蔬菜育苗技術(shù)

郭文波

一、技術(shù)概述育苗是蔬菜生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，也是促進(jìn)蔬菜產(chǎn)業(yè)又好又快發(fā)展的基礎(chǔ)環(huán)節(jié)。蔬菜集約化育苗技術(shù)具有操作簡便、緩苗迅速、育苗成活率高、豐產(chǎn)高效等優(yōu)點(diǎn)，已經(jīng)漸漸成為育苗技術(shù)的發(fā)展方向。

二、增產(chǎn)增效情況提高成苗率，節(jié)省用種7%；適齡壯苗率提高10%；苗期病害發(fā)病率降低15%，少用藥1-2次；666.7m²節(jié)省用工5-6個(gè)；增收節(jié)支8%。

三、技術(shù)要點(diǎn)

（一）泥炭營養(yǎng)塊育苗技術(shù)

1.設(shè)施準(zhǔn)備根據(jù)季節(jié)不同選用溫室、塑料棚、陽畦、溫床等育苗設(shè)施，夏秋季育苗應(yīng)配有防蟲、遮陽設(shè)施，冬春育苗應(yīng)配有防寒保溫設(shè)施。

2.苗床準(zhǔn)備應(yīng)選擇地勢平坦、通風(fēng)向陽的設(shè)施作苗床。一般北方地區(qū)作平畦，南方地區(qū)作高畦。

3.種子準(zhǔn)備按常規(guī)方法曬種、消毒、浸種、催芽。

4.鋪膜擺塊苗床準(zhǔn)備好后，應(yīng)在床底平鋪一層塑料薄膜，四周延伸到畦埂上，防止失水、根扎入床土和防病蟲害。高溫季節(jié)育苗，應(yīng)加遮陽網(wǎng)，并在膜上鋪消毒土1-2cm。擺塊時(shí)，塊體間距根據(jù)育苗季節(jié)、作物種類、苗齡長短而定。低溫季節(jié)育苗和一次性育成苗的，塊體間距應(yīng)稀些，膨脹后不少于1cm為宜；高溫季節(jié)育苗和苗齡短的，塊體間距應(yīng)密些，膨脹后不少于0.5cm為宜。

5.脹塊檢查脹塊是使用營養(yǎng)塊最關(guān)鍵的操作規(guī)程，應(yīng)掌握：一噴、二灌、三再噴的原則。一噴就是先對擺放好的營養(yǎng)塊自上而下霧狀噴水1-2次，使塊體有一個(gè)全面濕潤過程，以引發(fā)大量吸水。二灌就是用小水流從苗床邊緣灌水到淹沒塊體，水吸干后再灌一次，直到營養(yǎng)塊完全疏松膨脹（細(xì)鐵絲扎無硬芯）而苗床無積水。如膜上還有多余積水，可在膜上打孔放掉。一般每100塊吸水7—7.5kg。三再噴就是灌水12-24h后，播種前再對脹好的營養(yǎng)塊霧狀噴水一次。

6.播種覆土播種時(shí)，先對灌水后隔夜的塊體噴水一次，再將種子平放于種孔內(nèi)。以無菌的沙壤土覆蓋為佳。然后在營養(yǎng)塊上面覆蓋地膜保溫保濕（夏季覆蓋遮陽網(wǎng)降溫保濕）。

7.出苗管理播種至出齊苗，采用接近適宜溫度上限和充足的水分管理，實(shí)現(xiàn)陜出苗、出齊苗，但苗床不能有積水。此期間應(yīng)注意70%種子出土?xí)r要及時(shí)撤除營養(yǎng)塊上面覆蓋的地膜（遮陽網(wǎng)）。

8.幼苗管理出齊苗至茄果類蔬菜初生真葉顯露、瓜類蔬菜子葉展平時(shí)，苗床溫度應(yīng)低于適溫2-3℃，適當(dāng)控水，以防徒長。此后至定植前7-10天適溫管理，間干間濕，促進(jìn)生長。定植前7—10天至定植低于適溫5℃并停水煉苗。瓜類蔬菜2葉、茄果類蔬菜3—4葉倒苗，擴(kuò)大營養(yǎng)面積。

9.帶營養(yǎng)塊定植冬春季節(jié)在晴天上午，夏季在傍晚或陰天帶營養(yǎng)塊移栽于定植溝內(nèi)，塊體不要露出地面，上面至少蓋土1—2cm。定植后一定要澆一次透水，利于根系下扎，正常管理無緩苗期。

10.定植后管理定植后應(yīng)注意澆水管理。低溫季節(jié)應(yīng)適量，避免低溫水分過大對根系造成影響；高溫季節(jié)應(yīng)灌充足。其他管理同常規(guī)。

（二）蔬菜穴盤育苗技術(shù)

1.穴盤選擇為了保證壯苗，在選擇穴盤時(shí)一定要根據(jù)作物的品種不同，苗齡不同等因素選擇適宜的穴盤，一般十字花科類用128穴或200穴，茄果類用72穴或50穴，花卉類用200穴或288穴。一般情況下，冬春季育2葉1心子苗選用288孔苗盤；育4-5葉苗選用128孔苗盤；育6葉苗選用72孔或50孔苗盤。夏季育3葉1心苗選用200孔或288孔苗盤。

2.基質(zhì)準(zhǔn)備一般選用進(jìn)口育苗基質(zhì)。基質(zhì)配制為草炭：蛭石=2：1或草炭：蛭石：廢菇料=1：1：1，覆蓋料一律用蛭石。一般情況下，每1000盤美國的288孔苗盤備用基質(zhì)2.76m³，韓國的288孔苗盤備用基質(zhì)2.92m³；美國的128孔苗盤備用基質(zhì)3.65m³，韓國的128孔苗盤備用基質(zhì)4.57m³；美國的72孔苗盤備用基質(zhì)4.65m³，韓國的72孔苗盤備用基質(zhì)3.2m³。

3.選擇適宜播期一定要根，據(jù)客戶訂購的時(shí)間要求進(jìn)行播種，一般出苗圃上下不超過5天，防止播種過早或過晚形成老苗或小苗；一般冬季育苗，茄果類60-70天、十字花科類40-50天；夏季育苗，茄果類30-45天、十字花科類28-30天。

4.嚴(yán)格控制溫濕度和光照條件育苗溫室內(nèi)的溫度控制要求冬季白天溫度晴天達(dá)25℃，夜間溫度能保持10-1222。在夏季高溫干燥地區(qū)，白天保持30℃，夜間保持20℃。光照控制，苗床上部應(yīng)配置高壓鈉燈，在冬季遇連陰雨天時(shí)，開啟補(bǔ)光系統(tǒng)可增加光照強(qiáng)度，夏季中午溫度高、光照強(qiáng)時(shí)可打開遮陽幕邊行遮陽。

5.合理施肥、澆水一般肥料是用可溶性肥料，氮、磷、鉀、及微量元素齊全，濃度不宜過大過小，肥料濃度過大基質(zhì)EC值增高，根系發(fā)育不好，易形成老苗；肥料濃度過小，易形成弱苗、小苗。一般隨水進(jìn)行施肥，且施肥、澆水要?jiǎng)?，該澆透的一定要澆透?/p>

6.補(bǔ)苗和分苗一次成苗的需在第一片真葉展開時(shí)，抓緊將缺苗孔補(bǔ)齊。用72孔育苗盤育苗，大多先播在288孔苗盤內(nèi)，當(dāng)小苗長至1-2片真葉時(shí)，移至72孔苗盤內(nèi)，這樣可提高前期溫室有效利用，減少能耗。

7.苗齡與商品苗標(biāo)準(zhǔn)蔬菜商品苗標(biāo)準(zhǔn)視穴盤孔穴大小而異。如春季番茄穴盤育苗選用72孔苗盤的，株高18-20cm，莖粗4.5mm，葉面積在90-100cm³，達(dá)6-7片真葉并現(xiàn)小花蕾，需60-65天苗齡；128孔苗盤育苗，株高10-12cm，莖粗2.5-3mm，4-5片真葉，葉面積在25-30cm²，需苗齡50天。夏季苗齡需20天，株高13-15cm，莖粗3mm，葉面積30-35cm²。

注意事項(xiàng)：在技術(shù)使用過程中要按照相關(guān)技術(shù)規(guī)程操作，注意溫光條件的控制和改善。

適宜區(qū)域：全國蔬菜優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)。