水果黃瓜栽培管理

王楊

1 品種選擇

選用抗病高產(chǎn)、抗逆性強、適應性廣、品質(zhì)優(yōu)、耐儲運的黃瓜品種，主推水果黃瓜瑪麗亞。果長17～20厘米，粗3厘米。果皮無刺光滑，皮薄有光澤，口感好。適合鮮食。全雌花，無雄花。

2 育苗

2.1 直根育苗

2.1.1 營養(yǎng)土的配制：用大田土、充分腐熟的農(nóng)家肥（以馬糞、豬圈糞為宜）。大田土要從沒打過除草劑的大田中取土，如果要用菜地土最好是大蔥、大蒜地的土壤。農(nóng)家肥要充分腐熟，以免燒苗。大田土與農(nóng)家肥比例為3∶1。每立方米的營養(yǎng)土中加入80～100克的多菌靈，以殺滅營養(yǎng)土中的病菌。將營養(yǎng)土過篩后充分混拌以備使用。

2.1.2 裝缽：將營養(yǎng)土裝入完好的營養(yǎng)缽中，裝到距缽沿2～3厘米為宜，以便澆水時能存住水。選擇合適的地方做床（秋延后要選擇通風好的地方，早春茬要選擇光照好的地方）。用耙子把土摟平，將營養(yǎng)缽整齊的擺放在苗床上。

2.2 浸種催芽

先把種子放在陽光下曬幾個小時。用清水清洗種子，把種子表皮上殘留的果肉和雜質(zhì)洗去，以免傳染病菌。有包衣的種子更要清洗干凈。用55℃的溫水溫湯浸種，不斷攪拌以免燙傷種子。當溫度降至30℃時開始浸種（浸種時水溫不可太高以免加快種子的呼吸作用產(chǎn)生大量的有害物質(zhì)）。也可加入0.5%的磷酸三鈉進行殺菌。浸泡4個小時后待種子充分吸水后撈出，再用清水清洗一遍。用紗布包好放入恒溫箱中或電褥子中進行催芽。溫度保持在28～30℃不可高于32℃（以免燙傷種子），濕度保持在90%～100%。催芽12～14小時便可露白，待種子80%出芽后開始播種（種子不可催的太長，以免影響種子的成苗率和給播種帶來不便）。

2.3 播種

播種前要澆足底水，先從苗床的下邊灌水，然后再從營養(yǎng)缽的上邊澆水以免澆不透水影響出苗。澆完水后放置半天至一天，播種前再澆一次水。確保營養(yǎng)土充分吸水。將種子平放于營養(yǎng)缽中央位置，胚根向下，播完后覆土（用篩過的細土）1.5～2厘米厚（太薄則種子出土戴帽，太厚影響拱土），均勻一致保證出苗整齊一致。覆蓋白地膜，用土把地膜四周壓嚴。并在四周撒上斯普瑞丹以防蟲害。早春茬可在上面搭小拱棚提高溫度，秋延后可在地膜上鋪蓋稻草用于遮蔭降溫。溫度28～30℃不可高于32℃，夜溫18～20℃，4天左右種子便可拱土。當達到50%時開始揭膜（以免燙傷小苗和防止徒長）。當苗出齊后開始降低溫度和濕度。白天25～28℃，夜間13～15℃。注意控水以防徒長，但不控制的太狠。定植前要注意低溫煉苗（白天20～23℃，夜間10～12℃）。當小苗子葉展平后用惡霉靈或霜霉威600倍液噴灑，以防猝倒病。

3 嫁接育苗

3.1 選擇砧木

選擇親和力好的砧木。如黑籽南瓜、白籽南瓜等。黑籽南瓜：抗低溫、抗病性好，但嫁接后果實口感差，秋茬果實有蠟質(zhì)不亮。白籽南瓜：口感好，但抗低溫性和抗病性不如黑籽南瓜。黃籽南瓜具備以上兩種砧木的優(yōu)點。

3.2 砧木浸種催芽

南瓜的浸種方式與黃瓜相同，但浸種時間為12小時，催24小時便可萌芽。當80%萌芽時開始播籽。（方法如黃瓜播籽）4天左右開始拱土。當南瓜的第一片真葉有乒乓球大小時開始催芽播黃瓜。當南瓜第三片真葉剛露芯時開始去芯，使養(yǎng)分回流，促使南瓜莖桿變粗有利于嫁接。當黃瓜的子葉展平剛露真葉時開始嫁接。

3.3 嫁接

嫁接前一天把南瓜底水打足，因為嫁接后3～4天不能澆水。在嫁接的前一天用多菌靈600倍液對砧木和接穗進行消毒。先將砧木的真葉全部去掉，留1.5～2毫米的小臺。用竹簽自一片子葉內(nèi)側向另一側下方斜插一個孔，深度0.5厘米?？梢赃_到另一側表皮但不可插破表皮，也不可垂直插入莖桿中，因為南瓜的莖桿為中空的不能成活。用刀片順黃瓜子葉下方0.5厘米處斜削一刀然后在對應的側面再削一刀，削成楔子形，長約0.5厘米，立即插入砧木的孔內(nèi)。兩者密切結合。

3.4 嫁接后管理

邊接邊把接好的苗擺在苗床中，用達克寧1/3袋或阿米多彩1/3加三支農(nóng)用鏈霉素噴灑。不可沖接口噴，以防接口腐爛。噴完藥劑后覆膜四周壓嚴。溫度控制白天25～28℃，夜間18～20℃。溫度高于25℃時覆蓋遮陽網(wǎng)或布，以遮蔭降溫。光照不強時撤去覆蓋物。嫁接的第二天以苗子不萎蔫為度，早晚適當通風，逐漸延長通風時間利于排濕以免濕度過大影響接口愈合。七天后接口即可愈合，可根據(jù)干旱情況澆水。成活后白天25～30℃，夜溫15～18℃。不可太高以免徒長形成高腳苗。定植前5～7天開始煉苗，溫度控制白天20～23℃，夜間10～12℃。

4 定植

4.1 定植時間

秋延后在8月播種，9月上旬定植。春提早在12月末至1月初播種，2月中旬定植。

4.2 定植密度

黃瓜定植密度2 500～2 800株/畝。株距30～34厘米。定植時要選擇晴天的上午進行。在定植壟上開一道深溝將苗按規(guī)定的株距栽好，土與土坨一平或稍高一點，不可栽的太深。定植后馬上澆定植水。為提高成活率，澆完定植水后第二天可進行灌根，綠博萊鈣鎂型的一袋加肥托普一瓶對水350千克或甜葉菊一瓶對水250千克或納多力1、2號對水750～1 000千克。根據(jù)土壤干濕情況給緩苗水。定植后一周內(nèi)不高于32℃可以盡量少通風。夜溫14～16℃。5～7天緩苗后，溫度白天控制在25～30℃，夜溫14～16℃。

秋延后以秧子長勢適當?shù)目亻L。使根系向深處生長，防止徒長。早春茬，以秧子長勢適當?shù)拇匍L，使秧子健壯生長。

5 緩苗后至采收前管理

5.1 植株調(diào)整

5.1.1 吊蔓：緩苗后根據(jù)秧子長勢進行吊蔓，在每個畦子上方沿栽培畦方向拉一道鐵絲，用繩子一頭綁在鐵絲上，另一頭綁在木棍上并插在秧子旁邊用于固定。將秧子纏繞在繩上，以免“龍頭”下垂。

5.1.2 打葉子：及時去除老葉、病葉和南瓜側芽，掐掉卷須，減少營養(yǎng)流失。卷須卷曲或者發(fā)黃說明秧子不正常，要上病或過于干旱。正常卷須與秧子成45度角伸直。

5.2 疏花疏果

可根據(jù)秧子長勢進行疏花疏果，摘除病果、畸形果。長勢壯的秧子可每節(jié)留1～2個瓜。長勢弱的秧子不留根瓜，小弱苗可不留果和花，使其進行營養(yǎng)生長。等秧子長起來后再留果。

5.3 肥水管理

當根瓜長到5～10厘米時澆第一次肥水，以N、P、K平衡的肥料為主（如綠博萊、普羅丹等）搭配有機肥料施用（如大山農(nóng)有機肥、蛋白液等），如果秧子長勢太弱，可以用晶體二銨和高N的肥料促長。在澆水后的第二天進行藥劑防治并加平衡型或高磷的葉面肥（如綠博萊、普羅丹）。秋延后5～7天一次肥水，早春茬7～10天一次肥水。

6 結果期管理

6.1 溫度管理

白天28～30℃夜溫13～18℃不低于8℃。當溫度降至24℃時關風口。放風時要先開小風，逐漸開大。不可一次性開大風，以免秧子受害。

6.2 肥水管理

根據(jù)坐果多少，秧子長勢提高肥料施用量，但不可過多以免燒根。最好搭配有機肥料施用（可改善口感，提高化肥的利用率）。這時肥料以高鉀、高鈣的肥料為主。

6.3 植株調(diào)整

6.3.1 摘除老葉：隨著秧子的生長，及時打去下部老化葉片（掐葉要從基部掐掉以免病菌從葉柄處侵入），利于通風透光。每棵秧子可留13～15片功能葉。及時繞蔓掐卷須。

6.3.2 落蔓：當植株長到鐵線處時開始落蔓。解開下部繩子，一手拿住秧子，一手將繩子拉起。將除去了葉片的植株下部莖蔓盤繞在地上，然后把秧子重新繞在繩上。這樣植株的生長點位置就降下來了，植株又有了生長的空間。

6.4 采收

植株上的果實不可貪多，要適時采收，以免生殖生長過旺，影響營養(yǎng)生長墜住秧子。要及時摘除畸形果，以免消耗營養(yǎng)。

7 病蟲害防治

7.1 霜霉?。嚎萍?/3瓶或阿米多彩1/3瓶加冠菌清1袋。霜霉晚疫A+B各1袋。

7.2 灰霉病：農(nóng)利靈1/2袋加福輝1袋?；颐笰+B各1袋。

7.3 黑星?。喊⒚锥嗖?/3瓶加福運1袋。松脂酸銅1/6瓶加世清1袋。

7.4 炭疽病：施保功1袋加世清1袋。

7.5 白粉?。悍郯咧?袋。翠貝1袋加福運1袋。上黃水兩瓶3壺水。

7.6 靶斑病、細菌性角斑?。杭尤疝r(nóng)1/5袋加硫磺鏈霉素1袋。二氰蒽醌1/5瓶加3支農(nóng)鏈霉素。

7.7 蚜蟲、白粉虱：吡蟲啉加一品紅各1袋?；蛴脝未蚬谲?/6瓶加吡呀酮。

7.8 潛葉蠅：滅蠅胺1袋加卡死克1瓶。單打冠軍1/6瓶加滅蠅胺1袋。

7.9 食心蟲：優(yōu)喜1袋加2支抑太保。阿弗啶1袋加華宇猛殺1袋。

注意事項：1、連陰天后天氣晴時，不可把草苫子全部打開，可掀起一半。如秧子出現(xiàn)萎蔫現(xiàn)象，要及時向葉子上噴水，使秧子保持水分恢復正常。2、打藥時要加上葉面肥和助劑，加強藥效。打藥時溫度不可高于28℃。

3、如果當天陰天或光照不好溫度不高，中午也要換氣5～10分鐘。4、澆水之后要注意通風排濕。第二天要進行藥劑防治。5、在低溫期出現(xiàn)花打頂時，要把龍頭上的瓜紐全部摘掉，減少營養(yǎng)消耗。6、打藥時不可一種藥劑重復使用，要和其他藥劑輪換使用，以免使植株產(chǎn)生抗藥性。