我市綠色食品發(fā)展存在的問題與建議

宋平　翟芳　趙景泉

伊春市位于中國黑龍江省東北部，地處北緯46°28至49°21，東經(jīng)127°42至130°14′。素有“紅松故鄉(xiāng)”、“中國林都”、“恐龍之鄉(xiāng)”、“綠色寶庫”、“天然氧吧”之美譽。得天獨厚的自然資源和生態(tài)環(huán)境非常適合綠色食品的發(fā)展。但我市綠色食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展起步晚，規(guī)模小，產(chǎn)品少，管理水平低，開發(fā)力度不夠，效益不顯著，與廣大消費者需求有著很大的差距。

一、制約我市綠色食品發(fā)展主要問題

1、綠色食品的特性宣傳力度不到位，社會對綠色食品認知度不高概念模糊。

2、我市綠色食品技術(shù)未形成規(guī)模化、系統(tǒng)化、標準化、產(chǎn)業(yè)化的生產(chǎn)體系。

3、我市雖然有優(yōu)質(zhì)的資源，但是缺少大規(guī)模的可操作的綠色食品生產(chǎn)基地。

4、生產(chǎn)者對綠色食品認識不足管理跟不上，沒有完善的綠色食品培訓中心。

5、綠色食品檢測精度低，速度慢，費用高，且不能做到所有產(chǎn)品全部檢測。

二、我市發(fā)展綠色食品的對策與建議

1、提升綠色食品的概念，提高社會認知度。

我市對綠色食品宣傳力度不夠，要充分利用報紙、電視、廣播等新聞媒體和會議、展銷等活動多層次、多形式、多渠道地做好宣傳、推廣和普及綠色食品工作。介紹綠色食品開發(fā)的重要性及相關(guān)知識。讓他們認識到綠色食品是遵循可持續(xù)發(fā)展的原則，按照綠色食品標準生產(chǎn)，經(jīng)專門機構(gòu)認定，許可使用綠色食品商標標志的安全、優(yōu)質(zhì)食品。

綠色食品并非指“綠顏色”的食品，而是特指無污染的安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)類食品。自然資源和生態(tài)環(huán)境是食品生產(chǎn)的基本條件.由于與生命、資源、環(huán)境相關(guān)的事物通常冠之以“綠色”，為了突出這類食品出自良好的生態(tài)環(huán)境，并能給人們帶來旺盛的生命活力，因此將其定名為“綠色食品”。來提高全社會的認識，擴大綠色食品的影響，激發(fā)企業(yè)申報綠色食品開發(fā)的積極性。倡導綠色消費，樹立綠色意識，為全面推進綠色食品營造良好的社會氛圍。

2、農(nóng)業(yè)部門要抓好農(nóng)業(yè)科技培訓和服務(wù)。

各區(qū)局應(yīng)組建各種綠色食品產(chǎn)銷協(xié)會或?qū)I(yè)合作組織，通過科技培訓、綠色食品生產(chǎn)技術(shù)培訓、綠色證書培訓和“送科技下鄉(xiāng)”等活動，促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術(shù)的進步，切實提高生產(chǎn)者和生產(chǎn)基地管理人員對綠色食品生產(chǎn)技術(shù)的理解及掌握，提高他們的生產(chǎn)栽培管理水平，為綠色食品生產(chǎn)技術(shù)的實施和推廣打下良好的堅實基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)技術(shù)部門、企業(yè)應(yīng)建立農(nóng)業(yè)技術(shù)服務(wù)隊，實行統(tǒng)一供種、統(tǒng)一施肥、統(tǒng)一病蟲害防治、統(tǒng)一服務(wù)，從根本上解決一家一戶解決不好的問題，使綠色食品生產(chǎn)真正做到規(guī)范化、標準化。

3、抓好龍頭企業(yè)建設(shè)培育綠色食品基地。

我市綠色食品加工體系不健全，綠色食品企業(yè)規(guī)模小，檔次低，經(jīng)營分散，形不成氣候，名優(yōu)土特產(chǎn)品缺乏龍頭企業(yè)的牽動。政府要加大對龍頭企業(yè)的扶持力度，管理單位要做好技術(shù)服務(wù)、生產(chǎn)引導、協(xié)調(diào)統(tǒng)籌工作。積極協(xié)助建好綠色食品基地，同時帶動基地周邊農(nóng)戶按綠色食品生產(chǎn)技術(shù)操作規(guī)程進行生產(chǎn)，提高綠色食品生產(chǎn)的規(guī)模。形成“農(nóng)產(chǎn)品+基地+公司+市場”的生產(chǎn)經(jīng)營模式，這樣才能完成“建設(shè)一個基地、推動一個產(chǎn)業(yè)、成立一個服務(wù)組織、振興地方經(jīng)濟”，形成一體化經(jīng)營。

4、建立綠色食品專柜或綠色食品批發(fā)市場。

我市的企業(yè)應(yīng)在大中型城市的超市，縣、鄉(xiāng)、鎮(zhèn)的商場建立綠色食品專柜。讓綠色食品走出林區(qū)，進入柜臺，走向百姓的餐桌，真正做到優(yōu)質(zhì)優(yōu)價，讓生產(chǎn)者得到經(jīng)濟實惠。有條件的企業(yè)可以建立綠色食品批發(fā)市場，市場應(yīng)設(shè)立專管員，加強綠色食品產(chǎn)品的質(zhì)量監(jiān)管。

5、政府要實行綠色食品產(chǎn)業(yè)優(yōu)惠扶持政策。

我市要想使綠色食品在全國占有一席之地，我們要主動的尋找市場，找到我們可以開發(fā)的項目后，建立一個產(chǎn)品細加工和能系統(tǒng)生產(chǎn)的有經(jīng)濟效益的生產(chǎn)基地，有發(fā)展的、有信譽的、有科學管理方法的現(xiàn)代化綠色食品加工廠。那么政府就應(yīng)有計劃、有步驟地對企業(yè)給予政策傾斜，加大資金投入，重點扶持一批規(guī)模大、有潛力、有優(yōu)勢的生產(chǎn)企業(yè)和綠色食品生產(chǎn)基地，制訂全市的綠色食品發(fā)展規(guī)劃，從政策上營造出一個健康、公平、有序的綠色發(fā)展環(huán)境。

6、學習先進經(jīng)驗加快綠色食品的發(fā)展步伐。

要想加快我市綠色食品的發(fā)展，必須走出去學習。學習他人的先進經(jīng)驗和做法。最好是和我們地理位置相近的，綠色產(chǎn)業(yè)化高的，好的地市。比如內(nèi)蒙古興安盟的阿爾山市做的就非常好，阿爾山市的山蘑菇、黃花菜、多種山野菜混合的塑料真空包裝、液體浸泡類似罐頭的什錦野菜非常有市場。還有他們開發(fā)出來的厥菜塑封氮氣保鮮產(chǎn)品、發(fā)菜系列產(chǎn)品等都是王牌，出口日本及香港地區(qū)。他們還以本地特產(chǎn)加上本地的旅游資源一起開發(fā)形成了非常好的模式，建立了良好的經(jīng)濟體系。

7、加快綠色食品認證檢測工作。

我市得天獨厚的自然資源和生態(tài)環(huán)境非常適合綠色食品的發(fā)展。但各區(qū)局綠色食品發(fā)展嚴重失衡，綠色食品認證率低。雖然我市有的區(qū)局綠色食品發(fā)展規(guī)模不斷擴大，像鐵力的綠色水稻，嘉蔭的綠色大豆發(fā)展很快。但也有相當多的區(qū)局綠色食品的培育、開發(fā)、推廣仍是空白，獲得綠色食品認證的產(chǎn)品數(shù)量很少。

8、利用政府官方網(wǎng)站推廣我市的綠色食品。

“伊農(nóng)網(wǎng)”是伊春市的政府官方網(wǎng)站，辦公地點設(shè)在伊春市農(nóng)業(yè)委員會。企業(yè)可以利用“伊農(nóng)網(wǎng)”這一良好的平臺，進行大力宣傳，讓更多的人們了解伊春，了解伊春的綠色食品，認識伊春的綠色食品，從而使伊春的綠色食品走出林區(qū)，走向市場，走向全世界