葡萄白腐病的發(fā)生規(guī)律及綜合防治技術(shù)

【摘 要】通過多年對葡萄白腐病發(fā)病情況的觀察、調(diào)查與防治試驗，掌握了該地區(qū)葡萄白腐病的為害癥狀和發(fā)病規(guī)律，總結(jié)了白腐病的發(fā)病條件，據(jù)此提出了有效可行的綜合防治技術(shù)措施。

【關(guān)鍵詞】葡萄；白腐??；發(fā)生規(guī)律；防治技術(shù)

葡萄白腐病是為害葡萄的主要病害之一，常常造成果穗壞死、果實腐爛、枝蔓干枯，有的甚至整樹死亡。涿鹿地區(qū)由于是葡萄老產(chǎn)區(qū)，加上最近年降水量偏多，氣溫回暖，白腐病在防治上難度加大，復發(fā)率較高。筆者通過觀察、調(diào)查和防治試驗，掌握了葡萄白腐病在該地區(qū)的為害癥狀和發(fā)病規(guī)律、發(fā)病條件，結(jié)合當?shù)氐膶嶋H情況總結(jié)了一套有效可行的綜合防治技術(shù)措施，現(xiàn)介紹如下。

1 為害癥狀

葡萄白腐病主要為害果穗（包括穗軸和果粒）、枝蔓（包括主蔓和新梢）及葉片等部位，癥狀如下所述。

1.1 果穗

一般先發(fā)生在近地面的果穗尖端，首先從果梗和穗軸上發(fā)病，產(chǎn)生淡褐色、水浸狀、不規(guī)則病斑，逐漸上下蔓延。果粒發(fā)病主要是果梗從果粒基部發(fā)病，表現(xiàn)為淡褐色軟腐，而后整個果粒變?yōu)榈乃{色透粉紅的腐爛，果面出現(xiàn)小膿包狀凸起，密布灰白色小粒點（即病菌的分生孢子器）。嚴重時全穗腐爛，果梗干枯縊縮，受震動病果或果穗很易脫落，并有明顯的土腥或霉爛味。有時病果不落，失水干縮，形成有棱角的僵果懸掛在樹上。

1.2 枝蔓

白腐病主要為害枝蔓的損傷部位，如剪口、機械傷口、新梢生長過快形成的裂口等。病斑呈淡褐色、水浸狀、不規(guī)則，并具有深褐色邊緣的腐爛斑。病斑縱橫擴展，以縱向擴展較快，逐漸發(fā)展成暗褐色、凹陷、長形的大斑，表面密布灰白色小粒點（分生孢子器）。后期病斑干枯、縱裂，皮層與木質(zhì)部分離，病皮纖維散亂如麻。有時病斑周圍的愈傷組織形成瘤狀物，這種枝蔓極易折斷。如果病斑環(huán)繞枝蔓一周時，病斑上部的枝蔓變粗，枝葉由黃色變褐或紅色，導致枝蔓枯死。

1.3 葉片

白腐病感染葉片，多從葉尖、葉緣開始，初呈水漬狀、淺褐色、近圓形或不規(guī)則斑點，而后形成較大的、有環(huán)紋的病斑，病斑上面著生白色小粒點，即分生孢子器。在潮濕的條件下，有特殊的霉爛味。病斑以葉背、葉脈兩邊為多，逐漸向葉片中部擴展，病斑發(fā)展末期常常干枯破裂。

2 發(fā)病規(guī)律

葡萄白腐病菌屬于半知菌亞門、腔孢綱、球孢目、墊殼孢屬。主要以分生孢子器、菌絲體在病殘組織和土壤中越冬，在表土20cm以內(nèi)為多，集中在1～5cm。該菌對不良環(huán)境有很強的抵抗力，干燥的分生孢子器在15年后仍能釋放出具有侵染活力的分生孢子。病菌在第二年條件適宜時產(chǎn)生孢子器和分生孢子，分生孢子借風雨傳播到葡萄植株上，通過自然孔口或傷口侵染植株組織內(nèi)，引起初次侵染，以后病斑上的分生孢子器不斷產(chǎn)生分生孢子，引發(fā)再侵染。在寄主中，病菌潛伏期為5～8天。在葡萄生長期內(nèi)，可發(fā)生多次重復侵染，特別是發(fā)生雹災(zāi)后，極易造成病害大流行。在本地區(qū)，一般從6月上中旬第一次降雨時開始發(fā)病，盛期在7～8月，直到采收前不斷發(fā)展。白腐病菌不能直接侵入果實，侵染果實需要通過傷口，但可以通過皮孔或直接侵入穗軸和果梗。

3 發(fā)病條件

3.1 氣候條件

高溫高濕的氣候條件是該病發(fā)生和流行的主要因素。分生孢子萌發(fā)的溫度為13～40℃，最適溫度為28～30℃。孢子萌發(fā)要求的相對濕度在95%以上，當相對濕度達100%時，分生孢子萌發(fā)率在80%以上。雹災(zāi)和暴風雨發(fā)生后，與高溫（24～27℃）相結(jié)合，能造成白腐病的大流行，所以葡萄白腐病在歐美國家又稱“雹災(zāi)病害”。

3.2 果園條件

果園土質(zhì)黏重、地勢低洼、排水不暢，植株枝葉郁閉、棚架過低、通風透光不良時發(fā)病較重。管理粗放，偏施氮肥或傷害（包括自然的、人為的等各種因素造成的傷口）較多的葡萄園易發(fā)此病。在架式上，籬架葡萄比棚架葡萄易感病重，雙籬架比單籬架病重，東西走向比南北走向的葡萄園病重。

3.3 品種條件

各葡萄品種對白腐病的抗性不等，白香蕉、庫拜耳、黑虎香較抗??；保爾加爾、紅富士、紫玫瑰香等輕度感病；紅玫瑰香、黃玫瑰香、龍眼、紅地球易感病，而佳里釀、馬福爾多、黑塞白利高度感病。

4 防治技術(shù)

依據(jù)葡萄白腐病的發(fā)病規(guī)律和發(fā)病條件，特別是該病菌來源于土壤、傷口侵入的特點，采用綜合防治的方法，效果尤為明顯。

4.1 清除病菌來源

在生長季節(jié)期間，發(fā)現(xiàn)病葉、病果、病枝蔓要及時剪除，及時處理。當冬剪后，要做到徹底清園，將帶病組織全部干凈地帶出園外，集中處理，不讓它們遺留在果園內(nèi)，以減少病菌基數(shù)，這是防治白腐病的基礎(chǔ)。

4.2 加強果園管理

根據(jù)當?shù)氐膶嶋H條件，綜合多方面因素，科學建園。盡量適當放寬行距，調(diào)整為行向與主風向相平行，棚架不要過低，及時綁梢、去副梢，以保證架面通風透光等措施可有效地預(yù)防或減輕白腐病的發(fā)生。做好排灌，果園缺水時灌水，保證樹體對水分的需求；雨后過澇及時排水，降低地面濕度，減少病菌侵染機會。適當控制氮肥的用量，增施磷鉀肥、多種微量元素和有機肥料，使樹體健壯生長，可增強植株自身的抗病力，減輕病害的發(fā)生和發(fā)展。

4.3 阻止病菌傳播

對于白腐病的防治，阻止病菌傳播是非常關(guān)鍵的。首先要做到提高結(jié)果部位，大樹以果穗距地面60～80cm為宜，幼樹要逐年抬高結(jié)果部位，距地面較近的果穗進行吊穗。其次地面覆膜，以阻止病菌從土壤向樹體傳染，以黑膜效果最好，而且還可以抑制雜草生長。第三果實套袋，也是防止病菌傳播、保護果實的一項有效措施。

4.4 減少傷口產(chǎn)生

白腐病的發(fā)生，主要是病菌通過傷口侵入而引起的，因此減少樹體枝蔓、葉片、果實的傷口產(chǎn)生是防治白腐病的一項主要措施。特別是在適合白腐病發(fā)生的氣候條件具備時，果園的各種管理操作都要謹慎，不要造成傷口，如追肥、鋤草、夏剪等工作。當處理付梢后，對于發(fā)病重的地塊，要進行一次樹體噴藥保護，效果會更好。

4.5 藥劑防治技術(shù)

在葡萄白腐病的防治過程中，化學藥劑的使用要根據(jù)當?shù)氐臍夂蛱攸c、樹體的發(fā)病情況進行科學用藥。通常枝蔓發(fā)病重的果園要掌握在4月出土后和7月中下旬的兩次用藥上；以果實發(fā)病重的果園要重點在開花前后和套袋前進行噴施治療性的藥劑，來防治葡萄白腐病的發(fā)生；而葉片發(fā)病一般較輕，在展葉期和發(fā)病期防治即可。

4.5.1 葡萄出土上架后的用藥

一般在樹體的樹液開始流動但芽體尚未萌發(fā)時，噴施3～5波美度的石硫合劑或180倍的福美雙。發(fā)病重的果園還要對地面撒藥滅菌，以福美雙1份、硫磺粉1份和碳酸鈣2份三者混合均勻后，噴灑在地面上，也可以用開普敦200倍液地面噴霧。

4.5.2 葡萄落花后至套袋前用藥

此時期要進行規(guī)范防治，一般先用內(nèi)吸性殺菌劑（如40%穩(wěn)殲菌乳油8000～10000倍液，或12.5%烯唑醇2500～4000倍液）噴施一次，然后以78%科博700倍液或80%噴克700倍液進行保護1～2次即可。

4.5.3 葡萄套袋后至采收前用藥

葡萄果實套袋后，可根據(jù)病情選用藥劑，一般以保護劑為主，如80%炭疽福美600倍液、78%科博700倍液或進口代森錳鋅；發(fā)病后，則用治療劑30%愛苗3000倍液或40%穩(wěn)殲菌乳油8000倍液進行噴施。噴藥做到均勻、周到。

4.5.4 冰雹、暴風雨等災(zāi)后用藥

在遇到冰雹、暴風雨等特殊災(zāi)害后，要及時用藥，一般在12小時之內(nèi)用藥，以保護劑為主，如果災(zāi)情慘重，則以保護劑加治療劑混噴為宜。

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作者簡介：

王潤軍，男，1967年出生，大學本科、農(nóng)藝師，一直從事果樹生產(chǎn)與果樹技術(shù)推廣工作。