“隱形胖子”傷不起

進(jìn)入初夏，減肥立刻成為人們普遍關(guān)注的熱點(diǎn)。然而，除了“一目了然”的肥胖之外，在人群里還有一類(lèi)“隱形肥胖者”——這些人不僅自己不覺(jué)得胖，連他們的親友也常常誤認(rèn)為他們身材保持得不錯(cuò)。英國(guó)BBC紀(jì)錄片《關(guān)于減肥你應(yīng)該知道的十件事》中，有一個(gè)身材勻稱(chēng)的醫(yī)學(xué)記者邁克爾正是這類(lèi)“隱形肥胖者”的代表。

在這部紀(jì)錄片里，邁克爾沒(méi)有雙下巴和粗大腿的煩惱，他看上去身材勻稱(chēng)，并沒(méi)有健康問(wèn)題，但其實(shí)不然，他的體重問(wèn)題是從外表看不到的。和許多成年男性一樣，邁克爾的脂肪深藏在身體內(nèi)部，叫做內(nèi)臟脂肪。從影像學(xué)掃描結(jié)果可以看出，邁克爾的肝臟、脾胃全被脂肪包圍。而由此會(huì)導(dǎo)致心臟病和增加患癌風(fēng)險(xiǎn)，還可能引發(fā)II型糖尿病。

專(zhuān)家介紹，一直以來(lái)，人們總是關(guān)注體重指數(shù)BMI：體重（kg）/身高（m）的平方，是否在標(biāo)準(zhǔn)范圍（20.0～23.9）內(nèi)，一旦超重，就開(kāi)始拼命減肥，卻忽視了盡管體重指數(shù)正常，但身體脂肪比例已超過(guò)正常的情況。也就是說(shuō)，人體肌肉含量越低，脂肪含量就越高。隱性肥胖實(shí)際上是身體發(fā)出的亞健康信號(hào)，盡管可能暫時(shí)沒(méi)有引發(fā)不良的身體狀況，但若任其發(fā)展，過(guò)量脂肪組織會(huì)導(dǎo)致雌激素和炎性因子異常增高，從而誘發(fā)脂肪肝、高血脂、高血壓、高血糖等慢性疾病。

專(zhuān)家介紹，判斷是不是肥胖，不僅看體重，還要看腰圍、腰臀比等，要想發(fā)現(xiàn)隱形肥胖并不難，甚至沒(méi)有必要做體脂分析。首先，看體重指數(shù)，如果BMI在24～27.9之間屬超重，大于等于28為肥胖。其次，看腰圍，男性腰圍的正常值是85cm以下，女性則是80cm以下。若腰圍達(dá)到或超過(guò)這一界限，即便體重指數(shù)正常，出現(xiàn)糖尿病、高血壓等慢性病的危險(xiǎn)性也會(huì)比腰圍低于此界限者高2～3倍。再看腰臀比，正常人的腰臀比一般小于0.8，若腰臀比大于這一數(shù)值，患慢性病的危險(xiǎn)性也會(huì)隨之增加。

很多隱形肥胖者認(rèn)為，一定是由于飯吃得太多，那先從減少飯量開(kāi)始。其實(shí)，在健康的飲食結(jié)構(gòu)中，碳水化合物本來(lái)就應(yīng)占主導(dǎo)地位。肥胖更多源于攝入過(guò)量脂肪類(lèi)食品，此外，烹調(diào)方式也是個(gè)問(wèn)題。酒樓講究色香味俱全，而這通常以大量使用食用油為代價(jià)。所以，想減肥的市民，不應(yīng)一味減少飯量，還應(yīng)減少“油量”。喜歡肉食的人，堅(jiān)持一個(gè)原則，即“兩條腿的比四條腿的好，沒(méi)有腿的比有腿的好”，腿越少的動(dòng)物，脂肪含量越低。

王燕是一名醫(yī)師，她一直保持著良好的身材，她的一餐晚飯是這樣安排的：一杯牛奶，兩片黑面包，幾個(gè)水果?！爱?dāng)我把這個(gè)晚餐的圖發(fā)到微博上時(shí)，很多人都感嘆‘這也太健康、太清淡了’，其實(shí)，如果在三四十年前，這樣的晚餐最正常不過(guò)了，可到了現(xiàn)在，很多人無(wú)肉不歡、無(wú)‘油’不歡，難怪肥胖找上門(mén)來(lái)。”她提醒，隱形肥胖者多留意自己的腰圍，如果“小肚子”越來(lái)越小，那就說(shuō)明減肥達(dá)到效果了。