生食是否更健康等

誤區(qū)一：生食更健康

正確觀點(diǎn)：隨著西餐、日韓料理在中國越來越流行，許多人都嘗試并逐漸接受生食。生魚片、生蔬菜沙拉到處可見，甚至生拌牛肉、生蠔也有人愿意嘗試。熱愛生食的人會在自己家中做生食，他們認(rèn)為生食是純天然的飲食方式，不用加熱所以完全不破壞營養(yǎng)素。

其實(shí)，生食并不比烹飪更健康。生肉類和海鮮生產(chǎn)、儲藏、加工及運(yùn)輸過程中都有被微生物污染的風(fēng)險(xiǎn)。常見細(xì)菌污染有生雞蛋上的沙門氏菌，生牛肉中的0157：H7型大腸桿菌，生蠔中的創(chuàng)傷弧菌等。冷凍、辣醬、芥末、煙熏、飲酒等都無法完全殺死有害細(xì)菌，只有充分加熱才可以。而適當(dāng)?shù)呐胝{(diào)不僅可以提高食物的消化率，還可殺死寄生蟲和有危害的微生物，可以消除很多天然有害物質(zhì)，還能幫助減少一些農(nóng)藥殘留。烹調(diào)加工的確會損失一些營養(yǎng)素，但是也有一些營養(yǎng)素的含量是升高了的。因此，生吃不一定更健康。

誤區(qū)二：沐浴液含防腐劑會誘發(fā)乳腺癌

沐浴液如果沒有徹底沖洗干凈，可能會讓一種叫做paraben的防腐劑殘留在皮膚上，增加患癌風(fēng)險(xiǎn)……其實(shí)，這純屬無稽之談。

正確觀點(diǎn)：網(wǎng)絡(luò)傳言里所說的“paraben”俗稱對羥基苯甲酸酯，是一種用在化妝品、藥品中的防腐劑，幾乎所有的沐浴液中都含有“聚季銨鹽、二甲苯磺酸鈉、氧化聚乙烯”等防腐劑成分，即使是一些標(biāo)榜純天然的沐浴液，成分，表上也清晰地注明其中含有“paraben”，但它根本無法增加患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)。乳腺癌的發(fā)病因素很多，絕經(jīng)前和絕經(jīng)后雌激素是刺激發(fā)生乳腺癌的明顯因素。此外，遺傳因素、飲食因素和肥胖、不良生活習(xí)慣、外界理化因素以及某些乳腺良性疾病等與乳腺癌的發(fā)生有一定關(guān)系。一些化學(xué)類制劑可能會導(dǎo)致癌癥的發(fā)生，但對乳腺癌而言，使用含有激素類藥物或產(chǎn)品才是誘發(fā)乳腺癌的原因。所以，目前為止“沐浴液誘發(fā)乳腺癌”的說法在臨床上并未被證實(shí)。

誤區(qū)三：服“荷葉灰”能迅速減肥

正確觀點(diǎn)：荷葉灰方，網(wǎng)傳減肥功效排行第一，據(jù)說有利濕降脂、減肥美形之功效，更有甚者認(rèn)為其是“完美的減肥茶，根本不反彈”。其實(shí)，這完全沒有根據(jù)。

荷葉灰方是名副其實(shí)的中藥，是藥便有三分毒，而且荷葉性涼，若要服用，盡可能與米湯等調(diào)服，或加米熬成粥。荷葉灰方在中藥中的效果是通暢大便，并沒有減肥的直接效果。而且減肥并非朝夕之事，重要的還是貴在堅(jiān)持，適當(dāng)?shù)乜刂骑嬍澈涂茖W(xué)地進(jìn)行鍛煉才是瘦身美體的關(guān)鍵，中藥調(diào)理只是起到輔助作用，若是完全依靠荷葉灰方，不可能會有所謂的減脂奇效。

誤區(qū)四：防輻射眼鏡可以防止輻射對人體的傷害

正確觀點(diǎn)：日常生活中輻射無處不在，配戴一個(gè)防輻射眼鏡對健康有利。但是專家們認(rèn)為，輻射的確無處不在，但是防輻射眼鏡卻對健康沒多少用處。

任何溫度高于絕對零度的物體都會產(chǎn)生輻射，而至今人們還沒有發(fā)現(xiàn)任何等于或者低于絕對零度的物體，所以世界充滿了輻射。不過輻射也分級別，有些輻射威力大，能使原子電離，稱為電離輻射，比如α射線、β線、伽瑪射線，還有X光等，這些電離輻射可以直接殺滅或損傷細(xì)胞，對人體的危害是顯著的，但除此之外的輻射都是非電離輻射，從紅外線、可見光到各種無線電波，這些非電離輻射作用于生物體上最顯著的效應(yīng)就是加熱，并無太大危害。

而所謂的“防輻射眼鏡”主要是在看電腦或電視屏幕的時(shí)候配戴。電腦和電視都是家庭和辦公室里常見的電器，不具備產(chǎn)生電離輻射的能力。至于紅外線、微波和波長更長的無線電波等非電離輻射，很明顯，電腦和電視機(jī)的輻射強(qiáng)度達(dá)不到烤箱和微波爐的級別，根本就不需要什么特殊的“防護(hù)”。

誤區(qū)五：艾滋病毒完全有可能穿透避孕套

艾滋病毒比精子小很多，目前市面上的避孕套只能避孕，并不能防止艾滋病傳播！避孕套甚至不能預(yù)防一般的性傳播疾病。其實(shí)這是個(gè)誤區(qū)。

正確觀點(diǎn)：專家研究表明，決定病毒是否能從縫隙中穿過的重要因素是流體的流動，而非病毒的大小，而避孕套的作用就是起到了讓精子以及病毒無法流動的作用，所以艾滋病毒是無法穿透避孕套的?，F(xiàn)下，除了對性行為的自律，目前安全套對于降低性傳播疾病的感染起到了非常重要的作用。