論校內(nèi)旅行社生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的實(shí)踐教學(xué)

摘要：建立校內(nèi)生產(chǎn)性旅行社實(shí)訓(xùn)基地，可以令學(xué)生直接參與旅行社的生產(chǎn)性活動(dòng)，讓學(xué)生充分體驗(yàn)旅行社行業(yè)工作的實(shí)際情況，為學(xué)生確定今后的職業(yè)生涯方向奠定了基礎(chǔ)。本文主要闡述生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的涵義、建立實(shí)訓(xùn)基地的意義以及實(shí)踐教學(xué)與生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地有效融合的方式。

關(guān)鍵詞：旅行社 校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn) 實(shí)踐教學(xué)

1 生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的涵義

教育部《關(guān)于全面提高高等職業(yè)教育教學(xué)質(zhì)量的若干意見》（教高[2006]16號(hào)）指出：“高等職業(yè)院校要按照教育規(guī)律和市場(chǎng)規(guī)則，本著建設(shè)主體多元化的原則，多渠道、多形式籌措資金；要緊密聯(lián)系行業(yè)企業(yè)，廠校合作，不斷改善實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)基地條件。要積極探索校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)的校企組合新模式，由學(xué)校提供場(chǎng)地和管理，企業(yè)提供設(shè)備、技術(shù)和師資支持，以企業(yè)為主組織實(shí)訓(xùn)；加強(qiáng)和推進(jìn)校外頂崗實(shí)習(xí)力度，使校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)、校外頂崗實(shí)習(xí)比例逐步加大，提高學(xué)生的實(shí)際動(dòng)手能力”。生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)就是學(xué)校獨(dú)立或與企業(yè)共同提供一定的設(shè)備設(shè)施等硬件、軟件條件，結(jié)合生產(chǎn)功能和實(shí)訓(xùn)功能，為學(xué)生提供真實(shí)的工作環(huán)境完成相應(yīng)的學(xué)習(xí)任務(wù)，并能夠創(chuàng)造效益。建校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，需要具備以下要素：首先該實(shí)訓(xùn)基地所建場(chǎng)所必須在學(xué)校內(nèi)；其次是實(shí)訓(xùn)內(nèi)容以企業(yè)的生產(chǎn)訂單任務(wù)為核心，將訓(xùn)練與生產(chǎn)、理論學(xué)習(xí)與實(shí)踐應(yīng)用相結(jié)合；最后整個(gè)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)的全過程能夠體現(xiàn)校企合作，工學(xué)結(jié)合，實(shí)現(xiàn)教、學(xué)、做一體化的思想。

蘇州工業(yè)園區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院經(jīng)旅游企事業(yè)調(diào)研，根據(jù)旅游管理專業(yè)實(shí)際情況和學(xué)院的內(nèi)外環(huán)境分析，決定與蘇州文化國際旅行社有限公司簽訂合作協(xié)議，于2011年1月1日在學(xué)院內(nèi)部正式設(shè)立了園區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院營業(yè)部（以下簡(jiǎn)稱蘇州文旅IVT營業(yè)部）。營業(yè)部不具備法人資格，企業(yè)對(duì)營業(yè)部實(shí)行統(tǒng)一管理、統(tǒng)一采購、統(tǒng)一財(cái)務(wù)、統(tǒng)一招徠、統(tǒng)一接待。營業(yè)部的盈虧由校方獨(dú)立承擔(dān)，蘇州文旅在技術(shù)、管理、服務(wù)上給予支持和協(xié)助。

2 建立校內(nèi)旅行社生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的意義

2.1 實(shí)現(xiàn)理論聯(lián)系實(shí)際的作用

學(xué)生通過理論知識(shí)的學(xué)習(xí)之后，可以在校內(nèi)旅行社生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地里實(shí)踐，將所學(xué)知識(shí)能學(xué)以致用，加強(qiáng)對(duì)理論知識(shí)的理解，并能夠舉一反三，獲得創(chuàng)新的想法和理解，使學(xué)生所學(xué)知識(shí)更為鞏固、扎實(shí)。

2.2 實(shí)現(xiàn)認(rèn)知行業(yè)的作用

由于旅行社生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地的實(shí)訓(xùn)工作全是真實(shí)有效或者高仿真性的，旅游管理專業(yè)的學(xué)生在該生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地工作可以接觸到真實(shí)的工作案件，在真實(shí)的工作環(huán)境中了解到該行業(yè)的從業(yè)人員的必備條件、能力和相應(yīng)工作崗位的職責(zé)，對(duì)學(xué)生今后進(jìn)入工作崗位及走向社會(huì)有一定的幫助。

2.3 實(shí)現(xiàn)學(xué)生就業(yè)零距離的作用

高職高專的在校學(xué)生對(duì)自己專業(yè)今后所要從事的工作還是比較模糊的，對(duì)于自己是否真正喜歡該份工作還不知道，需要通過嘗試、實(shí)踐之后才能確定。校內(nèi)旅行社生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地為學(xué)生提供業(yè)務(wù)實(shí)踐，能夠培養(yǎng)和提高學(xué)生各方面的能力，如職業(yè)道德、團(tuán)隊(duì)合作能力、人際交往能力等，讓學(xué)生能清楚認(rèn)識(shí)自己的專業(yè)、自己的工作崗位職責(zé)，為其今后在擇業(yè)和就業(yè)生涯規(guī)劃上打下基礎(chǔ)。

3 校內(nèi)生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目實(shí)踐教學(xué)的設(shè)計(jì)

3.1 與課程實(shí)訓(xùn)內(nèi)容相結(jié)合

《外聯(lián)與計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)操作》、《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》等課程都有課程內(nèi)實(shí)踐環(huán)節(jié)，專業(yè)教師可以通過校內(nèi)旅行社實(shí)訓(xùn)基地的工作獲取到真實(shí)的工作案例，在課堂教學(xué)中與學(xué)生一起分析案例、分享經(jīng)驗(yàn)，讓學(xué)生能更好的理解理論知識(shí)。如《導(dǎo)游實(shí)務(wù)》課程中，教師可以將自己或者之前學(xué)生帶團(tuán)遇到的問題拿出來跟在座學(xué)習(xí)的學(xué)生一起討論，分析遇到這樣的問題時(shí)應(yīng)該如何處理。還可以帶學(xué)生去旅游景點(diǎn)進(jìn)行實(shí)地聯(lián)系，學(xué)生舉導(dǎo)游旗在景點(diǎn)中向自己的同學(xué)進(jìn)行講解，同學(xué)與同學(xué)之間互相評(píng)分，結(jié)束后相互討論、交流，教師在旁總結(jié)、點(diǎn)評(píng)。又如《外聯(lián)與計(jì)調(diào)業(yè)務(wù)操作》課程中，有線路安排和報(bào)價(jià)分析的內(nèi)容，為激發(fā)學(xué)生的積極性，可以用真實(shí)的客戶需求（隱藏客戶的私人信息）告知學(xué)生，學(xué)生按此要求進(jìn)行旅游線路產(chǎn)品的設(shè)計(jì)，并進(jìn)行報(bào)價(jià)。在需求中可以先隱去一部分信息，學(xué)生在需求不齊全的時(shí)候，不能正確報(bào)價(jià)，當(dāng)學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己的報(bào)價(jià)和標(biāo)準(zhǔn)答案有所差異的時(shí)候，他們就會(huì)思考原因何在，這樣有助于培養(yǎng)學(xué)生的獨(dú)立解決問題的能力，增強(qiáng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)的學(xué)習(xí)意識(shí)。

3.2 與學(xué)期項(xiàng)目內(nèi)容相結(jié)合

學(xué)院要求學(xué)生在校期間完成三個(gè)學(xué)期項(xiàng)目，每個(gè)學(xué)期項(xiàng)目是不同的主題。凡大一第2個(gè)學(xué)期項(xiàng)目主題是設(shè)計(jì)一個(gè)旅行社產(chǎn)品。蘇州有著拙政園、留園、獅子林等古典園林的市內(nèi)景點(diǎn)，又有周莊、甪直、同里等古鎮(zhèn)景區(qū)，還有靈巖山、穹窿山、陽澄湖、東西山太湖景區(qū)等郊外旅游景點(diǎn)，在線路設(shè)計(jì)上有豐富的資源。一方面學(xué)生可以從蘇州文旅IVT營業(yè)部獲取景點(diǎn)、交通、住宿、餐飲等資料，使他們?cè)O(shè)計(jì)的產(chǎn)品更為真實(shí)性，不需要閉門造車。另一方面學(xué)生設(shè)計(jì)的產(chǎn)品可以為旅行社所用，旅行社可以將學(xué)生設(shè)計(jì)的產(chǎn)品包裝后對(duì)外銷售。如學(xué)生設(shè)計(jì)的休閑美食之旅，就是以本校學(xué)生為對(duì)象，當(dāng)看完這個(gè)休閑美食之旅的視頻錄像后，可以知道如何到達(dá)蘇州這些好玩的景點(diǎn)和獲得美味的食物。又如學(xué)生設(shè)計(jì)的獎(jiǎng)勵(lì)旅游就被旅行社采用作為學(xué)院體驗(yàn)式拓展培訓(xùn)活動(dòng)的一部分。學(xué)生設(shè)計(jì)的是在平江路、金雞湖、甪直三個(gè)旅游地點(diǎn)做“尋寶游戲”，每個(gè)地點(diǎn)“尋寶”的內(nèi)容是不同的。在平江路找出名的小吃；甪直是給游客照片，找出拍該照片的位置；金雞湖景區(qū)是給游客照片，游客根據(jù)照片拍攝的景點(diǎn)為中心，找到我們的工作人員。

3.3 與綜合實(shí)訓(xùn)內(nèi)容相結(jié)合

第一，準(zhǔn)備工作。首先由該班學(xué)生分組討論設(shè)計(jì)線路，接著每個(gè)組匯報(bào)，由專業(yè)教師進(jìn)行點(diǎn)評(píng)，選擇最佳線路并告知原因。然后班級(jí)按8個(gè)人一組，分為5組，每組選擇一個(gè)同學(xué)擔(dān)任全陪兼組長，負(fù)責(zé)整個(gè)實(shí)訓(xùn)過程中其組員的紀(jì)律和安全監(jiān)督；其他同學(xué)根據(jù)不同的景點(diǎn)輪流做地陪，負(fù)責(zé)當(dāng)天的任何細(xì)小事務(wù)和景點(diǎn)講解，若實(shí)訓(xùn)當(dāng)天沒有自己承擔(dān)的講解工作，則該生充當(dāng)游客。最后，學(xué)生要做好相應(yīng)的歡迎詞、導(dǎo)游詞、歡送詞等語言準(zhǔn)備，還有帶好“導(dǎo)游證”（學(xué)生的胸卡）、接站牌、擴(kuò)音器、導(dǎo)游旗等物品。

第二，組織實(shí)訓(xùn)。在實(shí)訓(xùn)過程中，學(xué)生承擔(dān)導(dǎo)游的工作和職責(zé)，專業(yè)教師做游客，全程關(guān)注、考查學(xué)生的表現(xiàn)，包括出勤情況、儀容儀表、解決問題的能力、語言表達(dá)能力等等。一名學(xué)生在講解的時(shí)候，其他學(xué)生擔(dān)當(dāng)游客的角色并幫助該學(xué)生導(dǎo)游拍下視頻以作記錄，結(jié)束后便于實(shí)訓(xùn)結(jié)束后學(xué)生們的自評(píng)、互評(píng)和教師點(diǎn)評(píng)。

第三，總結(jié)點(diǎn)評(píng)。實(shí)訓(xùn)結(jié)束后，要求學(xué)生填寫一份《導(dǎo)游帶團(tuán)手冊(cè)》、一份《酸甜苦辣話導(dǎo)游》的實(shí)訓(xùn)報(bào)告，由專業(yè)教師點(diǎn)評(píng)。導(dǎo)游綜合演練的實(shí)訓(xùn)課程的開設(shè)，有助于學(xué)生進(jìn)一步了解專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)，清楚認(rèn)識(shí)專業(yè)及其行業(yè)的背景，學(xué)生對(duì)導(dǎo)游工作有一定的感性認(rèn)知，明確今后的學(xué)習(xí)方向和目標(biāo)。

3.4 與頂崗實(shí)習(xí)相結(jié)合

蘇州文旅IVT營業(yè)部也是一個(gè)真實(shí)且獨(dú)立經(jīng)營的企業(yè)，為這些有特別需求的學(xué)生提供相應(yīng)的實(shí)習(xí)崗位，以便他們學(xué)習(xí)、實(shí)習(xí)兩不誤。學(xué)生在此營業(yè)部實(shí)習(xí)，工作內(nèi)容比較廣泛，主要以做計(jì)調(diào)、導(dǎo)游的工作為主。

3.5 實(shí)際導(dǎo)游帶團(tuán)作業(yè)

蘇州文旅IVT營業(yè)部依托地域優(yōu)勢(shì)，主要承接本校及周邊企業(yè)的會(huì)議團(tuán)、來?？疾煸L問團(tuán)等旅游活動(dòng)。在這些接待活動(dòng)中，旅游管理專業(yè)的學(xué)生同樣得到了大量地實(shí)踐機(jī)會(huì)。如2012年至2013年底，蘇州文旅IVT營業(yè)部承接多批本校新疆培訓(xùn)班學(xué)生赴沙家浜、上海浦東、南湖、永林村、杭州西湖等地周邊地區(qū)一日游的參觀考察團(tuán)。每批次游客人數(shù)達(dá)近200人，而這些活動(dòng)的線路設(shè)計(jì)安排由大三實(shí)習(xí)及大二見習(xí)的學(xué)生完成，導(dǎo)游工作由獲取導(dǎo)游證的學(xué)生進(jìn)行帶團(tuán)，學(xué)生獨(dú)立完成全部過程，當(dāng)遇到問題不能解決時(shí)候再向?qū)I(yè)教師請(qǐng)教。

4 結(jié)束語

綜上所述，建設(shè)校內(nèi)旅行社生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)基地，在教學(xué)環(huán)節(jié)中，不斷改革和完善，將課程實(shí)訓(xùn)、學(xué)期項(xiàng)目、綜合實(shí)訓(xùn)、頂崗實(shí)習(xí)等實(shí)踐教學(xué)貫徹于整個(gè)學(xué)生學(xué)習(xí)過程中，基本實(shí)現(xiàn)理論與實(shí)踐的有效結(jié)合，對(duì)促進(jìn)實(shí)踐教學(xué)模式創(chuàng)新和高素質(zhì)應(yīng)用型人才培養(yǎng)具有強(qiáng)大的推動(dòng)作用。

參考文獻(xiàn)：

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基金項(xiàng)目：

本文為蘇州工業(yè)園區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院院級(jí)課題“校內(nèi)旅行社生產(chǎn)性實(shí)訓(xùn)教學(xué)的探討與實(shí)踐”（編號(hào)：2012IVT02GS019）階段性研究成果。

作者簡(jiǎn)介：

高雯雯（1983-），女，江蘇蘇州人，蘇州工業(yè)園區(qū)職業(yè)技術(shù)學(xué)院講師，研究方向：旅游企業(yè)管理。