畜牧獸醫(yī)專業(yè)中職學(xué)生的職業(yè)能力培養(yǎng)

【摘要】畜牧獸醫(yī)專業(yè)有廣泛的社會需求，加強專業(yè)學(xué)習(xí)提升實際操控技能，這是中職教學(xué)實踐的重要內(nèi)容。本文先列舉畜牧獸醫(yī)專業(yè)中職學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)存在的問題，然后就畜牧獸醫(yī)專業(yè)中職學(xué)生職業(yè)能力的培養(yǎng)強化措施進行分析研究，主要強調(diào)改變教育觀念和改進教學(xué)方式兩個方面。

【關(guān)鍵詞】中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能培養(yǎng)

【中圖分類號】G712 【文獻標(biāo)識碼】A 【文章編號】1674－4810（2014）15－0159－02

中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)是針對畜禽業(yè)培養(yǎng)專業(yè)人才的，提高學(xué)生畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能，更好地適應(yīng)就業(yè)需要，這不僅是中職教育的宗旨，也是中職學(xué)生的愿望。適時調(diào)整教學(xué)策略，提高課堂教學(xué)效果，促進學(xué)生專業(yè)實踐能力的形成，這是中職教師需要直面的課題。

一 畜牧獸醫(yī)專業(yè)中職學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)存在的問題

由于中職學(xué)生學(xué)習(xí)時間不長，學(xué)校教學(xué)體系存在缺陷，學(xué)生基礎(chǔ)知識掌握不牢固，實踐機會不夠，加上學(xué)生普遍缺少學(xué)習(xí)主動性，培養(yǎng)其專業(yè)職業(yè)能力面臨諸多困難。

1．學(xué)生基礎(chǔ)較差，吃苦精神匱乏

中職學(xué)生大多是初中學(xué)習(xí)成績較差的，沒有辦法進入高中學(xué)習(xí)，這個群體的學(xué)生不僅學(xué)力較差，還缺乏吃苦耐勞的精神。學(xué)習(xí)跟不上老師的節(jié)奏，遵守紀律情況也不好，特別是對畜牧獸醫(yī)專業(yè)缺乏正確認識，這很容易導(dǎo)致惡性循環(huán)，學(xué)習(xí)熱情學(xué)習(xí)動力逐漸減退，學(xué)習(xí)效果自然也就難盡人意。參與實踐的積極性不高，難以培養(yǎng)過硬的專業(yè)能力。

2．缺乏職業(yè)認識，專業(yè)水平較低

中職學(xué)生普遍對職業(yè)的內(nèi)涵認識不足，不能正確面對現(xiàn)實，導(dǎo)致學(xué)習(xí)方向迷失。畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能要求很高，要想切實地提高，還需要長時間的實踐積累。學(xué)生理論學(xué)習(xí)不扎實，實訓(xùn)課和生產(chǎn)實習(xí)欠缺，專業(yè)技能水平普遍偏低。即使具備一些專業(yè)知識，也是課堂書本學(xué)習(xí)的結(jié)果，沒有什么實用性。

3．教學(xué)體系缺陷，培養(yǎng)目標(biāo)不明

中職學(xué)校教學(xué)體系存在一些欠缺，傳統(tǒng)教學(xué)的習(xí)慣影響難以消除，教師只注重課堂講授。由于市場需要，現(xiàn)在很多學(xué)校都加大實踐技能的培訓(xùn)力度，但由于缺少明確的實踐教學(xué)界定，理論基礎(chǔ)、技術(shù)結(jié)構(gòu)、歸屬性質(zhì)等因素與教學(xué)理論的銜接，還存在許多不相適應(yīng)的情況，不能統(tǒng)一實踐教學(xué)目標(biāo)和教學(xué)方式，實踐教學(xué)的技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)難以規(guī)范，培養(yǎng)目標(biāo)不明。

4．教學(xué)條件有限，實踐教學(xué)不夠

畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)能力的培養(yǎng)，需要有堅實的理論基礎(chǔ)，更需要有過硬的實踐歷練。要讓學(xué)生掌握一技之長，走上社會能夠成為這個行業(yè)的有用之才，就需要加大實訓(xùn)實踐的力度。但很多中職學(xué)校的實訓(xùn)設(shè)備、實訓(xùn)場地、實訓(xùn)耗材達不到實際需要。實訓(xùn)經(jīng)費投入不足，大部分學(xué)生得不到有效的實踐鍛煉。如果社會實踐渠道不暢通，實踐資源匱乏，學(xué)生獲得的實踐機會就大大減少。理論和實踐不能有機結(jié)合，

理論就變成空談，特別是一些新材料、新技術(shù)的引入，如果沒有實踐做保障，培養(yǎng)專業(yè)職業(yè)能力就是紙上談兵。

二 畜牧獸醫(yī)專業(yè)中職學(xué)生職業(yè)能力培養(yǎng)強化措施

中職教育是培育技術(shù)工人的重要陣地，也是學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)技術(shù)順利就業(yè)的重要途徑，加強教育管理，提高對專業(yè)技術(shù)教育的認識，強化學(xué)生實踐技術(shù)能力，對中職教育和學(xué)生都是雙贏的結(jié)果。像畜牧獸醫(yī)這樣的專業(yè)，社會需求迫切，就業(yè)前景廣闊。因此，教師要注意轉(zhuǎn)變教育觀念、改變教學(xué)方法，提高課堂實效，進行實訓(xùn)管理。學(xué)生則需要提高對專業(yè)的認知，端正學(xué)習(xí)態(tài)度，積極參與實訓(xùn)實踐，提升綜合能力，為順利就業(yè)發(fā)展奠定基礎(chǔ)。

1．轉(zhuǎn)變教育觀念，提高職業(yè)認識

在教育教學(xué)改革大潮中，中職教育教學(xué)也面臨不斷更新和改變。作為一名中職教師，首先要轉(zhuǎn)變自身教育教學(xué)觀念，更新教育思想，提高專業(yè)教學(xué)水平，把培養(yǎng)人的意識落實到行動中。學(xué)生基礎(chǔ)差素質(zhì)低，這是不爭的事實。不能因為學(xué)生不愿意學(xué)習(xí)就對其放松要求。中職教育培養(yǎng)目標(biāo)是未來技術(shù)工人。教師要對學(xué)生負責(zé)，不能讓學(xué)生走上工作崗位還是“半成品”。學(xué)生思想活躍，教學(xué)管理也存在許多困難。但教育不能缺失，要從最簡單的生活小事做起，讓學(xué)生逐漸養(yǎng)成良好習(xí)慣。學(xué)生成才必先成人，這也是社會教育的最起碼要求。例如在學(xué)習(xí)“動物微生物”內(nèi)容時，可以結(jié)合具體生產(chǎn)案例，明確飼養(yǎng)家禽家畜做好病毒預(yù)防的重要性，掌握相關(guān)技術(shù)要領(lǐng)，對指導(dǎo)畜牧業(yè)生產(chǎn)有重要意義。還可以結(jié)合一些不良案例進行職業(yè)道德教育。學(xué)生們對“瘦肉精”“毒奶粉”都有耳聞，針對案例給社會造成的危害，明確畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的社會責(zé)任，這也可以給學(xué)生帶來許多觸動。

畜牧獸醫(yī)專業(yè)的培養(yǎng)方向當(dāng)然是畜牧養(yǎng)殖行業(yè)。只有真正把學(xué)生專業(yè)技能作為教學(xué)的首要任務(wù)，才能在具體教學(xué)過程中，不斷改進教學(xué)策略，鼓勵學(xué)生積極參與學(xué)習(xí)和實踐，發(fā)掘?qū)W生潛力，啟動學(xué)生思維。這樣才能獲得預(yù)期教學(xué)效果。

2．完善教學(xué)體系，改進教學(xué)方法

完善教學(xué)體系不是教師可以解決的問題，這需要中職學(xué)校甚至相關(guān)主管部門采取相應(yīng)的措施統(tǒng)一行動。作為教師，能夠做的當(dāng)然是教學(xué)計劃的建立，教學(xué)方式的選擇，以及教學(xué)過程的掌控。傳統(tǒng)教學(xué)注重的課堂知識講解，“一言堂”現(xiàn)象比較普遍，應(yīng)試思想占據(jù)課堂大部分份額。因此，教師要徹底摒棄傳統(tǒng)教學(xué)方式，注意突出學(xué)生學(xué)習(xí)的主體地位。學(xué)習(xí)相關(guān)理論時，教師要注意發(fā)動學(xué)生主動參與學(xué)習(xí)活動，及時調(diào)整課堂學(xué)習(xí)氣氛，采取分組討論的形式，進行合作探究學(xué)習(xí)，留給學(xué)生足夠自我學(xué)習(xí)空間和時間。

教師要注意做好教學(xué)輔導(dǎo)，針對學(xué)生提出的問題加以研究，并及時給予反饋。教師身份的轉(zhuǎn)變，必定促進師生關(guān)系向更和諧方向發(fā)展。建立新型的師生關(guān)系，也是時代發(fā)展的要求。現(xiàn)在的學(xué)生思想活躍，接受外界信息敏感，喜歡追逐新潮。教師要針對學(xué)生思想現(xiàn)實，調(diào)整教學(xué)方式，就可以找到激發(fā)學(xué)生主動學(xué)習(xí)的開關(guān)，提高課堂教學(xué)效果才成為可能。

例如學(xué)習(xí)“病毒”一節(jié)時，筆者不再照本宣科地講解相關(guān)知識和理論，而是將問題交給學(xué)生：我老家養(yǎng)豬，說是得了口蹄疫，喂了藥也不管用。讓我給想想辦法，我想請同學(xué)們給幫幫忙，找到這些病毒感染的途徑和方法，這樣就可以對癥下藥了。以后也知道怎么做才能預(yù)防這些傳染疾病的發(fā)生了。當(dāng)我說完這些話之后，很多學(xué)生都露出半信半疑的神情。不知道我說的到底是真是假，但對我提出的問題還是有很多研究探索的熱情，大部分學(xué)生都在積極看書查找相關(guān)資料。有些學(xué)生還自發(fā)進行研討。我不時給予一點提示，學(xué)生學(xué)習(xí)的方向就比較明確了。課堂氣氛顯然和教師唱“獨角戲”時不一樣。結(jié)果當(dāng)然也令人滿意，大部分學(xué)生明白了飼料的配方原則和方法，學(xué)習(xí)效果大好。雖然只是一個小小的改變，但課堂教學(xué)效果就發(fā)生了巨變。

3．搞好實訓(xùn)實踐，強化技能培養(yǎng)

畜牧獸醫(yī)專業(yè)技能地培養(yǎng)還需要有實踐積累做保障，這是提高專業(yè)技能最重要的內(nèi)容。由于學(xué)校實訓(xùn)基地設(shè)備、場地還存在一些短板，開展實訓(xùn)實踐的效果還有許多問題。學(xué)校應(yīng)該加大實訓(xùn)基地建設(shè)的力度。教師要充分利用現(xiàn)有條件，為學(xué)生做好示范，幫助學(xué)生在實訓(xùn)中獲得最直接的感知，這對提升專業(yè)技能至關(guān)重要。

例如在學(xué)習(xí)“物理因素對微生物的影響”內(nèi)容時，我利用相關(guān)課件將各種各種物理因素對微生物的影響圖解展示給學(xué)生看，學(xué)生從這些熟悉的場景中獲得了直觀的感受，學(xué)習(xí)到了一些滅菌的方法。我還組織學(xué)生討論家庭常用滅菌方式，將課文內(nèi)容與生活接軌。學(xué)生反響良好，學(xué)習(xí)效果非常明顯。

4．根據(jù)市場需要，提高綜合能力

畜牧獸醫(yī)專業(yè)就業(yè)不能簡單認為就是一個給牲畜看病的獸醫(yī)。如今，畜牧養(yǎng)殖業(yè)非常發(fā)達，對畜牧獸醫(yī)專業(yè)人才需要很迫切，而且對專業(yè)要求越來越細。與畜牧獸醫(yī)專業(yè)相關(guān)的崗位有：畜牧技術(shù)員、繁殖技術(shù)員、獸醫(yī)技術(shù)員、飼料生產(chǎn)技術(shù)員、檢疫技術(shù)員、畜牧物資生產(chǎn)營銷員等。所以，畜牧獸醫(yī)專業(yè)的就業(yè)面很廣闊，要適時調(diào)整培養(yǎng)方向，不僅要針對市場進行對口培養(yǎng)，還要注意提升學(xué)生的綜合素質(zhì)。要讓學(xué)生成為多面手，能夠迎接多種崗位的挑戰(zhàn)。讓學(xué)生順利就業(yè)，服務(wù)于社會，這是中職教育教學(xué)的最終目標(biāo)?？礈?zhǔn)市場行情，就可以按照職業(yè)崗位要求對口培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)技能，這樣可以大大提升學(xué)生就業(yè)競爭力。

三 結(jié)束語

畜禽業(yè)發(fā)展迅速，特別是一些大型養(yǎng)殖場的建立，也給畜牧獸醫(yī)專業(yè)就業(yè)前景帶來光明。中職畜牧獸醫(yī)專業(yè)教學(xué)還存在這樣或那樣的問題，提高市場導(dǎo)向，加大培養(yǎng)力度，這也是中職教育的必由之路。作為中職教師，需要端正教育教學(xué)態(tài)度，不斷改進教學(xué)方式，強化學(xué)生專業(yè)技能，特別是實訓(xùn)實踐能力，讓學(xué)生掌握真才實學(xué)，為將來順利就業(yè)、服務(wù)社會奠定堅實的基礎(chǔ)。

參考文獻

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〔責(zé)任編輯：李錦雯〕