季節(jié)與豬病

樊福好

1 思維方式的問題

1.1 有因未必有果

假如一頭豬腹瀉，我們從它身上可以找到PED，即豬流行性腹瀉病毒。但難道腹瀉就一定是這個病毒造成的嗎？現(xiàn)在的人們都習(xí)慣有這樣的思維，到實(shí)驗(yàn)室檢測一頭豬，檢測出藍(lán)耳病病毒，就認(rèn)為這頭豬得了藍(lán)耳??；檢測出圓環(huán)病毒，就認(rèn)為這頭豬得了圓環(huán)病毒病。其實(shí)，檢測到病毒和細(xì)菌，不一定就是豬發(fā)病的主因，實(shí)際上很多健康的豬身上都帶有一定數(shù)量的病毒和細(xì)菌。這是我們行業(yè)中最容易被大家忽視的問題，是我們獸醫(yī)觀念上需要更新的理念。有因未必有果，病毒和細(xì)菌不一定會導(dǎo)致豬發(fā)病，只有滿足了一定條件，如豬免疫抑制、營養(yǎng)不良等，才有可能發(fā)病。

1.2 是朋友還是敵人

當(dāng)遇到病毒、細(xì)菌和其他微生物時，我們是把它當(dāng)敵人看，還是當(dāng)朋友看？這是一個重要得已經(jīng)上升到哲學(xué)上的概念。舉個例子。仔豬腹瀉了，它為什么腹瀉？難道真的是細(xì)菌或病毒。我們沒有考慮這頭豬本身是不是有問題。假如這頭豬的體內(nèi)有大量的毒素，然后病毒或細(xì)菌讓它腹瀉了，那么這個病毒或細(xì)菌就有可能是它的朋友，而不是它的敵人，是來幫助它排毒的。就如一個人喝酒喝多了，就吐。吐了就舒服了，所謂“不吐不快”。病毒或細(xì)菌讓一頭中毒的豬腹瀉了，就是幫助它排毒。

把病毒、細(xì)菌和其他微生物看作是“朋友”還是“敵人”，對我們養(yǎng)豬人處理病原的措施和方法有較大的影響。

比如說，如果你把它當(dāng)成敵人看待，你就會試圖把病毒、細(xì)菌或微生物都趕盡殺絕。采取的方法是：空氣過濾，大面積頻繁地消毒，經(jīng)常使用甚至過度地使用抗生素；但如果你把它看成朋友，就會采用一些較為理性的綜合方法，比如馴化，馴化就是把環(huán)境中一些微生物當(dāng)朋友看待的一種方法。當(dāng)然有些烈性傳染病是不宜馴化的。所以看一個細(xì)菌或病毒是敵人還是朋友，關(guān)鍵是一個度的問題。

1.3 東西方思維方式的差別

東西方思維方式存在一定的差異，西方思維方式側(cè)重理性，對豬病習(xí)慣刨根問底，哪個病毒、其基因組排序如何、變異情況等等。

咱們養(yǎng)豬人不妨發(fā)散思維，嘗試用東方的思維方式去思考豬病的防控策略。

東方思維講求天人合一、順應(yīng)四時、萬物共生，提倡柔性。

有一個有趣的現(xiàn)象，比如動物的妊娠期，馬、老鼠、狗、貓、豬和人等等，妊娠期的天數(shù)都是7的倍數(shù)，養(yǎng)豬人工作也按“周”來安排，這些都是“星期”。動物的生理特性跟天體運(yùn)行規(guī)律有關(guān)，跟氣候、季節(jié)更密切相關(guān)。

豬場管理，不同季節(jié)豬場人員管理也同樣存在不同的側(cè)重點(diǎn)，甚至要考慮心理規(guī)律。如獎賞員工應(yīng)該在春季，考核員工應(yīng)該在秋季；一天不同時間的賞罰對員工工作也有明顯的影響，如早上應(yīng)該鼓勵員工而到了晚上下班的時候才適宜評價員工的表現(xiàn)。

春生、夏長、秋收、冬藏是東方哲學(xué)的基本理念，養(yǎng)豬人應(yīng)該順應(yīng)四時，符合動物本性，季節(jié)跟豬病有莫大的關(guān)系。

2 季節(jié)與豬病

2.1 春季，氣候特點(diǎn)是溫暖，以發(fā)生營養(yǎng)性疾病居多。營養(yǎng)問題分營養(yǎng)不良和營養(yǎng)過剩。實(shí)際上，根據(jù)實(shí)驗(yàn)室和健康評價體系的大量數(shù)據(jù)可以發(fā)現(xiàn)，豬副嗜血桿菌病、大腸桿菌引起的水腫病等疾病都跟營養(yǎng)過剩有關(guān)。一些急性病發(fā)作、突然倒地死亡的豬只，往往是那些肥壯的豬。豬副嗜血桿菌病跟營養(yǎng)過剩而不是營養(yǎng)不良有關(guān)，最初發(fā)病的豬，都是營養(yǎng)過剩的，而發(fā)展到后期，豬不吃料了，才出現(xiàn)營養(yǎng)不良。當(dāng)然，營養(yǎng)不良還是營養(yǎng)過剩，是不能完全根據(jù)動物機(jī)體的肥瘦來判斷的。

因此，建議春季防控豬病，主要側(cè)重于豬副嗜血桿菌病、大腸桿菌水腫病等疾病。尤其要避免豬群營養(yǎng)過剩的情況的出現(xiàn)，飼料方面，春季盡量少用動物蛋白，因?yàn)榍锒竟?jié)動物蛋白用過，春季更應(yīng)該側(cè)重于植物蛋白，降低動物蛋白的使用量。否則容易出現(xiàn)營養(yǎng)過剩的疾病。

2.2 夏季，氣候特點(diǎn)是炎熱，以發(fā)生過敏性疾病居多，如發(fā)燒、中暑和細(xì)菌性感染等。我們獸醫(yī)現(xiàn)在都習(xí)慣關(guān)注病毒病、細(xì)菌病，而環(huán)境引起的疾病都缺少關(guān)注。

這里尤其要提一下夏季的“風(fēng)雨綜合征”。什么是“風(fēng)雨綜合征”？每年夏季都會刮臺風(fēng)或者下暴雨。根據(jù)經(jīng)驗(yàn)，只要臺風(fēng)一過，實(shí)驗(yàn)室就多了很多病豬的檢測樣品，說明很多豬場的豬群健康狀況不穩(wěn)定。

夏季本來很熱，假如來了臺風(fēng)，氣溫突然降下來，像突然進(jìn)入到冬天一樣。豬群就容易發(fā)生“冬病”，主要是出現(xiàn)免疫抑制病。風(fēng)雨綜合征的豬群發(fā)燒，是免疫抑制引起的發(fā)燒，要注意治療方法。如果用抗生素和退燒藥去治療，這些豬體溫很快恢復(fù)正常，但很容易在第二天就死掉。機(jī)體發(fā)生免疫抑制，緊急退燒是很危險的。因?yàn)樗皇前l(fā)燒之類的過敏性疾病，是免疫抑制病，是夏天出現(xiàn)的冬病。當(dāng)出現(xiàn)風(fēng)雨綜合征的時候，加補(bǔ)液鹽，通風(fēng)干燥，比加抗生素效果要好很多。

2.3 秋季，氣候特點(diǎn)是涼爽，以中毒病居多，如母豬的流產(chǎn)、返情、子宮內(nèi)膜炎等。秋天要注意晝夜溫差，留意豬群的中毒情況。盡可能及時讓豬群排毒，不讓毒素進(jìn)一步積累。

一些技術(shù)人員看見母豬流產(chǎn)了，就以為是什么病毒或細(xì)菌感染，或者是藍(lán)耳病什么的。但現(xiàn)實(shí)生產(chǎn)中可以發(fā)現(xiàn)，有些母豬上午流產(chǎn)，下午就吃料。如果測一下這頭母豬的血液，檢測它的健康指數(shù)，會發(fā)現(xiàn)該母豬的中毒指數(shù)特別高。這種情況絕大部分都是中毒所致。母豬以流產(chǎn)的方式排毒了，身體就舒服了，所以就吃料了。

2.4 冬季，氣候特點(diǎn)是寒冷，以免疫抑制病居多，如感冒，腹瀉等。發(fā)生腹瀉的豬群，都處于免疫抑制狀態(tài)，免疫抑制指數(shù)很高。冬季要注意保溫，往往是因?yàn)闅夂颉昂保霈F(xiàn)免疫抑制，加之秋季帶來的毒素，才會“泄”。

另外，如果出現(xiàn)暖冬，就容易出現(xiàn)肺炎之類的疾病。因?yàn)槎煲矔霈F(xiàn)夏天的氣候，夏天也會出現(xiàn)冬天的氣候。冬天出現(xiàn)夏天的病也很正常，要根據(jù)具體情況進(jìn)行處理。

3 被忽視的“營養(yǎng)過剩”問題

中毒和營養(yǎng)過剩都是業(yè)界容易忽視的問題，尤其是營養(yǎng)過剩。

正如上面所說，春季主要發(fā)生營養(yǎng)性疾病，而一直以來，業(yè)界都只留意到豬群的營養(yǎng)不良，而沒有關(guān)注到豬群的營養(yǎng)過剩。我們應(yīng)該要更關(guān)注被長期忽視的“營養(yǎng)過?！眴栴}。

從2013年9月1日開始，我們健康評價實(shí)驗(yàn)室就已經(jīng)開始給豬場豬群提供營養(yǎng)過剩的檢測服務(wù)，并且很快還將會對營養(yǎng)過剩疾病項目有更完善詳細(xì)的模型推出。

除此之外，季節(jié)與免疫的關(guān)系，季節(jié)與使用抗生素的關(guān)系，以及季節(jié)與“味道”用藥的關(guān)系等，也都需要我們?nèi)ビ^察和思考。（編輯：郭遠(yuǎn)）