徜徉在不同的城市,如果留心,你有可能發(fā)現(xiàn)或一隅或鬧市中總有與當(dāng)?shù)亟ㄖ淮笠粯拥牧眍惞沤ㄖ蚴切沃?、或是雕刻、或是建筑材料別具匠心。總之,多少異于當(dāng)?shù)匚幕奈兜?,讓你感覺(jué)出不同,這多半就是會(huì)館了。
會(huì)館這個(gè)詞于我們來(lái)說(shuō)其實(shí)已不大陌生,都市中林林總總的養(yǎng)生會(huì)館、私家菜會(huì)館乃至一些標(biāo)榜高端的地產(chǎn),都很是青睞會(huì)館這兩個(gè)字眼。那么,會(huì)館到底是什么呢?《漢語(yǔ)大辭典》是這樣給出解釋的: 舊時(shí)同省、同府、同縣或同業(yè)的人在京城、省城或大商埠設(shè)立的機(jī)構(gòu),主要以館址的房屋供同鄉(xiāng)、同業(yè)聚會(huì)或寄寓。 從釋義中我們看到兩個(gè)意思,一是同省、同府、同縣或同業(yè)在京城、省城、大商埠設(shè)立的機(jī)構(gòu),二是以館址的房屋供同鄉(xiāng)、同業(yè)聚會(huì)或寄宿。釋義很簡(jiǎn)練,但概括了會(huì)館的內(nèi)涵。如果用一句話表述會(huì)館,就是外地人在當(dāng)?shù)氐木铀>拖裾軐W(xué)所定義的,任何一種形式都是其內(nèi)容的表象和體現(xiàn),會(huì)館也是如此。作為外地人在當(dāng)?shù)氐木铀?,可以是租賃的,也可以是自建的,我們?cè)诒疚闹兄徽f(shuō)自建的,也就是外地人在當(dāng)?shù)刈约航ㄔ斓臅?huì)館,以及其所代表的文化內(nèi)涵。
會(huì)館上溯可到秦漢時(shí)期,秦一統(tǒng)中國(guó),書(shū)同文、車同軌是始皇帝大政,與驛道相伴的驛館也就應(yīng)運(yùn)而生,這就是最早的會(huì)館雛形了。秦漢時(shí)期,史稱“驛館”,晉隋時(shí)始稱“會(huì)館”,明清時(shí)會(huì)館已遍及海內(nèi)外,成為地域文化的重要象征。會(huì)館的興起是與經(jīng)商、科舉、官遷有著緊密聯(lián)系的。由于會(huì)館多由來(lái)此聚會(huì)的外鄉(xiāng)人組成,與本土文化有著差異,所以與本土文化相較,會(huì)館被視為異域文化,這種本土文化和異域文化的不同,其實(shí)就是我們今天所說(shuō)的地域文化,而建立在異地的會(huì)館無(wú)疑是地域文化最出色的代表。
遍布全國(guó)的各地的會(huì)館是異地文化在當(dāng)?shù)氐淖钪匾拇翱诤推脚_(tái)。在古代交通、訊息遠(yuǎn)不如今天便捷的時(shí)候,一地要了解另外一地的文化、風(fēng)俗、人情、歷史、物產(chǎn)、建筑等等,最方便和直觀的就是異地在當(dāng)?shù)氐臅?huì)館以及該會(huì)館所居之人的生活、服飾、語(yǔ)言、家具、飲食等等。所以會(huì)館從某種角度來(lái)說(shuō),就是一地的文化薈萃之地,是地域文化的集大成之所在,是地域文化在異地的延伸,是地域文化在異地的窗口。
那么會(huì)館所呈現(xiàn)的地域文化窗口,除了會(huì)館本身的職能以外,還能讓我們看到些什么呢?讓我們慢慢道來(lái)。
地域文化凝固的符號(hào)——會(huì)館建筑
建筑是凝固的符號(hào)。說(shuō)到盧浮宮,我們會(huì)馬上想起法國(guó)巴黎,說(shuō)到古羅馬,我們會(huì)想起斗獸場(chǎng),而與之相連的巴洛克風(fēng)格、羅馬風(fēng)格會(huì)浮現(xiàn)在我們的腦海。這就是建筑在文化的地域特性,也是地域文化最鮮明的承載之一。會(huì)館建筑一般追求家鄉(xiāng)的建筑特點(diǎn)和高大華麗的視覺(jué)效果,以顯示自己的實(shí)力。人們圍繞會(huì)館建筑所舉辦的社會(huì)文化活動(dòng),促進(jìn)了不同區(qū)域文化的互動(dòng)交流,成為傳播地方文化的一扇窗口。
會(huì)館建筑通常都承襲本土的色彩;樣式、裝飾、色彩、雕刻、建筑材料等等。不說(shuō)每一座會(huì)館的古建園林都突出了地方建筑特色,但我們耳熟能詳?shù)纳疥儠?huì)館、廣東會(huì)館、福建會(huì)館在建筑上卻是當(dāng)之無(wú)愧的地域文化代表,給當(dāng)?shù)亓粝铝松羁痰挠绊?。以廣東徐聞的廣府會(huì)館和重慶湖廣會(huì)館為例:
徐聞縣位于廣東省西南部的雷州半島上,歷史上屬雷州府管轄內(nèi),傳統(tǒng)文化有:雷州方言、雷州音樂(lè)、雷劇、雷歌等。這里是聞名全國(guó)的“漢代海上絲綢之路的始發(fā)港”。當(dāng)?shù)孛袼?、民居和方言都具有鮮明的“雷州文化”特色。廣府是古時(shí)廣州府肇慶府的合稱,是嶺南文化的典型代表,這兩府在外地基本上是合建會(huì)館,故稱之為廣府會(huì)館。
徐聞廣府會(huì)館始建于清乾隆五十二年(1787年),是粵西地區(qū)乃至整個(gè)廣東現(xiàn)保存最好的會(huì)館。 廣府會(huì)館從其平面布局上看,是以木構(gòu)架為主的建筑體系,具有一種簡(jiǎn)明的組織規(guī)律。整體結(jié)構(gòu)布局嚴(yán)謹(jǐn)、虛實(shí)相間,廳堂軒昂,庭院寬敞幽雅,特別是在建筑裝飾上集中體現(xiàn)了廣東民間建筑裝飾藝術(shù)之精華。其內(nèi)外建筑構(gòu)件上巧妙地采用了木雕、石雕、磚雕、陶塑、灰塑等嶺南傳統(tǒng)的建筑工藝!而在這座建筑內(nèi)部,是技藝相當(dāng)精湛的鑾金梁架、斗拱、駝峰。幾乎所有的構(gòu)件均以色澤深沉、雕工精美的木雕為裝飾。這些木雕,是以樟、柚、花梨等名貴木材鏤雕屏門、神龕、花檐、花欄、腳門、花窗、檐板、梁架和雀替等。首進(jìn)頭門梁架有八塊以“五倫圖”“負(fù)荊請(qǐng)罪”“王母祝壽”等為題材的柚木雕刻。這些木雕用料龐大優(yōu)質(zhì),雕工精細(xì)考究,內(nèi)容包羅萬(wàn)象,圖案繁縟富麗。整個(gè)建筑嚴(yán)格遵循廣府建筑形式美的原則,把眾多大小不同的建筑物巧妙地組合布局在平面方形的建筑空間里,前后左右,嚴(yán)謹(jǐn)對(duì)稱,虛實(shí)相間,極富層次。長(zhǎng)廊、青云巷使整個(gè)建筑四通八達(dá),庭院園林點(diǎn)綴其中,形成各自獨(dú)立而又相互聯(lián)系的整體。圍墻和垂花門等小建筑,則兼起聯(lián)系和間隔之作用。其磚雕、石雕、木雕藝術(shù)堪稱“三絕”,內(nèi)容豐富、雕工精細(xì)、技法不一、題材多樣,堪為嶺南文化的典范,不愧為會(huì)館建筑之瑰寶。
廣府會(huì)館中最引人注目的還有它規(guī)模宏大的屋脊裝飾。表現(xiàn)形勢(shì)為廣府的廣州、佛山一帶特有陶塑和灰塑(加石灰的泥塑)兩種建筑裝飾工藝,在會(huì)館內(nèi)主要建筑物的正脊、垂脊上的形態(tài)復(fù)雜、色彩富麗的裝飾上得以充分展現(xiàn)。灰塑是華麗的清代傳統(tǒng)建筑裝飾,它是明清時(shí)期佛山石灣的金灣、文如壁、寶玉榮等名店制作的。脊飾根據(jù)人們仰視角度的需要,采用夸張而求大效果的造型手法,用陶泥塑造,經(jīng)上釉和高溫?zé)坪?,再搬上屋頂安裝而成。內(nèi)容多以傳統(tǒng)粵劇戲曲場(chǎng)面為主,兩側(cè)配以吉祥圖案,構(gòu)圖對(duì)稱和諧,色彩高貴典雅。廣府會(huì)館內(nèi)的灰塑層次分明,人物神態(tài)各異、形象生動(dòng),花鳥(niǎo)栩栩如生,取得了很好的藝術(shù)效果。
廣府會(huì)館對(duì)身處雷州文化地域中的徐聞不但留下了嶺南文化風(fēng)格的建筑,而且還影響到當(dāng)?shù)氐慕ㄖ?,?dāng)?shù)氐男袠I(yè)工人在建筑行業(yè)會(huì)館時(shí)就基本沿襲了廣府會(huì)館的風(fēng)格,這也是地域文化的一種融合吧。廣府會(huì)館更可貴的是留下不少墨寶,給徐聞這塊紅土打上深深的文化烙印,影響了一代又一代人。如早在明代天啟年間,廣府順德籍狀元黃士俊就撰寫(xiě)了《徐聞縣知縣應(yīng)世虞生祠記》。還有現(xiàn)存于廣府會(huì)館內(nèi)的名碑《清廣府會(huì)館碑記》,這是清嘉慶十年(1805年)立,碑高1.58米、寬0.80米。碑端橫刻篆書(shū)“廣府會(huì)館碑記”,碑文豎刻楷書(shū)20行503字,字體秀麗。賜進(jìn)士出身朝議大夫尚書(shū)房行走、文淵閣校理、國(guó)子監(jiān)祭酒、教習(xí)庶吉士順德溫汝適撰文,賜進(jìn)士出身、翰林院編修、左春坊左善名御史順德龍廷槐書(shū)。碑文記述興建廣府會(huì)館的經(jīng)過(guò)。
重慶湖廣會(huì)館位于重慶渝中區(qū)東水門正街4號(hào),建于清乾隆二十四年(1759年),道光二十六年(1846年)擴(kuò)建。整個(gè)古建筑群雕欄畫(huà)棟,雕刻精美,是中國(guó)明清時(shí)期南方建筑藝術(shù)的代表,也是中國(guó)現(xiàn)存規(guī)模最大的古會(huì)館建筑群。
湖廣會(huì)館的圍墻樣式,是明清時(shí)期常見(jiàn)的黃色封火墻,以直線構(gòu)圖而呈階梯狀疊落,又稱“碼頭墻”,是典型的江南建筑風(fēng)格。這樣的設(shè)計(jì),使整個(gè)湖廣會(huì)館呈“L”形,從山坡上直沖而下,圍墻聯(lián)綿不斷,造成異常震撼的視覺(jué)沖擊。
重慶湖廣會(huì)館不同于北京湖廣會(huì)館那種建筑空間寬大,氣勢(shì)宏大的特點(diǎn),卻更多繼承了徽式建筑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)。在園林造景上多采用江南式園林的手法。會(huì)館院落之間反復(fù)出現(xiàn)高大的封火墻把空間分割成若干小院落,每個(gè)小院落間有小門連接,空間上并不斷絕。這使每個(gè)院子都有自己獨(dú)特的功能與對(duì)應(yīng)的風(fēng)景,假山花草、小橋流水、圍廊雕畫(huà),都是特有的風(fēng)貌,完整空間內(nèi)又包含著獨(dú)特性,這正是江南園林的特點(diǎn)和徽式建筑的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)的結(jié)合。同時(shí),也可以看見(jiàn)重慶地域建筑特色。整座會(huì)館依山勢(shì)而建,建筑高差有別,錯(cuò)落有置,梯步蜿蜒,各院落中設(shè)有天井涼臺(tái)。這都是傳統(tǒng)徽式建筑結(jié)構(gòu)沒(méi)有的特點(diǎn)。重慶湖廣會(huì)館的建筑特色的確與眾不同。其裝飾也有很濃郁的徽式風(fēng)格。木雕出自皖南木雕一系。皖南即古代徽州所在,徽州木雕是聞名全國(guó)的精品。行云流水般的刻畫(huà)線條,栩栩如生的人物造型,人、鬼、神、花、鳥(niǎo)、獸,無(wú)一不精。
湖廣會(huì)館封火墻是很具建筑特色的。它對(duì)建筑的層數(shù)、高差、進(jìn)退等問(wèn)題,都能起到很好的過(guò)渡作用,使單調(diào)的懸山頂人字屋面變得錯(cuò)落有致,曲折流暢。湖廣會(huì)館的封火墻除了連續(xù)不斷的特點(diǎn)外,其造型與地形的結(jié)合也很有特色。北方的封火墻是直線的,講究中規(guī)中矩,莊重但缺乏靈氣;而南式封火墻能體味出靈動(dòng)的趣味,湖廣會(huì)館的封火墻就是屬于南式。
地域文化的精神支柱——會(huì)館的祭祀敬賢
祭祀敬賢活動(dòng)是地域文化中最重要的活動(dòng)之一,是地域文化中精神層面的寄托和心理需求的慰藉,是地域文化中的信仰所在,因此是各地會(huì)館不可缺少的重要的內(nèi)容。古時(shí),人們?yōu)榱讼秊?zāi)害、保佑平安、追求幸福,滿足美好的愿望和各種各樣的心理需求,往往將本土歷史上的英雄、圣人作為祭祀和頂禮膜拜的偶像,同時(shí)通過(guò)共同的信仰和崇拜對(duì)象,形成一致的價(jià)值取向和精神支柱,規(guī)范社會(huì)倫理道德,作為維系鄉(xiāng)土感情的重要紐帶。
歷代皇帝為了用神和圣人的力量來(lái)維系社會(huì)的穩(wěn)定,以此規(guī)范和限制人們的思想和行為,也不斷地對(duì)這些被崇拜和祭祀的圣人進(jìn)行神化和追封加冕。這樣,就使各地會(huì)館供奉的圣人和先賢經(jīng)久不衰,有些會(huì)館甚至將被祭祀的神靈直接命名為會(huì)館名。比如以天后宮、媽祖廟為名的基本都是閩浙會(huì)館,而關(guān)帝廟最有可能是山陜會(huì)館的名稱,還有以天師廟、天師觀為名的則是江西會(huì)館。這大概是地域文化中最大的不同了。由于地域文化的不同,故而會(huì)館所祭祀的神靈也有很大的不同。通過(guò)這些祭祀的神靈先賢,我們能了解各地域文化中關(guān)于精神層面和其價(jià)值取向。
祭祀神靈
湖廣會(huì)館。又稱禹王廟、禹王宮,祀大禹王。
古人把自然災(zāi)害歸為五類,并得出“五害之屬,水最為大”。千百年來(lái),我國(guó)到處都有關(guān)于大禹的遺跡和傳說(shuō)。大禹是我國(guó)古代偉人中最受人們崇敬的一個(gè)。
兩湖地區(qū)河流、湖泊眾多,時(shí)有洪水泛濫,故湖廣人多祭祀治水之神大禹,通過(guò)祭祀大禹而減輕對(duì)洪水災(zāi)害的恐懼。
廣東會(huì)館。亦稱南華宮,祀南華老祖慧能。
中國(guó)佛教有禪宗、凈土宗和密宗三種,六祖慧能為中國(guó)佛教禪宗的南宗創(chuàng)始者?;勰苌谔曝懹^十二年(638年)卒于唐先天二年(713年),是唐代著名佛教改革家,被尊為禪宗六祖,唐憲宗時(shí)賜以大鑒禪師謚號(hào)。先世河北范陽(yáng)(今涿縣)人,其父謫官至嶺南新州(今廣東新興縣東),唐貞觀十二年(638年)生慧能,遂為廣東新州人。
慧能在大乘佛教學(xué)說(shuō)的基礎(chǔ)上吸納了中國(guó)傳統(tǒng)的儒道之學(xué),承前啟后,融古匯今,創(chuàng)宗立派,獨(dú)立門庭。他否棄坐禪,倡導(dǎo)頓悟,破除傳統(tǒng)佛教累世修行、念佛誦經(jīng)的修行方式,把修行納入人們的日常生活中,打破了人世間和出世間的界限,提倡實(shí)踐中的禪宗。成為隋唐佛教八大宗之一。慧能使禪宗的發(fā)展進(jìn)入了全新的階段,而且?guī)缀醭蔀橹袊?guó)佛教的代名詞。在中國(guó)思想史和文化史上產(chǎn)生了極其重大的影響,出現(xiàn)了全球經(jīng)久不衰的“禪宗熱”。
慧能因禪宗的廣泛傳播與發(fā)展而名垂青史,享譽(yù)人間。成為人們長(zhǎng)期崇拜和祭祀的圣人。因此,廣東會(huì)館有時(shí)亦稱為南華宮,以紀(jì)念和祭祀這位生于廣東的佛教大宗師。
江西會(huì)館。又稱萬(wàn)壽宮,祀晉代著名道家圣人許遜(許真君)。
公元239年,許遜出生于南昌縣。晉武帝太康元年,因“朝廷屢加禮命,難以推辭”,前往四川就任旌陽(yáng)縣令。在任10年,居官清正,使旌陽(yáng)人民得以休養(yǎng)生息。有一年瘟疫流行,許遜用秘方救治除病,百姓無(wú)不感恩載德。后棄官回歸故里,看到南昌一帶久受洪水之患,決心為民治水。他治水二十載,為根絕水患,踏遍江西、湖南等地。傳說(shuō)他遇神人傳以道術(shù),遂斬蛟除害,又在南井鑄鐵柱鎖水妖。后歸隱南昌西山,修煉至130多歲,舉家飛升,雞犬隨之。后宋真宗封許遜為“神功妙濟(jì)真君”,并將敬拜許真君的道觀改“觀”為“宮”,賜“玉隆萬(wàn)壽宮”匾額,所以江西會(huì)館也稱萬(wàn)壽宮。
山陜會(huì)館。又稱三元廟,祀關(guān)羽。
關(guān)羽出生于東漢延熹三年(160年),祖籍河?xùn)|郡解縣常平里,即今山西省運(yùn)城市常平鄉(xiāng)常平村。關(guān)羽是仁義、忠貞、守信、勇猛、武藝高強(qiáng)的化身。歷代封建統(tǒng)治者,不論是漢族或是入侵中原的元蒙和滿人,建朝立國(guó)后對(duì)關(guān)羽都敬奉有加、追封晉爵,以至于“侯而王,王而帝,帝而圣,圣而天”,褒封不盡。清道光皇帝對(duì)關(guān)羽的封號(hào)為 “仁勇威顯護(hù)國(guó)保民精誠(chéng)綏靖羽贊宣德忠義神武關(guān)圣大帝”,多達(dá)24字。歷代官府和民間所建祭祀關(guān)羽的廟宇無(wú)數(shù),致使關(guān)羽名揚(yáng)海內(nèi)外。關(guān)羽是我國(guó)歷史上廣大民眾最崇拜的神圣偶像之一,以致與孔夫子齊名,并稱“文武二圣”。
福建會(huì)館。又稱媽祖廟、天后宮、天妃宮、娘娘宮、天上宮,祀媽祖。
媽祖是福建莆田湄州島望族林氏的后裔,出生于宋太祖建隆元年(公元960年)。媽祖也稱林默娘,傳說(shuō)媽祖少靈異知禍福,自幼聰穎靈悟,成人后識(shí)天文,懂醫(yī)理,又豪爽仗義、助人為樂(lè),做了很多好事,深受人們的愛(ài)戴和崇敬。北宋雍熙四年(987年)農(nóng)歷九月初九,年僅28歲的林默娘在一次海難中不幸遇難。媽祖遇難后,人們?cè)阡刂迧u建廟祭祀。這廟宇就是最早的媽祖祖廟。媽祖去世后屢顯應(yīng)于海上,航海者載其牌位于舟中,遇風(fēng)險(xiǎn)有禱輒應(yīng),留下許多逢兇化吉,遇難呈祥的故事。歷代皇帝對(duì)媽祖進(jìn)行了數(shù)十次褒封,其爵位從“夫人”“天妃”“圣妃”直至“天后”,并被人們尊稱為“海上女神”、“天上圣母”。至今為止,媽祖仍是中國(guó)東南沿海和海外華人共同供奉的海上保護(hù)神。
其他各地祭祀的神靈基本上沒(méi)有太多雷同,比如浙江會(huì)館又稱列圣宮,祀?yún)谴蠓蛭閱T,吳越王錢俶。據(jù)說(shuō)從前在祭祀伍員的寺廟里,道教、佛教、孔教合而為一,所以叫“列圣”。
貴州會(huì)館稱黑神廟或忠烈宮,祀黑神。唐代將軍南霽云生性忠烈,嫻諸武藝。唐肅宗至德二年(757年),叛將尹子奇圍攻睢陽(yáng),霽云將軍至臨淮借兵不成,遂返回睢陽(yáng),拼死守城。城陷,霽云不屈遇害。其子承嗣在黔做官,多善政,黔人建祠立祖,追尋源本??O封號(hào)“貴州黑神總管榮祿大夫”,推尊南將軍為貴州黑神。貴州多建有祭祀南霽云的黑神廟,又名忠烈宮,“凡遇水旱、癘疫、兵革之事,有禱必應(yīng)?!?/p>
敬奉鄉(xiāng)賢
祭祖敬賢是中華民族的傳統(tǒng)美德,亦是敦睦鄉(xiāng)誼、加強(qiáng)團(tuán)結(jié)、宣傳鄉(xiāng)土觀念的最有效的方法。會(huì)館敬奉鄉(xiāng)賢,初是以郡縣會(huì)館自選本郡縣的先賢供奉,如福建安溪會(huì)館鄉(xiāng)賢祠供奉清時(shí)鄉(xiāng)賢李文貞,福建福州會(huì)館鄉(xiāng)賢祠供奉清林則徐,山西太原會(huì)館鄉(xiāng)賢祠供奉清閆百詩(shī)等。每至朔望之日,同鄉(xiāng)均要到本縣會(huì)館鄉(xiāng)賢祠、敬賢堂向所供鄉(xiāng)賢神龕燒香致敬,先由會(huì)館董事預(yù)備牲醴致祭,而后同鄉(xiāng)拜祭,禮畢后,即于殿前舉行團(tuán)拜會(huì),行三揖禮,以聯(lián)絡(luò)鄉(xiāng)誼。
會(huì)館敬賢祭祀活動(dòng)愈演愈烈,由各郡、縣會(huì)館分散自祭發(fā)展到集中統(tǒng)祭。統(tǒng)一祭祀鄉(xiāng)賢是以省級(jí)會(huì)館為單位,同鄉(xiāng)每至朔望之日,統(tǒng)一集中到本省會(huì)館內(nèi)參加同鄉(xiāng)會(huì)的祭祀活動(dòng),省級(jí)會(huì)館的敬祖祭賢活動(dòng)歸模宏大,會(huì)館內(nèi)外所建的鄉(xiāng)賢祠、敬賢堂高大宏偉、肅穆莊嚴(yán),所供奉的鄉(xiāng)賢,均是全省同鄉(xiāng)公認(rèn)的本省歷史名人,使其成為同鄉(xiāng)共同認(rèn)可的祖先。因此,會(huì)館的敬賢與祭祖的活動(dòng)被融為一體。
據(jù)歷史記載:廣東會(huì)館鄉(xiāng)賢祠供奉的鄉(xiāng)賢是明末抗清的英雄袁崇煥,江西會(huì)館鄉(xiāng)賢祠供奉的鄉(xiāng)賢是宋代忠臣謝枋得,四川會(huì)館鄉(xiāng)賢祠供奉的鄉(xiāng)賢是明代巾幗英雄秦良玉,河南會(huì)館供奉的鄉(xiāng)賢是宋朝民族英雄岳飛,山西會(huì)館三忠祠供奉的鄉(xiāng)賢是張銓、高邦佑、何廷櫆,福建會(huì)館鄉(xiāng)賢祠供奉的鄉(xiāng)賢是清代名臣王可莊,云南會(huì)館鄉(xiāng)賢祠供奉的鄉(xiāng)賢是明朝名臣趙譔,山東會(huì)館鄉(xiāng)賢祠供奉的鄉(xiāng)賢是唐朝名將秦叔寶,安徽會(huì)館鄉(xiāng)賢祠供奉的鄉(xiāng)賢是宋代思想家朱熹等。鄉(xiāng)賢祠的神龕上供奉著同鄉(xiāng)們所崇敬的鄉(xiāng)賢共祖,寶座輝煌,燭幾煥彩,神燈長(zhǎng)明不熄,宴饌之具豐富齊全,將敬賢祭祖的活動(dòng)推向至尊的地位。
湖廣會(huì)館鄉(xiāng)賢祠公祭楚國(guó)的三閭大夫屈原,每至農(nóng)歷五月初五日“端午節(jié)”,兩湖鄉(xiāng)友齊集湖廣會(huì)館鄉(xiāng)賢祠舉行公祭。祭畢,同赴漪瀾堂會(huì)飲,觀看龍舟競(jìng)渡,為團(tuán)拜盛會(huì)之高潮。鄉(xiāng)友爭(zhēng)相作詩(shī)懷古,而后會(huì)刊成集,祭祀活動(dòng)在歡慶中度過(guò)。
同時(shí),許多會(huì)館往往還配祀關(guān)帝、財(cái)神、觀音等。諸神在人們的信仰世界中象征著吉祥、威力和正義,維系著人們的信心、愿望和幸福。
地域文化的實(shí)力顯示——會(huì)館的節(jié)慶活動(dòng)
會(huì)館是凝聚鄉(xiāng)誼、行使功能的依托。除平時(shí)供奉神衹,承接香火外。會(huì)館會(huì)定期舉行祭神、游街、演戲等大型群體活動(dòng),這些大型群體活動(dòng)無(wú)疑是彰顯地域文化實(shí)力的最佳時(shí)間。即與所在地有了大范圍的集中交流,又無(wú)形中擴(kuò)展了地域文化在當(dāng)?shù)氐挠绊懥?,還取得了一定的商業(yè)廣告效益,可謂是一舉兩得。時(shí)光回溯,讓我們看看清時(shí)會(huì)館舉辦的大佛會(huì)和天津、上海等大型口岸城市廣府會(huì)館舉辦的盂蘭盆會(huì)。
貴州福泉縣是一個(gè)不大的地區(qū),今屬黔南自治州。清代的福泉湖廣同鄉(xiāng)會(huì)館(后改稱湖南會(huì)館)每年九月初三日舉辦“大佛會(huì)”,會(huì)員都要到會(huì)館祭神、聚餐。財(cái)力雄厚的會(huì)館活動(dòng)次數(shù)更多,規(guī)模更大。據(jù)史料記載,福泉江西會(huì)館在每年農(nóng)歷正月二十八、四月初一、八月初一和十月初一都要集會(huì)活動(dòng)。會(huì)員們集中在會(huì)館,焚香祭祀,擺席聚餐、商討會(huì)館有關(guān)事宜。清明節(jié)時(shí),會(huì)館要組織會(huì)員到墓園為先祖掃墓及聚餐。每年六月二十三至二十六日牛場(chǎng)迎二郎神會(huì),江西會(huì)館要在街中心鬧區(qū)設(shè)棚迎祭,人稱“中祭棚”。人們抬著二郎神游街,首先要到中祭棚領(lǐng)祭,然后再依次到東、南、西、北四門祭棚領(lǐng)祭。還有如鎮(zhèn)遠(yuǎn)的福建會(huì)館每年要做大會(huì)期三次、小會(huì)期多次。農(nóng)歷三月廿三日是天后生日,因此要做最大的一個(gè)會(huì)。在那天,所有的閩籍人(即福建會(huì)館成員)帶領(lǐng)全家男女老少到天后宮內(nèi)為天后拜壽,并吃喝玩樂(lè)三天后才散去。會(huì)上有陽(yáng)戲、辰河戲、花燈戲的表演,有麻將、紙牌等娛樂(lè)。確實(shí)是名副其實(shí)、上下同慶的盛會(huì)。
看過(guò)了地瘠民貧的貴州,我們將視線轉(zhuǎn)向當(dāng)時(shí)北方最大的口岸城市天津和開(kāi)埠不久的上海以及長(zhǎng)江中游漢口,看看這幾個(gè)地方的廣府會(huì)館是如何舉辦節(jié)慶的。由于廣府商人的財(cái)力雄厚,因此耗巨資舉辦大型娛樂(lè)活動(dòng),既傳播了廣府文化,又起到了商業(yè)廣告宣傳效益就是理所當(dāng)然的了。張燾《津門雜記》卷(下)記載,粵商在每年盂蘭會(huì)期間,都會(huì)在天津“醵資作會(huì),高搭席棚,長(zhǎng)有數(shù)百步,懸列燈彩無(wú)算,高低不一,照如朗日。又有巧匠扎成粵戲數(shù)折,人物如生,掛向壇前,延僧設(shè)醮,放焰火,拋施食物,鑼鼓喧天,錠帛遍地,歷年用款不止千金,鼓動(dòng)游人不下萬(wàn)計(jì)。車船轎馬,流水游龍,傾城士女,空巷來(lái)觀,熙熙攘攘,幾于聯(lián)袂成帷,揮汗入雨。至夜晚……游人之興仍復(fù)不減也?!?/p>
上海的廣府會(huì)館由香山籍大買辦徐潤(rùn)、鄭觀應(yīng)等人參與組建,在當(dāng)時(shí)的上海灘無(wú)疑是廣府商人的代表。此外,上海還有順德會(huì)館、南海會(huì)館等廣府縣級(jí)單位建立的會(huì)館。但以廣肇會(huì)館勢(shì)力最大,廣肇會(huì)館在上海,每逢盂蘭盆會(huì),都會(huì)搭建專門的水陸道場(chǎng),各商行建造臺(tái)閣,展示雜耍、紙?jiān)宋锏膹V府文化,“屆期游人畢集,極為熱鬧。”因游人太多,甚至要請(qǐng)警察維持秩序?!缎》綁佚S輿地叢鈔》第九軼輯錄的《凇南夢(mèng)影錄》卷13稱:“廣肇山莊在新閘之南,粵中人會(huì)館也。每年七八月之間,彼都人士競(jìng)集資為盂蘭會(huì),香燭錠帛務(wù)極奢華,一會(huì)之費(fèi)動(dòng)至萬(wàn)金,至期不特百粵衣冠座中畢集,即吳娃楚艷亦莫不香車寶馬絡(luò)繹而來(lái),鬢影釵光撩亂于夕陽(yáng)影里。門外必雇西捕彈壓,否則打架、扛幫隨時(shí)而有?!?/p>
再來(lái)看漢口。據(jù)《申報(bào)》1878年9月17日?qǐng)?bào)導(dǎo),中秋節(jié)之前,“漢之廣幫人糾合同鄉(xiāng)之各號(hào)行店、茶棧、輪船等計(jì)四百六十余名,捐貲數(shù)百金,補(bǔ)行中元節(jié),會(huì)于香山會(huì)館,延僧大饗無(wú)祀孤魂,諷誦藏經(jīng)三晝夜”。香山會(huì)館在漢口中元節(jié)時(shí)舉行的盂蘭盆會(huì)一直熱情不減,據(jù)1891年8月28日《申報(bào)》報(bào)導(dǎo)說(shuō):“楚北一省,城鄉(xiāng)市鎮(zhèn)之民情風(fēng)俗,祭祖祀孤,莫不于孟秋為大節(jié)?!h鎮(zhèn)每年諸客幫中此事之最誠(chéng)虔者,為粵東人首屈一指,其中香山幫為巨擘。今庚仍照向例借香山會(huì)館為道場(chǎng),諷經(jīng)禮懺,虔備冥資,鋪張華麗?!桥e之盛,較楚人為優(yōu)矣?!睗h口廣東會(huì)館因規(guī)模大而受到媒體關(guān)注,光緒十七年10月21日《字林滬報(bào)》載:“粵人之旅居漢口者,類皆巨商大賈,坐擁厚資,前以桑梓情殷,釀資于大火路建造廣東會(huì)館一所,雕題畫(huà)棟,金碧輝煌?!边@次大概是重修,且重修規(guī)模及動(dòng)作都比較大。報(bào)導(dǎo)說(shuō)該工程逾七八年之久才落成??⒐ぶ眨瑥V東會(huì)館決定于十月初五日,“謝土破臺(tái),開(kāi)門演戲,選定慶喜、榮升兩京班?;ハ嘌輵颉?。兩戲班領(lǐng)導(dǎo)也十分重視,“竭力經(jīng)營(yíng),往上海添置繡金綢緞,新制行頭,并從京滬聘請(qǐng)優(yōu)伶紅菊花、麻子紅、趙三、王小、洪福等十?dāng)?shù)人到漢。開(kāi)門之日,堂上衣冠齊楚,賀客盈庭;臺(tái)上則袍笏鮮明,霓裳雅奏,觀者則人山人海?!睉?yīng)該說(shuō),這則新聞除了顯示粵商在商界具有實(shí)力外,還凸顯了廣東會(huì)館建造在漢口的非同尋常。
地域文化的鮮明特色——會(huì)館的 “日常生活”
會(huì)館最主要的特色是地緣關(guān)系,會(huì)館成員間的凝聚來(lái)自對(duì)同一地區(qū)的情感和延續(xù),有別于家族的血緣性聯(lián)系。在歷史文化的演變中,中國(guó)人有著強(qiáng)烈的地域觀念。凝聚異地同鄉(xiāng)的方法,除了會(huì)館建筑或據(jù)點(diǎn)的建立,會(huì)館中的陳設(shè)布置與活動(dòng)以及飲食、戲曲也是聯(lián)絡(luò)同鄉(xiāng)情誼的重要方式。加之各地方言多樣且差異性大,長(zhǎng)期身處異鄉(xiāng)的游子聽(tīng)著南腔北調(diào)的陌生語(yǔ)言,不僅表達(dá)受到限制,更難免心生孤寂之感。在會(huì)館停留時(shí)聽(tīng)著、說(shuō)著自己熟悉的母語(yǔ),對(duì)人們而言不僅能暢所欲言,也是情感上的一種解放。因此,即便是原本毫不相熟的人們也在相同的語(yǔ)言下拉近距離、把酒言歡。至于飲食習(xí)慣,中國(guó)幅員廣闊,各地自然條件本就極不相同,故各地飲食的口味和內(nèi)容也是大相徑庭。我們以天津的潮州會(huì)館和歷史記載的北京揚(yáng)州會(huì)館為例,看看地域文化中飲食、戲曲這些具有鮮明特色的地域文化元素是如何作用的。
天津潮州會(huì)館的整個(gè)建筑是磚木結(jié)構(gòu)的,左旁便是閩粵會(huì)館。閩粵會(huì)館內(nèi)建有戲樓,由于興建時(shí)潮商出錢出力,故此戲樓便與潮州會(huì)館共享。戲樓建筑具有南北建筑藝術(shù)合璧的特色,在木雕藝術(shù)表現(xiàn)形式上,反映出潮州傳統(tǒng)木雕的手工藝。舞臺(tái)中央帷幕上有“天官賜?!钡溺U空潮州木雕,燈光下熠熠生揮,使觀眾一望頓生祥瑞吉慶之感,進(jìn)而增添無(wú)限生活情趣。最具特色是舞臺(tái)頂?shù)幕匾粽?。具有傳聲、攏聲,又能折射聲音的效果?;匾粽质且粋€(gè)玲瓏剔透、金碧輝煌的木制藝術(shù)精品,令人稱絕。戲樓后臺(tái)正中設(shè)有神龕,它與潮汕地區(qū)祖宗祠堂的神龕完全一樣,只不過(guò)體積稍小而已。潮州會(huì)館每逢年中酬神都在這里祭祀并舉行宴會(huì),藉此答謝各地商客。
共同的信仰外,會(huì)館中更充滿熟悉的家鄉(xiāng)語(yǔ)言、家具擺設(shè)和飲食習(xí)慣。因此,出外仕宦與經(jīng)商的潮州鄉(xiāng)親都喜歡到會(huì)館中休息聚會(huì),飲功夫茶、吃潮州菜。潮州菜獨(dú)特的風(fēng)味口感和潮州功夫茶的香醇濃郁, 這些都是長(zhǎng)年在外經(jīng)商游歷者所思念而不可得的。而會(huì)館中為服務(wù)同鄉(xiāng),也為拉攏彼此的感情,自然是吃著家鄉(xiāng)潮州菜,喝著潮汕功夫茶,特別是酬神祭祀和聚會(huì)聯(lián)誼時(shí),家鄉(xiāng)的口味是絕不可少的。除了飲食之外,把酒言歡時(shí)的余興節(jié)目自然非潮州戲曲莫屬,例如:潮劇和影戲的表演。 此外,會(huì)館內(nèi)外的擺設(shè)或裝飾,有時(shí)處處可見(jiàn)來(lái)自家鄉(xiāng)的木雕、石刻、刺繡和剪紙,雖在異鄉(xiāng)卻令人有歸返故園的感覺(jué)。
會(huì)館宴飲也常以潮菜招待各方來(lái)賓,潮菜選料考究、做工細(xì)膩以及清淡可口的特色常為賓客所稱贊。而就是在這種觥籌交錯(cuò)之中,鮮明的飲食地域文化同樣豐富和改良了當(dāng)?shù)仫嬍澄幕?,這也算是地域文化的某種交流融合吧。
北京揚(yáng)州會(huì)館早已湮沒(méi)在斷垣殘壁中了,唯有歷史記錄中還能尋到點(diǎn)依稀不凡。揚(yáng)州會(huì)館始建于乾隆四年。嘉慶四年(1800年),揚(yáng)州府舉子連奪文、武科前三元(“維我廣陵,運(yùn)會(huì)日昌,元甲天下,解領(lǐng)江鄉(xiāng)”),遂由阮元、鄭鑒元、鄭宗彝等鄉(xiāng)梓捐資重修,地處宣武門外。會(huì)館內(nèi)建有和會(huì)堂、聯(lián)星堂及東、西廂,會(huì)館影壁上刻有揚(yáng)州著名學(xué)者汪中撰文的《廣陵對(duì)》,是篇三千言,備述廣陵故實(shí),最為精確,當(dāng)時(shí)傳頌京師,揚(yáng)籍旅京官紳士商無(wú)不引以為榮,以文佳、刻工亦佳聞名京城,為會(huì)館內(nèi)珍藏文物。聯(lián)星堂東有閣,以祀神位,另有院落數(shù)處,間種花木果樹(shù),寬敞幽雅。第三層院中種竹百余竿,阮元以“宛然禪智西,亭外千竿綠”題院中軒屋,曰 “小竹西”。第四層院中種植了許多海棠、桃、杏等花草樹(shù)木,并用唐人春風(fēng)得意詩(shī)意題其匾曰“看花館”。阮元還為會(huì)館撰楹聯(lián)及《重修揚(yáng)州會(huì)館碑銘》,聯(lián)曰“二千里遠(yuǎn)行江淮,凡甲乙科同在中朝,皆敦鄉(xiāng)誼;尺五天近臨韋杜,當(dāng)已未歲重新上館,更啟人文”,銘中有云:“江、淮合域,牛、斗垂躔,靈秀奧區(qū),人文出焉。郁郁人文,濟(jì)濟(jì)甲第。魏闕聯(lián)班,春明并騎?!睒O力謳歌揚(yáng)州文風(fēng)道暢,人才輩出。
淮揚(yáng)菜與魯菜、川菜、粵菜并稱為中國(guó)四大菜系,揚(yáng)州是淮揚(yáng)菜主要發(fā)源地,同時(shí)也吸收了淮安、鎮(zhèn)江、泰州等周邊地區(qū)一些菜肴風(fēng)味,始于春秋,興于隋唐,盛于明清,素有“東南第一佳味,天下之至美”之美譽(yù)。而居于京城的揚(yáng)州會(huì)館是當(dāng)時(shí)除宮廷外,淮揚(yáng)菜的正宗之地?;磽P(yáng)菜揚(yáng)名于皇家,巨富商賈、達(dá)官貴人豈有不跟進(jìn)之理,于是淮揚(yáng)菜以揚(yáng)州會(huì)館為發(fā)軔地,漸在京城安家落戶,至如今國(guó)宴菜品,淮揚(yáng)菜成為首選。
據(jù)《清末北京外城巡警右廳會(huì)館調(diào)查表》記載,清末的揚(yáng)州會(huì)館當(dāng)時(shí)的登記管理人叫李汝春,為國(guó)子監(jiān)奉祀官。當(dāng)時(shí)在館內(nèi)服務(wù)的女丁有4人,男丁有16人。這人數(shù)眾多的男丁里,大多數(shù)都是擅長(zhǎng)烹飪淮揚(yáng)菜、擅揚(yáng)州炒飯的廚子。這在當(dāng)下也是頗有規(guī)模的館子了。
在會(huì)館這個(gè)地域文化的代表中,幾乎遍布全國(guó)的山西會(huì)館日常生活對(duì)所在地的影響也與其數(shù)量相匹配。我們僅以山東梆子這個(gè)地方戲曲的演變來(lái)看山西會(huì)館的影響。
山東梆子是流行于山東省魯西南及魯中地區(qū)的漢族地方戲曲劇種。又名“高調(diào)梆子”,簡(jiǎn)稱“高調(diào)”或“高梆”,又因其高昂激越的特點(diǎn),又被人稱為“舍命梆子腔”。主要流行于山東西南部的菏澤、濟(jì)寧、泰安等地的大部分縣市,以及聊城、臨沂等地區(qū)的廣大城鎮(zhèn)鄉(xiāng)村。
山東為歷代貿(mào)易運(yùn)輸?shù)闹饕ǖ乐唬轿魅藖?lái)山東經(jīng)商為時(shí)甚早,濟(jì)寧、菏澤、聊城在明代就已有了規(guī)模宏大的山西會(huì)館。晉商多經(jīng)營(yíng)典當(dāng)、錢莊等行業(yè),有較雄厚的經(jīng)濟(jì)實(shí)力。大多山西會(huì)館都有自己的戲班子,在這種情況下,山西的戲曲和班社流入魯西、魯西南就不足為奇了。不但如此,在不少劇目中也反映出當(dāng)時(shí)山西商人來(lái)濟(jì)寧等地做買賣的情形。諸如《奇錯(cuò)》、《換妻》等。因此,南昆北戈?yáng)|柳西梆,四大古老劇種之一的“西梆”,早期流入濟(jì)寧、菏澤、泰安等地后,受到當(dāng)?shù)胤窖约捌渌麘蚯问降挠绊懀簿晚樒渥匀坏匮葑優(yōu)樯綎|梆子的這一派系了。
清末四大徽班進(jìn)京,也曾在安徽會(huì)館立足并在會(huì)館的戲樓登臺(tái)獻(xiàn)藝,對(duì)京劇的最終形成和發(fā)展做出了貢獻(xiàn)。天津最早的粵劇即是源于廣東會(huì)館,這也從一個(gè)側(cè)面說(shuō)明了會(huì)館對(duì)當(dāng)?shù)匚幕挠绊懼蕖?/p>
天津廣東會(huì)館是天津市至今保存最完整、規(guī)模最大、裝修最精致的清代會(huì)館建筑?,F(xiàn)已辟為天津戲劇博物館。
300年前,廣東商人就與福建、潮州的商人結(jié)成商船隊(duì)到天津經(jīng)商。他們的商船,船頭油成紅色,上面畫(huà)有大眼雞,被稱做“大眼雞船”。每年春天,當(dāng)季風(fēng)刮起的時(shí)候,他們便滿載貨物,浩浩蕩蕩,沿海北上,經(jīng)渤海灣,順海河進(jìn)入天津。
日久天長(zhǎng),這些商人逐步形成了建幫(閩幫)、潮幫和廣幫三大派系,為了營(yíng)業(yè)、團(tuán)聚方便,他們集資興建了“閩粵會(huì)館”。后逐漸散開(kāi)以地域各建會(huì)館?,F(xiàn)在的廣東會(huì)館是清光緒三十三年(公元1907年)一月十四日落成的,取名廣東會(huì)館。廣東會(huì)館建設(shè)初期規(guī)模宏大,整體用地23畝多,建筑設(shè)計(jì)上既體現(xiàn)了我國(guó)嶺南的建筑風(fēng)格,又融合了北方四合院的特點(diǎn),是中國(guó)罕見(jiàn)的木結(jié)構(gòu)建筑藝術(shù)珍品。會(huì)館除門廳外還包括正房、配房、戲樓、跨院和套房組成,其中以戲樓為主體建筑。建設(shè)會(huì)館的磚瓦木料大多從廣東購(gòu)買,以保證嶺南特色的原汁原味。
戲樓是該館的主要建筑,它利用四合院的天井圍成閉合空間,南北向用兩根21米長(zhǎng)的平行枋,東西向用19米長(zhǎng)的額枋,形成大跨度空間。戲臺(tái)臺(tái)面七十多平方米。最多可容納六七百人,樓上是包間,樓下是散座,戲臺(tái)正上方藻井重約10噸,外方內(nèi)圓,斗拱接榫,螺旋向上,據(jù)說(shuō)這種構(gòu)造可以把聲音傳到戲園的各個(gè)角落。館內(nèi)還收藏千余件戲劇相關(guān)的文物,其中包括眾多京劇名伶的演出服裝和書(shū)畫(huà)作品等。
戲樓舞臺(tái)深10米,寬11米,頂部是用細(xì)木構(gòu)件榫接而成的螺旋是藻井,雕花工藝精美,在同類建筑中較為罕見(jiàn)。戲臺(tái)木雕是最為精華的部分,前臺(tái)橫眉以透雕技法刻成獅子滾繡球圖案,兩角雕成荷花含苞欲放狀的垂花柱,舞臺(tái)正面鑲嵌著巨幅《天官賜?!纺镜?,天官、童子、猿猴、松柏、云氣和四角的蝙蝠,構(gòu)成活潑、協(xié)調(diào)的畫(huà)面。戲樓的門窗也雕有獅、鳳、牡丹等傳統(tǒng)紋飾。
古典式戲樓以它空間跨度大、設(shè)計(jì)巧妙和裝飾精美為我國(guó)古典劇場(chǎng)中的佼佼者,其舞臺(tái)口不設(shè)立柱與起著保持原聲擴(kuò)音作用的穹頂藻井堪稱一絕。著名粵劇表演藝術(shù)家千里駒、薛覺(jué)先、馬師曾、紅線女等人均曾在此登臺(tái)獻(xiàn)藝。
總而言之,會(huì)館作為地域文化的窗口,不論是顯示獨(dú)特的地域文化,還是作為吸收其他地域文化的所在,乃至融合和影響其它地域文化,其作用遠(yuǎn)遠(yuǎn)不是筆者在此能鋪陳的。就是上述幾個(gè)小標(biāo)題的內(nèi)容也僅僅是略作說(shuō)明,論及深度與廣度差之遠(yuǎn)矣。