雙矮蘋果樹枝小化培養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)

雙矮栽培就是在矮化中間砧或矮化自根砧上嫁接短枝型品種的栽植方式，陜西乾縣現(xiàn)已發(fā)展以中間砧為主的雙矮蘋果園4萬余畝。在生產(chǎn)過程中，雖然雙矮栽培模式表現(xiàn)出易于成形、方便管理、早產(chǎn)豐產(chǎn)、經(jīng)濟(jì)效益高（6年生樹畝最高純收入2.7萬元）等顯著特點(diǎn)，但同時(shí)也出現(xiàn)了主干不挺、樹體易倒斜早衰、枝條結(jié)構(gòu)比例失調(diào)、交接郁密、負(fù)載量降低等突出問題。我們認(rèn)為，落實(shí)好以下七點(diǎn)枝小化培養(yǎng)關(guān)鍵技術(shù)，可從源頭上解決上述問題。

1）提倡大苗建園。雙矮蘋果栽培在建園時(shí)最好選擇帶有分枝、基部粗度2 cm以上的大苗，主干頂端不短截，保持自然狀單軸延伸。生產(chǎn)中大部分果農(nóng)采用基部粗度1.2 cm以下的小苗建園，在此條件下，應(yīng)對(duì)部分弱苗在當(dāng)年春梢飽滿芽部位短截，并在春季接近萌芽前頂端留1～2個(gè)芽，其余全部抹除，培養(yǎng)強(qiáng)枝帶頭，加速主干快速形成。

在建園的同時(shí)，有條件的最好同步完成栽水泥桿、繃?yán)F絲、扦插竹竿等固定設(shè)施建設(shè)，以便前期扶強(qiáng)中干，后期保證負(fù)載量。

2）刻芽和藥劑處理相結(jié)合，促發(fā)散結(jié)構(gòu)分枝。主要是抓住幼樹管理關(guān)鍵時(shí)期，在臨近萌芽時(shí)從距地面80 cm起，向上螺旋狀插空排列，在需萌枝芽前方1 cm處刀刻或直接在芽體表面涂抽枝寶，或戴塑膠手套浸入適宜濃度的生長(zhǎng)素類藥劑中，然后從樹體80 cm起向上捋，保證每個(gè)芽體都能均勻得到藥液浸潤(rùn)，誘發(fā)均衡發(fā)枝。

3）加大級(jí)差，培強(qiáng)中干。主要是在栽植后1～3年內(nèi)，連年結(jié)合冬剪去除70%以上甚至全部主枝，2～3年后開始培養(yǎng)主枝，通過拉大枝齡差可直接而且有效地增大干枝粗度比，同時(shí)更有利于加速主干前期的加粗生長(zhǎng)及支撐作用的形成。

4）及時(shí)拉枝，變向開角。需要選留培養(yǎng)的主枝長(zhǎng)到40 cm時(shí)要及時(shí)拉枝，以基角110°～120°標(biāo)準(zhǔn)拉下垂，用繩子固定。對(duì)基部稍粗且夾角稍小的，從基部扭動(dòng)轉(zhuǎn)向90°～180°后再拉下垂，削弱長(zhǎng)勢(shì)，改造利用。對(duì)基部過粗且夾角過小的，及時(shí)疏除。對(duì)交叉、重疊的主枝，要錯(cuò)位拉開或疏一留一。

5）對(duì)各類生長(zhǎng)枝分類采取抑頂促萌和分道環(huán)切措施，復(fù)壯、控旺、促花。萌芽前對(duì)各類生長(zhǎng)枝掐掉頂芽，萌芽后對(duì)細(xì)弱枝反復(fù)摘心并取掉前端3～5片幼葉，減緩生長(zhǎng)素合成，抑長(zhǎng)促壯；對(duì)旺枝、強(qiáng)旺枝，除采用上述措施外，從基部往上每隔15～20 cm環(huán)切1～2道；對(duì)過于強(qiáng)旺的枝，在多道環(huán)切基礎(chǔ)上再分段90°～180°扭梢下垂，加速削弱其生長(zhǎng)勢(shì)；對(duì)尚未充分木質(zhì)化的1年生枝，從基部起分段扭轉(zhuǎn)放水，也有很好的抑長(zhǎng)促花作用。

6）以大換小，做好疏枝。判斷枝條應(yīng)不應(yīng)該疏除主要有兩個(gè)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)，一個(gè)是幼樹期主枝與主干比小于1 ∶ 3的主枝就可視為被疏除對(duì)象，另一個(gè)是結(jié)果樹主枝基部粗度大于2.5～3 cm的就可視為疏除對(duì)象。幼樹期疏除要一次到位，在成齡園可結(jié)合回縮、拉枝等技術(shù)綜合應(yīng)用，1～2年內(nèi)完成疏除。疏除時(shí)剪鋸口距主干2 cm左右，鋸面向外傾斜45°，由上向下呈斜面，以利于平斜枝從鋸口下方長(zhǎng)出。再就是要結(jié)合全年樹上部管理，對(duì)各類徒長(zhǎng)枝、背上枝、交叉重疊枝疏除與改造利用相結(jié)合，既要保證有相當(dāng)?shù)闹α?，又要控制好各類枝條的粗度，保持良好的樹體通透性。

7）控制主枝數(shù)量，保持樹勢(shì)均衡。雙矮蘋果園主要以寬行密株、高紡錘形樹形培養(yǎng)為主要栽培模式，主枝數(shù)量保持30～35個(gè)為佳，數(shù)量過多會(huì)導(dǎo)致密閉和主干細(xì)弱不挺，過少則不利于豐產(chǎn)，并易造成主枝過于粗大。相鄰主枝間距以15 cm左右為宜，插空螺旋上升排列，從幼樹期即注意拉大相鄰主枝距離，不培養(yǎng)過多的主枝，對(duì)過粗過大的及早疏除清理，對(duì)成齡樹主枝過多的要視具體情況分年疏除，回歸到合理范圍。