基于產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)的少數(shù)民族地區(qū)鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)研究

方丹 鄭欽玉 徐鑫 劉婷婷

摘要以宜賓市玉和苗族鄉(xiāng)的鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)為例，探討鄉(xiāng)村旅游、生態(tài)農(nóng)業(yè)與民俗文化產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，提出玉和苗族鄉(xiāng)鄉(xiāng)村旅游與區(qū)域產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展的思路與發(fā)展模式，以期推進(jìn)我國(guó)少數(shù)民族地區(qū)鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)與區(qū)域產(chǎn)業(yè)的良性互動(dòng)與相互促進(jìn)。

關(guān)鍵詞產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)；鄉(xiāng)村旅游；民族文化；生態(tài)農(nóng)業(yè)；玉和苗族鄉(xiāng)

中圖分類號(hào)S181.4文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼A文章編號(hào)0517-6611（2014）01-00162-02

基金項(xiàng)目重慶市自然科學(xué)基金資助項(xiàng)目（2006BB7327）。

作者簡(jiǎn)介方丹（1988- ），女，陜西漢中人，碩士研究生，研究方向：區(qū)域生態(tài)與可持續(xù)發(fā)展，Email：cgfdan0820@126.com。*通訊作者，副教授，Email：zqy19606026@sina.com。

收稿日期20131206隨著市場(chǎng)化經(jīng)濟(jì)的深入發(fā)展，作為第三產(chǎn)業(yè)的新興力量，旅游業(yè)得到了迅猛發(fā)展，并且伴隨著全球經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和人們消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，旅游產(chǎn)業(yè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)、文化產(chǎn)業(yè)逐漸顯現(xiàn)出聯(lián)合發(fā)展的趨勢(shì)，多產(chǎn)業(yè)之間聯(lián)動(dòng)發(fā)展已成為優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的必要手段[1]。所謂產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)，是指在一個(gè)區(qū)域的產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，借助行政力的推動(dòng)，不同地區(qū)通過(guò)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的戰(zhàn)略調(diào)整形成合理的產(chǎn)業(yè)分工體系，破除要素資源關(guān)聯(lián)互動(dòng)的障礙，實(shí)現(xiàn)區(qū)域內(nèi)產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)和協(xié)同發(fā)展，從而達(dá)到優(yōu)化區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)、提升產(chǎn)業(yè)能級(jí)、增強(qiáng)區(qū)域產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力的目的，最終實(shí)現(xiàn)共贏互利的良性發(fā)展。鄉(xiāng)村旅游則是將生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光、民俗體驗(yàn)及休閑度假結(jié)合的一種新型旅游形式。通過(guò)在橫向和縱向上進(jìn)行產(chǎn)業(yè)的集聚與布局，形成“農(nóng)旅文”三聯(lián)動(dòng)，使鄉(xiāng)村旅游成為帶動(dòng)地方產(chǎn)業(yè)的“動(dòng)力引擎”。它不僅有利于推動(dòng)區(qū)域內(nèi)旅游業(yè)集群的形成與發(fā)展，還有利于提升地方優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)的品牌價(jià)值，促進(jìn)區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整優(yōu)化，推動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)社會(huì)的健康快速發(fā)展。

1鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)與區(qū)域產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)的相關(guān)性

1.1鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)、民俗文化產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)發(fā)展的基礎(chǔ)呂濤、聶銳（2007）對(duì)產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)的內(nèi)涵理論及表現(xiàn)形式進(jìn)行了詳細(xì)的闡述：產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)的基礎(chǔ)是產(chǎn)業(yè)關(guān)聯(lián)，處于同一產(chǎn)業(yè)鏈上的產(chǎn)業(yè)之間相互依存、相互制約，存在大量的物質(zhì)、信息、資金等方面的交換關(guān)系，形成一個(gè)價(jià)值增值過(guò)程，產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)能夠在產(chǎn)業(yè)之間產(chǎn)生較好的協(xié)同效應(yīng)，提高產(chǎn)業(yè)鏈的運(yùn)作效率[2]。隨著現(xiàn)代產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)成為政府和市場(chǎng)兩種機(jī)制的有機(jī)聯(lián)接的切合點(diǎn)。政府政策和市場(chǎng)因素，通過(guò)物質(zhì)流、信息流、資金流和能量流將旅游、農(nóng)業(yè)、文化三大產(chǎn)業(yè)進(jìn)行深度融合，促進(jìn)區(qū)域產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化和升級(jí)，推進(jìn)區(qū)域經(jīng)濟(jì)整合，提高區(qū)域競(jìng)爭(zhēng)力。

1.1.1政府政策。在鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的過(guò)程中，政府發(fā)揮政策引導(dǎo)、氛圍營(yíng)造和制度監(jiān)管的作用，確定鄉(xiāng)村旅游的方向，制定農(nóng)業(yè)、民俗文化及旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，加強(qiáng)各部門之間的合作溝通，創(chuàng)造有利的政策環(huán)境。

1.1.2市場(chǎng)因素?，F(xiàn)代人的消費(fèi)需求已朝著多元化、追求精神層面的方向發(fā)展，呈現(xiàn)出明顯的多樣性和可變性?；谶@種不斷變化的消費(fèi)需求，產(chǎn)業(yè)的發(fā)展正在經(jīng)歷從產(chǎn)業(yè)資源拉動(dòng)為主向產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)方向轉(zhuǎn)變的變革[3]。文化產(chǎn)業(yè)側(cè)重于知識(shí)性、文化性，旅游業(yè)側(cè)重于娛樂(lè)性、觀賞性，農(nóng)業(yè)相關(guān)資源可以提供觀賞和文化價(jià)值，三產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)。“農(nóng)文旅”的聯(lián)合可滿足消費(fèi)群體的多樣化需求，提高了產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力和吸引力，擴(kuò)大市場(chǎng)生存空間，從而實(shí)現(xiàn)共贏局面。

1.2鄉(xiāng)村旅游與生態(tài)農(nóng)業(yè)、民俗文化產(chǎn)業(yè)的聯(lián)動(dòng)關(guān)系分析良好的農(nóng)業(yè)資源和當(dāng)?shù)孛袼孜幕癁猷l(xiāng)村旅游的發(fā)展提供了重要的資源保障，以及活動(dòng)內(nèi)容與場(chǎng)所，是鄉(xiāng)村旅游發(fā)展的基礎(chǔ)；民俗文化是民族的重要特征，是生命力和創(chuàng)造力的重要體現(xiàn)，有重要的歷史價(jià)值。農(nóng)業(yè)和旅游業(yè)為民俗文化的發(fā)展提供了重要的載體，促進(jìn)民族地區(qū)民俗文化的弘揚(yáng)與發(fā)展；鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展為農(nóng)業(yè)的發(fā)展帶來(lái)了資金流和信息流，促進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和優(yōu)化升級(jí)。深入挖掘傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)文化，能夠豐富文化產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)開(kāi)發(fā)的內(nèi)容。同時(shí)，鄉(xiāng)村旅游的發(fā)展也有助于促進(jìn)鄉(xiāng)村剩余勞動(dòng)力的轉(zhuǎn)移，增加農(nóng)民收入，促進(jìn)鄉(xiāng)村地區(qū)村容村貌的改善，有助于加快我國(guó)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的步伐[4]。

2基于產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)的鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)研究

2.1研究區(qū)概況玉和苗族鄉(xiāng)地處宜賓市珙縣南部，位于縣城1小時(shí)經(jīng)濟(jì)圈，川云公路穿鄉(xiāng)而過(guò)，而且是連接珙縣其他鄉(xiāng)鎮(zhèn)的樞紐站，交通便利。全鄉(xiāng)轄青龍村、隘口村、楊家村和鳳凰社區(qū)4個(gè)行政村，其中苗族人口1 904，占全鄉(xiāng)人口總數(shù)的34%，是典型的苗漢聚居的少數(shù)民族地區(qū)。境內(nèi)自然資源豐富，生態(tài)環(huán)境良好，森林覆蓋率達(dá)48%；平均海拔900 m以上，年平均溫度15 ℃左右；氣候溫和，雨水充沛，年降雨量1 200 mm以上。玉和苗族鄉(xiāng)屬獨(dú)特的高山氣候，夏季宜人涼爽，冬季高山雪景，分外妖燒。玉和苗族鄉(xiāng)現(xiàn)種植有高山茶樹(shù)400 hm2，黃金梨100 hm2，蠶桑120 hm2，山區(qū)特色無(wú)公害蔬菜200 hm2。另外，玉和苗族鄉(xiāng)還盛產(chǎn)三塔菌、土生烏骨雞、老臘肉、竹筍等農(nóng)家野味。玉和苗族鄉(xiāng)民風(fēng)淳樸，苗文化氛圍濃郁。形成了自己獨(dú)特的生產(chǎn)、生活、婚娶、節(jié)慶、喪葬等民族文化，尤重禮儀，如客人來(lái)訪時(shí)必著盛裝等。

2.2發(fā)展思路以鄉(xiāng)村旅游來(lái)促進(jìn)少數(shù)民族地區(qū)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展已成為一種有效途徑[5]。基于產(chǎn)業(yè)聯(lián)動(dòng)理論，著力開(kāi)發(fā)以苗族文化旅游為主線，以休閑農(nóng)業(yè)體驗(yàn)為重要支撐，利用特色旅游產(chǎn)品吸引游客，為其提供集農(nóng)業(yè)觀光、文化體驗(yàn)、避暑度假、休閑娛樂(lè)為一體的新型旅游服務(wù)。注重生態(tài)環(huán)境和少數(shù)民族文化保護(hù)，重視當(dāng)?shù)剞r(nóng)民的參與性和自我發(fā)展能力，逐步有序地進(jìn)行開(kāi)發(fā)。

在開(kāi)發(fā)模式上，采取“政府+公司+農(nóng)村旅游協(xié)會(huì)+農(nóng)民”的模式進(jìn)行開(kāi)發(fā)。政府主導(dǎo)，宏觀調(diào)控和總體規(guī)劃、協(xié)調(diào)整合資源和基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)，規(guī)范旅游市場(chǎng)秩序；公司負(fù)責(zé)投資、開(kāi)發(fā)和經(jīng)營(yíng)管理，以及市場(chǎng)的宣傳與促銷；農(nóng)村旅游協(xié)會(huì)負(fù)責(zé)在公司與農(nóng)戶之間協(xié)調(diào)，并組織和規(guī)范農(nóng)戶的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)；農(nóng)戶參與鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)，營(yíng)造“苗族文化”氛圍，進(jìn)行綜合開(kāi)發(fā)。在開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游的過(guò)程中，注重環(huán)境保護(hù)和原始村落風(fēng)貌的保持，注重生態(tài)環(huán)境的保護(hù)，注重苗族文化的挖掘和發(fā)揚(yáng)，為鄉(xiāng)村旅游的可持續(xù)發(fā)展提供良好的環(huán)境和文化支撐。

2.3玉和苗族鄉(xiāng)旅游功能分區(qū)旅游開(kāi)發(fā)依托苗族傳統(tǒng)文化，以生態(tài)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展為重要支撐，規(guī)劃區(qū)主要?jiǎng)澐譃樯鷳B(tài)農(nóng)業(yè)觀光區(qū)、苗族風(fēng)情體驗(yàn)區(qū)、小峽谷運(yùn)動(dòng)休閑娛樂(lè)帶功能區(qū)，配套進(jìn)行旅游基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)與完善，將玉和苗族鄉(xiāng)開(kāi)發(fā)成為集農(nóng)業(yè)觀光、文化體驗(yàn)、休閑娛樂(lè)、健身養(yǎng)生、避暑消夏為一體的旅游勝地。

2.3.1生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光區(qū)。通過(guò)連片化發(fā)展具有較高觀賞價(jià)值的經(jīng)濟(jì)作物，不僅可以吸引更多的游客前來(lái)參觀游玩，為游客提供新鮮健康的綠色農(nóng)產(chǎn)品，而且增加了農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收益。在玉和苗族鄉(xiāng)規(guī)劃生態(tài)農(nóng)業(yè)觀光項(xiàng)目，分為高山生態(tài)采茶園、千畝黃金梨觀光園、果桑采摘示范基地、特色瓜果蔬菜采摘區(qū)4個(gè)子項(xiàng)目。

（1）高山生態(tài)茶園。在玉和苗族鄉(xiāng)打造“萬(wàn)畝茶?！?，充分考慮到鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)，在生產(chǎn)布局、道路交通等設(shè)計(jì)上有計(jì)劃地進(jìn)行美觀美化，盡量實(shí)行連片化發(fā)展，增加生態(tài)茶園的觀賞價(jià)值。同時(shí)，致力于開(kāi)發(fā)苗嶺茶產(chǎn)品以及茶文化，開(kāi)展采茶藝術(shù)文化節(jié)，讓人們體驗(yàn)采茶的樂(lè)趣和意義，采摘的茶葉可以作為特色旅游商品進(jìn)行出售，也可以開(kāi)發(fā)出系列旅游紀(jì)念品，帶來(lái)更大的社會(huì)經(jīng)濟(jì)效益。

（2）千畝黃金梨園。依托數(shù)千畝黃金梨園，發(fā)展鄉(xiāng)村生態(tài)旅游，把梨園景區(qū)打造成觀光、體驗(yàn)、休閑的目的地。主要在“春賞花”“秋嘗果”這兩個(gè)項(xiàng)目上做文章，例如開(kāi)展梨花節(jié)、攝影大賽、采摘節(jié)、品美食等系列活動(dòng)。游客在欣賞梨園的美麗風(fēng)光之外，可以參與這些豐富多彩的娛樂(lè)活動(dòng)，增強(qiáng)了旅游的趣味性；還可以果樹(shù)認(rèn)領(lǐng)的方式，讓都市人們體驗(yàn)親身種植、管理并收獲果實(shí)的勞動(dòng)喜悅。

（3）果桑采摘示范基地。重點(diǎn)改建果桑200 hm2，傳統(tǒng)的桑樹(shù)是以采葉養(yǎng)蠶，不結(jié)桑果或結(jié)果較小，經(jīng)濟(jì)效益較低，不能形成規(guī)?；a(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)。將傳統(tǒng)桑樹(shù)通過(guò)嫁接的方式改良為經(jīng)濟(jì)效益和觀賞價(jià)值均較高的果桑品種。在果桑成熟的時(shí)期，可以向游客介紹果桑的種植技術(shù)，并由游客自由采摘、品嘗新鮮的水果，為游客提供親身體驗(yàn)農(nóng)事勞動(dòng)的場(chǎng)地。

（4）特色瓜果蔬菜采摘區(qū)。規(guī)劃以蔬菜專業(yè)合作社為依托，以蔬菜基地向四周輻射發(fā)展高山蔬菜以及反季節(jié)蔬菜，充分利用冬閑地進(jìn)行各種蔬菜種植，擴(kuò)大規(guī)模。參照網(wǎng)絡(luò)農(nóng)場(chǎng)模式，讓游客真正體驗(yàn)“偷菜”的樂(lè)趣，獲得的農(nóng)產(chǎn)品就近在“農(nóng)家樂(lè)”進(jìn)行加工，也可帶回家食用，品嘗勞動(dòng)的成果。

2.3.2苗族風(fēng)情體驗(yàn)園。處理好民族文化的保護(hù)和鄉(xiāng)村旅游開(kāi)發(fā)的關(guān)系，實(shí)行民族村寨的民族文化傳承和旅游經(jīng)濟(jì)的可持續(xù)發(fā)展[6]。針對(duì)玉和苗族鄉(xiāng)濃郁的民族文化，開(kāi)發(fā)包括苗鄉(xiāng)隘口牌坊古建筑、苗文化體驗(yàn)和休閑度假的苗族風(fēng)情體驗(yàn)園區(qū)，讓游客深入到苗族人們當(dāng)中，感受苗族文化的魅力。

（1）隘口牌坊。位于玉和苗族鄉(xiāng)隘口村，修建于清道光二十八年（1848年），乃清代謝正業(yè)奉皇命為其母何慈惠修建的“貞潔牌坊”。雖飽經(jīng)160余年風(fēng)雨剝蝕，仍保存完整，素有“川南第一坊”之美稱[7]。1991年四川省人民政府將石坊列為省級(jí)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。2006年被國(guó)務(wù)院確定為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。石坊竣嚴(yán)矗立，氣勢(shì)雄偉，古樸典雅，蔚為壯觀，在鄉(xiāng)村旅游的開(kāi)發(fā)過(guò)程中，重點(diǎn)對(duì)隘口牌坊進(jìn)行保護(hù)與開(kāi)發(fā)，以生動(dòng)的故事講述傳統(tǒng)文化。

（2）苗文化體驗(yàn)區(qū)。在鳳凰村苗族居民集中的地區(qū)修建苗族風(fēng)情體驗(yàn)區(qū)，鼓勵(lì)當(dāng)?shù)鼐用裥藿ň哂忻缱屣L(fēng)情的“農(nóng)家樂(lè)”、原始苗寨。從建筑風(fēng)格、飲食、住宿等方面按照原始苗族的傳統(tǒng)建設(shè)，從多方面展現(xiàn)苗鄉(xiāng)的民族文化；根據(jù)不同季節(jié)變換，策劃形式多樣、參與性較強(qiáng)的娛樂(lè)活動(dòng)，如當(dāng)?shù)乇容^隆重的“苗年”“蘆笙節(jié)”“花山節(jié)”等傳統(tǒng)文化節(jié)慶活動(dòng)，歌曲表演、婚俗表演、篝火晚會(huì)等。在風(fēng)情體驗(yàn)園內(nèi)，成立一支苗族婚俗表演隊(duì)，表演苗族婚俗的全部過(guò)程，游客可以參與苗族婚俗表演：由游客伴新郎與苗族姑娘結(jié)婚表演，如接傘、掀蓋頭、喝交杯酒、吃和氣飯、跳蘆笙舞等活動(dòng)項(xiàng)目。讓游客在娛樂(lè)的同時(shí)了解苗族獨(dú)特的民族文化，留下深刻的印象。

（3）度假旅游區(qū)。玉和苗族鄉(xiāng)海拔較高，夏季涼爽，自然風(fēng)光秀麗，生態(tài)環(huán)境優(yōu)良，森林茂密、植被豐富，境內(nèi)有五同溪綿延不絕，有山有水的自然生態(tài)環(huán)境特別適合人們居住、休養(yǎng)身心?？梢詫ⅧP凰村苗族風(fēng)情居民住宅作為避暑度假、周末小長(zhǎng)假休閑度假的房屋出租，修建商務(wù)會(huì)議中心、棋牌娛樂(lè)室等，形成“住苗寨、吃苗飯、品苗文化”的新型旅游體驗(yàn)。

2.3.3石門村小峽谷運(yùn)動(dòng)休閑帶。境內(nèi)五同溝經(jīng)過(guò)數(shù)千萬(wàn)年構(gòu)造運(yùn)動(dòng)的地質(zhì)演變以及多年來(lái)流水作用對(duì)它的下切侵蝕，已經(jīng)由一條水流河溝變成了一條深切幽深的峽谷，相對(duì)高度達(dá)三四百米。峽谷兩邊懸崖峭壁、巖溶洞穴、森林密布；