“三明治”人才培養(yǎng)模式的實施對培養(yǎng)高職人才的重要作用

摘要：“三明治”人才培養(yǎng)模式是借鑒英國的“三明治”教學方案，從培養(yǎng)學生職業(yè)能力出發(fā)，以滿足就業(yè)崗位需求為基礎，根據(jù)市場的需求突出技能訓練為主，以培養(yǎng) “產(chǎn)銷對路”的人才為目的的人才培養(yǎng)模式。它的實施對培養(yǎng)高素質高職人才具有重要的作用。

關鍵詞：“三明治” 人才培養(yǎng)模式 高職教育

“三明治”人才培養(yǎng)模式是針對部分高職院校的畢業(yè)生職業(yè)能力不強，實際應用和動手操作能力不足。學生就業(yè)競爭力，就業(yè)崗位層次低、崗位適應期長、發(fā)展后勁不足的現(xiàn)象。借鑒英國的“三明治”教學方案制定的，從培養(yǎng)學生職業(yè)能力出發(fā)，以滿足就業(yè)崗位需求為基礎，根據(jù)市場的需求突出技能訓練為主，以培養(yǎng) “產(chǎn)銷對路”的人才為目的的人才培養(yǎng)模式。

1 “三明治”人才培養(yǎng)模式的特征

“三明治”人才培養(yǎng)模式是在人才培養(yǎng)過程中，設置“三明治”課程，采用“三明治” 教學計劃即所謂的“從理論-實踐-理論-實踐”理論學習與實踐工作交替進行的教學計劃。就是將與課程內容相關的社會領域與課堂講學有機整合。學生在校期間有很長一段時間要到企業(yè)去參加實際工作，讓學生在校期間就進入工作崗位。學生在課堂上學到的專業(yè)知識在實際工作的過程中得到印證。在工作過程中發(fā)現(xiàn)的問題，再回到學校找到理論的支持。實行這種“三明治”教學計劃可以使拓寬學生的實踐領域，幫助其找到與自己的職業(yè)興趣相符的崗位，并明晰崗位要求。

“三明治”教學計劃是把課程設計、理論研究、實習與教學融為一體，使學生在所選擇的典型工作環(huán)境中學習，給學生提供了理論與實踐相結合機會，又培養(yǎng)了學生的專業(yè)技能和創(chuàng)造力。學生到企業(yè)頂崗實習期間，通過直接接觸一線工作深入了解專業(yè)所學與崗位要求之間的差距。畢業(yè)后不僅能得到學歷認可，而且在應對社會工作方面有一定的經(jīng)驗，這對畢業(yè)后的就業(yè)也是至關重要的。這些工作經(jīng)歷會使學生們更好的掌握工作技能，使學生變得成熟、自信。讓學生輕松應對擇業(yè)與就業(yè)大難題，完成職業(yè)生涯規(guī)劃。頂崗實習后學生對于社會和職業(yè)有了直觀的認識，從思維上得到轉變，這也是很寶貴的經(jīng)驗積累。

2 實施“三明治”人才培養(yǎng)模式的重要性

2.1 實施“三明治”人才培養(yǎng)模式是實現(xiàn)高職人才培養(yǎng)目標的需要

在社會分工日益精細的今天，政府工作報告把“加快以就業(yè)為導向的現(xiàn)代職業(yè)教育體系”再次提起，這恰恰也強調了高等職業(yè)教育的重要性。實際上，高等職業(yè)教育，要培養(yǎng)社會需要的應用型技術人才，不但要有政府的政策支持，學校更應先了解社會所需，洞悉企業(yè)所需，才能對癥下藥。職業(yè)教育不妨以推動區(qū)域經(jīng)濟發(fā)展，解決就業(yè)為目的，合理地構建有特色的應用型專業(yè)，并通過與企業(yè)之間的交流互動，讓企業(yè)的高尖人才也投入到職業(yè)教育的指導中才能讓職業(yè)教育現(xiàn)代化。

“三明治”教學突出特征之一是工作為導向；采用學校授課和企業(yè)實習相互輪替的教學方式；企業(yè)全程參與教學，與學校共同培養(yǎng)人才；強調“工學結合、學做合一”。因此，“三明治”教學更有利于提升學生的職業(yè)能力?！叭髦巍比瞬排囵B(yǎng)模式符合高職教育本質，適應高職教育人才培養(yǎng)的需要。實施“三明治”人才培養(yǎng)模式對于實現(xiàn)高職人才培養(yǎng)目標具有重要的作用。

2.2 實施“三明治”人才培養(yǎng)模式是高職教育教學改革的需要

“三明治”人才培養(yǎng)模式下的課程設計是以各專業(yè)崗位群的工作任務分析為出發(fā)點，對不同的崗位工作所需要的能力和相關知識進行詳細分解，有針對性地培養(yǎng)學生適應這些崗位的工作能力和相關知識的運用能力。這種課程設計是與我們教學改革的思路相一致的。高等職業(yè)技術院校應該在長期的辦學實踐中，積極探索校企“四合作”合作辦學、合作育人、合作就業(yè)、合作發(fā)展的新途徑、新方法，突破傳統(tǒng)人才培養(yǎng)方式，形成與企業(yè)需求直接對接的全新教育教學模式，打造高職教育特色品牌，實現(xiàn)“三層對接”，即學校對接地方產(chǎn)業(yè)、專業(yè)對接行業(yè)企業(yè)和教師對接職業(yè)崗位，實現(xiàn)地方、產(chǎn)業(yè)、行業(yè)、企業(yè)和學校多方共贏。同時，應該緊緊依托職業(yè)教育集團，以承擔國家教育體制改革試點子項目——集團化辦學改革項目為契機，充分利用學校和企業(yè)兩種不同的教育環(huán)境和教學資源，探索出“廠校一體化模式”、“職教集團模式”、“訂單培養(yǎng)模式”、“柔性頂崗實習模式”、“工學交替模式”、“實習就業(yè)一體化模式”、“科研攻關模式”、“合作培養(yǎng)模式”、“聯(lián)合共建模式”、“項目主導模式”等校企合作10種模式，有效解決“三明治”人才培養(yǎng)模式下“合多做少”、“短期效應”、“一頭熱”等共性問題，促進教學質量的提高。

2.3 實施“三明治”人才培養(yǎng)模式是改變現(xiàn)有課程體系設置與職業(yè)教育目標不相適應現(xiàn)狀的需要

目前國內高職教育的專業(yè)課程體系主要包括公共基礎課程模塊、專業(yè)基礎課程模塊、專業(yè)課程模塊和實踐課程模塊。其中，專業(yè)基礎課程模塊的課程設置以夠用為原則，多強調應用性，具有明顯的應用性指向。專業(yè)課程模塊主要是強調實用性。實踐模塊主要是在老師的指導下完成。這種課程體系多是將學科理論以課堂講學的方式傳授給學生，注重專業(yè)教材的邏輯組織和知識的傳授，課業(yè)內容也傾向于理論性，而鮮少涉及學科理論的實際應用。以致講學內容缺乏針對性，與現(xiàn)行的職業(yè)教育目標相互脫節(jié)，因此很難有效調動學生學習的主動性和積極性。而實施“三明治”人才培養(yǎng)模式將會有效改變上述現(xiàn)狀：課程設置從工作任務實際需求出發(fā)；課程內容以職業(yè)能力培養(yǎng)為基礎，與用人單位緊密合作，根據(jù)行業(yè)領域專家的指導來調整靈活調整學習內容?！叭髦巍比瞬排囵B(yǎng)模式是立足職業(yè)教育目標，從校企共建項目工作室、現(xiàn)代學徒制入手，進一步加大校企合作的深度、廣度，讓學校借助企業(yè)的資源和優(yōu)勢，培養(yǎng)出企業(yè)對口的、需要的人才，真正把專業(yè)理論教學與學生實習實訓融為一體，在為學生做好就業(yè)準備的同時，培養(yǎng)學生的綜合技能與創(chuàng)造力。

“三明治”培養(yǎng)模式使用工讀交替的教學方式：實踐學習和理論學習交替進行、相互結合。學生在學校學習專業(yè)知識的同時，還參與校外的實習，在實習過程中，充分運用在校所學知識，實習成為重要的教學環(huán)節(jié)。這種教學方式有利于學生更好地理解理論知識，掌握工作技巧和工作過程中較為重要的管理知識；熟悉自己所學習的專業(yè)應從事的工作，在工作過程中的地位及其前后銜接的工作程序和關系。能夠使學生畢業(yè)后更好的適應自己的工作崗位。

用人單位非常重視對學生職業(yè)能力的要求，如何培養(yǎng)學生的職業(yè)能力，需要在實際的工作環(huán)境中去體驗和感受，僅僅通過課堂講學無法給予學生身臨其境的感受。換而言之，理論講學與實踐參與是兩種截然不同的教學方式，二者相輔相成。各種工作崗位都需要從業(yè)者有一定的專業(yè)素養(yǎng)?！叭髦巍比瞬排囵B(yǎng)模式并不是能力培養(yǎng)的唯一選擇，高校還應該根據(jù)自身的辦校實力和現(xiàn)實條件選擇符合本校實際的人才培育模式。在這個前提下，這種模式可以在高職院校的諸多專業(yè)的教學中推廣。這種人才培養(yǎng)模式的實踐對于高職人才的培養(yǎng)具有重要的意義。

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基金項目：

河北省高等教育學會2013年度高等教育科學研究課題，一般課題，《“三明治”人才培養(yǎng)模式在高職藝術設計專業(yè)中的應用研究》的研究成果。課題編號：GJXH2013-323。

作者簡介：

劉靜（1977-），女，河北邯鄲人，河北大學藝術學院碩士研究生，講師，藝術設計及教育，邯鄲職業(yè)技術學院動漫設計與制作專業(yè)專業(yè)主任；

姚蕾（1978-），女，河北唐山人，河北聯(lián)合大學藝術設計學院碩士研究生，講師，藝術設計及教育，唐山工業(yè)職業(yè)技術學院藝術傳媒系教師。