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      水果分寒熱食用有講究

      2014-04-29 00:00:00徐尤佳
      家庭科學·新健康 2014年8期

      【生活實例】

      30歲的何女士是個標準的“西瓜控”,這不,剛到夏季還沒進入三伏酷暑,她就吃了很多西瓜,甚至把西瓜當飯吃……近幾天,何女士突然出現(xiàn)口干、口膩、食欲不振等癥狀,整天無精打采,她以為是油膩的食物吃多了,于是更求助于西瓜、甜瓜等瓜果類食物,覺得這些東西不僅清淡爽口,還能減輕胃腸負擔,沒想到卻出現(xiàn)了胃脹、胃痛等癥狀。無奈之下,何女士來到杭州市中醫(yī)院脾胃病科就診,王小奇主任告訴她,“你本來脾胃就虛,還過量食用生冷瓜果,這樣會造成體內(nèi)濕氣留駐,加重內(nèi)濕癥狀?!?/p>

      王小奇說,脾胃喜燥惡濕,當脾胃虛寒時,其消化能力比較弱,人體攝入食物過涼或過多,虛弱的脾胃沒有足夠的能力將其化解,就容易在體內(nèi)郁滯生濕,濕邪久留不除又會化熱,從而出現(xiàn)濕熱癥狀。一般易發(fā)生濕熱的人,脾胃都比較虛弱,盡管很多人可能看上去胃口很不錯,可是在大量進食西瓜、冷飲等后,濕熱癥狀就會表現(xiàn)出來。脾胃濕熱,可表現(xiàn)為脘腹脹滿、惡心厭食、口苦、食欲差等。

      從中醫(yī)的角度來說,水果是分寒熱的,如果食用不當或吃得過多,就會對身體造成嚴重的負面影響。那么,水果究竟如何分寒熱,人們又該如何選擇呢?

      寒涼水果 適合實熱體質(zhì)者

      據(jù)有關(guān)專家介紹,寒涼水果主要有香瓜、西瓜、梨、香蕉、奇異果、芒果、柿子、荸薺、甜瓜、柚子等,這些水果可解人體燥熱。一般來說,實熱體質(zhì)者(常表現(xiàn)為出汗多、臉色通紅、口干舌燥、易煩躁、容易便秘等)最宜吃寒涼水果。

      中醫(yī)認為,氣虛者、脾虛者在選擇西瓜、香瓜、芒果、梨和香蕉這幾種寒性水果時要特別謹慎,最好不要吃。氣虛,一般是指氣不足,常表現(xiàn)為面色蒼白、體格瘦小、吃不下飯;而脾虛,是指消化功能比較弱,腸蠕動慢。所以,越吃寒涼水果,越會減慢胃腸蠕動,使肌肉無力,吃多了會因為消化不良而導致腹脹。因此,消化功能不好的老年人和孩子,不太適合吃寒涼水果,如果真的很想吃,可以在午飯后、晚飯前,少吃一點,但不可過量。

      溫熱水果 適合虛寒體質(zhì)者

      溫熱水果有荔枝、桃子、龍眼、櫻桃、椰子、榴蓮、杏子等。對于虛寒體質(zhì)者來說,他們氣虛脾虛,基礎(chǔ)代謝率低,體內(nèi)產(chǎn)生的熱量少,四肢即便在夏天也是涼的。相比較而言,這類人群的面色比常人白,而且很少口渴,也不喜歡接觸涼的東西,包括進空調(diào)房間。所以,溫熱水果對他們來說無疑是祛寒佳品。

      而對于熱性體質(zhì)者來說,由于基礎(chǔ)代謝率偏高,所以不適合吃溫熱水果。另外,正在發(fā)燒或身體有炎癥的人也應(yīng)盡量避免食用。

      平性水果 適合各類體質(zhì)者

      平性水果有葡萄、菠蘿等,不同體質(zhì)的人都可以吃。但是有一句老話也要奉上,“水果雖好,但要適量?!?/p>

      另外,夏天吃水果還要注意,千萬不要貪涼,很多人喜歡把水果放進冰箱里凍著吃,雖然冰鎮(zhèn)過的水果口感好,吃進去特別舒服,但是太涼的水果會導致消化不良,尤其是胃寒或有輕度胃炎的人尤需注意。

      值得一提的是,水果的挑選,一定要選擇新鮮的,而且要盡量少吃罐頭水果和水果汁。

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