舌尖上的味道

又到了吃貨興奮的時間。時隔兩年，央視紀錄頻道的《舌尖上的中國》第二季再度登場。對于新一季《舌尖》的期許，總導(dǎo)演陳曉卿表示：“我們正經(jīng)歷太多的歡樂與痛苦，但中國人能苦中作樂，把喜悅通過美食呈現(xiàn)。我們在關(guān)注生存的同時，更注重人們對生活的熱愛。”

舌尖上的中國II

截止發(fā)片，《舌尖II》尚未開播，但據(jù)準確消息，《舌尖II》將于4月18日至6月6日，每周五在中央電視臺綜合頻道（CCTV-1）的21：00、紀錄頻道（CCTV-9）的22：00同步開播。吃貨們，準備好了嗎？《舌尖上的中國II》依然呈現(xiàn)出第一季中“美食紀錄片”的特質(zhì)，繼續(xù)探討中國人與食物的關(guān)系?！渡嗉釯I》共分為八集：第一集《腳步》、第二集《心傳》、第三集《時節(jié)》、第四集《家常》、第五集《秘境》、第六集《相逢》、第七集《三餐》，第八集則為拍攝花絮。

舌尖上的中國I

《舌尖上的中國》為中國中央電視臺播出的美食類紀錄片，主要內(nèi)容為中國各地美食生態(tài)。通過中華美食的多個側(cè)面來展現(xiàn)食物給中國人生活帶來的儀式、倫理等方面的文化；見識中國特色食材以及與食物相關(guān)、構(gòu)成中國美食特有氣質(zhì)的一系列元素；了解中華飲食文化的精致和源遠流長。本片制作精良，7集內(nèi)容制作耗時13個月，2012年5月在央視首播后，在網(wǎng)絡(luò)引起了廣泛的關(guān)注。

中國美食探秘

《中國美食探秘》接檔《舌尖上的中國》，延續(xù)中國美食傳統(tǒng)精髓，開啟全新美食文化視角。每集一個主題，包括“火候”、“刀功”、 “辣”、 “豆腐”、 “面點”、“鮮”、“食之器”、“官府菜”等，全面展示中國美食的不同側(cè)面。不過與《舌尖上的中國》播出時一片叫好聲不同，觀眾流口水的同時也多了一些質(zhì)疑。與以往美食類節(jié)目不同，《中國美食探秘》并不關(guān)注菜肴的制作，而是希望通過“探秘”我們中華民族悠久豐富的美食文化傳統(tǒng)以及這些美食技巧、食材食器背后的講究，來進一步理解人與食物之間的關(guān)系。

一城一味

央視紀錄頻道（CCTV-9）全新出品，七集紀錄片，從全國精心甄選七個城市作為拍攝地，囊括東南西北各個方位的特色美食、地域文化，2014年開年獻映。一城一味每集紀錄一個城市，以專業(yè)廚師的視角走進城市深處，在街邊小店，在百姓家庭，在餐廳酒樓，尋找發(fā)現(xiàn)最能代表城市特色的民間美食。以美食為主線索，串聯(lián)起城市歷史、文化、環(huán)境等縱深元素。以美食的味道，解析城市味道、城市氣質(zhì)。《一城一味》以“變化的城市，不變的味道”為靈魂，傳遞“一方水土養(yǎng)一方人”的中國文化，以食物的美好表達城市的美好，詮釋城市魅力。

行走的餐桌

《行走的餐桌I》的獨具匠心之處是拍攝地選擇沿京杭大運河為拍攝路線。眾所周知，大運河是我國一部流動的史書，是中國唯一南北走向的長河，跨越四省二市，將南北差異的飲食文化緊密融合，造就了多樣而豐富的美食，各地不同的飲食文化通過運河傳播開來，對中國的飲食文化影響深遠?！缎凶叩牟妥繧I》則圍繞湘江兩岸的美味展開了一次“香辣”的美食之旅。不僅表現(xiàn)中華美食的歷史厚重感，還通過在湖南分布眾多的少數(shù)民族土家、苗、侗、瑤等族展現(xiàn)地域飲食文化的異彩紛呈。