家畜健康養(yǎng)殖及其疫病防治分析

【摘 要】國際畜牧業(yè)和我國畜牧業(yè)的發(fā)展趨勢和現(xiàn)狀以及市場上的需求為健康養(yǎng)殖，所說的養(yǎng)殖觀念是指協(xié)調動物福利、動物健康、生態(tài)環(huán)境保護、畜產(chǎn)品安全及經(jīng)濟效益等多項。本文主要對我國家畜業(yè)健康養(yǎng)殖的發(fā)展做一個簡述，總結其演變、發(fā)展以及相關概念的形成，對國外家畜健康養(yǎng)殖以及有機畜牧業(yè)的發(fā)展，制定相應的標準和措施；與此同時，論述了我國家畜健康養(yǎng)殖的防疫技術以及發(fā)展方法，對我國畜牧業(yè)健康養(yǎng)殖的發(fā)展進行了展望。

【關鍵詞】家畜健康養(yǎng)殖；疫病防治；臨床分析

家畜健康養(yǎng)殖是對我國畜牧業(yè)的經(jīng)濟特點和發(fā)展現(xiàn)狀分析后，在根據(jù)國際上畜牧業(yè)發(fā)展的趨勢及潮流，得出的一種將動物福利、動物健康、生態(tài)環(huán)境、畜牧業(yè)生產(chǎn)協(xié)調發(fā)展的養(yǎng)殖觀念[1]。主要的技術有：動物營養(yǎng)、遺傳育種、家畜環(huán)境工程、疫病防治等等，這不但能夠滿足動物的自然行為需求和基本生理需求，同時也滿足了畜產(chǎn)品安全、動物健康、經(jīng)濟效益以及生態(tài)環(huán)境保護等畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展。最近幾年，隨著人們生活水平的不斷提高，人們對健康的要求也逐漸地提升，因而更加關注家畜的養(yǎng)殖健康，重視綠色畜牧業(yè)發(fā)展。

1 我國家畜健康養(yǎng)殖的發(fā)展與演變

我國的健康養(yǎng)殖起源于水產(chǎn)品的生產(chǎn)。在二十世紀90年代的中后期，我國海水對蝦養(yǎng)殖業(yè)受到白斑綜合征病毒病的干擾之后，對過去養(yǎng)殖模式中存在的不足給予認真的思考，制定了一些整改措施，力求得到健康生長的養(yǎng)殖品種。從此以后，人們將健康養(yǎng)殖與養(yǎng)殖安全問題、產(chǎn)品的健康問題等等有機的聯(lián)系在一起，將健康生殖概念賦予了新的定義[2]。

健康養(yǎng)殖概念是在環(huán)境和健康的保護意識不斷提升、經(jīng)濟的高速發(fā)展等情況下逐漸的完善和發(fā)展的。起初，一些專家將健康養(yǎng)殖的定義為能夠實施養(yǎng)殖的生物物種，在長時間內，不患病害的產(chǎn)業(yè)化。之后，一些學者又結合了國際有機畜牧業(yè)的生產(chǎn)，不斷的完善了養(yǎng)殖畜牧業(yè)的概念，為畜牧業(yè)提供一個有力的發(fā)展環(huán)境。

我國在九十年代就提出了綠色畜牧業(yè)的發(fā)展戰(zhàn)略，其中包含羊、牛等健康養(yǎng)殖的觀念。綠色畜牧業(yè)知識根據(jù)綠色食品的生產(chǎn)標準，將養(yǎng)殖、飼料生產(chǎn)、包裝、加工、銷售以及運輸?shù)冉?jīng)營鏈有機的統(tǒng)一在一起，主要核心時控制生產(chǎn)經(jīng)營的整個過程，最終目的是讓消費者享受到健康、無污染以及安全的綠色食品[3]。

2 國外健康養(yǎng)殖及其疫病防治的現(xiàn)狀

國外的畜牧業(yè)發(fā)展和生產(chǎn)中，未見有家畜健康養(yǎng)殖的專題研究和專業(yè)術語。通過我國學術界對家畜健康養(yǎng)殖的定義，大多數(shù)情況下，國外家畜健康養(yǎng)殖的技術和觀念包括有機畜牧業(yè)生產(chǎn)的概念。從2000年以后，瑞典、德國以及丹麥等國家加大了對有機畜牧業(yè)生產(chǎn)中動物福利和健康的研究。結果表明，其有機畜牧業(yè)的生產(chǎn)與我國重點研究的問題基本一致，但是國外的研究環(huán)境和條件更加苛刻和嚴格，更加注意家畜生產(chǎn)與農(nóng)業(yè)之間的可持續(xù)發(fā)展[4]。

有機畜牧業(yè)生產(chǎn)的基本原則為IFOAM，畜牧業(yè)的飼養(yǎng)管理技術應依據(jù)飼養(yǎng)的畜禽的生態(tài)以及生理學進行制定。具體包括所有經(jīng)營與飼養(yǎng)管理技術；允許畜禽進行基本行為需求的活動，具體包括生長速度、生產(chǎn)水平的控制，保持動物的健康狀況以及福利。

3 我國家畜健康養(yǎng)殖及其疫病防治技術發(fā)展

我國牛羊健康養(yǎng)殖的起步相對較晚，但是對現(xiàn)代畜牧業(yè)的研究中指出，尤其是對綠色畜牧業(yè)發(fā)展的過程中，經(jīng)過開發(fā)和研究，得出更多的技術方法適合我國家畜健康的養(yǎng)殖。我國和一些省市根據(jù)畜牧業(yè)發(fā)展的情況制定了一系列的科技攻關。這種集約化畜牧業(yè)自身就包括了家畜健康養(yǎng)殖的具體內容，基本體現(xiàn)出一種高產(chǎn)出、高投入、無污染及高效益的可持續(xù)發(fā)展經(jīng)營模式[5]。在主要的畜禽規(guī)?；B(yǎng)殖以及產(chǎn)業(yè)化技術開發(fā)和研究中，建立可蛋雞、瘦肉豬以及肉牛等規(guī)?；咝юB(yǎng)殖技術體系，這些均與我國發(fā)展的國情向匹配，同時建立了一套圈舍環(huán)境控制、廢棄物處理以及循環(huán)利用的方式方法，提高了經(jīng)濟效益和生態(tài)效益。

4 家畜健康養(yǎng)殖發(fā)展的展望與建議

健康養(yǎng)殖是現(xiàn)今畜牧業(yè)發(fā)展的表現(xiàn)，也是保障動物產(chǎn)品安全和發(fā)展綠色畜牧業(yè)的基本要求，有效地提升了我國畜牧產(chǎn)品的質量，使其在國際競爭中具有視力，在國內站穩(wěn)，逐漸走向世界的方式。我國畜牧業(yè)在發(fā)展中面對的問題有，缺少優(yōu)質飼草料，污染養(yǎng)殖環(huán)境、頻發(fā)各類疫病，畜產(chǎn)品藥物殘留超標，產(chǎn)業(yè)結構不合理，這些都對我國養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展起到制約的作用。從國際動物產(chǎn)品生產(chǎn)的綠色、健康以及有機的畜牧業(yè)發(fā)展可以看出，我國在以后的發(fā)展中，目標為有機、健康、綠色，要實現(xiàn)這一目標應首先轉變資源、草場以及環(huán)境，逐漸地轉變?yōu)檠h(huán)高效的利用資源、注意動物福利，環(huán)境友好型和質量優(yōu)質型畜牧業(yè)。

參考文獻

[1]李學標.推行健康養(yǎng)殖促進畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展[A].2010中國牛業(yè)進展[C].2010

[2]楊懷偉，付鳳生.打造健康養(yǎng)豬發(fā)展更高層次的標準化養(yǎng)豬[A].《2010中國豬業(yè)進展》論文集[C].2010

[3]吳啟有，王世嬌.健康養(yǎng)殖是中國鴨業(yè)發(fā)展的方向[A].第三屆中國水禽發(fā)展大會會刊[C].2009

[4]劉昌林.國外肉牛與奶牛健康養(yǎng)殖概況[A].中國畜牧獸醫(yī)學會2009學術年會論文集（下冊）[C].2009

[5]段誠中.豬業(yè)健康養(yǎng)殖有關問題的研討[A].中國畜牧獸醫(yī)學會養(yǎng)豬學分會2009年學術年會“回盛生物”杯全國養(yǎng)豬技術論文大賽論文集[C].2009