我喜歡莜麥鈴鐺,喜歡靜聽莜麥鈴鐺奏響的旋律。
說起莜麥,也許,好多人不知道其為何物,更不知道莜麥鈴鐺之說。
莜麥,生長在氣候寒涼的華北地區(qū),是家鄉(xiāng)常見的農(nóng)作物。莜麥種植歷史已有2500多年,《穆天子傳》稱“焚麥”,《黃帝內(nèi)經(jīng)》稱“伽師”,《廣志》稱“折草”,《稗海博志》稱“燕麥”。莜麥為一年生草本植物,葉子尖而細(xì)長,花小而淡綠,長著一串由五六個向下垂著的小鈴鐺似的麥穗,故又稱鈴鐺麥,鄉(xiāng)親們把這樣的麥穗叫做莜麥鈴鈴或莜麥鈴鐺。具有壩上口外三件寶之稱的“山藥、莜面、大皮襖”中的莜面,就是由莜麥加工而成,低糖高營養(yǎng)、耐饑抗寒,是家鄉(xiāng)人最主要的食品。
在我的家鄉(xiāng),家家戶戶都種植莜麥。一攏攏、一塊塊、一片片的莜麥滿坡滿地,結(jié)滿鈴鐺的莜麥用自己獨特的裝扮,演繹著生命中最渾厚、深沉的濃摯。經(jīng)過天地精華、陽光雨露的醞釀,莜麥奮力拔節(jié),身軀日漸成熟,那串串莜麥鈴鐺,就像少數(shù)民族少女服裝上的配飾,獨具特色,隨風(fēng)飄擺的時候,宛如無數(shù)的小手臂,簇?fù)碇蛑l(xiāng)親們招手致敬。
我走過的每一輪春夏秋冬,都與莜麥有著難以割舍的情結(jié)。聽母親講,我出生的時候,正趕上三年困難時期,母親沒有奶水,就是憑著一滴滴的莜面糊糊把我喂養(yǎng)長大。之后,莜面一直伴隨著我的成長,每天,莜面窩窩、莜面囤囤、莜面魚魚、莜面塊壘、莜面饸饹等各色花樣兒的莜面飯食,都是我最喜歡的。外出上學(xué)的時候,母親為我準(zhǔn)備的干糧,大多也是莜面食品,什么莜面山藥餅子、莜面炒面、莜面鍋貼等等,莜面的養(yǎng)分和知識的養(yǎng)分被我雙份汲取。時至今日,莜面仍然是我每天餐桌上的佳肴。我對莜麥、對莜面一直心存敬畏,虔誠地面對每一壟莜麥、每一碗莜面。
金秋八月,是莜麥鈴鐺走向悅耳的季節(jié),也是用心傾聽莜麥鈴鐺演奏的最好季節(jié),盡管莜麥鈴鐺聲音沒有風(fēng)鈴那般清脆,但同聲共鳴,受人膜拜,因為,當(dāng)莜麥鈴鐺金色旋律響起的時候,也是鄉(xiāng)親們距離豐收日子最近的時候。
一抹秋陽絢爛,輕柔地掩過廣袤的沃野,一塊塊莜麥田漸漸退去綠色、青色,一株株莜麥相擁著,平平展展,黃金橙橙地立于田間,任由溫暖的太陽光籠罩著撫摸著。陣陣清風(fēng)吹過,那掛滿鈴鐺的莜麥隨風(fēng)“唰”地一溜擁過來,又“唰”地一下擺過去,隨著麥浪波涌,成千上萬個小鈴鐺爭先恐后摩肩碰撞,演奏出一曲顆粒飽滿的交響樂,這是秋天里從大地深處唱響的充滿希冀的歡歌。鄉(xiāng)親們說著、笑著、忙碌著,蕩漾在莜麥鈴鐺的“唰唰”聲音里,豐收的喜悅掛上眉梢,從眼角里溢出一年的希望,一直延伸到遠(yuǎn)山近水,仿佛已經(jīng)聞到了屢屢莜面的清香。
記得在村里,父親收割莜麥又快又凈,堪稱“高手”。父親在開鐮之前,總是先仔細(xì)地磨鐮刀,等把鐮刀磨鋒利后,站起來,拍拍褲子上的土,將上衣的兩管袖子系在腰間,往地的那頭瞅瞅,然后認(rèn)準(zhǔn)地壟,往手心唾口唾沫,彎下腰,揮起鐮刀,一進(jìn)一退地向前而去,只聽得莜麥鈴鐺伴隨著鐮刀的“唰唰唰”聲過后,留下整整齊齊的莜麥茬,精神抖擻地立著,潔白的茬口幾乎在同一水平線上。對撒落地上的莜麥鈴鈴,父親總要彎腰撿起來,小心翼翼地放到麥堆上,即使伴著四散的汗珠,也難掩父親內(nèi)心激動的神情。我曾問父親:“這么幾畝大塊莜麥,掉撒幾個鈴鈴,還值得你撿拾???”父親一臉臉莊重:“莜麥?zhǔn)窃坜r(nóng)民的根,別小看這一串莜麥鈴鈴,咱們莊戶人的吃的喝的、穿的戴的都是它帶來的,捧著莜麥鈴鈴就是捧著你自己的生命??!”
曾經(jīng)多少次,我小心翼翼地拾起自己的心緒,輕盈地穿過童年嬉戲的溝渠,獨自邁向一望無際的莜麥地。走近那些默默站立的莜麥,清香的氣息濃烈撲鼻,直沁心脾,凝神屏氣看著它們,仿佛審視一位熟悉的老朋友,莜麥鈴鈴那微揚(yáng)的燕尾,就像打出了一個個充滿自信的成功手勢。我蹲下身子,伸手撫摸串串莜麥鈴鐺,宛若捧起了母親端來的一碗莜面的清香,溫潤的感覺游走全身。我閉上眼睛,細(xì)細(xì)聆聽莜麥鈴鐺的竊竊私語,就像感覺到了秋天的心音,飽滿、沉穩(wěn)、純潔、透明。我讓心掙脫肉體的層層困壓和束縛,輕靈地跳出來,附在自由自在的莜麥鈴鐺上,搖來擺去憑由輕風(fēng)梳理,隨風(fēng)起舞,灑脫飄逸,慢慢融化在這個溫暖燦爛的秋日里。
我多想把莜麥鈴鐺用絲線串了起來,掛在我的身上,帶在我的心上,陪伴我迎來每一個朝陽如輝的清晨,送走每一個炊煙裊裊的黃昏。敞開心靈靜聽莜麥鈴鐺聲,就是靜聽充滿希望的旋律,這“唰唰”悅耳的聲音,悠遠(yuǎn)聲長,余音繞梁,讓我和我的鄉(xiāng)親們高山流水般百聽不倦,常聽不厭!