淺析動(dòng)物養(yǎng)殖節(jié)能減排的措施

李德強(qiáng)

隨著我國(guó)畜牧業(yè)生產(chǎn)的不斷快速發(fā)展，各類動(dòng)物的飼養(yǎng)量不斷增加，規(guī)模場(chǎng)、小區(qū)、聯(lián)合體、合作社不斷增多。隨之而來(lái)的就是如何合理有效利用資源，如何降低畜牧業(yè)生產(chǎn)廢棄物的污染及有效利用廢棄物。筆者結(jié)合工作實(shí)際，談幾點(diǎn)想法。

1 強(qiáng)化規(guī)范管理，降低畜牧業(yè)生產(chǎn)污染。地方人民政府及有關(guān)部門必須高度重視此項(xiàng)工作。一是地方人民政府必須合理規(guī)劃確定動(dòng)物養(yǎng)殖場(chǎng)或小區(qū)的建設(shè)位置，首先必須保證遠(yuǎn)離居民區(qū)，與主要交通公路要有適當(dāng)?shù)木嚯x，地理位置要稍高，防止雨天積水。并有充足、優(yōu)質(zhì)的水源，有生態(tài)環(huán)保的自然環(huán)境。二是有關(guān)部門必須為政府當(dāng)好參謀，根據(jù)國(guó)家法律法規(guī)的相關(guān)規(guī)定，參與制定建設(shè)方案，必須符合《動(dòng)物防疫法》所規(guī)定的動(dòng)物防疫條件的要求。三是強(qiáng)化動(dòng)物排泄物和有害氣體的處理，動(dòng)物排泄物中的氮是污染環(huán)境的重要物質(zhì)，動(dòng)物產(chǎn)品中殘留的有毒有害物質(zhì)也是污染的重要因素。為了減少污染，可在單位飼料中和畜舍的墊料中添加各類除臭劑，如硅酸鹽礦石、綠礬、酶制劑等，用來(lái)吸附、抑制、分解和轉(zhuǎn)化動(dòng)物排泄物中的有毒有害物質(zhì)。四是規(guī)范、控制、合理使用獸藥和添加劑。必須嚴(yán)格禁止使用公害大的獸藥和添加劑，規(guī)范按照規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)使用獸藥和添加劑，嚴(yán)格執(zhí)行獸藥用量標(biāo)準(zhǔn)和休藥期，把動(dòng)物產(chǎn)品中的藥物殘留和有毒有害物質(zhì)控制在規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)范圍以內(nèi)。

2 有效規(guī)范使用飼料，提高飼料的利用率。在動(dòng)物飼養(yǎng)過(guò)程中，如何提高飼料的利用率，是降低飼養(yǎng)成本、提高經(jīng)濟(jì)效益、減少有害物質(zhì)排放、減少環(huán)境污染的關(guān)鍵措施。首先必須制定科學(xué)合理的飼料配方，利用本地區(qū)一切可以利用的飼料資源，利用科學(xué)的方法，根據(jù)動(dòng)物生長(zhǎng)的不同階段，配制相應(yīng)的飼料日糧，充分提高飼料的有效利用率。同時(shí)，要合理的使用合格的飼料添加劑，用以補(bǔ)充飼料的全價(jià)性，預(yù)防動(dòng)物疫病、保證動(dòng)物健康、促進(jìn)動(dòng)物生長(zhǎng)。二是采用科學(xué)的飼料加工方法，由于飼料在加工的過(guò)程中，不正確的加工方法會(huì)造成飼料的營(yíng)養(yǎng)被破壞。因此，必須改進(jìn)飼料的加工方法，對(duì)不同的原料要采取不同的加工方法進(jìn)行加工，如谷類飼料加工的越細(xì)，動(dòng)物的消化率越高。如果將粉碎的谷物飼料制成顆粒飼料喂飼動(dòng)物，可提高23%左右的飼料利用率。三是加強(qiáng)科學(xué)管理，動(dòng)物在飼養(yǎng)的過(guò)程中管理的好壞，是直接影響動(dòng)物的生長(zhǎng)發(fā)育和健康，同時(shí)也制約著飼料的利用率。因此，必須根據(jù)動(dòng)物不同的生長(zhǎng)時(shí)期和生理要求，創(chuàng)造適應(yīng)動(dòng)物生長(zhǎng)的環(huán)境條件和科學(xué)合理的日糧，從而促進(jìn)動(dòng)物維持體溫平衡和減少動(dòng)物體的熱能損失，實(shí)現(xiàn)減飼料、降成本、提效益。

3 加強(qiáng)科學(xué)規(guī)范管理，提高飼養(yǎng)技術(shù)。飼養(yǎng)過(guò)程中管理水平和飼養(yǎng)方法的高低，都直接影響著資源的有效利用、提高養(yǎng)殖效益、減少污染的問(wèn)題，因此，必須加強(qiáng)科學(xué)管理、提高飼養(yǎng)水平。一是要改變傳統(tǒng)的飼養(yǎng)方法，傳統(tǒng)的放牧飼養(yǎng)法。至今依然存在，雖然國(guó)家已經(jīng)為了保護(hù)草原資源，提出了草原禁牧，但仍然有的地方的養(yǎng)殖者還是在放牧。動(dòng)物通過(guò)放牧?xí)拇罅康臒崮芎鸵恍I(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，費(fèi)工費(fèi)時(shí)難管理，草原植被還受到破壞。因此，必須實(shí)行全部集中舍飼圈養(yǎng)。二是要因地制宜確定飼養(yǎng)方法。要根據(jù)所飼養(yǎng)的動(dòng)物數(shù)量、本地的飼料特點(diǎn)，研究制定飼喂方法，可以節(jié)省飼料、提高飼料的利用率。具有關(guān)試驗(yàn)資料表明，商品蛋雞每日飼喂兩次飼料的浪費(fèi)量是8%左右，每日飼喂三次的浪費(fèi)量是4%左右，每日飼喂四次的浪費(fèi)量是2%左右，每日飼喂五次的浪費(fèi)量是1%左右；飼養(yǎng)商品豬的如果采取干料飼喂法浪費(fèi)飼料1.5%，采用水浸法可提高飼料的消化率3%左右。三是實(shí)行科學(xué)管理。動(dòng)物飼養(yǎng)管理的條件，不但直接影響動(dòng)物的健康生長(zhǎng)發(fā)育，還影響著飼料的利用率和經(jīng)濟(jì)效益。因此，必須根據(jù)動(dòng)物的不同生長(zhǎng)階段、不同生理特點(diǎn)、不同的生產(chǎn)目的，給動(dòng)物創(chuàng)造適宜的生活環(huán)境、合理安排和調(diào)整日糧、調(diào)整飼喂的時(shí)間和方法。從而使動(dòng)物實(shí)現(xiàn)健康生長(zhǎng)、不斷提高生產(chǎn)性能，全面提高經(jīng)濟(jì)效益。

4 強(qiáng)化畜牧生態(tài)研究，推廣畜牧廢棄物再利用。進(jìn)一步研究、開(kāi)發(fā)畜牧業(yè)生態(tài)工程建設(shè)，大力發(fā)展無(wú)廢物、無(wú)污染物、無(wú)公害的畜牧業(yè)生產(chǎn)。要遵循現(xiàn)代化生態(tài)學(xué)和生態(tài)經(jīng)濟(jì)學(xué)的規(guī)律和原理，研究、開(kāi)發(fā)畜牧業(yè)生態(tài)工程建設(shè)，同時(shí)，應(yīng)用系統(tǒng)工程的方法組織畜牧業(yè)的生產(chǎn)，通過(guò)經(jīng)濟(jì)與生態(tài)的良性循環(huán)實(shí)現(xiàn)畜牧業(yè)生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、高效、科學(xué)的畜產(chǎn)品。實(shí)現(xiàn)生態(tài)畜牧業(yè)生產(chǎn)的最大特點(diǎn)之一就是要變廢為寶，充分利用廢棄物，如在建設(shè)規(guī)模養(yǎng)豬場(chǎng)的同時(shí)，建立漁業(yè)養(yǎng)殖場(chǎng)，利用豬糞作為養(yǎng)魚的飼料，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)豬養(yǎng)魚雙豐收。所有的養(yǎng)殖場(chǎng)和養(yǎng)殖小區(qū)都可以修建沼氣池，利用動(dòng)物的糞便作為沼氣池的原料，利用沼氣來(lái)取暖和預(yù)溫。在農(nóng)村建立庭院立體生態(tài)模式，以農(nóng)戶為對(duì)象、庭院為依托、沼氣綜合利用為紐帶，可采用“雞-豬-沼”模式，“雞-豬-菜”模式，“牛-沼”模式，“牛-糧”模式，“糧-豬-沼-魚”模式等等。從而實(shí)現(xiàn)充分利用生態(tài)系統(tǒng)生物技術(shù)、物質(zhì)與能量多層循環(huán)利用技術(shù)，達(dá)到立體化、無(wú)污染物、無(wú)廢棄物、高能、高效生產(chǎn)的理想目標(biāo)。（編輯：何芳）