渭北喬化紅富士蘋果間伐園改形配套技術(shù)

渭北喬化紅富士蘋果園大多栽植于上世紀90年代初，砧木多為新疆野蘋果，栽植密度3 m×3～ 4 m。這些喬化紅富士蘋果樹經(jīng)過近20年生長，樹體高大（有的高達4 m以上），樹冠郁閉（透光率不足18%），病蟲害嚴重，優(yōu)果率低于40%。不少園雖然實施了大改形，但沒有從根本上解決問題。從2008年開始，筆者跟蹤調(diào)查了淳化縣蘋果園間伐技術(shù)應用情況與效果，現(xiàn)針對間伐后的果園管理提一些配套技術(shù)實施建議。

1 處理殘根土壤

1）清理間伐樹根。為了便于清理被間伐樹的樹根，間伐前先將距離地面最近的主枝鋸掉，在鋸除時，可于主枝與中心干分杈處順主枝方向留長度為10～20 cm的小分杈，將第一主枝以上部分所有枝干全部鋸掉，并把鋸掉的所有枝干、枝梢全部清理出園。然后用中小型拖拉機將樹連根拔起，這樣可將大部分直徑3 cm以上的樹根清理出樹穴。隨后，再順著樹穴周圍樹冠投影以內(nèi)及縱深向下1.5 m左右范圍，用镢頭刨挖，進一步清理殘留樹根，清理得越徹底越好。最后將機械拔出的樹樁和人工清理的樹根全部帶出，遠離果園，集中處理。

2）處理樹穴土壤。為防止土傳病害如根腐病等蔓延，必須對間伐后的樹穴進行土壤消毒。具體方法：清理完樹根后，在整平樹穴前用45%施納 寧100～200倍液澆灌樹穴，每樹穴用稀釋液10～ 15 kg，待藥液滲完后填平樹穴并用地膜覆蓋30天左右（以晴好天數(shù)計算），然后等秋季于樹穴范圍內(nèi)撒種油菜，輪換種植農(nóng)作物倒茬，改善土壤理化性狀，油菜和蘋果花期基本同步，能吸引更多的昆蟲為果樹授粉。

2 地下管理技術(shù)

1）趁早施足有機肥，配方追肥。果園間伐后，留下的樹生長空間和環(huán)境已發(fā)生了明顯變化，在地下管理上要加大投資，實現(xiàn)沃土養(yǎng)根保豐產(chǎn)，每年國慶節(jié)前后實施“四肥一調(diào)理” （有機肥+無機肥+礦質(zhì)肥+生物菌肥+調(diào)理劑）配方施肥技術(shù)——每株樹施純羊糞25 kg（或優(yōu)質(zhì)商品有機肥5 kg）+腐熟油渣2.5 kg+三元復合肥3 kg +硫酸鉀硅鎂肥 0.5 kg+生物肥0.5 kg。春季開花前、果實膨大期每株再施有機肥2.5 kg+三元復合肥2 kg。全年每株樹施肥投資在50元以上，畝投資1 700元以上。據(jù)客商反映，同樣一箱蘋果，采取配方施肥的比單一施用化肥的重0.75～1 kg，而且好看好吃好賣。

2）重視鉀肥投入，提高樹體抗性。近幾年鉀肥價格居高不下，很多果農(nóng)不愿向果園投入鉀肥，導致果實著色差，品質(zhì)下降。據(jù)我們調(diào)查，只要堅持每年在果實膨大期畝施鉀肥60 kg，果實含糖量和耐貯性就會明顯提高。

3）應用肥水一體化技術(shù)，提高肥效。肥水一體化施肥技術(shù)就是對果園噴藥機械裝置（包括配藥罐、藥泵、三輪車、管子等）稍加改造，將噴槍換成追肥槍，追肥時再將要施入的肥料溶于水，用藥泵加壓后用追肥槍施入果樹根系集中分布層，具有省水（節(jié)約60%）、節(jié)肥（降低成本40%）、見效快（施肥后3天見效）、高效（化肥利用率提高到50%以上）等特點，可避免缺水給果樹生長造成不利影響。

3 地面管理技術(shù)

果園間伐后，單位樹體所占據(jù)的土壤空間增大，果園通風透光條件也相應改善，如采用清耕法管理，勢必占用大量勞動力，尤其7—9月雨季，每15天左右就要鋤草1次，費工費時，對土壤肥力提高和天敵生存也沒什么好處，建議果園生草或 覆蓋。

1）人工生草與自然生草相結(jié)合。人工生草可選用三葉草、鼠茅草等，當草長到30 cm以上時刈割覆蓋樹盤，以后每當草長到30 cm以上時刈割1次?；蛐虚g種植油菜，翌年春季開花期刈割覆蓋樹盤。據(jù)調(diào)查，間伐后的清耕園套袋蘋果日灼率 2.6%，發(fā)生枝干日灼的植株比例高達37.3%，而人工生草和自然生草園蘋果日灼率僅僅0.4%，枝干日灼植株也只有4.4%，而且土壤有機質(zhì)含量有所提高，土壤有益微生物（蚯蚓）增加。

2）樹盤秸稈覆蓋。樹盤秸稈覆蓋既能蓄水保墑，還能增加土壤有機質(zhì)含量和土壤微生物數(shù)量。間伐留下的樹體，要盡快延伸樹冠，恢復產(chǎn)量，對肥水的需求量大大增加，這就要求在施足肥料的同時采取保水措施，通過保水來保肥。我們先后在8處間伐示范園進行了不同的秸稈覆蓋方式試驗，均取得了明顯效果。一種方法是把玉米秸稈鍘成35 cm左右的段，均勻覆蓋在樹冠投影以下樹盤上，覆蓋厚度30 cm；另一種方法是將麥秸直接覆蓋于樹盤，覆蓋厚度同樣是30 cm。在冬春連旱的情況下，通過對果園30 cm以上土壤水分狀況調(diào)查，當露地土壤相對含水量不足15% （手握不成團）時，麥草稈覆蓋下的樹盤土壤相對含水量大于75%（手握成團，一觸不散），而玉米秸稈覆蓋的樹盤土壤相對含水量達到75%左右（手握成團，一觸即散），覆蓋保水效果明顯。

3）黑色地膜覆蓋。渭北旱塬春季干旱少雨多風，常給果樹生長造成嚴重影響，想灌溉又缺水，必須想辦法將秋季有限的天然降雨保存于土壤，減少地面蒸發(fā)，滿足果樹生長。果農(nóng)普遍認為，間伐園秋季施肥后或春季土壤解凍前采取高壟覆膜集雨保墑措施，春季蘋果樹葉大、花早、花齊，秋季花芽飽滿，果個大，顏色艷，商品率高，值得推廣。

4 樹上管理技術(shù)

1）簡化冬剪，減少疏枝量，實現(xiàn)陽光樹冠。間伐后通風透光條件優(yōu)化，樹體自由生長空間增大，在修剪上應讓各級骨干枝的枝頭繼續(xù)向外延伸，減少疏枝量，除背上枝、主枝上的輪生枝、對生枝等能使主枝出現(xiàn)“卡脖”的枝條和主枝延長頭的競爭枝外，其余枝盡量保留，確保每畝留枝量在8萬～10萬條，達到“枝多不遮陰，枝少無大空”。

2）及時更新，培養(yǎng)健壯的結(jié)果枝組。在枝組培養(yǎng)方面，盡量利用果臺副梢具有連續(xù)結(jié)果能力的特性培養(yǎng)松散、細長、下垂、健壯的結(jié)果枝組，合理應用“三套枝”修剪技術(shù)，有計劃按步驟對結(jié)果枝組進行更新或過渡修剪。

首先，將已結(jié)過果、表現(xiàn)過弱已沒有能力抽發(fā)果臺副梢的結(jié)果枝組，及時回縮到飽滿芽處抽發(fā)新枝復壯；其次，將過于衰老的結(jié)果枝組（一般是下垂枝）徹底疏除，節(jié)約養(yǎng)分，給其他壯枝留足空間；再次，長度40 cm以下的1年生枝條，保留1/3緩放成花，不能過多疏除，以彌補疏除老結(jié)果枝組造成的枝量不足，緩放的枝條在冬季修剪時要抑頂促萌；最后，每年要采取措施促使斜向上生長的1年生、長度60～80 cm的健壯枝條成花，充分發(fā)揮其連續(xù)結(jié)果能力強、更新復壯容易、增產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)效果明顯的優(yōu)勢?？傊?，冬剪要堅持疏除1/3的老結(jié)果枝組，留1/3的1年生健壯枝條緩放成花，3年即可將枝組更新復壯1次，始終保持枝組健壯。

3）加大拉枝量，禁止環(huán)切（剝）。在保證主枝基角達到80°～90°的同時，其上著生的大、中型枝組和枝條全部采取揉、捋、拿、拉等方法拉成下垂狀，呈“垂簾式”分布，通過拉枝促花結(jié)果，繼而達到以果壓枝的目的，最后使全樹所有枝組變?yōu)樗缮⒓氶L下垂狀結(jié)果枝組。為避免主枝背上發(fā)生日灼，可少量保留向上生長的背上枝。

間伐后留下的植株，禁止使用環(huán)切（剝）促花技術(shù)，以防過度削弱樹勢，導致腐爛病大發(fā)生。

4）重視病害預防，保證果品安全。果園通風透光條件得到改善后，園內(nèi)病蟲害減輕。只要每次噴藥都加入“氨基酸原粉+沼液+含鉀量高的葉面肥”，全年噴藥9次左右，10月份保葉率都在85%以上。根據(jù)果園蟲害危害程度，達到害蟲防治指標才選用殺蟲劑，否則只選用殺菌劑1～2種，交替使用即可。堅持15～20天全園噴1次藥，成本很低。