西安佬香翁：開出68家專賣店

孫國秀，西安佬香翁餐飲管理有限公司總經(jīng)理，畢業(yè)于西安外事學院。2007年底，他辭去外貿(mào)進出口工作，開始自主創(chuàng)業(yè)之路。短短3年時間，他創(chuàng)立的“佬香翁”紅薯已發(fā)展到30多個品種，并在西安、青島、深圳等地開設(shè)68家“佬香翁”專賣店。

孫國秀說：“紅薯是個寶，有較高的營養(yǎng)價值，并具有補中和血、益氣生津、美容抗癌等醫(yī)用價值。但是，自己發(fā)現(xiàn)國內(nèi)的紅薯產(chǎn)業(yè)還處于原始狀態(tài)，紅薯產(chǎn)品品種單一，而且不符合現(xiàn)代人對飲食衛(wèi)生的要求。于是，就產(chǎn)生了用紅薯創(chuàng)業(yè)的設(shè)想?！?/p>

2007年冬，孫國秀辭去工作，跑去賣烤紅薯。與此同時，他前往各地開展調(diào)查研究，利用3個月時間，花去為創(chuàng)業(yè)準備的大部分資金，研制出一套干凈衛(wèi)生的烘烤紅薯設(shè)備。2007年11月18日，對孫國秀來說是一個難忘的日子，他在西安的第一家紅薯食品專賣店開業(yè)。

門面只有4平方米，店員僅兩人?！皠?chuàng)業(yè)初期非常辛苦，從早上5時多開始，要一直忙到深夜才能停工，但每天都有收獲，每天都有進步，我終于有了屬于自己的事業(yè)。每天天不亮，他就要趕到市場，采購紅薯，然后扛著紅薯乘公交車趕回店里。因為經(jīng)常被拒載，我買了輛二手三輪車。冬天，他帶著手套洗紅薯，手凍傷了。但無論多麻煩，我也要把紅薯洗得干干凈凈，讓顧客吃上干凈烤紅薯?！闭勂甬敵醯钠D辛，孫國秀不由感慨萬千。

為了打響品牌，他決定把開業(yè)前3天烤好的紅薯全部拿出來，邀請顧客免費品嘗。同時，發(fā)出5000張宣傳單。他還根據(jù)顧客意見，定出紅薯品種并完善烘烤工藝。正式開張后，生意日漸紅火，營業(yè)額不斷上升。一個月下來，凈利潤達1萬元以上。

2008年夏，孫國秀的店營業(yè)額只有冬天的1/3，因為紅薯主要消費季節(jié)是冬季，夏天是淡季。孫國秀就想能不能開發(fā)一種紅薯飲料，提高夏天的銷量呢？為了開發(fā)紅薯冰飲品，他常去一些冰品店品嘗。經(jīng)過摸索和實驗，他研發(fā)出紅薯冰淇淋、紅薯奶茶、紅薯牛奶冰，以及紅薯冰粥等。這些產(chǎn)品一上市，很快吸引來不少消費者。

隨后，孫國秀考慮在西安開設(shè)加盟店。2008年11月8日，西安第一家加盟店開業(yè)，開業(yè)當日營業(yè)額就突破3000元。

為了保證原料供應(yīng)，他在2008年建立100畝紅薯種植基地，為不斷研發(fā)新產(chǎn)品奠定了基礎(chǔ)。 2010年底，孫國秀獲得西安外事學院魚化龍創(chuàng)業(yè)基金會20萬元的創(chuàng)業(yè)資金扶持。他還多次參加陜西省中小企業(yè)局中小企業(yè)聯(lián)盟組織的創(chuàng)業(yè)培訓。同年6月，孫國秀前往北京參加第九屆全國創(chuàng)業(yè)之星表彰大會，榮獲“全國創(chuàng)業(yè)之星”稱號。2011年，他獲得\"陜西省大學生創(chuàng)業(yè)明星\"稱號。同年3月，他注冊資本1000萬元的陜西佬香翁農(nóng)業(yè)科技有限公司成立。

“紅薯王子”孫國秀給創(chuàng)業(yè)者的三條建議

1.把握時代機遇。如今很多大學生不是主動去找商機，而是在等機遇，但是機會永遠不會給等待的人。真正想要創(chuàng)業(yè)的人會自己去尋找機會，并且堅持自己的夢想。

2.不能好高騖遠，要腳踏實地。浮躁和驕傲，這是一些創(chuàng)業(yè)者的誤區(qū)，總覺得拿點錢就可以創(chuàng)業(yè)，但創(chuàng)業(yè)是一個艱辛和堅持的過程，要從身邊的小事做起。

3.不要害怕失敗。有人說他一輩子都沒失敗過，那說明他從來沒有向成功邁進過。沒有誰一開始就能成功。不害怕失敗，總結(jié)失敗經(jīng)驗才能達到成功?！鞍押唵蔚氖虑樽龅貌缓唵?，把平凡的事情做出不平凡，堅持自己的夢想，不怕吃苦，不怕失敗。”孫國秀說。