認(rèn)識(shí)，關(guān)鍵是要轉(zhuǎn)變農(nóng)戶“非要抽那么多水才能保證秧苗成活”的習(xí)慣思維，讓其知道旱育秧苗抗旱能力比兩段育秧苗和水育秧苗強(qiáng)得多，少抽水、淺水也能保證秧苗成活。

1.2 誤區(qū)二：土里育秧，管水更麻煩

大多數(shù)農(nóng)戶認(rèn)為水稻只有在水里才能正常生長(zhǎng)，在土里育秧時(shí)更要時(shí)刻保證土里有水。這種認(rèn)識(shí)往往造成兩種后果：一是認(rèn)為必須要經(jīng)常澆水，比田里澆水更麻煩，干脆就不采用；二是即使采用了，也擔(dān)心秧苗干死而經(jīng)常澆水，反而造成苗床濕度過(guò)大、溫度過(guò)低，病害嚴(yán)重甚至死苗。對(duì)這種認(rèn)識(shí)要加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，做好示范田，讓農(nóng)民認(rèn)識(shí)并切身感受到旱育秧苗床不需要也不能經(jīng)常澆水。

1.3 誤區(qū)三：擔(dān)心秧苗被曬死而不揭膜

不少首次采用旱育秧的農(nóng)戶，往往在大晴天都不揭膜降溫，從而造成高溫?zé)?。這其中，有的是忘了揭膜，有的則是不敢揭膜，他們擔(dān)心揭膜后陽(yáng)光直射曬死秧苗。一旦因沒(méi)揭膜造成膜內(nèi)高溫?zé)?，又?huì)對(duì)技術(shù)本身產(chǎn)生懷疑和排斥，并影響其他農(nóng)戶對(duì)技術(shù)的認(rèn)識(shí)和采用。對(duì)這種農(nóng)戶，只要讓其將手伸進(jìn)膜內(nèi)感受一下高溫并和揭膜后的溫度對(duì)比就可以解除其“陽(yáng)光直射會(huì)曬死秧苗”的顧慮了。

1.4 誤區(qū)四：延長(zhǎng)蓋膜時(shí)間會(huì)使秧苗長(zhǎng)得更高、更好

生產(chǎn)中我們還發(fā)現(xiàn)一些農(nóng)戶在秧苗達(dá)到4、5葉時(shí)都不揭膜。這種秧苗在外觀上比揭膜早的秧苗更長(zhǎng)、更嫩綠，不少農(nóng)戶則認(rèn)為這種秧苗是好秧苗。實(shí)際上，這種秧苗因長(zhǎng)期蓋膜，光照不足、高溫徒長(zhǎng)且煉苗不夠，雖長(zhǎng)得高，但素質(zhì)差、抗逆性差。而2葉以前揭膜，長(zhǎng)勢(shì)矮壯、顏色深綠的秧苗才是素質(zhì)好、適宜能力強(qiáng)、抗逆性強(qiáng)的健壯秧苗。

1.5 誤區(qū)五：用了“旱育保姆”秧苗長(zhǎng)勢(shì)更差

“旱育保姆”具有“調(diào)酸、消毒、營(yíng)養(yǎng)、化控”等作用，對(duì)旱育秧正常生長(zhǎng)起著非常重要的作用。因其含有多效唑成分，控制了秧苗徒長(zhǎng)，秧苗雖矮小，但很健壯、分蘗早。沒(méi)有使用“旱育保姆”的秧苗則容易徒長(zhǎng)，秧苗瘦高，但素質(zhì)差、分蘗遲。而不少農(nóng)戶恰恰認(rèn)為秧苗要長(zhǎng)得高才好，認(rèn)為使用了“旱育保姆”的秧苗“不肯長(zhǎng)”，所以他們不敢用“旱育保姆”，造成秧苗素質(zhì)差。

1.6 調(diào)酸用磷肥和苗床底肥 施用不當(dāng)造成肥害死苗

肥害死苗是生產(chǎn)中最常見(jiàn)、影響最嚴(yán)重的問(wèn)題。按照標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)規(guī)程，應(yīng)當(dāng)提前10d以上對(duì)苗床進(jìn)行調(diào)酸和施底肥，且施肥后要翻挖3次，以保證肥料和床土混合均勻。而實(shí)際操作中，由于大多數(shù)農(nóng)戶都是臨時(shí)騰土做床，施底肥后一兩天就播種，加上勞動(dòng)力缺乏，很少做到翻挖均勻。還有的不按技術(shù)要求施用了未腐熟的農(nóng)家肥、渣肥等，從而造成肥害死苗或長(zhǎng)勢(shì)受阻黃化。而從秧苗需肥規(guī)律來(lái)看，只要3葉后及時(shí)追肥，就完全能保證其生長(zhǎng)需要。因此，對(duì)那些臨時(shí)騰土、缺乏勞動(dòng)力的農(nóng)戶，我們則采取撒“白水秧”的辦法，即底肥不施任何化學(xué)肥料，只施少量清糞水（但不能有糞渣），這樣不但非常安全，對(duì)秧苗長(zhǎng)勢(shì)也基本沒(méi)有影響。

1.7 對(duì)敵磺鈉、旱育保姆（多·多唑）、除草劑等旱育秧專用物資的使用重視不夠

用敵磺鈉進(jìn)行苗床消毒是旱育秧技術(shù)中至關(guān)重要的環(huán)節(jié)，而很多農(nóng)戶對(duì)土傳病害認(rèn)識(shí)不夠，加上平時(shí)很少使用敵克松，不熟悉這種農(nóng)藥，市面上也難以買到，所以根本就沒(méi)有進(jìn)行土壤消毒，以致苗期立枯病等病害發(fā)生嚴(yán)重，甚至死苗，從而導(dǎo)致以后不敢再采用旱育秧。同樣，對(duì)旱育保姆（多·多唑）、除草劑也認(rèn)識(shí)不夠，舍不得投入，認(rèn)為即使不使用也沒(méi)有多大問(wèn)題。而當(dāng)苗床雜草難以控制不得不人工除草或秧苗缺鐵黃化時(shí)，又認(rèn)為旱育秧又麻煩，效果又差。

2 加快旱育秧推廣的對(duì)策建議

2.1 消除認(rèn)識(shí)誤區(qū)

轉(zhuǎn)變農(nóng)戶“非要抽那么多水才能保證秧苗成活”的習(xí)慣思維，讓其知道旱育秧苗抗旱能力比兩段育秧苗和水育秧苗強(qiáng)得多，少抽水、淺水也能保證秧苗成活。要加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)，做好示范田，讓農(nóng)民認(rèn)識(shí)并切身感受到旱育秧苗床不需要也不能經(jīng)常澆水。操作時(shí)讓農(nóng)戶將手伸進(jìn)膜內(nèi)感受一下高溫并和揭膜后的溫度對(duì)比，解除其“陽(yáng)光直射會(huì)曬死秧苗”的顧慮。向農(nóng)戶講清楚秧苗長(zhǎng)期蓋膜、光照不足、高溫徒長(zhǎng)且煉苗不夠，雖長(zhǎng)得高，但素質(zhì)差、抗逆性差。通過(guò)實(shí)驗(yàn)讓農(nóng)戶知道“旱育保姆（多·多唑）”含有多效唑成分，能控制秧苗徒長(zhǎng)，使用后秧苗雖矮小，但很健壯、分蘗早。在肥料施用上結(jié)合農(nóng)戶實(shí)際情況采取撒“白水秧”的辦法，即底肥不施任何化學(xué)肥料，只施少量清糞水（但不能有糞渣），這樣不但非常安全，對(duì)秧苗長(zhǎng)勢(shì)也基本沒(méi)有影響。加強(qiáng)宣傳指導(dǎo)農(nóng)戶使用敵磺鈉、旱育保姆（多·多唑）、除草劑等旱育秧專用物資提高旱育秧的生產(chǎn)質(zhì)量。

2.2 傳授育苗技術(shù)及大田移栽管理技術(shù)

2.2.1 制定科學(xué)育苗技術(shù)與苗期管理技術(shù)措施

2.2.1.1 苗床選擇：應(yīng)選擇背風(fēng)向陽(yáng)、水源方便、土壤肥沃的菜園地或旱地做苗床，切忌選用冷浸田、膠泥田和堿性田。一般每公頃大田需苗床375～450m2。

2.2.1.2 苗床的制作與施肥：苗床要在育苗前2個(gè)月翻耕曬壟、整理，視田塊水分情況建成高苗床、低苗床和平苗床，床寬一般1.2～1.4m，長(zhǎng)度不能超過(guò)8m，溝寬0.4m，床面要平整、翻碎。施肥分苗床培肥和播前施肥。苗床培肥：在播種前1個(gè)月，苗床用腐熟農(nóng)家肥45t/hm2、過(guò)磷酸鈣900～1 200 kg/hm2、氯化鉀450kg/hm2，結(jié)合整地施入土中，保持濕潤(rùn)培肥。播前施肥：播種前10～15d，苗床施入腐熟農(nóng)家肥30 t/hm2、尿素180kg/hm2、過(guò)磷酸鈣750kg/hm2、氯化鉀195～300kg/hm2，按耕翻、施肥、碎土的程序進(jìn)行，在翻鋤3次后（深度為10～15cm），將所施肥料與10～15cm深的表土充分?jǐn)嚢杈鶆?，否則易產(chǎn)生肥害。

2.2.1.3 苗床消毒、調(diào)酸：苗床土壤偏堿和帶菌是引發(fā)立枯病、造成死苗的主要因素。

為有效防止立枯病發(fā)生，播種前應(yīng)結(jié)合整地消毒進(jìn)行調(diào)酸。床土調(diào)酸時(shí)間安排在播種前25～30d，調(diào)節(jié)土壤pH值至6.0以下。一般每降1個(gè)pH值單位，施硫磺粉1 005kg/hm2，施后均勻翻入10～15cm的土層中，然后用清糞水充分潑濕床土。

2.2.2 種子處理和催芽

品種選擇要結(jié)合實(shí)際、因地制宜。選用優(yōu)良品種，大田用早季雜優(yōu)30～37.5kg/hm2，單季或晚季雜優(yōu)15～22.5 kg/hm2。播種前用三氯氰尿酸800倍液浸種12h，以防止水稻惡苗病發(fā)生。為加快生長(zhǎng)、避免爛種，浸泡后的谷種要實(shí)行催芽，催芽程度以剛破胸露白為好，露白播種。晚季旱育秧切忌干谷播種。

2.2.3 播種、化學(xué)除草、蓋膜

2.2.3.1 播種：播種前苗床要反復(fù)多次澆水，使15cm厚的表土充分吸收水分并達(dá)到飽和狀態(tài)，不能用堿性水。播種前再澆1次水，經(jīng)土壤消毒和輕輕鎮(zhèn)壓床面后即可播種，播露白谷種200～250g/m2。播種期根據(jù)插秧時(shí)間而定，早季田秧齡35d左右，晚季根據(jù)品種的要求而定。

2.2.3.2 覆土、化學(xué)除草：播種后覆蓋2cm左右的蓋種土（用30%的腐熟細(xì)糞與70%的細(xì)土混合均勻）。蓋種土要潮濕，覆蓋要均勻、嚴(yán)實(shí)，不要使用火灰、草木灰等堿性土。蓋后噴灑旱秧除草劑或禾草丹化學(xué)除草。

2.2.3.3 蓋膜：早季或單季稻播種后要及時(shí)蓋膜，以拱架式為好。拱架高40cm，薄膜要使用新膜，四周用土壓實(shí)，以防大風(fēng)揭膜使水分蒸發(fā)而影響出苗；同時(shí)要在田周圍撒毒餌防鼠。

2.2.4 苗床管理

2.2.4.1 溫度管理：早季或單季蓋膜的秧苗要實(shí)行見(jiàn)苗通風(fēng)，如在出苗前溫度過(guò)高，要適當(dāng)通風(fēng)降溫以防燒芽。秧苗轉(zhuǎn)綠后要逐漸加大通風(fēng)量，以免床內(nèi)溫度過(guò)高使秧苗旺長(zhǎng)或燒苗。在此期間早晚要蓋嚴(yán)薄膜，以防低溫受凍。秧苗長(zhǎng)出2～3片葉時(shí)逐漸進(jìn)行煉苗，之后視天氣情況適時(shí)揭膜。

2.2.4.2 水分管理：在育秧過(guò)程中要嚴(yán)格控制用水。澆足底水后一直到出苗都不須澆水。當(dāng)出現(xiàn)早晚秧苗無(wú)水珠、床土干燥、午間葉片內(nèi)卷等3種情況之一時(shí)，才能在早晚適當(dāng)澆水，要一次澆透，切忌天天澆。葉齡為4～5葉、苗高為14～18cm時(shí)可進(jìn)行秧苗移栽。移栽前要澆透水，用手拔或鐵鏟起苗，盡量多帶土、少傷根，以縮短緩苗期。

2.2.4.3 立枯病防治：立枯病是水稻旱秧的主要病害，施用壯苗劑和苗期噴灑敵磺鈉是防止該病的主要措施。在苗齡為15d左右，噴灑1次敵磺鈉，揭膜后噴施2～3次，可有效控制立枯病。

2.2.5 大田移栽

2.2.5.1 大田準(zhǔn)備：結(jié)合翻耕施農(nóng)家肥22.5t/hm2、尿素180～195kg/hm2、過(guò)磷酸鈣375kg/hm2、氯化鉀120kg/hm2做底肥。進(jìn)水泡田后機(jī)耕整田、淺水平田，以提高整地質(zhì)量。

2.2.5.2 合理密植：早季田株行距16cm×18cm，每叢2苗。插秧要做到“三淺”，即淺水平田、淺水插秧、插淺秧，才能充分發(fā)揮旱育秧的“暴發(fā)”效應(yīng)，插秧時(shí)水層不能超過(guò)3cm，栽插深度不能超過(guò)2cm，以秧苗不倒為宜。

2.2.5.3 大田管理：田間管理以淺水管理為主，有條件的地方采用間歇式灌溉，以促進(jìn)分蘗和秧苗早生快發(fā)，插后7～10d用除草劑結(jié)合追肥進(jìn)行除草。淺水促進(jìn)分蘗，夠苗時(shí)曬田，減少無(wú)效分蘗，可在幼穗分化前期追施尿素60～75kg/hm2。同時(shí)要根據(jù)當(dāng)?shù)夭∠x(chóng)草鼠害搞好防治工作。

2.3 改變方式方法，加強(qiáng)宣傳

要農(nóng)戶接受旱育秧，須讓他們充分了解、掌握旱育秧技術(shù)，這就要加強(qiáng)宣傳培訓(xùn)。由于農(nóng)村大量青壯年外出務(wù)工，留守農(nóng)民的老齡化越來(lái)越嚴(yán)重，僅靠傳統(tǒng)的開(kāi)培訓(xùn)會(huì)、發(fā)放技術(shù)資料等方式很難讓農(nóng)民掌握新技術(shù)。必須改進(jìn)方式方法，不能只是說(shuō)給農(nóng)民聽(tīng)，還要做給農(nóng)民看，多舉辦有直觀感的現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)、多媒體培訓(xùn)。同時(shí)，針對(duì)農(nóng)民“眼見(jiàn)為實(shí)”的特點(diǎn)，在剛剛推廣旱育秧技術(shù)的地方，不要強(qiáng)求集中的規(guī)模，而要做好分散的示范點(diǎn)建設(shè)，并保證技術(shù)規(guī)范和效果，通過(guò)分散的示范點(diǎn)來(lái)帶動(dòng)更多的農(nóng)民。從我們的經(jīng)驗(yàn)看出，在一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)集中搞幾十畝示范片，遠(yuǎn)不如每個(gè)村搞1畝示范點(diǎn)。

2.4 創(chuàng)新組織形式，搞好綜合服務(wù)

分散的農(nóng)民造成技術(shù)培訓(xùn)、技術(shù)指導(dǎo)和技術(shù)推廣工作難度大、效果差、效率低。組建、依托協(xié)會(huì)或合作社，提高農(nóng)民的組織化程度，將極大提高旱育秧技術(shù)的推廣速度。從我們?cè)诤?jiǎn)陽(yáng)市東溪鎮(zhèn)的推廣情況可看出，采用“專家+協(xié)會(huì)+農(nóng)戶”的模式在3年時(shí)間內(nèi)就使全鎮(zhèn)旱育秧技術(shù)得到普及。因?yàn)槌闪f(xié)會(huì)后，農(nóng)民由一個(gè)人變成了一個(gè)整體，使得規(guī)模推廣成為可能。同時(shí)，可由協(xié)會(huì)統(tǒng)一提供的“旱育保姆”（多·多唑）、除草劑、敵磺鈉等配套農(nóng)資，既方便了農(nóng)戶，又保證了配套農(nóng)資的使用。協(xié)會(huì)的農(nóng)民技術(shù)員還可對(duì)會(huì)員進(jìn)行全程技術(shù)指導(dǎo)，這樣就避免了技術(shù)失真。

3 結(jié)語(yǔ)

旱育秧推廣是我鄉(xiāng)多年來(lái)一直難于突破的一個(gè)難題，在傳播旱育秧技術(shù)的時(shí)候，必須分析問(wèn)題出在哪里，做到對(duì)癥下藥才能讓農(nóng)戶從認(rèn)識(shí)誤區(qū)中走出來(lái)，從而科學(xué)的接受、科學(xué)的操作、科學(xué)的管理。

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