美食美客

家鄉(xiāng)的美味（1210）

教您學做飯：對于家鄉(xiāng)的記憶，有人說，要想把家鄉(xiāng)記得牢牢的，最好的辦法是用味蕾。老北京烤鴨、天津大麻花、上海生煎、南京咸水鴨、武漢熱干面……每座城市有都獨特的味覺印記。你的家鄉(xiāng)在哪兒？哪里美食的味道如今你是否依然還記得呢？

芙蓉隊長：這個想法真不錯，有人記住家鄉(xiāng)是通過獨特的建筑、有人是通過鄉(xiāng)音、有人是通過兒時的記憶。但這些都不及通過家鄉(xiāng)美食的味道，讓人的印象深刻！

Pflaumen：樓主的這個想法很新特，我就是北京人，但說烤鴨我不是很贊同，其實在北京真正吃烤鴨的并不多，要說北京的特色還是那些早點，絕對讓你能記住北京的味道，比如豆汁，哈哈哈！

太平梵煦：我都離開家鄉(xiāng)好幾年了，如今在這個城市已經(jīng)扎了根，不過我還會時不時的想起小時候在街頭吃的糍粑的味道，有時候我會淚流滿面。

御風扯帆：吃在中國被看成一種文化，不光是為了填飽肚子那么簡單。

舌尖上西安（234）

天小圣：舌尖上的中國據(jù)說第二部就要開播了，對于我這個西安人來說，如果讓我拍一部舌尖上西安的話，我會錄制以下幾集，第一集：咥碗羊肉泡； 第二集：烤肉喝冰峰；第三集：早餐胡辣湯；第四集：開胃臊子面；第五集：涼皮天天見；第六集：快餐肉夾饃；第七集：吃面來瓣蒜；第八集：缺油灌湯包；第九集：養(yǎng)胃葫蘆頭；第十集：biangbiang面。

飄雪的茶：兄弟你太有才了，一看就是地道的西安人，按照你拍出來的舌尖上的西安肯定火。光聽名就叫人覺得興奮。

諾諾莫小北：想當初舌尖上的中國剛播出，那真是讓我覺得眼前一亮，原來在身邊還有這么多的好吃的，我看我也要策劃下，拍一部舌尖上的廈門了。

等風來的風箏：自從看了舌尖上的中國，每次吃飯的時候我都會放我愛看的那幾集，說來也怪，看人家怎么做、怎么吃，我居然能胃口大開。

開心小樣子兒：你咋盜用我的創(chuàng)意，我剛想拍個西安美食大薈萃，就被你給搶先了，看來這舌尖上的力量真不是蓋的。

精致的味道（567）

一杯茉莉茶香：誰都離不開食物，但隨著生活水平的不斷進步，人們對吃的要求越來越高，不在滿足果腹的單一需求。食物不但外觀要看著有食欲還要營養(yǎng)搭配。這就不能不提到日本料理，一份份小巧精致的料理，放在面前就像一件藝術(shù)品，雖說讓人垂涎欲滴，但會久久讓人舍不得吃掉。

小珞花花世界：其實我個人覺得除了中國的美食外，就要數(shù)日本美食了，不過日本的吃在細節(jié)上更講究些，每到工序都做的非常細膩，但有點不好就是量真的太小了。yuansist：我最愛吃的就是日本的料理，精致而且有味道，特別是芥末這個調(diào)料，讓日本料理更加獨特，每個月我都會吃兩次。

吐泡泡泡泡魚：日本料理好吃是好吃，就是太貴了，真心的傷不起。不過那精致的食物確實像一件件藝術(shù)品，還真像樓主說的不忍心吃呢。

小愛趙然：說實話我不是很喜歡日本料理，還是咱自己的菜好吃，想吃肉有火鍋，想吃精致有燒菜，而且不用擔心量小，吃不飽的問題。

水果挑起有知識（1126）

青春從未靠譜過：水果在我們的生活中扮演的角色無可取代，但如何吃到新鮮的水果可是有講究的。草莓別太紅，紅里帶白點最甜；木瓜挑鼓肚子，斑點多微黃偏硬佳；西瓜與瓜秧不連在一起的那頭凹進去的熟；甜橙要撿沉手的，表皮潤滑底部有“圈”的；芒果挑飽滿圓潤不軟不硬；蘋果挑黃里透紅有紅絲，“肚臍”深陷的；葡萄飽滿梗硬挺；香蕉不要挑兩頭綠要圓潤無棱。

Dear-彤-浮華談歌：嗯，水果我是離不開了，每天至少我都會吃個蘋果。不過說到怎么挑水果，每次看完就忘，這次我要把這個記牢點。

青春從未靠譜過：水果的營養(yǎng)是通過其他食物無法彌補的，所以建議大家每天都應(yīng)該吃點，不過一定要先學會如何挑選。

青年創(chuàng)業(yè)V：我最愛吃的就是香蕉了，不過這里告訴大家一點，一定不能在早上空腹吃香蕉，那樣會破壞腸胃系統(tǒng)，讓你患上疾病。

瑪麗蓮萌鹿愛世勛：這個知識真不錯，我就不會挑水果，每次買水果回去都會被老媽說，這次用這些招挑，看她還說我什么。

五招讓你煲湯晉級（1345）

@美食和吃貨：1.煲湯時間越長，湯越有營養(yǎng)？非也，長時間加熱會破壞維生素；2.煲湯時，先大火，再中火、最后小火；3.小火慢煲時中途不能打開鍋蓋也不能加水；4.魚湯煲1小時左右，雞湯、排骨湯煲3小時足矣；5.忌過早放鹽，早放鹽會使肉中的蛋白質(zhì)不易溶解。

邪性剛爺：煲湯這真是個技術(shù)活，我是南方人，沒事兒也會自己煲湯喝，這些知識都是煲湯人必須要掌握的，要不就別煲湯了，那樣做出來的湯其實沒什么營養(yǎng)。九月橄欖香：先謝謝了！這下可以自己學著煲湯了，以前煲湯都是燒開水把東西到進去一放鹽完事兒，我說人家怎么不愛和我煲的湯呢。

潘守光：這些都是初級煲湯必須要掌握的知識，其實要想煲出上等的湯來，講究老多了，就光一個火候的掌握就夠一般人學好久的。

黃燕在飛：煲湯對器皿也有著不同的要求，并不是砂鍋就是萬能的，一些特殊味道的湯還就需要金屬制品的鍋。

不如春風十裡：對于早餐吃慣的東西，你想過他們之間搭配是否合理嗎？如果沒有的話，請看看這些錯誤的搭配，為自己今后的健康負責。1、豆?jié){配油條。油脂攝入超過標，易導致肥胖。2、白粥加小菜。過清淡，無足夠蛋白質(zhì)。3、牛奶加雞蛋。無碳水化合物，無法提供足夠能量。4、零食加飲料。最不科學的早餐。會導致營養(yǎng)不足等問題。5、牛奶加水果。容易引發(fā)腹脹腹痛。

lambing5354：哎呀！不是吧原來我的吃法是錯誤的，一直豆?jié){就油條的吃，都成習慣了，怪不得感覺自己胖了呢，原來是這個在作怪。

hoho白小白：真是受益匪淺，原來認為很多合理的飲食搭配原來都是錯誤的，看來要改掉之前的錯誤吃法了。

蠶食記憶819：早餐是一天里最不能忽略的，其實早餐比中午飯都重要，一定不能馬虎。不過樓主說的這些錯誤的吃法確實值得注意。

小康哥：快吃一輩子的牛奶加雞蛋了，也沒感覺自己體力不夠呀，樓主你說的這個到底靠譜不，還真好好研究下。

酸甜苦辣有話要說（637）

玲瓏泰子：說起吃來就離不開酸甜苦辣這四個口味，其實這四個口味，各有各的特色。過食甜膩之食品，會壅塞、泄氣、膽固醇增加。過量服食酸性食物會引起胃腸道痙攣及消化功能紊亂。過食苦味食品會會引起腹瀉、消化不良等癥。過量食用辣味食品會刺激胃黏膜，并可使肺氣過盛。所以大家一定要適量飲食，不要為一時的口腹之欲埋下禍根。

耿桂栩：中國有句古話叫做點到為止，無論干什么過火了都會得不償失。想想只要是食物就很難離開酸甜苦辣四個味道，所以一定要合理的飲食。

任剛：我從小就愛吃甜食，家里人總怕我得病，把糖藏起來。想在想想真是感激父母，要不然我不但會變個胖子，還會成為三高中的一員。

小微博張：我是四川人，每天無辣不歡，可能是我們這里水土的關(guān)系，感覺自身一點事兒沒有?？傻搅烁稍锏谋狈?，在吃辣我居然也會上火難受。

0o宣胖胖要減肥o0：我山西的就喜歡酸的，吃面那離開醋基本就沒法咽了。可我也發(fā)現(xiàn)在一些地域，吃多了酸的東西會讓身體很不舒服。

中國飲食文化三字經(jīng)（2134）

@吃貨這點事兒：涮北京、包天津、甜上海、燙重慶、鮮廣東、麻四川、辣湖南、美云南、酸貴州、酥西藏、奶內(nèi)蒙、葷青海、壯寧夏、醋山西、泡陜西、蔥山東、拉甘肅、燉東北、稀河南、烙河北、罐江西、餿湖北、汃福建、爽江蘇、濃浙江、香安徽、嫩廣西、淡海南、烤新疆。

清風--悠揚：我覺得樓主的這個三字經(jīng)很有意思，不過上海怎么就甜了，蘇州無錫不知比上海甜多少?。?！甜江蘇還差不多！

焦點訪壇：好，這個三字經(jīng)好，背熟了去哪兒都知道當?shù)氐目谖读?。左看右看，我還是對烤新疆有興趣，新疆的羊肉串！

鑫Xpress_fly：真是好創(chuàng)意，可以推廣下。其實應(yīng)該在往下編，弄個的再細一些，可以很簡便的讓人知道更多地方吃的特色。

酒仙網(wǎng)秀明：編這個三字經(jīng)的人肯定有著很深的閱歷，估計是個走南闖北的驢友。

最“懂”女人心的五種食物（1378）

騎驢看蒼穹：想變成一個“懂”女人心的人嗎，那就給他們吃下面介紹的食物。1、酸奶：潤腸補鈣。酸奶可以改善腸道環(huán)境，提高機體免疫力。2、豆類：天然荷爾蒙。有助調(diào)節(jié)女性荷爾蒙以及減輕女性更年期的癥狀。3、燕麥：安神止痛。能穩(wěn)定情緒。4、紅肉：補鐵高手。成年女性每天至少吃2兩肉。5、西紅柿：抗衰抗感染。對抗擊乳腺癌有幫助。慈溪慈溪霸王花：哈哈，就快到老婆的生日了，我要好好的記下這些食物，到時送給她，也算是表達自己對她的關(guān)心。

long_tiger：這個標題不錯，不過這里要提醒大家下，不是所有酸奶都好，一定要認清品牌。我就是喝了雜牌的酸奶，前段時間總拉肚子。

傾芯芯：樓主你說的這些食物有些不錯，但有些還需要進一步說明，西紅柿是可以抗衰，但需要生吃，而且每天需要吃好幾個以上才能起到作用。

汽車旅行雜志官方微博精選

吉克雋逸與奔馳（651）

汽車旅行雜志：我們雜志非常榮幸的請到當紅歌手吉克雋逸，她將會告訴大家她與奔馳不得不說的故事。雖說作為一名歌手，但她也可以算作是汽車旅行愛好者中的一員，只要有閑暇時間，都會駕上自己的愛車出去游玩?？梢哉f全國各地很多名勝古跡都留下了她的足跡，如果你對吉克雋逸感興趣的話，可以在我們新一期雜志里欣賞到她的故事兒。

曹俊哲：她是我最喜歡的歌手，自從在好聲音里見到她，就被她的外形和聲音所打動。真不知道她還是個汽車旅行的愛好者，這我一定要好好看看。

遇見最暖的你：人有了名氣就是不一樣，居然還代言奔馳了。人長得漂亮，歌聲又好聽，肯定會被人注意，我要看看她到底和奔馳有啥故事。

枯葉子木：怎么說呢，感覺吉克雋逸有魔力一般，可以很快的讓人為她癡迷。我也是個旅行愛好者，看來我和她還是有著共同之處的。

瘋子默默默：你們雜志不簡單呀，每期都能請到當紅的明星，下次能不能多介紹下關(guān)于明星的故事兒，不管什么方面的我相信讀者都會愛看。

見證嫦娥三號發(fā)射成功（1345）

汽車旅行雜志：真的是非常的幸運，作為雜志記者，我有幸被邀請去參加了嫦娥三號發(fā)射活動。在西昌衛(wèi)星發(fā)射中心，嫦娥三號月球探測器在長征三號乙型運載火箭噴出的雄雄烈焰中，呼嘯著刺破蒼穹，成功進入太空，正式開啟了舉世矚目的中國航天登月之旅。大家可以在新一期雜志看到我寫的關(guān)于嫦娥三號的文章。

Screamahhehehehe：你們的工作真讓人羨慕，不是到處玩，就是滿街跑。這次咱還和衛(wèi)星掛鉤了，難道以后要做月球上的旅行了。

涼菇hsy：真幸運，我也好想去看看火箭發(fā)射的現(xiàn)場。我對天文知識特別的感興趣，這次不能去現(xiàn)場沒關(guān)系，有你們的報道也是不錯的。

苑詩思：兄弟，你在現(xiàn)場看嫦娥三號發(fā)射是不是特別的震撼。我看了視頻真的讓我激動的不成，這次一定要買本你們的雜志看看。

他們叫我蛇精病-：喜歡衛(wèi)星、喜歡天文的我，真的是羨慕死你們這些記者了。真的好想去現(xiàn)場觀看，可是由于時間和金錢的原因，看來買本你們雜志看看熱鬧是最實際的了。