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      制作冰皮月餅

      2014-04-29 00:00:00張樂祺

      我一直都喜歡吃冰皮月餅,可是外面買一個好貴,而且還不能自己選擇月餅里的餡。于是,我想出了一個好主意,自己做!哈哈,這樣既不貴,又別有一番風(fēng)味。

      終于機會來了,這個周末,好朋友玥的媽媽邀請我和玥一起做。而且她已經(jīng)把所有的東西:餡,和好的皮,稱,盤,磨具,盒子這些必需物品備齊了。

      一切準備就緒,我和玥準備上陣了。我們首先把和好的皮搓成條,切成每塊25克左右的重量,再把它壓扁,拉平,像印度薄餅師傅那樣把面皮弄得很薄很薄,包上20克左右的栗子泥,然后把這個鬼模鬼樣的東西放入磨具。磨具里面放了不同造型的蓋子,然后像打氣筒似的,一按,一個形狀好看的美味的冰皮月餅從磨具里蹦出來了。呵呵,我看了忍不住口水直流,可阿姨說不能吃,要凍一下會兒才可以。

      終于,冰皮月餅可以吃了,我和玥一個箭步?jīng)_向餐桌,拿了一個冰皮月餅,津津有味地享受起自己的勞動成果來……哈,真是美味!

      不知不覺,到了下午,我和媽媽要走了,熱情的阿姨送了我們幾個我親手做的月餅,讓我?guī)Щ厝ソo爸爸吃。

      看著大人們分享著我的勞動成果,我自豪地笑了,下次有機會我還要親自做月餅,你呢,想嗎?

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